Mozart Wine House

Супы

Классический эльзасский луковый суп

в авторском исполнении нашего шеф-повара в сопровождении корзинки из сыра Parmigiano Reggiano DOP, красного лукового confit. Подаётся с тертым сыром Emmentaler AOP

995руб. 390 г.

Буйабес «À la Marseillaise»

классический французский суп из трех видов рыбы, креветок и кальмаров. Подаётся с овощами, приготовленными с шафраном, и хрустящим крутоном с соусом aïoli

1 725руб. 350 г.

Гаспачо

томатный суп по старинному рецепту из Байонны. Готовится из спелых томатов с добавлением перца espelette и листьев базилика

995руб. 300 г.