«Mozart Wine House» состоялась дегустация венгерских вин из сорта Фурминт, хозяйств Dobogo и Oremus. В жаркий летний вечер участники дегустации по достоинству оценили свежие и самобытные вина земли Tokaji (Токай) в малопривычном нашему потребителю, сухом, исполнении.

">

Дамы и господа!
Пожалуйста, подтвердите свое совершеннолетие.
Этим Вы даете согласие на вступление в эногастрономический клуб «Mozart Wine House» и получаете доступ на сайт.

Ladies and gentlemen!
Please, confirm your age of majority.
So you agree entering enogastronomic club “Mozart Wine House” and get access on a site.

Данный сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте клуба, носят исключительно информационных характер и предназначены только для личного использования.

This site contains information which has not been recommended for persons, not reached full age of 18 years. The data placed on the site, have information character and are intended only for personal use.

MozartWineHouse

MozartWineHouse

18 июня 2019 № 368

MozartWineHouse

Дегустация венгерских вин

Во вторник, 17 августа, в клубе ценителей вин «Mozart Wine House» состоялась дегустация венгерских вин из сорта Фурминт, хозяйств Dobogo и Oremus. В жаркий летний вечер участники дегустации по достоинству оценили свежие и самобытные вина земли Tokaji (Токай) в малопривычном нашему потребителю, сухом, исполнении.

Были представлены: Dobogo Furmint Tokaj 2006 и Oremus Mandolas Tokaji 2003. Оба вина характеризуются хорошим качеством, зрелостью, сбалансированностью и свежестью. Как заметил сомелье ресторана «Парк Культуры» Максим Кобыльников, особо стоит отметить свежесть образца от хозяйства Dobogo (80 баллов из 100), обладающего кристальной прозрачностью, соломенно-желтым цветом с зелеными бликами, интенсивным комплексным ароматом (белые цветы, абрикос, айва, лесной орех, гречишный мед, ноты сена) и округлым вкусом со свежим послевкусием.

Впрочем, вино хозяйства Oremus тоже произвело положительное впечатление, ему несколько недоставало свежести, все-таки 2003 год, но аромат был гораздо более глубокий и комплексный, хотя и не такой интенсивный. Все вина, по единодушному мнению участников дегустации, великолепно подходят для повседневного употребления, особенно в сочетании с легкими летними блюдами. Тот факт, что эти вина еще малоизвестны российскому потребителю, делает их особенно интересными.

«Венгерские сухие вина на данном этапе обладают одним важным преимуществом — правильным соотношением цена/качество. В России, они, безусловно, найдут своего покупателя», — отметил в заключение шеф-сомелье Андрей Ищенко.

Вернуться к списку фоторепортажей