
Дегустация китайских вин
ChanGyu Pinot Gris 2005 (провинция Шаньдун, округ Яньтай)
Сорт: Pinot Gris 100%
Категория вина: белое сухое
Алкоголь: 11%
Цвет: соломенно-желтый, глубокий с блеском.
Аромат: майский мёд, абрикосовый цвет, нотки белых цветов, свежий абрикос, красное яблоко с жёлтой мякотью.
Вкус: цитрусовые, цветочные ноты, зелёное яблоко.
Вино зрелое, хорошо будет сочетаться с блюдами азиатской кухни: свинина в кисло-сладком соусе, суши, роллы.
Оценка Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье: 72 / 100 (по 100-балльной системе)
Great Wall Cabernet
Сорт: Каберне
Категория вина: красное сухое
Алкоголь: 12%
Цвет: гранатово-красный с блеском.
Аромат: красные ягоды в конфитюре, земляника, паприка, корица, кожа.
Вкус: сухофрукты, сушеная груша, чернослив, курага.
Вино зрелое, хорошо будет сочетаться, например, с уткой по-пекински.
Оценка Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье: 72 / 100 (по 100-балльной системе)
Участники дегустации:
Андрей Ищенко
шеф-сомелье компании «Mozart Wine House»
Фредерик Буше
генеральный менеджер компании «Mozart Wine House» (специалист в области виноградарства и виноделия)
Андрей Марквин
слушатель вечерних курсов Академии Сомелье «Mozart Wine House»
Андрей Марквин о винах: «Первое вино довольно необычное. Я ожидал от китайских вин результата намного хуже, с учётом географического расположения и традиций (Китай больше славится своими наливками и ликёрами). Думаю, что китайские тихие вина смогут в дальнейшем составить конкуренцию чилийским и другим винам Нового Света. Полагаю, что эти вина будут пользоваться успехом среди российского потребителя, в том числе из-за приемлемой цены».
Новости

День открытых дверей в Академии сомелье Mozart Wine House
4 июня 2022
Приглашаем всех, кто влюблен в мир вина и хочет узнать о нем больше!
Подробнее

SUMMER WINE FEST!
4 июня 2022
4 июня винный бар-бутик "Piccolo" и академия сомелье Mozart Wine House приглашают на фестиваль летних…
Подробнее

Дегустация Шабли!
26 мая 2022
Шабли, пожалуй, самое известное в мире французское белое вино!
Подробнее

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!
15 февраля 2020
Подробнее

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!
12 февраля 2020
Подробнее
-1.2857e9a998a26f21601ff4374ee38915401.jpg)
Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"
10 декабря 2019
Подробнее

Выходные с вином!
В Академии сомелье Mozart Wine House идёт набор на курс "Винные выходные". Занятия в формате «лекция-дегустация»…
Подробнее
ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1000 РУБЛЕЙ!
Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…
Подробнее
Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!
В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!
Подробнее
ДАРИМ БОКАЛ ИГРИСТОГО!
При заказе двух любых блюд - мы дарим бокал игристого!
Подробнее

НА ВИННЫХ ВЫХОДНЫХ - ДАРИМ БОКАЛ ИГРИСТОГО!
30 апреля 2022
Проведите любимые выходные вместе с Mozart Wine House! При покупке любой бутылки вина, в винном…
Подробнее

Приглашаем на дегустацию «Идеальные весенние аперитивы»
10 апреля 2022
Вас ждёт уникальное путешествие в мир вина, которое идеально подойдёт для начала вашего вечера.
Подробнее