Назад

8 октября состоялась встреча-дегустация с участием экспертов

Эксперты:

  • Швец Кристина: руководитель отдела логистики, Congress-Hotel Don-Plaza
  • Жатько Ольга: менеджер винной группы, компания «Регата»
  • Ищенко Андрей: шеф-сомелье, компания «Mozart Wine 
  • Винник Александр: президент группы компаний «Mozart House»
  • Петненко Ирина: руководитель проекта, компания «Mozart Wine House»
  • Кобыльников Максим: кавист бутика «Mozart Wine House»
Результаты: ЮАР, регион Паарль
Вино Glen Carlou Tortoise Hill white 2006
Сорта: совиньон блан 77%, шардонне 20%, вионье 3%
Алкоголь:12,7%
Цвет: соломенно-желтый, глубокий с блеском. В аромате: белые цветы, тропические фрукты, ноты лесного ореха. Вкус: медовые ноты, цукаты, айва, цитрусовые.
Вино зрелое, хорошо будет сочетаться с блюдами из морской рыбы со сливочным соусом; сухофруктами; фруктами и паштетом из куриной печени.
Оценка: 4.02 / 5 Аргентина регион Долина Мендоза
Luigi Bosca Cabernet Sauvignon Reserva 2005
Сорта: каберне совиньон
Алкоголь: 14%
Цвет: рубиново-красный, глубокий с легкими охровыми бликами в ободке.
В аромате: смородиновый конфитюр, кожа, гвоздика, слива, карамель барбарис, древесные и копченые ноты, тона хлебной корочки. Вкус: черная смородина, ноты жареного и копченого, с травянистыми тонами эвкалипта.
Вино уже готово, пить его надо сейчас. Подавать с говядиной с фруктовым соусом (чернослив); свинина на гриле или мангале; твердыми сырами с джемом.
Оценка: 4.9 / 5 Чили Долина Майпо
Vina Pargua II 2006 organic grapes
Сорта: каберне совиньон 50%, карменер 15%, сира 15%, мерло 10%, каберне фран 8%, пти вердо 2%
Алкоголь: 15,1%
Цвет: насыщенный рубиновый с легкими охристыми бликами в ободке. В аромате: интенсивные животные ноты (обязательно декантировать), травянистые (мята, эвкалипт), пряности, мореный дуб, горький шоколад. Вкус: горький шоколад, специи, конфитюр из черной смородины, ликерная вишня.
Вино можно пить после продолжительной декантации или ещё подержать в погребе. Подавать с мясом на гриле с обильными специями; стейком с перцем; бараниной с ягодным соусом.
Оценка: 4.74 / 5

ВЕРНУТЬСЯ

Новости

Эногастрономический ужин с шеф-поваром Мишелем Кристманном

15 февраля 2025

15 февраля в Pinot Noir — эногастрономический ужин с шеф-поваром Мишелем Кристманном (звезда Michelin)!…

Нонна Гришаева в «Пино Нуар»!

14 марта 2025

-

15 марта 2025

14-15 марта 2025 в рамках легендарного проекта «Вечера со звездами» ресторан «Пино Нуар» принимает очаровательную…

Место, где вам всегда скажут «Да!»

«Пино Нуар» - это место, где рождаются счастливые семьи!

Игорь Ливанов. Об искусстве и жизни

29 ноября 2024

Кухня без границ

27 ноября 2024

Любовь как мотиватор

15 ноября 2024

ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ОТ 1500 РУБЛЕЙ!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вам выбрать вкусный и оригинальный подарок для родных, друзей…

Подробнее

КОРПОРАТИВНЫЙ ВЕЧЕР!

Ресторан "Пино Нуар" приглашает Вас провести корпоративный вечер в изысканной атмосфере!

Подробнее

ВИННЫЕ ВЫХОДНЫЕ В ПОДАРОК!

Курс "Винные выходные" академии сомелье Mozart Wine House - отличный подарок любимым, друзьям, партнерам и коллегам!

Подробнее

Вадим Андреев в "Пино Нуар"!

10 февраля 2025

10 февраля в рамках легендарного проекта «Вечера со звездами» ресторан «Пино Нуар» принимает знаменитого…

Tour de France: путешествуем по Бургундии!

6 февраля 2025

Знаете ли Вы, чем так уникален терруар Бургундии и почему именно бургундские вина удостаиваются самых…

Ужин со звездой Мишлен!

5 февраля 2025

Приглашаем вас на гастрономический ужин-сюрприз в ресторане Pinot Noir!

Посмотреть все
Яндекс.Метрика