Назад

Изменения в климате вызовут эпохальные перемены в виноградарстве

Те же самые причины привели к маленькому урожаю в 2007-м, 2008-м, 2009-м и 2011-м — что позволяет итальянским виноградарям говорить об изменениях в климате. Винодельческие хозяйства при этом констатируют, что за короткий промежуток времени ситуация перманентного перепроизводства превратилась в ситуацию недопроизводства, и отмечают, что решить эту проблему высадкой новых виноградников на настоящий момент нельзя. Итальянское виноделие, как известно, строго регулируется государством: чтобы высадить новый виноградник, нужно предварительно уничтожить старый виноградник той же площади.

Анжело Гайя, владелец знаменитого пьемонтского хозяйства Gaja, опубликовал обращение, в котором анализирует эту ситуацию: «Вино — природный продукт, размер его производства определяют климатические условия. Крыша виноградника — это небо, виноградарство — это не производство стали, стекла, кирпичей или пластика на фабрике. Это обстоятельство часто ускользает от внимания финансовых аналитиков, которые управляют деньгами в этом секторе».

Гайя, тем не менее, не торопится с пессимистическими прогнозами: «За последние полгода экспорт вина замедлился и начал снижаться. Но об этом не стоит беспокоиться: потери коснулись в основном балкового экспорта… Возможно, что рост цен на виноград и оптовые отгрузки вина простимулирует некоторое число производителей повысить качество своих вин».

«Изменения в климате влекут за собой эпохальные перемены в виноградарстве. В итальянских регионах, в наибольшей степени затронутых засухой, слышны запросы разрешить вспомогательный полив, до сих пор запрещенный. Также необходимо защитить виноградники от испарения влаги с поверхности почвы. Различные болезни лозы, которые, казалось, потеряли вирулентность, вернулись с новой силой — а то, что использование пестицидов нужно сокращать, является сегодня общим местом,« — поделился в заключение Гайя.

Источник — vinum.ru

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Большой весенний розыгрыш! Весна. Вино. Моцарт. Масленица

Более 30 призов на общую сумму свыше 300 000 руб. С 15 февраля по 12 марта! Совершайте покупки, получайте…

Новое меню в бистро «Месье Оливье» с 12 февраля!

Невероятные оригинальные вкусовые сочетания и оригинальная подача!

В ресторане авторской французской кухни "Пино Нуар" состоялся запуск нового меню!

Новое уникальное меню от нашего шеф-повара это подлинная гастрономическая симфония, которую вы сможете…

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"

10 декабря 2019

Выходные с вином!

18 февраля 2021

В Академии сомелье Mozart Wine House идёт набор на курс "Винные выходные". Занятия в формате «лекция-дегустация»…

Подробнее

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1000 РУБЛЕЙ!

17 февраля 2021

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!

16 февраля 2021

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!

Подробнее

6 сентября в Pinot Noir состоялся творческий вечер Валерия Гаркалина!

22 сентября 2020

6 сентября в ресторане Pinot Noir состоялся творческий вечер замечательного актера театра и кино, народного…

MARKET PARTY

9 сентября 2020


5 сентября состоялся ВЕЧЕРНИЙ МАРКЕТ на Пушкинской, 112.


Авторский вечер журналиста и ведущего программы «Вокруг света» Михаила Кожухова.

19 марта 2020

19 марта гости ресторана «Pinot Noir» погрузились в мир рассказов профессионального путешественника,…

Посмотреть все