Хорошие новости о розовом вине
В 2010 году Франция снова стала лидером на рынке виноделия. Такие данные опубликовал салон вин и виноделия «VINEXPO», который пройдёт в этом году в июне в городе Бордо. В предыдущем 2009 году Франция уступила лидерство Италии. По данным исследования, в прошлом году Франция произвела около 419 миллионов ящиков вина. Несмотря на это, производство вина во Франции продолжает падать. К 2014 году, по данным исследования, производство вина сократится в среднем на 5,5%. Начиная с 60-х годов прошлого века, потребление вина неуклонно сокращается, в среднем на 2% в год. Начиная с 2005 года, спад потребления несколько замедлился. А в ближайшие четыре года потребление вина будет падать в среднем на 0,7% в год. Правда, есть в опубликованном докладе и хорошие новости. Речь идёт о розовом вине, потребление которого увеличилось на 20% за последние четыре года. К 2014 году ожидается, что рост составит ещё 6%. Франция — первый в мире потребитель этой разновидности вина. В интервью RFI успех розового вина комментирует президент салона «VINEXPO» Ксавье де Эзагирр: «Огромное преимущество розового вина — это то, что оно не белое и не красное, если можно так сказать. То есть оно, с одной стороны, не обладает таким сильным вкусом и букетом, как красное, с другой стороны, в некоторых случаях, оно более интересное, чем белое. Я думаю, что здесь играет роль молодое поколение, которое стало пить розовое вино. Возможно, это следствие желания сократить употребление крепких алкогольных напитков. Но, кроме того, это своего рода мода на розовое вино. Кстати говоря, во Франции употребляют больше розового вина, чем белого. Я думаю, что такая тенденция наблюдается и в других странах. Там тоже молодёжь начинает пить розовое вино. Раньше, это вино употребляли в основном во Франции, ну и ещё в Бельгии, Нидерландах и Люксембурге. В других странах его особенно не употребляли. Сегодня мы отмечаем рост потребления этой разновидности вина во многих странах мира, причём, не только в летний сезон, а в течение всего года.»
Источник — «Международное французское радио» rfi.fr
ВЕРНУТЬСЯНовости
Гастрономический ужин «Viva, Espana!» в бистро «Месье Оливье»
30 октября 2024
Погрузитесь в атмосферу Испании и насладитесь изысканными блюдами от нашего шеф-повара, которые раскроют…
Подробнее
Забронировать
Гастрономический ужин «Открываем Францию» в «Пино Нуар»
31 октября 2024
Почему Франция – признанный законодатель гастрономической моды? Почему лучшие шеф-повара – родом из…
Подробнее
Забронировать
Устрицы и морские ежи в гастро-баре
Всем любителям морских деликатесов посвящается!
Подробнее
Забронировать
Еда – это то, что нас сближает
26 января 2024
Подробнее
Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!
15 февраля 2020
Подробнее
Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!
12 февраля 2020
Подробнее
ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1500 РУБЛЕЙ!
17 февраля 2021
Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…
ПодробнееКОРПОРАТИВНЫЙ ВЕЧЕР!
20 ноября 2018
Ресторан "Пино Нуар" приглашает Вас провести корпоративный вечер в изысканной атмосфере!
ПодробнееВИННЫЕ ВЫХОДНЫЕ В ПОДАРОК!
18 февраля 2018
Курс "Винные выходные" академии сомелье Mozart Wine House - отличный подарок любимым, друзьям, партнерам и коллегам!
ПодробнееКальвадос: дегустация 5 образцов
23 октября 2024
Знаете ли вы, что кальвадос — это не просто яблочный бренди, а настоящая жемчужина французской культуры?
Подробнее
Винная дегустация «Трюфели в объятиях итальянского вина»
17 октября 2024
Что может быть лучше, чем сочетать такое гастрономическое чудо, как трюфели, с тонкими и изысканными…
Подробнее
"Tour de France: Эльзас" в бистро "Месье Оливье"
16 октября 2024
Древние средневековые замки, знаменитая "винная дорога" длиной 170 км, миниатюрные, будто кукольные городки…
Подробнее