
Дегустация китайских вин
ChanGyu Pinot Gris 2005 (провинция Шаньдун, округ Яньтай)
Сорт: Pinot Gris 100%
Категория вина: белое сухое
Алкоголь: 11%
Цвет: соломенно-желтый, глубокий с блеском.
Аромат: майский мёд, абрикосовый цвет, нотки белых цветов, свежий абрикос, красное яблоко с жёлтой мякотью.
Вкус: цитрусовые, цветочные ноты, зелёное яблоко.
Вино зрелое, хорошо будет сочетаться с блюдами азиатской кухни: свинина в кисло-сладком соусе, суши, роллы.
Оценка Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье: 72 / 100 (по 100-балльной системе)
Great Wall Cabernet
Сорт: Каберне
Категория вина: красное сухое
Алкоголь: 12%
Цвет: гранатово-красный с блеском.
Аромат: красные ягоды в конфитюре, земляника, паприка, корица, кожа.
Вкус: сухофрукты, сушеная груша, чернослив, курага.
Вино зрелое, хорошо будет сочетаться, например, с уткой по-пекински.
Оценка Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье: 72 / 100 (по 100-балльной системе)
Участники дегустации:
Андрей Ищенко
шеф-сомелье компании «Mozart Wine House»
Фредерик Буше
генеральный менеджер компании «Mozart Wine House» (специалист в области виноградарства и виноделия)
Андрей Марквин
слушатель вечерних курсов Академии Сомелье «Mozart Wine House»
Андрей Марквин о винах: «Первое вино довольно необычное. Я ожидал от китайских вин результата намного хуже, с учётом географического расположения и традиций (Китай больше славится своими наливками и ликёрами). Думаю, что китайские тихие вина смогут в дальнейшем составить конкуренцию чилийским и другим винам Нового Света. Полагаю, что эти вина будут пользоваться успехом среди российского потребителя, в том числе из-за приемлемой цены».
Новости

Приглашаем на дегустацию порто с профессиональным сомелье
22 марта 2023
Приглашаем Вас на дегустацию порто, произведённых на севере Португалии, в долине реки Дору.
Подробнее

Творческая встреча с потрясающим Александром Рапопортом в «Пино Нуар»!
2 апреля 2023
2 апреля в ресторане «Пино Нуар» состоится творческий вечер актёра театра и кино, врача-психотерапевта,…
Подробнее

Яркая игра для любителей крепких напитков
2 апреля 2023
Играем в «виски казино» в винном баре Mozart Wine House 2 апреля!
Подробнее

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!
15 февраля 2020
Подробнее

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!
12 февраля 2020
Подробнее
-1.2857e9a998a26f21601ff4374ee38915401.jpg)
Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"
10 декабря 2019
Подробнее

Выходные с вином!
В Академии сомелье Mozart Wine House идёт набор на курс "Винные выходные". Занятия в формате «лекция-дегустация»…
Подробнее
ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1000 РУБЛЕЙ!
Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…
Подробнее
Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!
В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!
Подробнее
Гастрономический ужин в бистро «Месье Оливье»
3 марта 2023
Приглашаем Вас 3 марта в 19:00 на авторский вечер от Ивана Шунина с новыми весенними сочетаниями!
Подробнее

Новые завтраки в бистро «Месье Оливье»
24 февраля 2023
14 февраля — это про любовь друг к другу, вину и вкусным блюдам
Подробнее

Творческий вечер гениального Владимира Стеклова в «Пино Нуар»!
22 февраля 2023
22 февраля ресторан «Пино Нуар» встречает потрясающего актера театра и кино, художественного руководителя…
Подробнее