Дамы и господа!
Пожалуйста, подтвердите свое совершеннолетие.
Этим Вы даете согласие на вступление в эногастрономический клуб «Mozart Wine House» и получаете доступ на сайт.

Ladies and gentlemen!
Please, confirm your age of majority.
So you agree entering enogastronomic club “Mozart Wine House” and get access on a site.

Данный сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте клуба, носят исключительно информационных характер и предназначены только для личного использования.

This site contains information which has not been recommended for persons, not reached full age of 18 years. The data placed on the site, have information character and are intended only for personal use.

MozartWineHouse

MozartWineHouse

17 Июля 2018 № 353

MozartWineHouse

Выпускной состоялся!

8 апреля 2013 года Академия сомелье Mozart Wine House праздновала очередную просветительскую победу — студенты, которые 21 января 2013 года стали членами дружной семьи Mozart Wine House, получили свои первые свидетельства об образовании по специальности «Основы технологии производства и продажи вин и других алкогольных напитков».

9 недель познавательных и интересных занятий, богатейших дегустаций и упорных трудов при подготовке к экзаменам и зачетам увенчались успехом! После церемонии вручения аттестатов и сертификатов о членстве в Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов выпускники поделились своими впечатлениями об обучении в Академии сомелье Mozart Wine House:

Анна Арсенова: «Обучение в Академии сомелье было инициировано моим руководством, так как сейчас я занимаю должность сомелье, а о винах и других алкогольных напитках до поступления в Академию представление имела только как потребитель, совершенно не имею практики в области сервиса в заведениях общественного питания. У меня было очень много вопросов в процессе обучения, я поняла, как много всего мне стоит ещё узнать. Конечно, начиная практически с нуля, невозможно всё запомнить и выступать на уровне профессионалов, но теперь для меня дело чести — освоить весь объём информации и применять его в работе. Я вернусь в Академию, чтобы показать, на что я способна!»

Елизавета Химичева: «Мой интерес к вину обусловлен несколькими причинами. Во-первых. Моя семья живет в винодельческом регионе области, возле Цимлянска. Я с детства знаю, что такое виноградник, и мечтаю посвятить себя вину. И конечно, всё, что я узнала за время обучения, поможет мне понять, куда двигаться дальше, скорее всего, я поступлю в профильный ВУЗ, чтобы получить технологические образование. Было интересно, весело, но порой и трудно. Например, до курса „Крепкий алкоголь“ я и понятия не имела, сколько существует напитков в этом сегменте! Это бесподобный мир, в котором очень много интересного».

Анна Лисова: «Должна признаться, я не очень люблю алкоголь. И практически не употребляю его. Но как же удивительно обнаруживать в себе способность различать тончайшие нюансы ароматов и вкуса даже в том, что, казалось бы, я никогда не буду пить, как ром или текила. Я очень старалась, перелопатила колоссальное количество источников, поняла, как много есть интересного в этом мире. Я заканчиваю институт сервиса, так что моё обучение скорее прикладное, но я рада, что оно проходило в хорошей компании и такими профессионалами, как Александр В.Винник и другие преподаватели Академии».

Александр Коротенко: «Я работаю в общепите не первый год, причем немалая часть моей работы связана с вином. Мне было приятно понимать, что у меня есть опыт и знания, но как только я начинал думать, что-то знаю, я сталкивался с необъятностью мира вин и других напитков! Главное, что я вынес из обучения — никогда нельзя останавливаться на достигнутом, работа сомелье — постоянный рост, в первую очередь — личностный».

Артем Цой: «Я не новичок в Mozart Wine House, работаю в винном баре. Я очень рад возможности повысить свою квалификацию в Академии сомелье и работать с большей эффективностью».

Дмитрий Чепурко: «Как сомелье ресторана Pinot Noir я чувствую ответственность за то, что и как я говорю. Мне эти занятия были полезны для систематизации накопленных знаний и повышения уровня сервиса, который я предлагаю клиентам Mozart Wine House.»

Леонид Кудин: «Мне было очень важно, что по окончанию обучения Академия сомелье Mozart Wine House выдает диплом установленного образца. Я старался получить высшие баллы, так как планирую строить карьеру в ресторанном бизнесе. Я рад, что теперь у меня есть не только знания, но и аккредитованный документ, подтверждающий их наличие».

Вячеслав Гянджецян: «Я — работник крупной виноторговой компании, так что для меня возможность получить образование, документ об образовании и членство в Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов — это шаг вперед. Теперь передо мной открываются новые перспективы. Плюс, я могу гарантированно рассчитывать на место среди гостей мероприятий, которые устраивает Академия и Ассоциация!»

Вернуться к списку фоторепортажей