
Дегустация китайских вин
ChanGyu Pinot Gris 2005 (провинция Шаньдун, округ Яньтай)
Сорт: Pinot Gris 100%
Категория вина: белое сухое
Алкоголь: 11%
Цвет: соломенно-желтый, глубокий с блеском.
Аромат: майский мёд, абрикосовый цвет, нотки белых цветов, свежий абрикос, красное яблоко с жёлтой мякотью.
Вкус: цитрусовые, цветочные ноты, зелёное яблоко.
Вино зрелое, хорошо будет сочетаться с блюдами азиатской кухни: свинина в кисло-сладком соусе, суши, роллы.
Оценка Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье: 72 / 100 (по 100-балльной системе)
Great Wall Cabernet
Сорт: Каберне
Категория вина: красное сухое
Алкоголь: 12%
Цвет: гранатово-красный с блеском.
Аромат: красные ягоды в конфитюре, земляника, паприка, корица, кожа.
Вкус: сухофрукты, сушеная груша, чернослив, курага.
Вино зрелое, хорошо будет сочетаться, например, с уткой по-пекински.
Оценка Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье: 72 / 100 (по 100-балльной системе)
Участники дегустации:
Андрей Ищенко
шеф-сомелье компании «Mozart Wine House»
Фредерик Буше
генеральный менеджер компании «Mozart Wine House» (специалист в области виноградарства и виноделия)
Андрей Марквин
слушатель вечерних курсов Академии Сомелье «Mozart Wine House»
Андрей Марквин о винах: «Первое вино довольно необычное. Я ожидал от китайских вин результата намного хуже, с учётом географического расположения и традиций (Китай больше славится своими наливками и ликёрами). Думаю, что китайские тихие вина смогут в дальнейшем составить конкуренцию чилийским и другим винам Нового Света. Полагаю, что эти вина будут пользоваться успехом среди российского потребителя, в том числе из-за приемлемой цены».
Новости

Сказочные путешествия в "Месье Оливье"!
5 июля 2025
Месье Оливье впервые открывает серию детских литературных встреч, посвященных знакомству с героями известных…
Подробнее
Забронировать

Чтецкий вечер Александра Винника!
13 июля 2025
13 июля Александр Винник, президент ГК "Моцарт Хаус",человек, обладающий невероятным мастерством художественного…
Подробнее
Забронировать

Игорь Ливанов. Об искусстве и жизни
29 ноября 2024
Подробнее

Кухня без границ
27 ноября 2024
Подробнее
-page-0001.2857e9a998a26f21601ff4374ee38915401.jpg)
Любовь как мотиватор
15 ноября 2024
Подробнее

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1500 РУБЛЕЙ!
Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…
Подробнее
КОРПОРАТИВНЫЙ ВЕЧЕР!
Ресторан "Пино Нуар" приглашает Вас провести корпоративный вечер в изысканной атмосфере!
Подробнее
ВИННЫЕ ВЫХОДНЫЕ В ПОДАРОК!
Курс "Винные выходные" академии сомелье Mozart Wine House - отличный подарок любимым, друзьям, партнерам и коллегам!
Подробнее
Винные путешествия
с Mozart Wine Tour!
Приглашаем Вас отправиться в увлекательное путешествие по живописной Долине Дона, где вас ждет захватывающая…
Подробнее

Mozart Wine Fest: празднуем лето!
21 июня 2025
21 июня приглашаем Вас на винный фестиваль Mozart Wine Fest! Откройте для себя мир лёгкости, радости…
Подробнее

Вечер игристого совершенства!
19 июня 2025
Винное бистро «Месье Оливье» приглашает на сравнительную дегустацию пяти креманов из разных уголков Франции!
Подробнее