Дамы и господа!
Пожалуйста, подтвердите свое совершеннолетие.
Этим Вы даете согласие на вступление в эногастрономический клуб «Mozart Wine House» и получаете доступ на сайт.

Ladies and gentlemen!
Please, confirm your age of majority.
So you agree entering enogastronomic club “Mozart Wine House” and get access on a site.

Данный сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте клуба, носят исключительно информационных характер и предназначены только для личного использования.

This site contains information which has not been recommended for persons, not reached full age of 18 years. The data placed on the site, have information character and are intended only for personal use.

MozartWineHouse

MozartWineHouse

26 Июня 2017 № 322

MozartWineHouse

Ужин с виски Glenfarclas

22 марта в ресторане Pinot Noir прошел ужин с односолодовым виски Glenfarclas (Шотландия).

Ведущий вечера, бренд-амбассадор винокурни Йэн МакВиллиам с удовольствием рассказал гостям об этапах производства виски, о семейной династии, занимающейся любимым делом уже более 160 лет и о главной особенности Glenfarclas Distillery, отличающей её от других винокурен - процессе дистилляции. Все дело в том, что виски не производится в едином технологическом цикле: после выполнения каждой ступени технологического процесса производство останавливается и проводится контроль качества, за счет чего обеспечивается почти полная идентичность производимой партии виски ранее созданной. Виски выдерживаются на складах винокурни в испанских бочках из-под хереса.За незабываемое гастрономическое сопровождение отвечал гениальный шеф-повар ресторана Мишель Кристманн, который с удовольствием пообщался со всеми присутствующими в конце вечера.

В рамках ужина у гостей была возможность отведать 5 изысканных блюд в сочетании с 5-ю великолепными образцами виски – от 10-летнего до 25-летнего. Самыми яркими единогласно были признаны сочетания медальона из говядины в сопровождении классического соуса пуаврад, ароматного конкассе из сочных томатов и картофеля пай с легендарным виски Glenfarclas "105" и изысканного шоколадного десерта в авторском исполнении нашего шеф-повара с виски Glenfarclas 25 years.

Музыкальное сопровождение в исполнении зажигательного джаз-бэнда «DixieBrothers» стало прекрасным дополнением ужина.

Выражаем особую благодарность партнерам вечера – компании «Вельд-21» и журналу «Я покупаю».

Вернуться к списку фоторепортажей