Австрия: изменения в классификации вин
Новая классификация учитывает традицию культивировать разные сорта винограда рядом друг с другом на одном винограднике, возобновленную за последнее десятилетие местными производителями под эгидой WienWein. Эта практика, изначально применявшаяся с целью свести к минимуму риск неурожая, стала визитной карточкой аппелласьона, придав ему «уникальный ароматический и вкусовой профиль», по словам Austrian Wine Marketing Board.
Чтобы соответствовать регламенту DAC Wiener Gemischte Satz, венский виноградник должен включать минимум три белых сорта. Содержание одного из них в вине не должно превышать 50% и еще одного не должно быть меньше 10%. Вино должно быть сухим, содержание алкоголя не должно превышать 12,5%. Во вкусе недопустимы «выраженные оттенки дерева».
Первым миллезимом для новой категории станет
Источник — www.vinum.ru
ВЕРНУТЬСЯНовости
Дарим бокал игристого каждому гостю бара-бутика “Piccolo”!
До конца января приходите и получите вкусный подарок от Mozart Wine House!
Подробнее
Любимые гости! Подарочные сертификаты лучший сюрприз на любой праздник!
В качестве подарка своим близким вы можете приобрести не только подарочные корзины, но и подарочные сертификаты…
Подробнее
Ваш лучший праздник, корпоратив или день рождения в ресторане «Пино Нуар»!
Ваш праздник приближается и мы, разумеется, всегда готовы к этому волшебному событию!
Подробнее
Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!
15 февраля 2020
Подробнее
Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!
12 февраля 2020
Подробнее
-1.2857e9a998a26f21601ff4374ee389151410.jpg)
Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"
10 декабря 2019
Подробнее
Выходные с вином!
В Академии сомелье Mozart Wine House идёт набор на курс "Винные выходные". Занятия в формате «лекция-дегустация»…
Подробнее
ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1000 РУБЛЕЙ!
Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…
Подробнее
Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!
В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!
Подробнее
Эногастрономический ужин с сезонными блюдами 29 октября в 19:00!
Приглашаем Вас на великолепный ужин, который состоится в пятницу, 29 октября в 19:00!
Подробнее
Презентация нового меню в тапас-баре Mozart Wine House 28 октября в 19:00!
Мы приглашаем Вас на вечер презентацию нового меню от бренд-шефа сети Mozart Wine House — Ивана Шунина.
Подробнее
Дегустация виски 27 октября в 19:00 в винном баре на Пушкинской, 112
Приглашаем Вас на дегустацию виски, которая состоится в винном баре Mozart Wine House на Пушкинской,…
Подробнее