Дамы и господа!
Пожалуйста, подтвердите свое совершеннолетие.
Этим Вы даете согласие на вступление в эногастрономический клуб «Mozart Wine House» и получаете доступ на сайт.

Ladies and gentlemen!
Please, confirm your age of majority.
So you agree entering enogastronomic club “Mozart Wine House” and get access on a site.

Данный сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте клуба, носят исключительно информационных характер и предназначены только для личного использования.

This site contains information which has not been recommended for persons, not reached full age of 18 years. The data placed on the site, have information character and are intended only for personal use.

MozartWineHouse

MozartWineHouse

18 Июня 2018 № 353

Публикации

RSS RSS   (?)
28 марта 2011
Энотуризм: европейское виноделие

Специалисты в области туризма с уверенностью говорят о том, что одним из самых популярных видов путешествий в нынешнем десятилетии станет тематический туризм, который в настоящее время активно развивается.

Это направление включает и так называемый энотуризм (винный туризм), предлагающий посещение стран и регионов, где возделывается виноград и производится вино, в особенности – уникальные его сорта географического наименования.

05 марта 2011
Великие замки Бордо

Мы предлагаем вам совершить увлекательное путешествие в святая святых винодельческой Франции — в Бордо.

Для поездки мы выбрали прекрасное время года: в начале мая в течение недели вы посетите Париж и Бордо, где расположены знаменитые винодельческие хозяйства, создающие великолепные вина. Вы узнаете многое об истории замков и окружающих их виноградниках, об особенностях местных терруаров и виноделия, а также примете участие в дегустациях вин уникальных географических наименований. Одним словом, во Франции вы проведете время с пользой и со вкусом!

16 февраля 2011
Рейтинг 100 лучших вин мира 2010 по оценке журнала «Wine Spectator»

По итогам 2010 года авторитетный журнал «Wine Spectator», публикующий рейтинги вин со всего мира, в очередной раз представил 100 лучших вин.

«Wine Spectator» был основан Бобом Морриси в 1976 году в Сан-Диего (сегодня второй город по величине в Калифорнии).

01 февраля 2011
Семейное наследие

Говоря о хорошем вине, принято вспоминать в первую очередь винные династии Франции, трудолюбивых тосканцев и веселых испанцев.

В этих странах производство благородного напитка — доходный бизнес, семейное дело и неотъемлемая часть культурного наследия. Потомственные виноделы, производящие авторское вино, есть и в России. Однако превратить виноградник в доходный бизнес способны только увлеченные перфекционисты.

18 января 2011
Эти волшебные пузырьки...

В победе вы заслуживаете шампанского, в поражении вы нуждаетесь в нем (Наполеон Бонапарт)

С 2010 года в России обсуждается проект технического регламента на винодельческую продукцию, в котором предлагается называть «пятизвездный» термином бренди, а традиционный новогодний напиток — игристым.

21 декабря 2010
Горячее удовольствие холодной зимы

Наступил декабрь, с которым приближается время зимних праздников, наполненных радостью и волшебством.

В эти дни во многих странах Европы, где Рождество отмечается 25 декабря, царит предпраздничная суета, площади городов превратились в новогодние рынки, где пахнет жареным миндалем, пряниками и глинтвейном, который уже стал визитной карточкой рождественских гуляний Старого Света.

02 декабря 2010
Мировое виноделие в цифрах

После всестороннего анализа всех данных по производству, продаже, потреблению, экспорту и импорту вина во всем мире за предыдущие 4 года, а также по количеству используемых для виноградников земель была опубликована итоговая статистика.

Информация размещена в наглядной форме на сайте организации «Weinakademie Berlin» совместно с «Indian Wine Academy».

24 ноября 2010
«Дойче квалитет»: истина немецкого вина

Немецкое слово «Liebfrauenmilch» («Либфрауэнмильх»), приятное на слух, но своим значением приводящее любого энофила в недоумение, известно каждому продвинутому виноделу и дилеру.

Этот ставший легендарным напиток с удовольствием покупали иностранные туристы, чтобы за праздничным столом ошеломить родных переводом экзотического названия на бутылке.

08 ноября 2010
Секрет Шато Лафит-Ротшильд

В конце октября 2010 г. на аукционе «Сотбис» была распродана уникальная коллекция вин «Шато Лафит-Ротшильд» (Château Lafite-Rothschild).

Самое старое из вин урожая 1869 г., самое молодое — 2008 г. Вина лучших миллезимов (1869, 1870 и 1982) были проданы по цене в несколько десятков тысяч евро за бутылку.

27 октября 2010
Смещение границ: виноделие в Швеции

При мысли об удивительно красивой Швеции можно вспомнить многое: бесчисленные голубые озера и туманные леса, древние саги о подвигах героев и современную высокоразвитую демократию…

Ассоциативный ряд мог бы занять еще несколько строк, но в него вряд ли попали бы виноградники.

18 октября 2010
Спутники улучшают качество вина

Виноградари французских винодельческих хозяйств Languedoc-Roussillon и Bordeaux используют новейшие достижения научно-технического прогресса для улучшения качества обработки плантаций и повышения урожайности.

Речь идет о внедрении в сферу виноделия спутниковых систем. Актуальные фотографии с высоким разрешением и снимки в инфракрасном спектре помогают виноделам визуально охватить всю территорию и оценить состояние растений. Недавно примеру французских виноградарей последовали их английские коллеги.

11 октября 2010
Винная пробка: новые альтернативы

На протяжении веков натуральная пробка служит для укупорки и хранения вин.

Первой винной пробкой можно считать кусочек дерева, замазанный глиной и залитый смолой. Такой «пробкой» укупоривали большие древнегреческие сосуды-амфоры, что позволяло торговать вином, перевозя его по морю на значительные расстояния. Лишь в 17-м веке, когда была изготовлена первая стеклянная бутылка для вина, корковые пробки получили широкое распространение.

30 сентября 2010
Семейные ценности Бордо

Жизнь влиятельных семей, владеющих знаменитыми на весь мир шато, где производятся лучшие в мире вина, скрыта от любопытных глаз.

Портреты их представителей не найти на страницах журналов о знаменитостях, они редко дают интервью. За пределами французского винного сообщества немногие слышали фамилию Люртонов, представителей последней великой династии Бордо.

20 сентября 2010
Что делает вино достойным выдержки?

Вина хранят в надежде на то, что они преобразятся. Но какие качества указывают на этот потенциал?

Составление винных коллекций — пока еще новое для России, но все более популярное занятие, способное доставить не только удовольствие, но и представляющее немалую финансовую выгоду.

13 сентября 2010

Виноделие на саморегулировании

В Краснодарском крае создается отраслевая организация.

Виноделие на саморегулировании

В администрации Краснодарского края создан оргкомитет по созданию саморегулируемой организации (СРО) «Виноградари и виноделы юга России».

О намерении вступить в нее уже заявили крупные производители вина Краснодарского края и Ростовской области.