Дамы и господа!
Пожалуйста, подтвердите свое совершеннолетие.
Этим Вы даете согласие на вступление в эногастрономический клуб «Mozart Wine House» и получаете доступ на сайт.

Ladies and gentlemen!
Please, confirm your age of majority.
So you agree entering enogastronomic club “Mozart Wine House” and get access on a site.

Данный сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте клуба, носят исключительно информационных характер и предназначены только для личного использования.

This site contains information which has not been recommended for persons, not reached full age of 18 years. The data placed on the site, have information character and are intended only for personal use.

MozartWineHouse

MozartWineHouse

18 июня 2019 № 368

MozartWineHouse

Ужин «Открывая Австралию»

2 октября в ресторане Pinot Noir состоялся эногастрономический ужин, посвященный знакомству с винами Австралии от хозяйства Peter Lehmann.

Гости вечера имели возможность попробовать три вина этого производителя в сочетании с авторскими блюдами от Мишеля Кристманна. Поджаренные креветки-гамбас и кальмары в сопровождении «taboulé" из цветной капусты и огурца великолепно подошли к свежему, минеральному «Weighbridge» Unoaked Chardonnay (2011), а идеальным дополнением к ароматному «Weighbridge» Shiraz (2011) стала свиная грудинка конфи в сопровождении салата «mesclan» и деликатного гарнира «grenobloise». Приятным завершением вечера стал филей сочной говядины с нежным картофельным муслином с трюфелем и сбалансированное, танинное вино Shiraz Barossa (2012).

Шеф-сомелье ресторана Pinot Noir Максим Кобыльников и шеф-повар Мишель Кристманн в очередной раз показали гостям, как интересно открывать для себя идеальные эногастрономические сочетания.

Вернуться к списку фоторепортажей