Назад

Австрия: изменения в классификации вин

Новая классификация учитывает традицию культивировать разные сорта винограда рядом друг с другом на одном винограднике, возобновленную за последнее десятилетие местными производителями под эгидой WienWein. Эта практика, изначально применявшаяся с целью свести к минимуму риск неурожая, стала визитной карточкой аппелласьона, придав ему «уникальный ароматический и вкусовой профиль», по словам Austrian Wine Marketing Board.

Чтобы соответствовать регламенту DAC Wiener Gemischte Satz, венский виноградник должен включать минимум три белых сорта. Содержание одного из них в вине не должно превышать 50% и еще одного не должно быть меньше 10%. Вино должно быть сухим, содержание алкоголя не должно превышать 12,5%. Во вкусе недопустимы «выраженные оттенки дерева».

Первым миллезимом для новой категории станет 2013-й. Вина, прозведенные на этой же территории, однако не соответствующие требованиям DAC Wiener Gemischte Satz, могут маркироваться как Wiener Wein.

Источник — www.vinum.ru

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Приглашаем на дегустацию порто с профессиональным сомелье

22 марта 2023

Приглашаем Вас на дегустацию порто, произведённых на севере Португалии, в долине реки Дору.

Творческая встреча с потрясающим Александром Рапопортом в «Пино Нуар»!

2 апреля 2023

2 апреля в ресторане «Пино Нуар» состоится творческий вечер актёра театра и кино, врача-психотерапевта,…

Яркая игра для любителей крепких напитков

2 апреля 2023

Играем в «виски казино» в винном баре Mozart Wine House 2 апреля!

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"

10 декабря 2019

Выходные с вином!

В Академии сомелье Mozart Wine House идёт набор на курс "Винные выходные". Занятия в формате «лекция-дегустация»…

Подробнее

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1000 РУБЛЕЙ!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!

Подробнее

Гастрономический ужин в бистро «Месье Оливье»

3 марта 2023

Приглашаем Вас 3 марта в 19:00 на авторский вечер от Ивана Шунина с новыми весенними сочетаниями!

Новые завтраки в бистро «Месье Оливье»

24 февраля 2023

14 февраля — это про любовь друг к другу, вину и вкусным блюдам

Творческий вечер гениального Владимира Стеклова в «Пино Нуар»!

22 февраля 2023

22 февраля ресторан «Пино Нуар» встречает потрясающего актера театра и кино, художественного руководителя…

Посмотреть все