Назад

Адольфо Уртадо: выдающаяся персона винного мира

Это не единственный титул талантливого винодела из Чили. Возглавляемое им винное хозяйство имеет более 150 различных премий и медалей, а сам он получил звания заслуженного энолога страны в 2003 и 2005 гг. По словам представителя издания The Irish Mail: «Достижения винного хозяйства Cono Sur и Адольфо Уртадо в частности, дают полные основания назвать их марку феноменальной. Адольфо стоит на правильном пути, совмещая современные технологии выращивания винограда с защитой окружающей среды. Его опыту должны поучиться многие виноделы». Продукция компании достаточно известна на мировом рынке и пользуется хорошей репутацией у винных критиков. Особое значение на винокурне Cono Sur уделяют борьбе с вредителями виноградных лоз — долгоносиками, которые поедают молодые побеги. Многие виноделы борются с этим вредителем посредством распыления пестицидов и других химических препаратов, однако здесь используют чесночную смесь, которую работники хозяйства прикрепляют специальным клеем на тканевые полоски, которыми обматывают виноградные лозы. Это более щадящий метод для окружающей среды и винограда. Почти вся продукция винного хозяйства Cono Sur идет на экспорт, и лишь 1% от общего объема производства вин остается в Чили. Особенно востребованы эти вина в тех странах, где установлен жесткий государственный контроль над ввозимыми винами (Япония, Финляндия, Швеция, Норвегия). Это говорит о том, что власти этих стран заботятся о здоровье населения, допуская ввоз только качественной алкогольной продукции. Доля биоорганических вин от общего объема производства в хозяйстве Адольфо Уртадо занимает около 40%. Кроме того, на винодельне практикуется так называемое интегрированное производство вина. В этом случае использование химических удобрений разрешается только в экстренных случаях, а неорганическое вмешательство в винный процесс минимально. Хозяйство Cono Sur было основано в 1993 году и на тот момент являлось новым амбициозным проектом крупной чилийской компании Concha Y Toro. Своими достижениями Адольфо Уртадо доказал, что его винное хозяйство может называться одной из лучших виноделен мира.

Источник — goodwine.com.ua

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Большой весенний розыгрыш! Весна. Вино. Моцарт. Масленица

Более 30 призов на общую сумму свыше 300 000 руб. С 15 февраля по 12 марта! Совершайте покупки, получайте…

Новое меню в бистро «Месье Оливье» с 12 февраля!

Невероятные оригинальные вкусовые сочетания и оригинальная подача!

В ресторане авторской французской кухни "Пино Нуар" состоялся запуск нового меню!

Новое уникальное меню от нашего шеф-повара это подлинная гастрономическая симфония, которую вы сможете…

Творческие вечера Василия Ланового и Ивара Калныньша!

15 февраля 2020

Презентация книги А. Винника "Звезды а́ la Michelin"!

12 февраля 2020

Вечер еврейской культуры в "Пино Нуар"

10 декабря 2019

Выходные с вином!

18 февраля 2021

В Академии сомелье Mozart Wine House идёт набор на курс "Винные выходные". Занятия в формате «лекция-дегустация»…

Подробнее

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1000 РУБЛЕЙ!

17 февраля 2021

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

Скидка 15% на все напитки 15 числа каждого месяца!

16 февраля 2021

В барах-бутиках Mozart Wine House снижены цены на весь алкоголь. Но 15 числа каждого месяца мы дарим скидку 15%!

Подробнее

6 сентября в Pinot Noir состоялся творческий вечер Валерия Гаркалина!

22 сентября 2020

6 сентября в ресторане Pinot Noir состоялся творческий вечер замечательного актера театра и кино, народного…

MARKET PARTY

9 сентября 2020


5 сентября состоялся ВЕЧЕРНИЙ МАРКЕТ на Пушкинской, 112.


Авторский вечер журналиста и ведущего программы «Вокруг света» Михаила Кожухова.

19 марта 2020

19 марта гости ресторана «Pinot Noir» погрузились в мир рассказов профессионального путешественника,…

Посмотреть все