Дегустация французских вин

Были предложены следующие вина:

Chêne bleu Viognier 2007 (Франция, Долина Роны, Воклюз)
Сорта: Вионье 100%
Категория вина: белое сухое
Алкоголь: 14%
Цвет: соломенно-желтый с зелёными бликами, глубокий с блеском.

Аромат: ноты персика и абрикоса, ваниль, цветы апельсина, мокрый щебень.
Вкус: абрикос, цитрусовые, цветочные ноты, минеральность.
Вино готовое, хорошо будет сочетаться с фруктами: персиками, грушами, дыней, а также с пармской ветчиной, салатом латуком и сыром.
Оценка Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье: от 75 до 90 (по 100-балльной системе)

Château Pontet Chapaz 2006 (Франция, Бордо, Марго)

Сорта: Мерло 70%, Каберне Совиньон 30%
Категория вина: красное сухое
Алкоголь: 12,5%
Цвет: гранатово-красный
Аромат: фруктовые ноты (слива, черная смородина), травянистые (ноты эвкалипта), пряности (гвоздика, чёрный перец).
Вкус: чернослив, красные ягоды, выраженные танины.
Вино готовое, хорошо будет сочетаться с бараниной с сухофруктами, мясом на гриле, твёрдыми сырами.
Оценка Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье: от 75 до 86.

Участники дегустации:

Андрей Ищенко
шеф-сомелье, компания «Mozart Wine House»

Федор Пожарский
региональный представитель компании ЗАО «Юнайтед Дистрибьюторс».

Алина Дементьева
региональный представитель компании МБГ

Андрей Марквин
слушатель вечерних курсов Академии Сомелье «Mozart Wine House»

Фредерик Буше
генеральный менеджер компании «Mozart Wine House» (специалист в области виноградарства и виноделия)

Алина Дементьева о вине Chêne bleuViognier 2007: «Это вино гармонирует со мной полностью».

Федор Пожарский: «Спасибо компании „Mozart Wine House“ за то, что она поддержала провозглашённый год Франции в России и предоставила возможность дегустации великолепных французских вин».

ВЕРНУТЬСЯ