Mozart Wine House - Блюда из рыбы

Блюда из рыбы

Донской судак

с фрикасе из хрустящего фенхеля и капусты, приготовленных с соком марокканского апельсина, подаётся в сопровождении деликатного соуса c нотками вербены

1 975руб. 300 г.

Тунец Bluefin

в сопровождении молодой кукурузы в трех текстурах и спелого инжира. Подаётся с рыбным соусом velouté с пикантными нотками пажитника и чили

1 795руб. 290 г.

Ризотто «Pinot Noir»*

подаётся с фрикасе и подкопченными ломтиками командорских кальмаров, чернилами каракатицы и эспумой из шафрана

1 475руб. 330 г.