Назад

Адольфо Уртадо: выдающаяся персона винного мира

Это не единственный титул талантливого винодела из Чили. Возглавляемое им винное хозяйство имеет более 150 различных премий и медалей, а сам он получил звания заслуженного энолога страны в 2003 и 2005 гг. По словам представителя издания The Irish Mail: «Достижения винного хозяйства Cono Sur и Адольфо Уртадо в частности, дают полные основания назвать их марку феноменальной. Адольфо стоит на правильном пути, совмещая современные технологии выращивания винограда с защитой окружающей среды. Его опыту должны поучиться многие виноделы». Продукция компании достаточно известна на мировом рынке и пользуется хорошей репутацией у винных критиков. Особое значение на винокурне Cono Sur уделяют борьбе с вредителями виноградных лоз — долгоносиками, которые поедают молодые побеги. Многие виноделы борются с этим вредителем посредством распыления пестицидов и других химических препаратов, однако здесь используют чесночную смесь, которую работники хозяйства прикрепляют специальным клеем на тканевые полоски, которыми обматывают виноградные лозы. Это более щадящий метод для окружающей среды и винограда. Почти вся продукция винного хозяйства Cono Sur идет на экспорт, и лишь 1% от общего объема производства вин остается в Чили. Особенно востребованы эти вина в тех странах, где установлен жесткий государственный контроль над ввозимыми винами (Япония, Финляндия, Швеция, Норвегия). Это говорит о том, что власти этих стран заботятся о здоровье населения, допуская ввоз только качественной алкогольной продукции. Доля биоорганических вин от общего объема производства в хозяйстве Адольфо Уртадо занимает около 40%. Кроме того, на винодельне практикуется так называемое интегрированное производство вина. В этом случае использование химических удобрений разрешается только в экстренных случаях, а неорганическое вмешательство в винный процесс минимально. Хозяйство Cono Sur было основано в 1993 году и на тот момент являлось новым амбициозным проектом крупной чилийской компании Concha Y Toro. Своими достижениями Адольфо Уртадо доказал, что его винное хозяйство может называться одной из лучших виноделен мира.

Источник — goodwine.com.ua

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Дегустация виски 27 октября в 19:00 в винном баре на Пушкинской, 112

Приглашаем Вас на дегустацию виски, которая состоится в винном баре Mozart Wine House на Пушкинской,…

Новое меню в ресторане авторской Французской кухни "Пино Нуар"!

Приглашаем Вас на дегустацию блюд нового меню в ресторан авторской французской кухни "Пино Нуар"!

Поэтический моноспектакль Ах Астаховой

21 февраля 2021

21 февраля в ресторане «Пино Нуар» прошел поэтический моноспектакль одной из самых читаемых авторов современной…

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"

10 декабря 2019

Выходные с вином!

В Академии сомелье Mozart Wine House идёт набор на курс "Винные выходные". Занятия в формате «лекция-дегустация»…

Подробнее

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1000 РУБЛЕЙ!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!

Подробнее

Дегустация вин Европы 20 октября в 19:00 в винном баре на Пушкинской 112!

Дегустация вин Европы 20 октября в 19:00 в винном баре на Пушкинской 112!

Приглашаем Вас на дегустацию хересов 17 октября в 19:00
в тапас-бар Mozart Wine House на Б. Садовой 130.

Приглашаем Вас на дегустацию хересов 17 октября в 19:00 в тапас-бар Mozart Wine House на Б. Садовой 130.

Приглашаем Вас на эногастрономический ужин с блюдами нового меню
7 октября в 19:00!

Приглашаем Вас на дегустацию блюд нового меню в ресторан авторской французской кухни "Пино Нуар"!

Посмотреть все