Mozart Wine House состоялся мастер-класс по винам Бордо, который провел директор по экспорту винного дома Dourthe г-н Николя Шемино (Nicolas Chemineau). Участники встречи получили много интересной информации о регионе Бордо и продегустировали вина из его разных аппелласьонов, отражающие особенности терруара каждого из них.

">

Дамы и господа!
Пожалуйста, подтвердите свое совершеннолетие.
Этим Вы даете согласие на вступление в эногастрономический клуб «Mozart Wine House» и получаете доступ на сайт.

Ladies and gentlemen!
Please, confirm your age of majority.
So you agree entering enogastronomic club “Mozart Wine House” and get access on a site.

Данный сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте клуба, носят исключительно информационных характер и предназначены только для личного использования.

This site contains information which has not been recommended for persons, not reached full age of 18 years. The data placed on the site, have information character and are intended only for personal use.

MozartWineHouse

MozartWineHouse

22 сентября 2019 № 368

MozartWineHouse

Мастер-класс по винам Бордо

28 июня в Академии сомелье Mozart Wine House состоялся мастер-класс по винам Бордо, который провел директор по экспорту винного дома Dourthe г-н Николя Шемино (Nicolas Chemineau). Участники встречи получили много интересной информации о регионе Бордо и продегустировали вина из его разных аппелласьонов, отражающие особенности терруара каждого из них. Отдельно гости отметили вино Château Pey La Tour 2008 года урожая.

Данная винодельня принадлежит семье Дурт с 1990 года, общая площадь 145 га. Шато находится в самой высокой точке коммуны Salleboeuf. Состав почв на виноградниках, чрезвычайно разнообразен: глинисто-известняковая почва (соотношение глины часто превышает 50%) идеально для производства Мерло, глинисто-гравийные почвы хорошо подходят для Каберне Совиньон и Каберне Фран.

На винодельне соблюдается безукоризненная чистота. После поступления на виноградник виноград подвергается тщательной сортировке. Используются чаны из нержавеющей стали с контролируемой температурой. Виноград с разных участков винифицируется отдельно.

Мы благодарим наших друзей и партнеров — виноторговую компанию «Форт» и лично г-на Николя Шемино за помощь в организации и проведении этого познавательного мероприятия.

Вернуться к списку фоторепортажей