Дамы и господа!
Пожалуйста, подтвердите свое совершеннолетие.
Этим Вы даете согласие на вступление в эногастрономический клуб «Mozart Wine House» и получаете доступ на сайт.

Ladies and gentlemen!
Please, confirm your age of majority.
So you agree entering enogastronomic club “Mozart Wine House” and get access on a site.

Данный сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте клуба, носят исключительно информационных характер и предназначены только для личного использования.

This site contains information which has not been recommended for persons, not reached full age of 18 years. The data placed on the site, have information character and are intended only for personal use.

MozartWineHouse

MozartWineHouse

17 Сентября 2018 № 362

12 сентября 2015
Ужин с винами Франции

17 сентября ресторан Pinot Noir приглашает на гастрономический ужин, посвященный знакомству с винами Долины Луары(Франция). Для Вас — яркие вина одного из самых престижных регионов Франции и аутентичные блюда французской кухни от шеф-повара ресторана Pinot Noir Мишеля Кристманна!

Ужин с винами Франции

Вина вечера:

  • Мюскаде Севр-э-Мэн Сюр Ли белое сухое
  • Ля Пти Перрьер Совиньон Блан белое сухое
  • Ля Пти Перрьер Пино Нуар красное сухое

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, дипломированный сомелье, имеющий большой опыт работы в области вина и ресторанного бизнеса, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.

Начало вечера — в 19.30. Стоимость участия — 2 000 руб. (1 персона). Предварительное бронирование стола обязательно: тел.+7 (863) 240-81-38.

 
11 сентября 2015
Винный кластер «Долина Дона»

Соглашение о создании винного территориального кластера «Долина Дона» было подписано 8 сентября в Донском государственном техническом университете.

Свои подписи под документом поставили пять генеральных директоров винодельческих предприятий и производств, председатель союза виноградарей и виноделов Дона, проректор ДГТУ, директор Всероссийского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия имени Я.И. Потапенко, заместитель управляющего филиала банка ВТБ (ПАО) в городе Ростове-на-Дону.

Виноделие является высокорентабельной отраслью экономики, которая обеспечивает высокую доходность для инвесторов, имеет большой потребительский спрос, обеспечивает денежные поступления в бюджеты всех уровней и создает реальные рабочие места, - заявила, открывая встречу, директор департамента потребительского рынка Ростовской области Ирина Теларова. - Наличие автохтонных и аборигенных сортов винограда позволяет нашим виноделам производить вина с защищенным географическим наименованием. А это сегодня является самым перспективным направлением в виноделии.
Правительство Ростовской области активно участвует в развитии винодельческой отрасли. При непосредственном участии и поддержке департамента потребительского рынка в 2014 году создан союз виноградарей и виноделов Дона. Организация занимается поддержкой (в том числе правовой) предприятий, осуществляющих деятельность в виноградарско-винодельческой отрасли, популяризацией и продвижением вин, произведенных из винограда, выращенного на Дону.

При активном участии департамента союзом виноградарей и виноделов Дона, совместно с руководителями предприятий-производителей винодельческой продукции, разрабатывается концепция создания сети фирменных магазинов под брендом «Сделано на Дону» «Вина долины Дона», в рамках которой формируется реестр поставщиков, ассортимент алкогольной продукции.
В регионе разработан план мероприятий по популяризации донского виноделия и мерах по продвижению продукции донских производителей на внутреннем и внешнем рынках алкогольной продукции на 2015 год.
Кроме того, региональным департаментом потребительского рынка, совместно с ДГТУ и Всероссийским НИИ виноградарства и виноделия имени Я.И.Потапенко проведена работа по созданию в ДГТУ базовой кафедры «Техника и технология виноделия и виноградарства». В результате с 2015 года здесь осуществляется прием на направление подготовки «Продукты питания из растительного сырья» по профилю «Технология бродильных производств и виноделие».

Источник: www.donland.ru

 
08 сентября 2015
Винный шабаш в Крыму

Виноградники есть в каждом районе Крыма. Сегодня в республике выращивают множество сортов. Самые распространенные – ркацители и алиготе. Также популярны совиньон вер, каберне совиньон, рислинг, кокур белый, различные мускаты, фетяска и шардоне.

Последний сорт многие считают одним из самых перспективных. В Крым его завезли полтора века назад из Франции и считали разновидностью сорта пино блан. Споры эти, впрочем, никак не вредили винограду, который часто использовали для производства игристых и тихих вин, более того, считали лучшим для игристого.
Шардоне сорт неприхотливый, но требующий внимания. Собранный рано виноград содержит мало сахара и много кислот, собранный позднее нужного срока часто бывает поражен вредителями и грибками, а при переработке из него получаются виноматериалы повышенной крепости. Поэтому за ним тщательно следят, задолго до предполагаемого периода созревания. Созревает этот виноград в первой декаде сентября. Ошибка в сроках сбора приводит к заметному ухудшению качества.

Высоко ценил сорт шардоне Лев Голицын. Его, а также сорта алиготе, рислинг, пино фран и мурведр, винодел выбрал для производства знаменитого «Новосветского шампанского». В нынешнее время шардоне активно выращивают в районе Балаклавы. В 2007 году его высадили в окрестностях Алушты для завода «Массандра». Саженцы были куплены в итальянском питомнике Vivai Cooperativi Raushedo. В аромате и вкусе крымского шардоне ощутимы «фирменные» для сорта нотки цитрусовых, а также терруарные — горных и полевых трав.
Как и в Кахетии, в Крыму любят сорт ркацители. Им занята треть всех виноградников, и находятся они повсюду. Масштабы его применения несколько меньше, чем в Грузии, где из ягод этого сорта делают и сухие, и десертные вина: в Крыму ркацители активно используют в качестве основного сырья для сухих вин и бренди. Считается, что ркацители появился на полуострове давно, что это чуть ли не аборигенный виноград и уж точно древний обитатель. Вина получаются очень ароматными, они отличаются повышенной кислотностью.

Одним из последних в Крыму созревает местный сорт винограда шабаш. Больше он почти нигде не выращивается. Да и винным сортом его назвать можно с натяжкой. Лишь в Коктебеле его используют для мадеры и портвейна, иногда коньяка. Обычно созревает он к концу сентября. Местное население так и прозвало его: шабаш значит «последний» в переводе с тюркского языка. В России хорошо знакомы с производным от этого слова глаголом «пошабашить»: то есть закончить дело. Этот крымский абориген и является для здешних мест сезонным итогом работы солнца, земли, дождей и ветра.

Источник - www.nashevino.ru

 
07 сентября 2015
Засуха погубила виноград в Молдове

Молдавские фермеры переживают непростые времена: засуха погубила урожай винограда в республике. Такой жары в стране не было 70 лет, передает корреспондент телеканала «МИР 24» Вида Недова. Сбор ягоды начался на неделю раньше, чем обычно - плоды высыхают, листья желтеют.

Виноградарь Василий Чебан жалуется: в этом году он соберет будет почти вполовину меньше запланированного.
В Минсельхозе уже подсчитали: урожай в целом по Молдове будет на 15% ниже прошлогоднего. Из-за засухи ягода становится легче в два раза, зато уровень глюкозы в ней намного выше. Так что вино 2015 года будет иметь богатый букет. Предприятия уже начали переработку первых сортов винограда муската и шардоне. Производители уверены: несмотря на то, что сырья в этом году меньше, дефицита вина на внутреннем рынке не будет.
«Я не думаю, что будут проблемы. У нас есть резервы вин, которые не были проданы еще с 2012-14 года. Мы планируем и экспорт вина - в основном в Белоруссию и Казахстан. Недавно начали сотрудничать с Польшей, Чехией и Германией», - отметила глава отдела переработки винограда Галина Фуртунэ.

На винзаводы в этом году попадут и столовые сорта винограда - те грозди, которые потеряли товарный вид из-за засухи. Такой виноград фермерам придется продавать в десять раз дешевле.
Из-за погодных условий сократится и экспорт. В лучшем случае молдавские аграрии отправят за рубеж 50 тысяч тонн столового винограда.
Сейчас в Молдове обрабатываются 140 тысяч гектаров виноградников.

Источник – www.mir24.tv

 
06 сентября 2015
Ужин с винами Испании

10 сентября ресторан Pinot Noir приглашает Вас на эногастрономический ужин, посвященный знакомству с винами Испании. Вы сможете попробовать три авторских блюда от шеф-повара Мишеля Кристманна в сочетании с интересными винами этой страны.

Ужин с винами Испании

Вина вечера:

  • Риоха Серрес Виура белое сухое
  • Лагунилья Темпранильо красное сухое
  • Карлос Серрес Резерва красное сухое

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, дипломированный сомелье, имеющий большой опыт работы в области вина и ресторанного бизнеса, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.

Начало вечера — в 19.30. Стоимость участия — 2 000 руб. (1 персона). Предварительное бронирование стола обязательно: тел.+7(863)240-81-38.

 
04 сентября 2015
Экспорт вина из Грузии падает

В январе-августе 2015 года, экспорт вина из Грузии в Россию сократился на 58%. В Тбилиси считают главной причиной обесценивание рубля. Не меньший удар по винодельческой отрасли страны нанесли события на востоке Украины, поскольку эта страна занимала второе после России место по импорту грузинских вин.

«Процесс сокращения экспорта наших вин в Россию начался в прошлом году,— сообщил "Ъ" председатель Национального агентства Вина Грузии Леван Давиташвили,— как только в России возникают экономические и финансовые трудности, это сразу сказывается на отрасли».
По словам господина Давиташвили, по мере обесценивания рубля «количество бутылок вина, ежемесячно поставляемых на рынки России, сократилось с 4 млн до 1 млн к концу 2014 и началу 2015 года». Он добавил, что затем, в мае, был небольшой рост, но он вскоре прекратился и негативная тенденция возобновилась.

Председатель Национального агентства Вина Грузии уточнил в беседе с «Ъ», что поставки вин в Россию составляли «от 50% до 60% всего винного экспорта». Причем, только девальвацией рубля беды грузинских виноделов не исчерпываются. «К российскому кризису добавились события на востоке Украины, а также девальвация Казахской валюты тенге»,— напомнил собеседник «Ъ».
В надежде на рост экспорта, грузинские виноградари соберут в этом году небывалый с советских времен урожай винограда. Но отказ винных заводов закупать продукцию мог привести к социальному взрыву. Поэтому, правительство на недавнем заседании приняло решение субсидировать винные заводы из бюджета для заготовки вин «на будущее» — в надежде на улучшение ситуации.

Источник - www.Kommersant.ru 

 
29 августа 2015
Ужин с винами Эльзаса

4 сентября ресторан Pinot Noir имеет честь пригласить Вас на эногастрономический ужин, посвященный знакомству с  винами Эльзаса (Франция). Вас ожидает увлекательный рассказ о виноделии этого живописного региона, дегустация превосходных вин из Эльзаса и, конечно же, изысканное гастрономическое сопровождение от шеф-повара Мишеля Кристманна!

Ужин с винами Эльзаса

Вина вечера:

  • Рислинг Кав де Унавир белое полусухое
  • Пино Гри Кав де Унавир белое полусухое
  • Мускат Кав де Унавир белое полусухое

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, дипломированный сомелье, имеющий большой опыт работы в области вина и ресторанного бизнеса, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.

Стоимость участия — 2 000 руб. (1 персона, включает 3 подачи блюд и 3 бокала вина).
Начало — в 19.30.

Заказ билетов по тел. +7(863)240-81-38.

 
28 августа 2015
Неделя фрутти ди маре в Pinot Noir!

С 29 августа по 10 сентября ресторан  Pinot Noir  приглашает Вас попробовать знаменитый французский суп с дарами моря в авторском исполнении шеф-повара Мишеля Кристманна!

Неделя фрутти ди маре в Pinot Noir!

Суп с морепродуктами (soupe aux fruits de mer), известный в Италии как фрутти ди маре, обладает изысканным вкусом за счет содержания в нем даров моря и деликатной консистенцией.

Употребление в пищу морепродуктов значительно повышает качество вашего здоровья, улучшает работу мозга, цвет кожи, здоровье волос и ногтей, является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и т.д. И все благодаря богатому составу даров моря — омега-3 и омега-6 жирные кислоты, витамин D и витамины группы B, фосфор, калий, цинк, магний, железо и многие другие полезные вещества, витамины и микроэлементы.

К тому же это просто невероятно вкусно! Приятного аппетита!

 
27 августа 2015
Любое блюдо – за 195 рублей!

Друзья! Тапас-бар Mozart Wine House объявляет о начале беспрецедентной акции «Вкусные дни»! Каждую неделю до конца ноября действует специальное предложение:

Любое блюдо – за 195 рублей!
  • понедельник – скидка 20% на все алкогольные напитки в баре (при употреблении в зале)
  • вторник – суперцена на пиво «Америкен Эль» - 99 рублей за бокал
  • среда – любое блюдо из основного меню за 195 рублей!

И, конечно же, ценителей вин ожидают новые поступления изысканных вин: освежающее Просекко, яркие и сочные вина Нового Света, благородные вина Франции и не только!
Спешите бронировать места! Мы ждем Вас: ул. Б.Садовая, 130, тел.+7(863)263-13-90.

 
25 августа 2015
Ужин с винами Австрии

27 августа ресторан Pinot Noir приглашает Вас на дегустационный ужин, посвященный знакомству с винами Австрии. Вы сможете попробовать три авторских блюда от шеф-повара Мишеля Кристманна в сочетании с яркими и сочными винами этой страны.

Ужин с винами Австрии

Вина вечера:

  • Кёнигсберг Келлерай-Грюнер Вельтлинер Рёшиц белое сухое
  • Рислинг Штайнмассл Кампталь Резерв Винзерхоф Сакс белое сухое
  • Кёнигсберг Келлерай Блауэр Цвайгельт красное сухое

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, дипломированный сомелье, имеющий большой опыт работы в области вина и ресторанного бизнеса, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.

Начало вечера — в 19.30. Стоимость участия — 2 000 руб. (1 персона).

Предварительное бронирование стола обязательно: тел.+7 (863) 240-81-38

 
21 августа 2015
Португалия: производство вина будет расти

Производство вина в регионе Дору и Порту должно увеличится на 20% в 2015/2016 годах. Института винограда и вина прогнозирует, что производство вырастет на 1,7 миллиона гектолитров.

Дору и Порту - основной португальский винный регион, на долю которого приходится около четверти общего объема производства. В целом по стране рост производства вина составит не более 8%. Оценки указывают на общий объем 6,7 млн гектолитров (6,2 млн гектолитров в кампании 2014/2015), с ростом производства в большинстве регионов, за исключением полуострова Сетубал (ожидается снижение на 10%), а регионы Тежу и Алентежу, скорее всего, сохранят уровень прошлого сезона.

В Сетубале, как сообщает Институт винограда и вина, «лозы не вынесли недостатка воды, и, вероятно, из-за этого сократится производство, особенно белых сортов винограда». В дополнение к Дору и Порту, регион Дау также увеличит производство на 20% - до 288 тысяч гектолитров.

Источник: www.gazetaslovo.com

 
21 августа 2015
Неделя буйабеса в Pinot Noir!

С 21 по 27 августа ресторан  Pinot Noir  приглашает Вас попробовать знаменитый марсельский суп буйабес в авторском исполнении шеф-повара Мишеля Кристманна!

Неделя буйабеса в Pinot Noir!

«Родословная» этого знаменитого блюда Средиземноморья берёт начало вовсе не с королевской кухни, а из народа. Из года в год, из столетия в столетие марсельские моряки, продав свой дневной улов, вечером варили суп из остатков этого улова. А были там и рыба, и кальмары, и креветки – всё, что попало в сети за день. Кроме даров моря в суп добавляли овощи и травы, что были под рукой. Так и появились разные рецепты знаменитого супа буйабес, и неудивительно, что единственного «самого правильного» буйасеса просто не может быть. Недаром даже в самом Марселе владельцы разных ресторанчиков по-разному готовят суп своих предков.

Слава вкусного супчика разнеслась по всей Европе, и он стал кулинарной достопримечательностью Марселя, а многие повара за границей Франции, желая создать в своём ресторане настоящую атмосферу Франции, стараются раздобыть ингредиенты для его приготовления и включить буйабес в меню.

И вот теперь Мишель Кристманн приглашает Вас насладиться традиционным буйабесом, приготовленным по классическому рецепту. Приятного аппетита!

 
19 августа 2015
Продажи Roust в РФ падают

Чистые продажи алкогольного холдинга Roust Рустама Тарико в России в первом полугодии 2015 года упали более чем в два раза по сравнению с аналогичным периодом 2014 года до $122 млн, следует из финансовой отчетности компании.

Падение чистых продаж Roust по миру за отчетный период составило 37% до $389,5 млн. Вместе с тем в первом полугодии 2015 года компания отметила рост продаж в Белоруссии, Молдавии, Финляндии, Греции и ряде других стран. В холдинге ожидают увеличения чистых продаж в июле- декабре, что связано с сезонностью, а также с проведением переговоров с главными клиентами в первом полугодии 2015 года.
Ранее ТАСС сообщал, что продажи холдинга в России в первом квартале 2015 года упали в натуральном выражении на 33% по сравнению с аналогичным периодом 2014 года. В компании это связывали с тем, что в этот период велись переговоры с ключевыми клиентами на национальном рынке по повышению цен на продукцию, заключению контрактов со скидками.
Рустам Тарико объединил свой международный алкогольный бизнес в единый холдинг под названием Roust в 2014 году. В него вошли "Русский стандарт Водка", "Руст Инк.", CEDC, винный дом Gancia и др. Основные водочные бренды - "Зеленая марка" и "Русский стандарт".

Источник: www.tass.ru 

 
17 августа 2015
Минсельхоз получит новые полномочия

Минсельхоз будет формировать государственную политику в сфере производства вина, которое сельхозпроизводители вырабатывают из собственного винограда (т.н. "гаражное" виноделие).

Как сообщает Минсельхоз, глава ведомства Александр Ткачев представил правительству проект правительства по разграничению полномочий в сфере виноделия.
"Государство принимает ряд последовательных решений, направленных на поддержку отечественного виноградарства и виноделия, что, в конечном счете, позволит стимулировать развитие качественного отечественного виноделия, которое имеет у нас в стране глубокие исторические корни и хороший экспортный потенциал", - заявил Ткачев.
Минсельхоз получает полномочиями по принятию нормативных правовых актов, устанавливающих формы и порядок заполнения крестьянскими (фермерскими) хозяйствами, индивидуальными предпринимателями, признаваемыми сельхозпроизводителями, документов о наличии виноградника для получения ими лицензии, а также норм естественной убыли при производстве сельхозпроизводителями вина и (или) игристого вина (шампанского) из собственного винограда.

Источник: www.interfax.ru 

 
17 августа 2015
Ужин «Открывая Испанию»

20 августа ресторан Pinot Noir приглашает Вас на эногастрономический ужин, посвященный знакомству с винами Испании. Вы сможете попробовать три авторских блюда от шеф-повара Мишеля Кристманна в сочетании с интересными винами этой страны.

Ужин «Открывая Испанию»

Вина вечера:

  • Masfi Brut игристое белое
  • Las Brisas DO Rueda Bodegas Naia белое сухое
  • Cuatro Pasos Bierzo DO Bodegas Martín Códax красное сухое

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, дипломированный сомелье, имеющий большой опыт работы в области вина и ресторанного бизнеса, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.

Начало вечера — в 19.30. Стоимость участия — 2 000 руб. (1 персона).

Предварительное бронирование стола обязательно: тел.+7(863)240-81-38.

 
14 августа 2015
Медведев подписал постановление о вине

Премьер Д.Медведев подписал постановление о регулировании производства и оборота отдельных видов винодельческой продукции. Документ опубликован на официальном сайте правительства.

Федеральным законом от 31 декабря 2014 года №490-ФЗ в Федеральный закон №171-ФЗ были внесены изменения, которые вступили в силу с 1 июня 2015 года. Этими изменениями предусмотрен новый вид деятельности, подлежащий лицензированию, – производство, хранение, поставка и розничная продажа сельскохозяйственными товаропроизводителями винодельческой продукции. При этом к сельскохозяйственным товаропроизводителям отнесены организации, индивидуальные предприниматели, крестьянские (фермерские) хозяйства, признаваемые таковыми в соответствии с Федеральным законом "О развитии сельского хозяйства".

Для сельскохозяйственных товаропроизводителей, занимающихся производством и оборотом винодельческой продукции, устанавливаются следующие обязанности: заполнение справки к товарно-транспортной накладной; фиксация и передача информации в единую государственную информационную систему учета объема производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции (ЕГАИС); представление в Росалкогольрегулирование документов для получения лицензии и сведений для внесения в государственный сводный реестр лицензий; направление уведомления о начале оборота винодельческой продукции.

Соответствующие изменения внесены в ряд актов правительства.
Ранее глава правительства Дмитрий Медведев предложил ввести запрет на упоминание на этикетке в качестве бренда вин региона, если вино на самом деле не произведено из винограда, выращенного в этой области. "Давайте это зарегламентируем, чтобы невозможно было писать "Вкус Крыма", если это не сделано из крымских продуктов, а тем, кто этим занимается, "по шапке давать", — предложил Медведев. Кроме того, по словам премьера, на этикетках вин необходимо указывать, если вино производилось из виноматериала, а не винограда. "Вот нужно тогда писать: сделано из виноматериала ЮАР, например. Человек сознательно будет покупать и понимать, что покупает", — добавил Медведев. 

Источник: www.rosbalt.ru

 
07 августа 2015
Водка держит градус

Производство российской водки, снизившееся в 2014 году, по итогам первого полугодия выросло на 4,8%, подсчитал Росстат.

Но говорить о восстановлении рынка пока рано: рост произошел с учетом низких объемов выпуска прошлогоднего первого квартала. По итогам всего года выпуск водки может упасть еще на 5-7%, прогнозируют эксперты.

За первые шесть месяцев 2015 года объем производства водки в России вырос на 4,8%, до 27,5 млн дал, сообщается в материалах Росстата. В прошлом году выпуск водки пережил сильное падение, сократившись на рекордные 22,3% (до 66,6 млн дал). Причиной этого участники рынка называли снижение доступности легальной продукции для потребителей, вызванное высоким акцизом и, соответственно, ростом цен.
Делать вывод, что в этом году рынок начал восстанавливаться, эксперты отрасли считают неправильным, так как на показатели первого полугодия влиял фактор низкой базы первого квартала 2014 года. Дело в том, что в начале прошлого года заводы произвели очень небольшой объем продукции, сделав существенные запасы в конце 2013 года, перед январским повышением акциза. В 2015 году акциз не повышался (составляет 500 руб. за литр безводного спирта для крепкого алкоголя), поэтому в конце прошлого и начале этого года работа отрасли была равномерной.
Другие категории алкогольной продукции российского производства в первом полугодии показали более существенный рост, чем водка. Так, выпуск коньяка увеличился на 10,5%, до 3,1 млн дал, столовых вин — на 20,4%, до 20 млн дал, игристых и шампанских вин — на 18,9%, до 5,2 млн дал.

Источник – www.kommersant.ru

 
07 августа 2015
Ужин «Viva, Italia!»

13 августа ресторан Pinot Noir приглашает на гастрономический ужин с винами Италии.

Ужин «Viva, Italia!»

Вас ожидает увлекательный рассказ об итальянском виноделии, дегустация превосходных вин этой страны и, конечно же, изысканное гастрономическое сопровождение от шеф-повара Мишеля Кристманна!

Вина вечера:

  • Просекко Экстра Драй Вальдо игристое белое
  • Пассо Гави дель Комуне ди Гави сухое белое 2014
  • Кьянти Колли Сенези Граттавекки сухое красное 2013

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, дипломированный сомелье, имеющий большой опыт работы в области вина и ресторанного бизнеса, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.

Стоимость участия — 2 000 руб. (1 персона, включает 3 подачи блюд и 3 бокала вина).

Начало — в 19.30.Заказ билетов по тел.+7(863)240-81-38.

 
05 августа 2015
«Легенда Крыма» инвестирует в виноградники

ООО «Легенда Крыма» планирует реализовать на территории крымского сельского поселения Сакского района инвестиционный проект по закладке виноградника на участке 75 га.

Соответствующий проект был одобрен на заседании совета по улучшению инвестиционного климата Республики Крым. Для выращивания винограда столовых сортов инвестор планирует с 2015 по 2022 год вложить 62,4 млн руб. Срок реализации проекта составит 7,5 лет, срок окупаемости – 9 лет. Будут созданы 33 новых рабочих места, а в течение 13 лет поступления налогов составят 26,4 млн руб. Уже подготовлено инвестиционное соглашение, которое согласовано с администрацией Сакского района, отраслевыми министерствами и ведомствами.

Источник – www.c-inform.info

 
03 августа 2015
На рынке импортных вин сменился лидер

Из-за девальвации рубля в первом полугодии резко упал импорт вина из Евросоюза. Благодаря этому лидером среди импортеров впервые стал поставщик из Абхазии «Мистраль Алко».

Как следует из данных Федеральной таможенной службы (ФТС), импорт вин в Россию в первой половине 2015 года по сравнению с аналогичным периодом 2014-го рухнул на 38,5%, до 68 млн л. Основные причины — девальвация рубля и падение реальных доходов россиян, поясняет директор отраслевого агентства ЦИФРРА Вадим Дробиз. Кроме того, речь идет о высокой базе для расчета динамики: в конце 2014-го импортеры старались максимально заполнить склады, потому что опасались внесения вина в санкционный список.
Существенно снизились поставки из основных винодельческих стран — Испании (на 24,6%, до 12,6 млн л), Италии (на 33,8%, до 10,9 млн л) и Франции (на 51,1%, до 10 млн л). Более чем вдвое сократился импорт из Германии, Аргентины и США.
В десятке крупнейших стран-импортеров лишь одна страна показала прирост в первом полугодии — это Абхазия. В первом полугодии 2015-го в Россию было ввезено 7,7 млн л абхазских вин, на 26,3% больше, чем годом ранее.
Абхазия впервые в новейшей истории России вышла на четвертое место после «большой винной тройки» — Испании, Италии и Франции. Ранее Абхазию в рейтинге стран-импортеров неизбежно опережали Чили, Украина, Молдавия, Болгария; в прошлом году более высокую позицию заняла Грузия, импорт из которой возобновился в конце 2013 года.
Впервые за последние годы на рынке импортеров вин сменился лидер, следует из данных ФТС. Как минимум с 2008-го крупнейшим импортером была компания «Лудинг». Теперь она уступила первое место компании «Мистраль Алко», входящей в группу «Мистраль» Беслана Агрбы, председателя правления московской абхазской диаспоры.

Источник – www.alcoexpert.ru

 
03 августа 2015
Новые поступления!

Друзья! В винных барах и бутиках вина и деликатесов Mozart Wine House - новое поступление свежайших сыров и мясных деликатесов!Роскошные швейцарские сыры Грюйер и Тет-де-Муан, аппетитные мягкие Камамбер и Флер де Шамп с белой плесенью, благородные Морбье и Ронделе специально для Вас!

Новые поступления!

А также итальянские и испанские колбасы: салями милано, свежайший сальчичон и ароматный чоризо, хамон серрано, ломо иберико, колбаски с ароматным черным трюфелем и не только! И, конечно же, ценителей вин ожидают новые поступления изысканных вин: освежающее Просекко, яркие и сочные вина Нового Света, благородные вина Франции и не только! Ждем Вас в гости: ул.Пушкинская, 112, тел.2999-209 ул.Б.Садовая, 130, тел.263-13-90

 
31 июля 2015
Медитации с вином

26 августа тапас-бар Mozart Wine House и журнал «Искусство потребления» приглашают на очередную встречу в рамках проекта «Винные медитации».

Вас ожидает просмотр картины «Фрида» с неподражаемой Сальмой Хайек в главной роли, бокал прекрасного вина и увлекательная дискуссия в кругу друзей и единомышленников.

Медитации с вином

Фильм  рассказывает о жизни мексиканской художницы Фриды Кало и основан на книге Хейден Эрреры «Фрида: Биография Фриды Кало». Лауреат премии «Оскар» в номинациях «Лучшая музыка к фильму» и «Лучший грим»…

Фриде было 20 лет, когда она вышла замуж за самого знаменитого художника Мексики Диего Риверу, немолодого, богатого и развратного. Пройдет всего несколько лет, и она завоюет Париж, а о его скандале с Рокфеллером напишут все американские газеты! Их многочисленные любовные романы не помешают им покорить мир, а вот смогут ли они укротить друг друга?!..

Это яркая, полная драматизма и страстей картина станет отличным сопровождением вечера и доставит истинное удовольствие всем киноманам.

Начало — в 20.00.

Стоимость участия: 500 рублей (включает бокал вина и просмотр фильма).

Бронирование мест по тел.+7(863)263-13-90, ул. Б.Садовая, 130.

 
31 июля 2015
Приглашение на ужин

6 августа ресторан Pinot Noir приглашает на гастрономический ужин, посвященный знакомству с винами Испании. Для Вас — потрясающие вина этой солнечной и гостеприимной страны и аутентичные блюда французской кухни от шеф-повара ресторана Pinot Noir Мишеля Кристманна!

Приглашение на ужин

Вина вечера:

  • Крусийон Бланко Бодегас Арагонесас белое сухое 2014
  • Винья Реал Крианса красное сухое 2011
  • Пиринеос Селексьон Месаче  красное сухое 2013

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.

Стоимость участия — 2 000 руб. (1 персона, включает 3 подачи блюд и 3 бокала вина). Начало вечера — в 19.30. Бронирование мест по тел.+7(863)240-81-38.

 
30 июля 2015
И снова винные медитации!

11 августа тапас-бар Mozart Wine House и журнал «Искусство потребления» приглашают на очередную встречу в рамках проекта «Винные медитации».

Вас ожидает просмотр отличного фильма «Престиж» с Хью Джекманом и Кристианом Бэйлом в главных ролях, бокал прекрасного вина и увлекательная дискуссия в кругу друзей и единомышленников.

И снова винные медитации!

Роберт и Альфред — фокусники-иллюзионисты, которые на рубеже XIX и XX веков соперничали друг с другом в Лондоне. С годами их дружеская конкуренция на профессиональной почве перерастает в настоящую войну.
Они готовы на все, чтобы выведать друг у друга секреты фантастических трюков и сорвать их исполнение. Непримиримая вражда, вспыхнувшая между ними, начинает угрожать жизни окружающих их людей…

Это необычная картина станет отличным сопровождением вечера и доставит истинное удовольствие всем киноманам.

Начало — в 20.00.

Стоимость участия: 500 рублей (включает бокал вина и просмотр фильма).
Бронирование мест по тел.+7(863)263-13-90, ул. Б.Садовая, 130.

 
30 июля 2015
Встреча с виноделом

27 июля в академии сомелье Mozart Wine House состоялась дегустация испанских вин хозяйства Rodriguez Sanzo. Это мероприятие для профессионалов винного рынка и ценителей качественных напитков прошло при поддержке компании «Пале Рояль» (Москва) и Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов. Презентацию провел лично PR-директор хозяйства Габриэль Руиз Лопес.

Встреча с виноделом

Простой и открытый человек, искренне увлеченный своим делом, он рассказал участникам встречи об истории и философии винодельческого дома и, конечно же, провел дегустацию своих вин. Все пять образцов вин продемонстрировали отличный баланс и прекрасное соотношение «цена-качество».

Мы благодарим наших партнеров – компанию «Пале Рояль» и лично г-на Габриэля Руиза Лопес за увлекательную презентацию и прекрасные вина.

 
27 июля 2015
Орден шампанских вин в Лос-Анжелесе

Шампанский орден Ordre des coteaux de Champagne отпраздновал свой второй съезд в знаковом отеле Беверли Хиллз.

Орден шампанских вин в Лос-Анжелесе

Функции отсутствующего Командора взял на себя почетный Командор и Президент шампанского дома Deutz Фабрис Россе. Его сопровождали высокопоставленные лица - Кэрол Дюваль-Леруа, президент шампанского дома Duval-Leroy, Даниэль Лорсон, хозяин церемонии и Иван де Навасель, представитель Фонда Пьера де Кубертена. Среди приглашенных также была Мадам Беатрис Куантро, неизменный президента шампанского дома Gosset и высокопоставленная дама Ордена.

Командор и сановники возвели в сан 23 рыцарей. Месье Норман Митчел был назначен Консулом Ордена в Южной Калифорнии. Месье Аксель Круаю, генеральный консул Франции  в Лос-Анжелесе, получил значок почетного офицера. В своей речи Командор особенно подчеркнул, что шампанское это не только вино праздников и торжеств, но прежде всего вино, которое благодаря своему огромному разнообразию, занимает важнейшее место в самых почетных гастрономических кругах. В Шампани нельзя выделить какое-то одно лучшее вино, их всегда несколько.

Во время коктейля и ужина подавали разные кюве. Самые высокие оценки получили Duval-Leroy Rosé Prestige Premier Cru, Drappier Millésime Exception (2002), Billecart-Salmon Rosé Brut, Delamotte Blanc de Blancs Millésime (2004), Lanson Cuvée Extra Age Brut, Deutz Cuvée William Deutz (1999).

 
27 июля 2015
Приглашение на ужин

30 июля ресторан Pinot Noir приглашает Вас на эногастрономический ужин, посвященный знакомству с винами Нового Света.

Приглашение на ужин

Вы сможете попробовать три образца качественных вин в сочетании с авторскими блюдами от Мишеля Кристманна, а квалифицированный сомелье поможет Вам совершить увлекательное путешествие в мир вина и гастрономии.

Вина вечера:

  • Андерра Совиньон Блан белое сухое (Чили)
  • Мальбек Экспрешнс Пампас дель Сур красное сухое (Чили)
  • Уиллоу Бридж Эстейт Грэвел Пит Шираз Вионье красное сухое (Австралия)

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.

Стоимость участия — 2 000 руб. (1 персона, включает 3 подачи блюд и 3 бокала вина). Начало вечера — в 19.30. Предварительное бронирование стола обязательно: тел.+7(863)240-81-38.

 
24 июля 2015
Спиртное лишат индивидуальности?

Общественники предлагают ввести единый стандарт этикеток для алкогольной продукции — с единым цветом и с надписями одним шрифтом.

Этикетки продаваемого в России алкоголя могут потерять свою индивидуальность — лишиться яркого распиаренного бренда и стать одноцветными с надписями унифицированным шрифтом. Возможность таких изменений планируется обсудить на слушаниях в Общественной палате (ОП) РФ с участием представителей Минздрава и экспертного сообщества. Об этом «Известиям» сообщил председатель координационного совета по защите граждан РФ от наркотиков, алкогольной и табачной зависимости ОП Султан Хамзаев. Ранее представители Минздрава и депутаты Госдумы обращали внимание на то, что привлекательный внешний вид бутылки спиртного порой стимулирует покупку даже у тех, кто ее не планировал.

По идее общественников, новые этикетки на всех алкогольных напитках должны остаться без фирменного логотипа и индивидуального дизайна, а название торговой марки, самого напитка, информация о составе и производителе будет набираться стандартизированным шрифтом. При этом предполагается, что существующая сейчас надпись «Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью» внизу этикетки останется на своем месте. Хамзаев уточнил, что обсуждение планируется провести до конца августа.

Источник: www.izvestia.ru

 
22 июля 2015
Инициатива Крыма

Крымские винопроизводители намерены выступить с законодательной инициативой о признании всех типов вин сельскохозяйственными продуктами.

Об этом журналистам сообщила глава Крымского бюро винограда и вина, генеральный директор производственно-аграрного объединения «Массандра» Янина Павленко.
«Мы сейчас инициируем признание всех вин абсолютно, не только сухих, как это есть сегодня, а всех типов вин сельскохозяйственными продуктами. Это позволило бы решить очень многие вопросы, которые сегодня существуют у производителей вин», - уточнила Павленко.

Она добавила, что в настоящее время «Массандра» начинает процесс оформления лицензии на выпуск «вина специального ликёрного», которое ранее в российском законодательстве значилось как «винный напиток».
Ранее Крымское бюро винограда и вина выступило с законодательной инициативой о признании на законодательном уровне креплёных вин, которые в последствии были приняты Государственной думой РФ. После этого, крымские виноделы получили возможность заказывать специальные марки нового образца на винные напитки с добавлением этилового спирта.

Источник: www.c-inform.info

 
20 июля 2015
У пивоваренных предприятий не будет времени

На прошлой неделе при экспертном совете РАР прошло заседание рабочей группы по пивному рынку.

На прошлой неделе при экспертном совете РАР прошло заседание рабочей группы по пивному рынку.
В его рамках представители РАР (а в заседании участвовал зам. руководителя Алексей Кружалин) заявили, что содержащиеся в законе о внедрении ЕГАИС положения том, что к пивоварам до 1 июля 2016 года не будут применяться административные меры о непередаче информации об объемах произведенной и отгруженной продукции, относятся только к случаям сбоев и ошибок в работе самой системы ЕГАИС.

Напомним, что ранее предполагалось, что данные положения в законе предоставляли пивоварам переходный период для отладки системы на своих предприятиях до 1 июля 2016 года.
Однако РАР считает, что уже с 1 октября ЕГАИС должна быть внедрена и работать на всех пивоваренных предприятиях без исключения. Неустановка ЕГАИС до 1 октября 2015 года будет считаться нарушением закона.

Источник: www.profibeer.ru