Дамы и господа!
Пожалуйста, подтвердите свое совершеннолетие.
Этим Вы даете согласие на вступление в эногастрономический клуб «Mozart Wine House» и получаете доступ на сайт.

Ladies and gentlemen!
Please, confirm your age of majority.
So you agree entering enogastronomic club “Mozart Wine House” and get access on a site.

Данный сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте клуба, носят исключительно информационных характер и предназначены только для личного использования.

This site contains information which has not been recommended for persons, not reached full age of 18 years. The data placed on the site, have information character and are intended only for personal use.

MozartWineHouse

MozartWineHouse

20 Сентября 2018 № 362

MozartWineHouse

Органические вина в Mozart Wine House

17 сентября в академии сомелье Mozart Wine House при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов и компании DP-Trade (Москва) состоялась встреча с Рональдом Брауном, владельцем австралийского винодельческого хозяйства Maverick.

Оно известно не только своими высококачественными винами «бутикового формата», но и тем, что вся его продукция изготавливается исключительно с использованием органических и биодинамических методов, что подтверждено сертификатом Национальной Ассоциации экологического сельского хозяйства Австралии.

И это дает потрясающие результаты, что не могли не отметить все участники дегустации.

Особое впечатление произвело на всех роскошное Paraview Vineyard Shiraz Barossa Valley 2008: темно-гранатового, почти чернильного цвета, с мощным ароматом с оттенками спелых красных ягод, темных фруктов и специй и сложным, но вместе с тем очень понятным вкусом и длинным, насыщенным послевкусием, которое получило оценку 94 балла из 100 по системе Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов (EESEA).

Не менее достойные оценки получили и другие вина-участники дегустации:

Trial Hill Eden Valley Riesling 2009
Светло-соломенного цвета с зеленоватым блеском. Интенсивный аромат с тонами зеленых яблок, лимона, белых цветов. Живой и чистый вкус с отличным балансом кислотности и минеральности, с цитрусовыми и фруктовыми оттенками и длительным послевкусием. Оценка по системе Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов (EESEA): 90/100.

Twins Eden Valley Chardonnay 2008
Золотисто-желтый цвет с зеленоватым блеском. Интенсивный аромат с оттенками орехов, дыни, меда, ванили, специй, грейпфрута. Во вкусе ощущаются оттенки фруктов сливочные ноты, ноты поджаренного хлеба. Отлично сбалансированно. Вино свежее с долгим послевкусием. Оценка EESEA: 92/100.

Trial Hills Eden Valley Chardonnay 2007
Насыщенного желтого цвета с зеленоватым отблеском. Аромат интенсивный с ароматами дыни, грейпфрута, свежеиспеченного бриошь, с яркими нотами ванили и пряностей. Сбалансированный вкус с отлично интегрированной свежестью. Вкусовые ожидания повторяют ароматические. Долгое и многогранное послевкусие. Оценка EESEA: 93/100.

Twins Barossa Valley Shiraz 2008
Глубокий рубиново-пурпурный цвет. Богатый букет с оттенками сливы, фиалки, красных ягод, а так же легкими нотами дуба и специй. Хорошо структурированное ярко фруктовое вино со спелыми танинами и длительным послевкусием. Очень сочное вино! Оценка EESEA: 92/100.

Twins Barrosa Valley GSM 2009 (Гренаш/Сира/Мурведр)
Глубокий рубиново-пурпурный цвет. Интенсивный аромат черники и ежевики с нотами специй и дуба. Во вкусе удивительно фруктовое вино с хорошей текстурой, спелыми танинами и долгим послевкусием. Оценка EESEA: 93/100.

Greenock Rise Old Bush Vine Barossa Valley Grenache
Глубокий гранатовый цвет с фиолетовыми отблесками. Концентрированный и глбокий аромат с нотами специй и пряностей с яркими нюансами лакрицы красной сливы и ежевики. Элегантный и тонкий вкус с восхитительной структурой. Долгое послевкусие с нотами трав и ягод. Оценка EESEA: 94/100.

Вернуться к списку фоторепортажей