Назад

Appellation и Indication «Кубань»

Глава кубанского минсельхоза подписал приказ об определении границ территории, на которой будут производиться первые кубанские вина категории «защищенного наименования места происхождения».

На Кубани появилась территория, на которой впервые будут производить кубанские вина категории «защищенного наименования места происхождения» (ЗНМП), сообщил региональный минсельхоз. Специальная первая зона расположена в Новороссийске и получила название «Семигорье». Приказ об определении границ этой территории подписал 11 августа 2016 года и. о. министра сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Сергей Орленко. По данным краевого минсельхоза, понятие вин защищенного географического указания появилось в федеральном законодательстве в декабре 2014 года (ФЗ №171 «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции»). Вина разделены на три категории: с защищенным наименованием места происхождения (ЗНМП), с защищенным географическим указанием (ЗГУ) и столовые, игристые, ликерные, коньяки. Ранее краевым минсельхозом были установлены границы терруара для производства только категории вин с защищенным географическим указанием — речь о наименовании «Кубань».

По словам заместителя начальника управления по виноградарству и винодельческой промышленности минсельхоза Симона Черепнина, данный приказ необходим, чтобы предприятия смогли получить лицензию на производство вин защищенного наименования, что дает маркетинговое, экономическое и технологическое преимущества их производителям: «Местный продукт всегда и везде ценится выше. Акцизы стоят в два раза дешевле: на вино — четыре рубля, на шампанское — 13 рублей. И в плане технологии процесс производства таких вин упрощен. И, конечно, документ защищает бренд „местное“ вино». Но, уточняет господин Черепнин, чтобы производить такое вино, необходимо соблюсти ряд условий: это, в частности, выращивание определенных сортов винограда, количество кустов на гектаре, урожайность, не превышающая определенный показатель.

По словам председателя Ассоциации крестьянско-фермерских хозяйств Кубани (АККОР) Виктора Сергеева, производителей, которые будут претендовать на статус ЗНМП для своей продукции, обяжут декларировать, сколько винограда они собрали и сколько вина из него произвели: «Если собрали 200 тонн, а вина получилось 200 тыс. литров, понятно, что брали „левак“. Потребитель будет точно знать, что пьет вино не просто кубанского производителя, но и сделано оно из кубанского винограда. Тогда и спрос вырастет именно на наше вино, со временем оно заместит импортное». По мнению владельца имения «Сикоры» Александра Сикорского, приказ главы минсельхоза повысит статус производителей местного вина: «Для нас это новая высота. Это и маркетинговый ход, и вопрос имиджа, и знак качества».

Руководитель ассоциации «Приазовская лоза» Сергей Санников отмечает, что в России до сих пор нет реестра виноградных насаждений, без которого не получить лицензию, а без нее производство и продажа местных уникальных вина незаконны: «Сначала необходимо утвердить реестр, потом виноделы должны пройти лицензирование, соблюсти массу формальностей, и только тогда думать обо всем остальном. Сейчас какой смысл защищать то, чего как бы нет?» Его слова подтверждает и господин Сикорский: «Сейчас мы производим только столовые вина. Вина ЗГУ и ЗНМП мы не можем производить, потому что в России не утвержден порядок ведения реестра виноградников. Из-за этого мы не можем получить лицензию. Как только постановление будет подписано, мы на основании выписки из реестра обратимся за получением лицензии. Хотя мы по сути производим вина защищенного наименования места происхождения, но называть их так официально не можем».

По словам руководителя проекта «Винная деревня» и усадьбы «Семигорье», председателя первого винодельческого кооператива Геннадия Опарина, никакой пользы для развития виноделия в постановлении нет. «Для импортозамещения совсем другое надо: законодательство упростить до такой степени, чтобы виноделы занимались виноделием, а не бесконечным оформлением возможности виноделия»,— считает господин Опарин

. Источник: http://www.kommersant.ru

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Дарим бокал игристого каждому гостю бара-бутика “Piccolo”!

До конца января приходите и получите вкусный подарок от Mozart Wine House!

Любимые гости! Подарочные сертификаты лучший сюрприз на любой праздник!

В качестве подарка своим близким вы можете приобрести не только подарочные корзины, но и подарочные сертификаты…

Ваш лучший праздник, корпоратив или день рождения в ресторане «Пино Нуар»!

Ваш праздник приближается и мы, разумеется, всегда готовы к этому волшебному событию!

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"

10 декабря 2019

Выходные с вином!

В Академии сомелье Mozart Wine House идёт набор на курс "Винные выходные". Занятия в формате «лекция-дегустация»…

Подробнее

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1000 РУБЛЕЙ!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!

Подробнее

Эногастрономический ужин с сезонными блюдами 29 октября в 19:00!

Приглашаем Вас на великолепный ужин, который  состоится в пятницу, 29 октября в 19:00!

Презентация нового меню в тапас-баре Mozart Wine House 28 октября в 19:00!

Мы приглашаем Вас на вечер презентацию нового меню от бренд-шефа сети Mozart Wine House — Ивана Шунина.

Дегустация виски 27 октября в 19:00 в винном баре на Пушкинской, 112

Приглашаем Вас на дегустацию виски, которая состоится в винном баре Mozart Wine House на Пушкинской,…

Посмотреть все