Конференция виноделов «Wine Discovery New Zealand 2010»

В программу большого мероприятия вошли туры по пяти районам Южного острова, деловые и научные симпозиумы, дегустации более 200 вин, а также вручение премий «Best of Wine Tourism». В рамках конференции состоялся международный симпозиум по исследованиям в области виноделия, презентация технологий выращивания винограда, устойчивого к температурным колебаниям и занятия по практическому виноделию. На встрече присутствовали представители ассоциации из Испании, Франции, ЮАР, Италии, Германии, Аргентины, Португалии и США, а также с докладами выступили известные специалисты. Кстати, уже 8 местных энологов получили в Англии высший титул «магистра вина» (Master of wine). Ассоциация «Great Wine Capitals Global Network» была основана 10 лет назад в Бордо. Ее главной задачей является объединение усилий ведущих винодельческих регионов для развития экономических, образовательных и туристических проектов в этой области. В самой Новой Зеландии к 2000 г. общая площадь виноградников выросла до 12000 га, а число виноделен — до 358. Великолепный урожай винограда здесь дают сорта Sauvignon Blanc и Chardonnay. 10 лет назад Меrlot вытеснил слишком поздно созревающий Cabernet Sauvignon. Важными сортами в стране являются Riesling, Pinot Noir, Semillon, Gewurztraminer и Cabernet Franc. Климат и почвы острова совершенно не подходят для производства дешевых вин в огромных количествах. Виноделие в Новой Зеландии — довольно трудоемкая и затратная работа, поэтому укрепляться на мировом рынке страна может только за счет качества, а не количества. Ценители уже давно отметили чистоту ароматов и восхитительную бодрящую свежесть новозеландких вин.

Источник — winediscoverynz.com