Дамы и господа!
Пожалуйста, подтвердите свое совершеннолетие.
Этим Вы даете согласие на вступление в эногастрономический клуб «Mozart Wine House» и получаете доступ на сайт.

Ladies and gentlemen!
Please, confirm your age of majority.
So you agree entering enogastronomic club “Mozart Wine House” and get access on a site.

Данный сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте клуба, носят исключительно информационных характер и предназначены только для личного использования.

This site contains information which has not been recommended for persons, not reached full age of 18 years. The data placed on the site, have information character and are intended only for personal use.

MozartWineHouse

MozartWineHouse

17 Декабря 2018 № 367

29 июня 2015
Эксперты сомневаются в пользе эмбарго на вино

Крымские виноделы повторно выступили с предложением ввести запрет на ввоз в Россию вина из стран Европы и тем самым расширить продуктовое эмбарго.

Глава Крыма Сергей Аксенов поддержал это предложение и считает, что такие меры помогут защитить отечественных производителей.

По данным таможенной статистики, в 2014 году в Россию было импортировано 24,1 млн дал вина. Из стран ЕС основными поставщиками были: Франция — 4,6 млн дал, Испания — 3,7 млн дал, Италия — 3,6 млн дал, Германия — 1,3 млн дал. Отечественное производство вина, согласно Росстату, в прошлом году составило 47,7 млн дал.
Россия находится на пятом месте в мире по объему импорта вина и на девятом — по стоимости. При этом, 11,2% импорта ввозится так называемым «наливом», покупается виноматериал в таре объемом более двух литров, либо просто разливается на территории России, либо перерабатывается на отечественных предприятиях.

Председатель крымского Бюро винограда и вина Янина Павленко, руководящая также ГУП «Массандра», напомнила, что страны Европы ввели год назад санкции против производителей вина в Крыму — «Массандры», «Магарач» и «Новый свет».

«Нас просто вывели с европейских рынков, причем, достаточно избирательно», — добавила она.

«В Крыму, конечно, производились выдающиеся вина, но это касалось, в первую очередь, крепленых. Вероятно, о потерях от невозможности продажи в Европу крепленых вин из Крыма идет речь. Однако, это не очень большой рынок в сравнении с рынком сухих вин», — рассказал издатель Simple wine News, винный эксперт Дмитрий Мережко.

Производители считают, что помимо запрета на ввоз импортных вин необходима и другая поддержка, привлечение льготного кредитования и господдержки. Да и сроки санкций на год они оценивают как недостаточные.

От посадки виноградной лозы до сбора первого урожая проходит минимум четыре года, более-менее устойчивым виноград становится, когда лоза «взрослеет» до десяти-пятнадцати лет. Значит, чтобы сейчас сажать новые виноградники, виноделам надо быть уверенными в том, что через пять лет они найдут рынок сбыта.

Источник: www.1prime.ru

 
26 июня 2015
Новое летнее меню в Pinot Noir!

Спешим порадовать друзей ресторана Pinot Noir! Уже сегодня Вы сможете отведать кулинарные изыски из обновленного летнего меню шеф-повара Мишеля Кристманна.

Новое летнее меню в Pinot Noir!

Наряду с уже полюбившимися авторскими шедеврами, такими как бургундские эскарго, тар-тар из говядины и луковый суп, звездный шеф-повар Мишель Кристманн готов порадовать Вас летними, яркими блюдами. Для Вас — котлетки из щуки, освежающий гаспачо из спелых томатов, гребешки Сен-Жак, филе дикого скандинавского лосося с раковыми шейками, холодный клубничный суп, и, конечно, потрясающие домашние сорбе из сезонных ягод и фруктов на любой вкус! И это далеко не все!

А что может быть лучше освежающего летнего коктейля или бокала охлажденного игристого вина в летнюю жару? Все это и многое другое уже ждет Вас в Pinot Noir!

Приходите! Гастрономическое удовольствие гарантировано!

 
25 июня 2015
Pernod Ricard открыл в Шотландии вискикурню

Французский производитель и дистрибьютер алкоголя «Перно Рикар» (Pernod Ricard) открыл в Шотландии новый завод по производству виски, сообщает Financial Times.

В предприятие было вложено £25 млн, завод будет производить десять млн литров виски в год.

Как отмечает FT, предприятие открывается в условиях падения спроса на скотч. В 2014 году экспорт этого алкогольного напитка сократился почти на 8% и составил около $4 млрд. Это стало самым большим падением экспорта скотча с 1998 года, пишет газета.

Глава «Перно Рикар» Александр Рикар (внук основателя компании) заметил, что спрос на виски пострадал от экономических сложностей в Европе. Но он полагает, что в ближайшее время спрос и предложение выровняются. Кроме того, Рикар сообщил, что экспорт виски Chivas растет на фоне общего спада в отрасли в целом.

«Перно Рикар» была основана в первой половине XX века. Сейчас компания занимается виски Chivas Regal, Ballantine’s и Jameson, ромом Havana Club, джином Beefeater и текилой Olmeca.

Источник: www.slon.ru

 
23 июня 2015
Минсельхоз о запрете на ввоз вина

Россия пока не готова к запрету на ввоз европейского вина или кондитерских изделий, так как это негативно сказалось бы на отечественных потребителях.

Такое мнение высказал журналистам глава Минсельхоза РФ Александр Ткачев, комментируя предложение о запрете импорта вина из Европы.

Глава Минсельхоза уверен, что к данному вопросу нужно относиться осторожно. «Я считаю, что если замещать — то эволюционным путем эти виды продукции, где мы еще не доминируем», — сказал он.

22 июня Евросоюз продлил до 31 января 2016 года срок действия экономических санкций в отношении России, введенных в прошлом году, мотивировав это намерением в том числе таким образом добиваться полного претворения в жизнь минских договоренностей.

24 июня президент РФ Владимир Путин подписал указ о продлении ответных российских санкций до 5 августа 2016 года. Согласно постановлению правительства, РФ ограничила импорт из США, ЕС, Канады, Норвегии и Австралии говядины, куриного мяса, свинины, молочной продукции, живой, охлажденной и замороженной рыбы и ракообразных, орехов, фруктов и овощей. Из-под санкций по-прежнему выведены БАДы, спортивное, детское и лечебно-профилактическое питание (в том числе безлактозная продукция.

Источник: www.tass.ru

 
16 июня 2015
Презентация белых вин под собственным брендом

15 июня в ресторане Pinot Noir для постоянных гостей состоялась презентация белых вин под брендом Mozart House, представленных в уникальной упаковке 0,187л. На дегустацию были предложены 3 образца легких и свежих вин: сухие Рислинг и Шардонне и полусладкий Мускат.

Презентация белых вин под собственным брендом

Уникальная технология WINE IN GLASSES – это:

  • 10 лет исследований и разработок, 4 патента
  • Уникальные качества pet-стакана: плотность и гигиеничность материала, идеальная прозрачность, форма, повторяющая форму винного бокала, фольга и дополнительная пластиковая крышка для защиты премиального продукта
  • Розлив вина под слоем инертного газа, что позволяет сохранить все органолептические свойства готового продукта на срок не менее 12 месяцев
  • Идеальный объем стакана 187 мл, равный ¼ бутылки

 

Рислинг белое сухое

Дегустационные характеристики:

  • Цвет соломенно-желтый с золотистыми отблесками.
  • В букете доминируют концентрированные и глубокие ароматы персика и экзотических фруктов.
  • В интенсивном, элегантном вкусе вина с бархатистой текстурой раскрываются тона минералов и цитрусовых, оттенки яблок, персиков и абрикоса, кислотность умеренная, сладость прекрасно сбалансированная. Послевкусие длительное,

Гастрономические сочетания:

  • Вино является прекрасным аперитивом. Благодаря сбалансированной, взвешенной кислотности оно также хорошо сочетается с морепродуктами, рыбными и легкими мясными блюдами, закусками, бутербродами и тостами с зеленью.

 

Шардонне белое сухое

Дегустационные характеристики:

  • Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.
  • В букете доминируют отголоски желтых яблок, тропических плодов (личи, ананас), в которые вплетаются нюансы меда и цветущей акации.
  • Это прекрасно сбалансированное вино с хорошо интегрированной кислотностью и округлым, гармоничным, приятным вкусом. Оно изобилует отголосками пряностей и яблок, которые уступают место сочным персиковым нюансам. В послевкусии присутствует легкая сладость и минеральные ноты.

Гастрономические сочетания:

  • Вино составит отменный тандем с легкими закусками, рыбными блюдами, морепродуктами и салатами.

 

Мускат белое полусладкое

Дегустационные характеристики:

  • Цвет вина — яркий, кристально чистый, зеленовато-желтый.
  • В букете ощущаются ароматы свежего винограда, мандарина и некоторые нюансы крыжовника.
  • Легкий, аппетитный, чистый вкус вина обладает живой пикантной свежестью и яркими фруктовыми нотками.

Гастрономические сочетания:

Вино прекрасно как сопровождение холодных закусок, дыни с ветчиной, пряных супов, не очень сладких десертов.

Все образцы получили исключительно положительные отзывы и высокие оценки гостей. Это идеальный формат напитка для пикника и не только! Наслаждайтесь отличным вином в любое время и где угодно: на природе, в саду, на пикнике, у бассейна, на берегу моря или реки, в путешествии…

 
15 июня 2015
Российская реклама вина вызвала скандал в Италии

Крупнейший импортер и дистрибьютор итальянского вина Simple выпустил календарь и видео с обнаженными девушками для рекламы напитка региона Фриули.

Реклама снималась на территории местных компаний Marco Felluga и Volpe Pasini. По ходу ролика четыре обнаженных российских модели прогуливаются в виноградниках, позируют рядом с винодельнями, а также давят виноград ногами.

Видео быстро стало популярным и вызвало негодование у некоторых посмотревших его итальянцев. Так, региональный советник политического движения Cinque Stelle Элеонора Фраттолин обещает подать запрос в региональный совет относительно этой рекламы, чтобы защитить образ региона Фриули-Венеция-Джулия.

«Я спрашиваю себя, лучший ли это способ для представления нашего образа за рубежом, и хотела бы знать, есть ли у руководства региона методы для его защиты», — возмущается она. На форуме вина Slowine один из любителей этого напитка начинает оживленную дискуссию: «Достойно ли итальянское вино такой рекламы в России?»

Владелец компании Marco Felluga Роберто Феллуга возражает против однозначного осуждения видео. «Это видео — произведение искусства, а полемика высосана из пальца. Компания, заказавшая ролик, — самый крупный дистрибьютор вина в России, а их календарь можно сравнить с нашим легендарным календарем Pirelli. Россияне спросили у нас разрешения снимать на территории винодельни, и мы согласились. Да, у нас другие методы рекламы, но каждый свободен делать то, что считает нужным», — заключает Роберто Феллуга.

Источник: www.news.rambler.ru

 
12 июня 2015
Порошковый алкоголь запретят?

Глава комиссии Общественной палаты (ОП) по социальной политике, трудовым отношениям и качеству жизни граждан Владимир Слепак направит пиисьмо с просьбой запретить в России продажу порошкового (сухого) алкоголя.

Глава комиссии Общественной палаты (ОП) по социальной политике, трудовым отношениям и качеству жизни граждан Владимир Слепак в понедельник направит в адрес спикера Совета Федерации Валентины Матвиенко письмо с просьбой запретить или ограничить продажу порошкового алкоголя в РФ.

На прошлой неделе замглавы Росалкогольрегулирования Владислав Спирин, выступая на Неделе российского ритейла, заявил, что необходимо запретить в России продажу порошкового (сухого) алкоголя, который, как ожидается, поступит в продажу уже этим летом.

«Эксперты отмечают мгновенные опьянения и возможные необратимые последствия для здоровья при вдыхании порошкового алкоголя через нос, что представляет из себя полную аналогию с применением наркотических средств… Свободное обращение порошкового алкоголя вызовет увеличение количества правонарушений и ухудшение криминогенной обстановки, а также будет иметь крайне негативные последствия для здоровья граждан. С учетом вышеизложенного прошу Вас поручить внести необходимые изменения в действующее законодательство, запрещающие, либо строго ограничивающие, возможные продажи порошкового алкоголя на территории РФ», — говорится в письме, имеющемся в распоряжении РИА Новости.

По мнению Слепака, в силу низкой цены и компактности продукт будет пользоваться более высоким спросом, тем не менее, позиционирование порошкового алкоголя как пищевой добавки фактически создаст возможность для алкоголизации любого продукта в сетях общественного питания.

Сухой алкоголь — порошок инкапсулированного алкоголя, который при смешивании с водой образует алкогольный напиток. Попытки продавать порошковый алкоголь предпринимались в Германии, Нидерландах и Японии. В США в 2014 году компания Lipsmark объявила о намерении продавать в стране «алкогольную пудру» под брендом Palcohol.

Источник: www.ria.ru

 
10 июня 2015
Виноделы Крыма выбрали Павленко

Виноделы Крыма единогласно переизбрали генерального директора ФГУП «Массандра» Янину Павленко председателем совета Крымского бюро винограда и вина.

Янина Петровна возглавит делегацию крымских виноделов на II Черноморском форуме виноделия.

Об этом Крыминформу сообщил директор бюро Дмитрий Волошенко.

«Оценка работы Янины Петровны Павленко была дана высокая, работоспособности ей не занимать. Результаты голосования — она была переизбрана абсолютным большинством — говорят сами за себя», — отметил Волошенко.

По его словам, на заседании совета были подведены итоги работы бюро за год и рассмотрены вопросы законодательного урегулирования отрасли, в частности, по итогам заседания совета был принят ряд обращений по внесению изменений в действующее законодательство и иные нормативные акты государства.

Также совет обсудил участие крымских виноделов в нескольких форумах. «Организаторы международного Черноморского форума виноделия, который пройдет в Краснодаре 2—3 июля, предложили Янине Павленко как председателю совета и директору „Массандры“ возглавить крымскую делегацию виноделов и виноградарей, а также отработать несколько научно-практических конференций и встретиться с представительным попечительским советом форума, в который входят лидеры отрасли и депутаты Госдумы, — рассказал Дмитрий Волошенко.

— Надеемся, что мы достойно там представим продукцию виноделия и примем плодотворное участие в рабочих группах по совершенствованию российского законодательства и адаптации его для крымских виноделов. Мы считаем, что крымское виноделие на сегодняшний день — флагман российского виноделия».

Источник: www.c-inform.info

 
08 июня 2015
Фестиваль «Цимлянская лоза»

Третий фестиваль виноделия «Цимлянская лоза» прошел 7 июня на территории этнографического комплекса «Станица Цимлянская» в Ростовской области.

«Гвоздем» программы стал конкурс вин «Дон против Америки», в котором оценивались лучшие образцы вин донских производителей и производителей Северной и Южной Америки. Всего экспертами был опробован 31 образец сухих вин, в итоге все награды завоевали местные донские вина. «Это вполне объяснимо, — прокомментировал результат закрытой дегустации председатель Союза виноградарей и виноделов Дона Игорь Губин. — Представьте сколько добавок должно содержать вино, чтобы, пересекая моря и океаны и различные климатические зоны, оно банально не испортилось. И поставьте рядом наше, местное, донское.

Результаты дегустации в очередной раз подтвердили наличие в Ростовской области мощного потенциала для производства вин высокого качества, обладающих неповторимым вкусом и ароматом». Все победители получили дипломы департамента потребительского рынка Ростовской области и Союза виноградарей и виноделов Дона.

По официальным данным, Ростовская область, площадь виноградников в Ростовской области составляет почти 5 тыс. га, на которых в прошлом году было собрано более 18 тыс. т. винограда, донские производители занимают 16% в общем объеме оборота винодельческой продукции в области.

Источник: www. Kommersant.ru

 
05 июня 2015
В Китае начинается бум виноделия

Китай начинает переживать бум виноделия и потребления вина.

Как сообщает Rural, этому способствует сразу несколько важных факторов. Во-первых, в Китае начинают укрепляться позиции среднего класса — обеспеченных людей от 30 до 40 лет, у которых после работы остается еще достаточно времени и желания на отдых и потребление. Вторым фактором авторы статьи называют австралийских виноделов, которые, видя, что внутренний рынок уже переполнен, обратили свои взоры на другие страны с неразвитыми традициями производства вина.

Нинся-Хуэйский автономный район Китая, который, в первую очередь, известен раскинувшимися на сотни километров плантациями ягоды Годжи, в последние несколько лет стал плацдармом для местных винных энтузиастов и зарубежных компаний. По данным издания, тихие деревни здесь в считанные годы «как на дрожжах» выросли в современные города.

Одним из факторов такого роста, не главным, но весомым, является виноделие.

Некоторое время назад французская компания Pernod Ricard завезла в регион и высадила лозы Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне. Управляющий менеджер компании в регионе Мин Хуа (Min Hua) заявил, что вино в Китае становится все более и более популярным. Уточняется, что на плантациях компании в регионе выращивается достаточно винограда для производства 700 тысяч бутылок в год, однако, по словам Мин Хуа, сейчас производитель фокусируется, в первую очередь, на качестве.

По словам Мин Хуа, решающую роль в привитии культуры выращивания виноградников сыграли виноделы с юга Австралии. При этом он отметил, что китайским виноделам постоянно приходится приспосабливаться к местным реалиям, например, к погоде, которая кардинально отличается от австралийской (зимой температура воздуха в регионе опускается ниже минус 20 градусов Цельсия, — прим. ред.). Чтобы защитить растения от мороза на зиму лозу укрывают песком.

Источник: www.itsmywine.ru

 
03 июня 2015
В. Голубев: «Областной закон о виноградарстве и виноделии будет принят в этом году»

Вопросы развития донского виноградарства и виноделия губернатор Ростовской области Василий Голубев обсудил 29 мая, с руководителями самых крупных винодельческих хозяйств области в хуторе Ведерников Константиновского района.

Во второй половине 2015 года проект областного закона о виноградарстве и виноделии будет рассмотрен депутатами Законодательного Собрания области, сообщил Василий Голубев. Сегодня идёт разработка законопроекта. По мнению губернатора, особое значение в его подготовке будет иметь экспертное мнение виноделов Дона.

Участники встречи обсудили вопросы государственной поддержки отрасли, подготовки специалистов-виноделов и агрономов в донских образовательных учреждениях, импортозамещения материалов и оборудования для выращивания и сбора винограда, строительства дорог к винодельням, развития экотуризма.
— У нас уникальная территория для виноградарства, есть традиции, богатая история. Культуру потребления вина нужно развивать, а для этого, безусловно, нужен качественный продукт, который в Ростовской области сегодня производится, — отметил Василий Голубев. — У нас есть несколько новых шато, производящих прекрасное вино, которое востребовано у жителей и гостей Ростовской области. Правительство региона предпримет конкретные шаги по поддержке наших виноградарей и виноделов.

Площадь виноградников в регионе составляет почти 5 тысяч гектаров. В прошлом году собрано более 18 тысяч тонн винограда. Объём производства донскими винодельческими предприятиями алкогольной продукции за первые 4 месяца 2015 года увеличился в 2,5 раза по сравнению с 2014 годом.

На Дону работает семь крупных винодельческих предприятий, а также 25 крестьянско-фермерских хозяйств, которые готовятся к получению лицензии на производство и продажу алкогольной продукции по упрощённой схеме. Напомним, это стало возможным благодаря недавним изменениям в федеральное законодательство.

Источник: www.gorodskoyportal.ru

 
01 июня 2015
Минфин рассчитает размер пошлины для фермеров

Минфин РФ готовит проект Федерального закона «О внесении изменения в статью 333.33 части второй Налогового кодекса РФ».

Уведомление об этом опубликовано на Едином портале для размещения информации о разработке федеральными органами исполнительной власти проектов нормативных правовых актов и результатов их общественного обсуждения.

Законопроектом будет установлен размер государственной пошлины за совершение уполномоченным государственным органом юридически значимого действия, связанного с выдачей лицензии на производство, хранение, поставку и розничную продажу произведенной сельскохозяйственными производителями винодельческой продукции.

Текст самого законопроекта пока не опубликован.

Источник: www.klerk.ru

 
29 мая 2015
3 бокала пива по цене 2-х!

Только до 30 июня в тапас-баре Mozart Wine House на ул. Б.Садовая, 130 действует специальное предложение на крафтовое разливное пиво от лучших производителей!

3 бокала пива по цене 2-х!

Для Вас:

American Pale Ale — эль янтарно-медового цвета со сдержанным карамельно-цветочным ароматом. Во вкусе эта тема дополняется солодовой сладостью со взвешенной травянистой горечью на финише. 3 бокала — 380 рублей вместо 570!

Weihenstephan Hefe-Weissbier — белое пшеничное нефильтрованное пиво с неповторимым свежим ароматом. 3 бокала — 480 рублей вместо 720!

Leffe Blonde — мягкое светлое фильтрованное пиво с легкой, приятной горчинкой и ноткой гвоздики. 3 бокала — 540 рублей вместо 810!

И не только!

 
29 мая 2015
Виноделы юга России требуют полномочий от «Росалкоголя»

«Полномочия по регулированию от „Росалкоголя“ должны перейти к саморегулирующей организации, как это сделано в строительстве», — считают будущие члены СРО «Виноградари и виноделы юга России».

После того как в конце прошлого года Госдума внесла дополнения в федеральный закон «О регулировании производства, а также оборота алкогольной продукции и спирта», давшие винодельческим СРО юридический статус, среди российских виноградарей и виноделов растет движение за саморегулирование.

В городе русских моряков на базе местной Ассоциации виноградарей и виноделов собираются создать саморегулируемую организацию виноградарей и виноделов «Севастополь».

Аналогичное движение за саморегулирование в винодельческой отрасли наблюдается и в других винодельческих регионах юга России.

Саморегулируемая организация «Виноградари и виноделы юга России» организуется на базе Союза виноградарей и виноделов России, имеющего более 20 лет опыта работы. По словам председателя совета директоров ОАО «Миллеровский винзавод» (Ростовская область) Леонида Поповича, в состав этого винодельческого СРО могут войти до 25 крупных производителей вина из Краснодарского края, Ростовской области, и возможно, Ставропольского края.

На создание своего СРО уповают и виноделы-гаражисты (от французского «гараж» — подсобное помещение), то есть те, кто занимается небольшим производством вина — от 10 до 50 тысяч бутылок в год. Мелкие предприятия по производству вина на юге России развиваются на базе фермерских винодельческих хозяйств.

Большие надежды фермеры-виноделы также возлагают и на новый федеральный закон об упрощенном порядке получения лицензии. После его вступления в силу 1 июня этого года малые производители винодельческой продукции могут рассчитывать на легализацию своего производства.

Фермеры-виноделы также считают, что небольшие хозяйства надо освободить от уплаты акциза. То, что фермеры, производящие, например, 20 тысяч бутылок в год, должны наравне с крупными вино-водочными заводами платить акцизную пошлину в 800 тысяч рублей — это как минимум несправедливо. Целесообразно перевести малый бизнес на упрощенную систему налогообложения» на 6% налог с дохода, что позволит им направлять часть прибыли на развитие. Но главное, к чему стремятся виноделы — это переход на саморегулирование.

Источник: www.all-sro.ru

 
27 мая 2015
Теперь до 01.00 и с отличной музыкой!

Друзья! Мы рады сообщить Вам хорошую новость: теперь каждые пятницу и субботу винный бар Mozart Wine House на Пушкинской, 112 открыт до 01.00!

Теперь до 01.00 и с отличной музыкой!

В эти дни с 20.00 на летней террасе для Вас будет работать dj LOBOYKOFF!

Винный бар Mozar Wine House — это уникальное место, где собраны лучшие напитки мира и деликатесы из разных стран, и что примечательно: любое вино вы можете выпить здесь без барной наценки, по цене бутика, а при покупке с собой получить еще скидку по дисконтной карте!

Мы ждем Вас ежедневно с 10.00 по адресу: ул. Пушкинская, 112

Спешите бронировать места по тел.+7(863)2999–209.

 
27 мая 2015
Производство водки в России выросло

Алкогольные предприятия РФ в апреле произвели 5,1 млн декалитров (дал) водки, что на 4,8% больше, чем в апреле 2014 года, сообщил Росстат.

Производство коньяка выросло на 14,9%, до 605 тыс. дал, игристых и шампанских вин — на 11,3%, до 788 тыс. дал.

В январе—апреле 2015 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года производство водки увеличилось на 2,5%, коньяка — на 5,4%, шампанских и игристых вин — на 25,9%.

В то же время пивоваренные предприятия в апреле снизили производство на 7,6%, до 70,9 млн дал. Розлив минеральной природной газированной воды уменьшился на 12,7%, до 191 млн бутылок (0,5 литра), искусственно минерализованной воды — на 35,3%, до 36,1 млн бутылок (0,5 литра).

В январе—апреле производство пива сократилось на 5,6%, минеральной природной газированной воды — на 7,5%, искусственно минерализованной воды — на 24,4%.

Источник: www.interfax.ru

 
25 мая 2015
500 вин по 500 рублей!

В бутиках вина и деликатесов Mozart Wine House действует акция «Лучшая цена».

500 вин по 500 рублей!

Каждую неделю до конца июня мы будем предлагать Вам специальные цены на 50 наименований вин.

Для Вас:

— Фрюротер Вельтлинер Винзерхоф Сакс белое сухое Австрия — 500 рублей вместо 850 руб.
— Кьянти Классико Джулио Страккали красное сухое Италия — 500 рублей вместо 830 руб.
— Орвието Аббокато Джулио Страккали белое полусухое Италия — 500 рублей вместо 840 руб.
— Ламбруско дель Эмилия Кастелло ди Монте красное/белое п/сладкое Италия — 500 рублей вместо 690 руб.
— Сен-Венсан Барон Бордо белое сухое Франция — 500 рублей вместо 900 руб.
— Аргум Совиньон Блан белое п/сухое Испания — 500 рублей вместо 980 руб.
— Тьерра Империал Темпранильо Резерва красное сухое Испания — 500 рублей вместо 690 руб.
— Монтемар Андес Шардонне белое сухое Чили — 500 рублей вместо 790 руб.
— Монтемар Каберне-Карменер красное сухое Чили — 500 рублей вместо 690 руб.

И многое другое!

Ждем Вас:

Ул. Пушкинская, 29, тел.+7(863)206-11-22
Ул. Пушкинская, 112, тел.+7(863)299–209
Ул. Б.Садовая, 130, тел.+7(863)263-13-90.

 
25 мая 2015
Ужин с винами ЮАР

28 мая ресторан Pinot Noir приглашает на гастрономический ужин с винами Южной Африки.

Ужин с винами ЮАР

Вас ожидает увлекательный рассказ и дегустация превосходных вин и, конечно же, изысканное гастрономическое сопровождение от шеф-повара Мишеля Кристманна!

Вина вечера:
— Саммертайм Совиньон Блан белое сухое 2014;
— Инспот Вин Нуар красное сухое 2010;
— Каб Культ Каберне Совиньон красное сухое 2011.

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.

Начало — в 19.30. Заказ билетов по тел. +7(863)240-81-38.

 
25 мая 2015
Всемирный банк поддержит агробизнес Молдавии

Всемирный банк решил открыть Молдавии дополнительное финансирование на общую сумму $14 млн по двум проектам.

По сообщению пресс-службы ВБ, $12 млн дополнительно выделяются в рамках проекта по поддержке фермеров, «сталкивающихся с трудностями при экспорте своей продукции в Россию». Деньги должны быть потрачены на гранты мелкотоварным фермам по производству яблок, слив и винограда.

Еще $2 млн добавлены к финансированию проекта по управлению рисками климатических изменений и стихийных бедствий. По сути, это также означает поддержку сельскохозяйственного производства в стране. Условия возврата средств в пресс-релизе, вопреки обыкновению, не указаны.

Источник: www.itar-tass.com

 
22 мая 2015
Академия сомелье Mozart Wine House: презентация вин под собственным брендом

21 мая в академии сомелье Mozart Winе House состоялась презентация красных вин под собственным брендом Mozart  House, представленных в уникальной упаковке 0,187л. На суд профессионалов винного рынка и увлеченных ценителей вин были вынесены 3 образца вин: сухие Мерло и Каберне Совиньон и полусладкий Цвайгельт. 

Академия сомелье Mozart Wine House: презентация вин под собственным брендом

Мерло красное сухое

Дегустационные характеристики:

  • Вино имеет темно-красный цвет.
  • Аромат округлый, яркий с красивыми тонами красных фруктов, таких как вишня и малина, с пряными нотками.
  • Вкус вина сбалансированный, танинный, с нотками спелых ягод черешни и ежевики. Долгое, мягкое и свежее послевкусие.

Гастрономические сочетания:

  • Вино прекрасно сочетается с сырами, пастой, холодными мясными закусками.

 

Каберне Совиньон красное сухое

Дегустационные характеристики:

  • Вино интенсивного рубиново-красного цвета.
  • Яркий, выразительный аромат привлекает тонами ежевики и смородины, которые гармонично дополняются нотками пряных прав и перца.
  • Вину присущ элегантный, сухой, насыщенный тон с хорошо выраженными округлыми танинами. В продолжительном послевкусии присутствуют приятные интонации ягод.

Гастрономические сочетания:

  • Вино предпочтительно подавать к дичи, красному мясу под пикантными соусами и традиционным блюдам итальянской кухни.

 

Цвайгельт красное полусладкое

Дегустационные характеристики:

  • Вино насыщенного красно-рубинового цвета.
  • Аромат раскрывается оттенками темных фруктов, среди которых наиболее ощутимы ноты чернослива, и тонкими пряными нотами.
  • Вкус вина элегантный, хорошо сбалансированный, с мягкой текстурой и приятными танинами и легкой ягодной сладостью в послевкусии.

Гастрономические сочетания:

  • Вино прекрасно подходит в качестве самостоятельного напитка, а также станет идеальным сопровождением для мясных блюд, сыров, закусок.

Все вина получили высокие оценки как профессионалов, так и увлеченных ценителей благородных напитков.

 
22 мая 2015
Грузинские виноделы судятся с партнерами

Грузинские виноделы пытаются получить от российских партнеров деньги за экспортированное в Россию вино через арбитражный суд.

По словам представителей компаний, некоторые их партнеры обанкротились и не имеют возможности выплачивать долги.

Глава наблюдательного совета компании «Телавский винный погреб» Зураб Рамазашвили заявил, что экспорт вина в Россию все еще осложнен, так как часть российских дистрибьюторских компаний обанкротилась, из-за чего грузинские производители не могут получить прибыль. Им приходится идти либо в суд, либо в арбитраж.

«Это нормальный процесс, и сложности были ожидаемы. Впрочем, кризис дал нам больше опыта, и теперь мы будем составлять контракты с более жесткими условиями оплаты, чтоб не было таких неожиданностей» — заявил он. По его словам, по результатам 4 месяцев 2015 года экспорт компании снизился на 32%, что главным образом связано с ситуацией в России и Украине.

«Впрочем, у нас есть рост на всех остальных рынках. Что касается России и Украины, то несмотря на кризис мы намерены активизироваться, так как эти рынки являются для нашего вина традиционными, и мы настроены оптимистично» — заявил бизнесмен.

По словам генерального директора компании «Шухман уайнс» Нуцы Абрамишвили, проблемы с российскими партнеры все еще остаются в силе.

«Мы работаем с ними на индивидуальном уровне, составляет графики льготных выплат, идем на реструктуризацию, для того, чтоб получить наши деньги» — заявила она. По ее словам, на данном этапе проблем с перечислениями из России и Украины нет.

«В целом, наша стратегия — это снижение роли России в экспорте продукции. В этом году на российский рынок приходится 30% нашего экспорта, соответственно, снижение поставок в Россию не нанесло серьезного урона компании. Наши продажи растут во всех странах, где мы работаем. Поэтому наша компания планирует в 2015 году продать 1, 5 млн. бутылок вина» — заявила директор компании «Шухман уайнс».

Источник: www.bizzone.info

 
20 мая 2015
«Фанагория» увеличивает производство

В этом году ОАО «Агропромышленная фирма «Фанагория» (Краснодарский край), одно из крупнейших винодельческих предприятий на юге России, планирует увеличить производство алкогольных напитков до 2,28 млн дал, говорится в материалах предприятия.

В прошлом году на агропромышленной фирме было произведено 2,123 млн дал. Таким образом, в текущем году этот показатель может вырасти на 7,4%. Достичь планируемых показателей предприятие намерено за счет увеличения выпуска маржинальной продукции — вин серий «Авторское вино», «Номерной резерв», «Премиальное вино». Компания также намерена получить в этом году выручку в размере 4,1 млрд рублей. Как сообщалось, по итогам 2014 года выручка предприятия составила 2,88 млрд рублей.

В текущем году «Фанагория» планирует продолжить работу по модернизации производства и развитию предприятия. На эти цели в текущем году будет направлено 137,3 млн рублей. Инвестиции в развитие завода в 2014 году составили 170 млн рублей, в том числе 10 млн рублей — затраты на строительство и реконструкцию цехов, 160 млн рублей — на приобретение оборудования.

В текущем году также в бондарном цехе предприятия планируется произвести 900 бочек объемом 100–600 литров по заявке винцеха и для поставки по договорам в Крым и Францию. В прошлом году «Фанагория» увеличила выпуск бочек на 15% — до 725 единиц.

По итогам 2014 года «Фанагория» переработала 25,383 тыс. тонн винограда, выработала 1,803 млн дал виноматериалов. Плановые показатели 2014 года по производству готовой продукции выполнены на 94,5%. В прошлом году реализовано 27,121 млн условных бутылок алкогольной продукции (на 1,3% больше, чем в 2013 году) на сумму 3,697 млрд рублей.

Источник: www.finmarket.ru

 
18 мая 2015
В Ирландии запустили производство безглютеновой водки

Руководство завода святого Патрика (St Patrick’s Distillery’s), расположенного в Ирландии, заявило о начале производства первых в мире безглютеновой водки и безглютенового джина. Об этом сообщает Irish Examiner.

Производители отметили, что при создании алкоголя используют особый, лишенный клейковины, сорт картофеля (к слову, в любых сортах картофеле глютен не содержится).

На разработку напитков у ЛВЗ святого Патрика ушло около 18 месяцев и было потрачено 200 тысяч евро. Для розлива безглютенового алкоголя был построен специальный 2500-литровый бак и завод в пригороде ирландского Корка.

Тем не менее, презентация продукта стала причиной резкой критики со стороны других пищевых компаний и надзорных ведомств. Глава компании Cork Nutrition («Питание Корка») Нил О’Коннор заявила, что не могла поверить своим глазам, когда изучала презентацию новой водки. «Абсолютно бесспорно, что любой крепкий алкоголь лишен глютена по своей природе. Даже если он производится из зерна, которое содержит клейковину», — заявила О’Коннор.

Пресс-секретарь комитета по пищевой безопасности Ирландии (FSAI) отметил, что компания вводит в заблуждение своих потребителей и, возможно, нарушает законы о маркировке пищевых продуктов. «По закону, информация о пище не должна вводить в заблуждение потребителя утверждениями об особых характеристиках продукта, когда этими характеристиками, по сути, обладают все подобные продукты. В данном конкретном случае водка и джин», — отметил представитель FSAI.

Понятие глютена или клейковины относится к группе запасающих белков, содержащихся в семенах злаковых растений, в особенности пшеницы, ржи и ячменя. Обычно этим термином обозначаются белки фракции проламинов и глютелинов. По медицинским показаниям употребление в пищу глютена может быть запрещено.

Источник: www.itsmywine.ru

 
15 мая 2015
Приглашение на ужин

21 мая ресторан Pinot Noir приглашает на гастрономический ужин, посвященный знакомству с винами Португалии.

Приглашение на ужин

Страна, широко известная своими креплеными винами, также производит качественные сухие вина, которые незаслуженно остаются в тени своего «старшего брата» — порто.

Для Вас — интересные вина Португалии и аутентичные блюда французской кухни от шеф-повара ресторана Pinot Noir Мишеля Кристманна!

Стоимость участия — 2 000 руб. (1 персона, включает 3 подачи блюд и 3 бокала вина).

Начало вечера — в 19.30.

Предварительное бронирование стола обязательно: тел.+7(863)240-81-38.

 
15 мая 2015
Пиву дали год

Российские пивовары, предрекавшие коллапс отрасли летом этого года, получили передышку.

Росалкогольрегулирование согласилось перенести на год — с 1 июля 2015 на 1 июля 2016 года — срок подключения производителей к Единой государственной автоматизированной информационной системе (ЕГАИС). Участники рынка надеются, что за это время удастся добиться, чтобы система работала без сбоев.

В распоряжении «Ъ» оказался доработанный ко второму чтению в Госдуме проект правительственных поправок к закону «О госрегулировании производства и оборота алкогольной продукции». Поправки обязывают производителей пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи фиксировать информацию об объемах выпуска в ЕГАИС (исключение составляют предприятия, выпускающие указанные напитки в объеме не более чем 300 тыс. дал в год). В тексте документа, прошедшем первое чтение, эта обязанность наступала с 1 июля текущего года, в новой же редакции срок сдвинут на 1 июля 2016 года. Такие изменения были предложены Росалкогольрегулированием (РАР), сообщил «Ъ» зампред комитета Госдумы по экономической политике Виктор Звагельский. Он добавил, что комитет поддержит поправки.

Источник: www. Kommersant.ru

 
13 мая 2015
В 2016 году в Болгарии пройдет конкурс Mondial de Bruxelles

С 29 апреля по 1 мая 2016 года в Пловдиве пройдет один из престижных международных винных конкурсов Concours Mondial de Bruxelles, объявила министр туризма Болгарии Николина Ангелкова на официальной церемонии открытия конкурса, который в этом году проходит в Италии.

Конкурс является самым престижным событием винной индустрии и в следующем году в Болгарию приедут лучшие дегустаторы, которые в рамках конкурса будут оценивать качество тысячи вин со всего мира, сообщила министр. «Вино всегда было неизменной частью культуры и истории Болгарии. Свидетельством чему являются многочисленные фракийские находки болгарских археологов»,- заявила Ангелкова.

Она сообщила, что на сегодняшний день в Болгарии зарегистрировано более 300 винных заводов, 21 находятся в процессе строительства, а высококачественные болгарские вина можно найти почти во всех точках мира. По словам министра, отличное качество и большая разновидность сортов привели к росту интереса к болгарским винам, как на традиционных для Болгарии рынках сбыта — России, Украине, Италии, Чехии, Сербии, так и в Китае, Японии и США. «Мы будем эффективнее использовать этот ресурс, актуализируя существующие и разрабатывая новые маршруты винного туризма»,- дополнила Николина Ангелкова.

Источник: www.newsbg.ru

 
12 мая 2015
Дегустационный вечер «Высадка в Нормандии»

14 мая тапас-бар Mozart Wine House приглашает Вас на дегустацию кальвадоса.

Дегустационный вечер «Высадка в Нормандии»

Этот напиток называют «коньяком Севера». Долгое время оставаясь неизвестным за пределами своей родины, кальвадос так и не обрел народной популярности, оставаясь напитком интеллектуалов и богемы, таких как Ремарк, Хемингуэй, Сименон и даже Айседора Дункан.

В программе дегустации — 4 образца этого ароматного напитка:
— Pays d’Auge Originel;
— Coquerel Fine;
— Coquerel VSOP;
— Boulard VSOP.

По завершении дегустационного вечера для вас будет петь Татьяна Терещенко.

Начало в 19:30. Стоимость участия: 1000 рублей.

Бронирование мест по тел.+7(863)263-13-90.
ул. Б.Садовая, 130.

 
12 мая 2015
Винный форум в Абрау-Дюрсо

С 21 по 24 мая в Центре винного туризма «Абрау-Дюрсо» впервые на юге России пройдет Международный винно-гастрономический форум-фестиваль — Четыре воды.

Учитывая специфику места и растущий интерес к российским винам, как внутри страны, так и за рубежом, главной темой Форума станет опыт создания и развития объектов винного и гастрономического туризма в ЮФО.

В программе Форума — Международная конференция «Развитие эногастрономического туризма в РФ. Реальность и перспективы». Авторитетные российские эксперты и зарубежные специалисты из самых развитых с точки зрения гастрономического туризма регионов мира выступят с докладами по актуальным темам и поделятся своим опытом.

Тематикой профессиональных круглых столов станут вопросы формирования в России индустрии гастрономического туризма, создания региональных гастрономических брендов, способных привлекать туристов, а также специфика подготовки специалистов для работы в отрасли.

В числе докладчиков — первый вице-президент Российского союза туриндустрии Ю. Барзыкин; Чрезвычайный и Полномочный Посол Индонезии в РФ Д. Оратмангун; президент Союза виноградарей и виноделов России Л. Попович; президента Федерации рестораторов и отельеров России И. Бухаров, рассказали «Деловой газете» организаторы мероприятия.

Во время открытой части фестиваля 22 и 23 мая в парке на берегу озера Абрау пройдет фермерская ярмарка, выставка винных маршрутов России, состоятся мастер-классы от известных шеф-поваров Кубани.

Подать заявку на участие в деловой программе Форума-фестиваля можно скачав и заполнив регистрационную форму и затем отправив её по электронной почте sale@abraudurso.me

Источник: www.dg-yug.ru

 
12 мая 2015
Ужин с винами Аргентины

15 мая ресторан Pinot Noir имеет честь пригласить Вас на эногастрономический ужин, посвященный знакомству с винами Аргентины.

Ужин с винами Аргентины

Вы сможете попробовать три вина из этой известной винодельческой страны в сочетании с авторскими блюдами от Мишеля Кристманна, а квалифицированный сомелье поможет Вам совершить увлекательное путешествие в мир вина и гастрономии.

Вина вечера:
— Пампас дель Сур Резерва Шардонне белое сухое;
— Пампас дель Сур Резерва Каберне Совиньон 2013 красное сухое;
— Пампас дель Сур Резерва Мальбек 2013 красное сухое.

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.

Стоимость участия — 2 000 руб. (1 персона, включает 3 подачи блюд и 3 бокала вина).

Начало вечера — в 19.30.

Предварительное бронирование стола обязательно: тел.+7(863)240-81-38.

 
08 мая 2015
Скидка 30% на все!

Друзья! С 9 по 11 мая бутики вина и деликатесов Mozart Wine House дарят Вам скидку 30% на все напитки!

Скидка 30% на все!

А также предлагают отличные цены на вина для пикника — от 390 рублей за бутылку!

Вы можете приобрести великолепные вина Франции, Италии и Нового Света и благородные крепкие напитки по более чем приятным ценам. Порадуйте себя и близких! Хороших выходных и отличного настроения!

Мы ждем Вас:

ул. Пушкинская, 29, тел.206-11-22
ул. Пушкинская, 112, тел.2999–209
ул. Б.Садовая, 130, тел.263-13-90