
Дегустация китайских вин
ChanGyu Pinot Gris 2005 (провинция Шаньдун, округ Яньтай)
Сорт: Pinot Gris 100%
Категория вина: белое сухое
Алкоголь: 11%
Цвет: соломенно-желтый, глубокий с блеском.
Аромат: майский мёд, абрикосовый цвет, нотки белых цветов, свежий абрикос, красное яблоко с жёлтой мякотью.
Вкус: цитрусовые, цветочные ноты, зелёное яблоко.
Вино зрелое, хорошо будет сочетаться с блюдами азиатской кухни: свинина в кисло-сладком соусе, суши, роллы.
Оценка Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье: 72 / 100 (по 100-балльной системе)
Great Wall Cabernet
Сорт: Каберне
Категория вина: красное сухое
Алкоголь: 12%
Цвет: гранатово-красный с блеском.
Аромат: красные ягоды в конфитюре, земляника, паприка, корица, кожа.
Вкус: сухофрукты, сушеная груша, чернослив, курага.
Вино зрелое, хорошо будет сочетаться, например, с уткой по-пекински.
Оценка Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье: 72 / 100 (по 100-балльной системе)
Участники дегустации:
Андрей Ищенко
шеф-сомелье компании «Mozart Wine House»
Фредерик Буше
генеральный менеджер компании «Mozart Wine House» (специалист в области виноградарства и виноделия)
Андрей Марквин
слушатель вечерних курсов Академии Сомелье «Mozart Wine House»
Андрей Марквин о винах: «Первое вино довольно необычное. Я ожидал от китайских вин результата намного хуже, с учётом географического расположения и традиций (Китай больше славится своими наливками и ликёрами). Думаю, что китайские тихие вина смогут в дальнейшем составить конкуренцию чилийским и другим винам Нового Света. Полагаю, что эти вина будут пользоваться успехом среди российского потребителя, в том числе из-за приемлемой цены».
Новости

Большой весенний розыгрыш! Весна. Вино. Моцарт. Масленица
Более 30 призов на общую сумму свыше 300 000 руб. С 15 февраля по 12 марта! Совершайте покупки, получайте…
Подробнее

Новое меню в бистро «Месье Оливье» с 12 февраля!
Невероятные оригинальные вкусовые сочетания и оригинальная подача!
Подробнее

В ресторане авторской французской кухни "Пино Нуар" состоялся запуск нового меню!
Новое уникальное меню от нашего шеф-повара это подлинная гастрономическая симфония, которую вы сможете…
Подробнее

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!
15 февраля 2020
Подробнее

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!
12 февраля 2020
Подробнее
-1.2857e9a998a26f21601ff4374ee38915401.jpg)
Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"
10 декабря 2019
Подробнее

Выходные с вином!
18 февраля 2021
В Академии сомелье Mozart Wine House идёт набор на курс "Винные выходные". Занятия в формате «лекция-дегустация»…
Подробнее
ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1000 РУБЛЕЙ!
17 февраля 2021
Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…
Подробнее
Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!
16 февраля 2021
В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!
Подробнее
6 сентября в Pinot Noir состоялся творческий вечер Валерия Гаркалина!
22 сентября 2020
6 сентября в ресторане Pinot Noir состоялся творческий вечер замечательного актера театра и кино, народного…
Подробнее

MARKET PARTY
9 сентября 2020
5 сентября состоялся ВЕЧЕРНИЙ МАРКЕТ на Пушкинской, 112.
Подробнее

Авторский вечер журналиста и ведущего программы «Вокруг света» Михаила Кожухова.
19 марта 2020
19 марта гости ресторана «Pinot Noir» погрузились в мир рассказов профессионального путешественника,…
Подробнее