Изменения климата ведут к ранним урожаям
В рамках исследования были проанализированы урожаи в Западной Европе за период с 1600 по 2007 годы, и стало ясно что они стали гораздо более ранними во второй половине 20-го века. Исследователи также проанализировали рейтинги винтажей в Бордо и Бургундии за последние 100 лет.
Виноград по всей Франции сейчас собирают на две недели раньше, чем в среднем в прошлом. Изменение климата всего на один градус Цельсия смещает даты сбора урожая примерно на неделю.
В то время как потепление последовательно привело к более ранним урожаям, влияние засухи в последние годы в значительной степени снизилось в результате изменения климата.
Виноград, как правило, собирают раньше в те года, в которые выдались теплые и сухие весна и лето, но исследование показало, что в период с 1981 по 2007 годы, раннее начало уборки урожая происходило даже тогда, когда эти благоприятные условия не присутствовали.
«Винный виноград является одной из наиболее ценных культур, и есть все больше доказательств того, что изменение климата привело к более ранним урожаям во Франции в последние десятилетия», сказал Бен Кук, климатолог Института космических исследований НАСА.
Идеальные условия для винограда — теплое лето с количеством осадков выше среднего в начале периода вегетации, когда виноградным лозам нужны тепло и влага для роста, и более сухая погода конце сезона, чтобы «переключить» виноград на лучшее формирование ягод.
И в то время как более ранние урожаи могут сейчас приводить к более высокому качеству вин, если мир нагреется слишком сильно, некоторые из винных регионов мира могут быть вытеснены из бизнеса, поскольку производство винограда там станет менее стабильным.
Источник: www.wine-mag.ru
ВЕРНУТЬСЯНовости

Большой весенний розыгрыш! Весна. Вино. Моцарт. Масленица
Более 30 призов на общую сумму свыше 300 000 руб. С 15 февраля по 12 марта! Совершайте покупки, получайте…
Подробнее

Новое меню в бистро «Месье Оливье» с 12 февраля!
Невероятные оригинальные вкусовые сочетания и оригинальная подача!
Подробнее

В ресторане авторской французской кухни "Пино Нуар" состоялся запуск нового меню!
Новое уникальное меню от нашего шеф-повара это подлинная гастрономическая симфония, которую вы сможете…
Подробнее

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!
15 февраля 2020
Подробнее

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!
12 февраля 2020
Подробнее
-1.2857e9a998a26f21601ff4374ee389151992.jpg)
Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"
10 декабря 2019
Подробнее

Выходные с вином!
18 февраля 2021
В Академии сомелье Mozart Wine House идёт набор на курс "Винные выходные". Занятия в формате «лекция-дегустация»…
Подробнее
ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1000 РУБЛЕЙ!
17 февраля 2021
Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…
Подробнее
Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!
16 февраля 2021
В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!
Подробнее
6 сентября в Pinot Noir состоялся творческий вечер Валерия Гаркалина!
22 сентября 2020
6 сентября в ресторане Pinot Noir состоялся творческий вечер замечательного актера театра и кино, народного…
Подробнее

MARKET PARTY
9 сентября 2020
5 сентября состоялся ВЕЧЕРНИЙ МАРКЕТ на Пушкинской, 112.
Подробнее

Авторский вечер журналиста и ведущего программы «Вокруг света» Михаила Кожухова.
19 марта 2020
19 марта гости ресторана «Pinot Noir» погрузились в мир рассказов профессионального путешественника,…
Подробнее