Назад

Изменения климата ведут к ранним урожаям

В рамках исследования были проанализированы урожаи в Западной Европе за период с 1600 по 2007 годы, и стало ясно что они стали гораздо более ранними во второй половине 20-го века. Исследователи также проанализировали рейтинги винтажей в Бордо и Бургундии за последние 100 лет.
Виноград по всей Франции сейчас собирают на две недели раньше, чем в среднем в прошлом. Изменение климата всего на один градус Цельсия смещает даты сбора урожая примерно на неделю.
В то время как потепление последовательно привело к более ранним урожаям, влияние засухи в последние годы в значительной степени снизилось в результате изменения климата.

Виноград, как правило, собирают раньше в те года, в которые выдались теплые и сухие весна и лето, но исследование показало, что в период с 1981 по 2007 годы, раннее начало уборки урожая происходило даже тогда, когда эти благоприятные условия не присутствовали.
«Винный виноград является одной из наиболее ценных культур, и есть все больше доказательств того, что изменение климата привело к более ранним урожаям во Франции в последние десятилетия», сказал Бен Кук, климатолог Института космических исследований НАСА.
Идеальные условия для винограда — теплое лето с количеством осадков выше среднего в начале периода вегетации, когда виноградным лозам нужны тепло и влага для роста, и более сухая погода конце сезона, чтобы «переключить» виноград на лучшее формирование ягод.
И в то время как более ранние урожаи могут сейчас приводить к более высокому качеству вин, если мир нагреется слишком сильно, некоторые из винных регионов мира могут быть вытеснены из бизнеса, поскольку производство винограда там станет менее стабильным.

Источник: www.wine-mag.ru

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Дарим бокал игристого каждому гостю бара-бутика “Piccolo”!

До конца января приходите и получите вкусный подарок от Mozart Wine House!

Любимые гости! Подарочные сертификаты лучший сюрприз на любой праздник!

В качестве подарка своим близким вы можете приобрести не только подарочные корзины, но и подарочные сертификаты…

Ваш лучший праздник, корпоратив или день рождения в ресторане «Пино Нуар»!

Ваш праздник приближается и мы, разумеется, всегда готовы к этому волшебному событию!

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"

10 декабря 2019

Выходные с вином!

В Академии сомелье Mozart Wine House идёт набор на курс "Винные выходные". Занятия в формате «лекция-дегустация»…

Подробнее

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1000 РУБЛЕЙ!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!

Подробнее

Эногастрономический ужин с сезонными блюдами 29 октября в 19:00!

Приглашаем Вас на великолепный ужин, который  состоится в пятницу, 29 октября в 19:00!

Презентация нового меню в тапас-баре Mozart Wine House 28 октября в 19:00!

Мы приглашаем Вас на вечер презентацию нового меню от бренд-шефа сети Mozart Wine House — Ивана Шунина.

Дегустация виски 27 октября в 19:00 в винном баре на Пушкинской, 112

Приглашаем Вас на дегустацию виски, которая состоится в винном баре Mozart Wine House на Пушкинской,…

Посмотреть все