Назад

Изменения климата ведут к ранним урожаям

В рамках исследования были проанализированы урожаи в Западной Европе за период с 1600 по 2007 годы, и стало ясно что они стали гораздо более ранними во второй половине 20-го века. Исследователи также проанализировали рейтинги винтажей в Бордо и Бургундии за последние 100 лет.
Виноград по всей Франции сейчас собирают на две недели раньше, чем в среднем в прошлом. Изменение климата всего на один градус Цельсия смещает даты сбора урожая примерно на неделю.
В то время как потепление последовательно привело к более ранним урожаям, влияние засухи в последние годы в значительной степени снизилось в результате изменения климата.

Виноград, как правило, собирают раньше в те года, в которые выдались теплые и сухие весна и лето, но исследование показало, что в период с 1981 по 2007 годы, раннее начало уборки урожая происходило даже тогда, когда эти благоприятные условия не присутствовали.
«Винный виноград является одной из наиболее ценных культур, и есть все больше доказательств того, что изменение климата привело к более ранним урожаям во Франции в последние десятилетия», сказал Бен Кук, климатолог Института космических исследований НАСА.
Идеальные условия для винограда — теплое лето с количеством осадков выше среднего в начале периода вегетации, когда виноградным лозам нужны тепло и влага для роста, и более сухая погода конце сезона, чтобы «переключить» виноград на лучшее формирование ягод.
И в то время как более ранние урожаи могут сейчас приводить к более высокому качеству вин, если мир нагреется слишком сильно, некоторые из винных регионов мира могут быть вытеснены из бизнеса, поскольку производство винограда там станет менее стабильным.

Источник: www.wine-mag.ru

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

«Mozart Gourmet: не только вино»

1 июня 2023

Гастро-бар Mozart Wine House приглашает Вас на уникальный вечер «Mozart Gourmet: не только вино». Этот…

УЖИН-ПРЕЗЕНТАЦИЯ НОВОГО МЕНЮ!

2 июня 2023

Ресторан Pinot Noir приглашает Вас окунуться в неповторимую эстетику и уникальность вкусов французской…

Антон Макарский в "Пино Нуар"! Музыкально-поэтический концерт !

8 июня 2023

В ресторане «Пино Нуар» пройдет творческий вечер знаменитого российского актёра театра, кино, певца Антона…

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"

10 декабря 2019

Выходные с вином!

В Академии сомелье Mozart Wine House идёт набор на курс "Винные выходные". Занятия в формате «лекция-дегустация»…

Подробнее

«ВРЕМЯ УДАЧИ» в Mozart House

Подключайтесь к электронной программе лояльности UDS и выигрывайте суперпризы от Mozart House!

Подробнее

Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!

Подробнее

Гастрономический ужин в бистро «Месье Оливье»

3 марта 2023

Приглашаем Вас 3 марта в 19:00 на авторский вечер от Ивана Шунина с новыми весенними сочетаниями!

Новые завтраки в бистро «Месье Оливье»

24 февраля 2023

14 февраля — это про любовь друг к другу, вину и вкусным блюдам

Творческий вечер гениального Владимира Стеклова в «Пино Нуар»!

22 февраля 2023

22 февраля ресторан «Пино Нуар» встречает потрясающего актера театра и кино, художественного руководителя…

Посмотреть все