Назад

Австрия: изменения в классификации вин

Новая классификация учитывает традицию культивировать разные сорта винограда рядом друг с другом на одном винограднике, возобновленную за последнее десятилетие местными производителями под эгидой WienWein. Эта практика, изначально применявшаяся с целью свести к минимуму риск неурожая, стала визитной карточкой аппелласьона, придав ему «уникальный ароматический и вкусовой профиль», по словам Austrian Wine Marketing Board.

Чтобы соответствовать регламенту DAC Wiener Gemischte Satz, венский виноградник должен включать минимум три белых сорта. Содержание одного из них в вине не должно превышать 50% и еще одного не должно быть меньше 10%. Вино должно быть сухим, содержание алкоголя не должно превышать 12,5%. Во вкусе недопустимы «выраженные оттенки дерева».

Первым миллезимом для новой категории станет 2013-й. Вина, прозведенные на этой же территории, однако не соответствующие требованиям DAC Wiener Gemischte Satz, могут маркироваться как Wiener Wein.

Источник — www.vinum.ru

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Путешествуем вместе с Месье Оливье "Tour de France: Овернь"

26 июня 2024

Знаете ли Вы, что Овернь заслуженно называют "страной вулканов"? Какое блюдо - самое любимое у жителей…

Светлана Дружинина в "Пино Нуар"!

7 августа 2024

7 августа ресторан «Пино Нуар» принимает потрясающую советскую и российскую актрису, гениального кинорежиссера…

Еда – это то, что нас сближает

26 января 2024

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1500 РУБЛЕЙ!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!

Подробнее

КОРПОРАТИВНЫЙ ВЕЧЕР!

20 ноября 2018

Ресторан "Пино Нуар" приглашает Вас провести корпоративный вечер в изысканной атмосфере!

Подробнее

Игорь Ливанов в "Пино Нуар"!

23 июня 2024

23 июня в ресторане «Пино Нуар» пройдет творческий вечер знаменитого артиста театра и кино, заслуженного…

Совиньон блан: дегустация в винном баре

23 июня 2024

Один и тот же Совиньон может быть разным и мы приглашаем Вас на сравнительную дегустацию, чтобы в этом…

Приглашаем на курс: "ВИСКИ МИРА" в Академии сомелье

22 июня 2024

Два дня дегустации виски разных стилей из Шотландии, Ирландии, Японии и США 

Посмотреть все
Яндекс.Метрика