Назад

Австрия: изменения в классификации вин

Новая классификация учитывает традицию культивировать разные сорта винограда рядом друг с другом на одном винограднике, возобновленную за последнее десятилетие местными производителями под эгидой WienWein. Эта практика, изначально применявшаяся с целью свести к минимуму риск неурожая, стала визитной карточкой аппелласьона, придав ему «уникальный ароматический и вкусовой профиль», по словам Austrian Wine Marketing Board.

Чтобы соответствовать регламенту DAC Wiener Gemischte Satz, венский виноградник должен включать минимум три белых сорта. Содержание одного из них в вине не должно превышать 50% и еще одного не должно быть меньше 10%. Вино должно быть сухим, содержание алкоголя не должно превышать 12,5%. Во вкусе недопустимы «выраженные оттенки дерева».

Первым миллезимом для новой категории станет 2013-й. Вина, прозведенные на этой же территории, однако не соответствующие требованиям DAC Wiener Gemischte Satz, могут маркироваться как Wiener Wein.

Источник — www.vinum.ru

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Дарим бокал игристого каждому гостю бара-бутика “Piccolo”!

До конца января приходите и получите вкусный подарок от Mozart Wine House!

Любимые гости! Подарочные сертификаты лучший сюрприз на любой праздник!

В качестве подарка своим близким вы можете приобрести не только подарочные корзины, но и подарочные сертификаты…

Ваш лучший праздник, корпоратив или день рождения в ресторане «Пино Нуар»!

Ваш праздник приближается и мы, разумеется, всегда готовы к этому волшебному событию!

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"

10 декабря 2019

Выходные с вином!

В Академии сомелье Mozart Wine House идёт набор на курс "Винные выходные". Занятия в формате «лекция-дегустация»…

Подробнее

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1000 РУБЛЕЙ!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!

Подробнее

Эногастрономический ужин с сезонными блюдами 29 октября в 19:00!

Приглашаем Вас на великолепный ужин, который  состоится в пятницу, 29 октября в 19:00!

Презентация нового меню в тапас-баре Mozart Wine House 28 октября в 19:00!

Мы приглашаем Вас на вечер презентацию нового меню от бренд-шефа сети Mozart Wine House — Ивана Шунина.

Дегустация виски 27 октября в 19:00 в винном баре на Пушкинской, 112

Приглашаем Вас на дегустацию виски, которая состоится в винном баре Mozart Wine House на Пушкинской,…

Посмотреть все