Дамы и господа!
Пожалуйста, подтвердите свое совершеннолетие.
Этим Вы даете согласие на вступление в эногастрономический клуб «Mozart Wine House» и получаете доступ на сайт.

Ladies and gentlemen!
Please, confirm your age of majority.
So you agree entering enogastronomic club “Mozart Wine House” and get access on a site.

Данный сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте клуба, носят исключительно информационных характер и предназначены только для личного использования.

This site contains information which has not been recommended for persons, not reached full age of 18 years. The data placed on the site, have information character and are intended only for personal use.

MozartWineHouse

MozartWineHouse

23 Апреля 2018 № 353

19 января 2016
Ужин с винами Нового Света

28 января ресторан Pinot Noir приглашает Вас на эногастрономический ужин, посвященный знакомству с винами Нового Света.

Ужин с винами Нового Света

Вы сможете попробовать три образца качественных вин в сочетании с авторскими блюдами от Мишеля Кристманна, а квалифицированный сомелье поможет Вам совершить увлекательное путешествие в мир вина и гастрономии.

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.

Стоимость участия — 2 000 руб. (1 персона, включает 3 подачи блюд и 3 бокала вина). Начало вечера — в 19.30. Предварительное бронирование стола обязательно: тел.+7(863)240-81-38.

 
19 января 2016
Начало курса «О вине и не только»

С 26 января Академия сомелье Mozart Wine House приглашает на обзорный курс по винной культуре «О вине и не только»!

Начало курса «О вине и не только»

Этот курс ориентирован на любителей, только начинающих знакомство с вином, и проводится при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов. Курс состоит из четырех занятий, которые будут проходить два раза в неделю, по вторникам и пятницам с 19.00 до 21.00. Стоимость - 4000 руб., включая дегустационные материалы. Занятия проводятся квалифицированными преподавателями, сопровождаются дегустациями, по окончании курса выдается сертификат Академии сомелье Mozart Wine House установленного образца.Выпускники получат базовые знания о мировом виноделии, что позволит им грамотно осуществить выбор вина в магазине, правильно прочесть этикетку, приобрести бесценный дегустационный опыт.

Запись на курс по тел.+7(863)206-11-22.

 
18 января 2016
Евросоюз упрощает регламент посадки виноградников.

Виноделы стран-участников Евросоюза широко дискутируют на тему нового закона, который разрешит разбивать коммерческие виноградники на любом клочке земли.

Противоречивый и вызвавший немало дебатов законопроект вступил в силу 1 января 2016 года. Принятие этого закона означает глобальные изменения в системе размежевания виноградников и разрешает теперь посадку лоз даже на тех землях, которые раньше считались непригодными для виноделия.  Некоторые опасаются, что эти изменения повлекут за собой пересмотр системы апелласьонов. Теперь французские регионы, такие как Пикардия или Иль-де-Франс, могут легально производить и бутилировать вино в коммерческих целях, хотя раньше они могли делать это только в личных целях.

Однако,  некоторые "гарантии" виноделам все-таки обеспечены. Новые виноградники должны составлять не более 1% от существующих винодельческих зон, что составит для Франции, например, 8000 новых гектар в 2016. Кроме того, государства-члены ЕС могут ограничивать посадку виноградников там, где считают необходимым. Некоторые производители беспокоятся, что это только начало масштабных перемен.

"Хотя в краткосрочной перспективе и изменится очень немногое, новые нормы готовят нас к большим изменениям в будущем", - говорит Жан Батист Буротт, негоциант и производитель в Помроле Бордо. "Все-таки важно чтобы лозы не были посажены в непригодных для виноделия местностях, и имидж французского вина от этого не испортился".

По новым требованиям, будет использоваться 3 уровня классификации вина: AOC/AOP (вина контролируемого/защищённого наименования), IGP (вина с указанием географического места) и VSIG ( вино без указания географического места, категория, которая заменит категорию столовых вин). Виноделы всех трёх уровней смогут получить разрешения на высадку лоз.  Эти изменения спровоцируют переходный период, который продлится до 2030 года, а пока, все прежние классификации вин будут разрешены.

По материалам: http://www.decanter.com/wine-news/concern-as-eu-relaxes-rules-on-vineyard-planting-rights-286613/

 
18 января 2016
Кубанское вино сливается

На российском винном рынке состоится крупная сделка: входящий в холдинг "Ариант" производитель "Кубань-вино" договорился о покупке завода "Русский Азов" примерно за 1,5 млрд руб.

Приобретение позволит "Арианту" решить проблему дефицита собственных мощностей, которые за счет прошлогоднего роста объемов производства оказались почти полностью загружены.
Федеральная антимонопольная служба одобрила ходатайство ООО "Кубань-вино" о приобретении 64,96% основных средств и нематериальных активов краснодарского ООО "Русский Азов", сообщается на сайте ведомства. "Кубань-вино" является одной из двух производственных площадок винного холдинга "Ариант" и расположено в Темрюкском районе Краснодарского края (второй завод — центр пищевой индустрии (ЦПИ) "Ариант" — в Челябинске). Там же находится и предприятие "Русский Азов".
Председатель совета директоров "Шато ле Гран Восток" Елена Денисова называет "Русский Азов" удачным приобретением для "Арианта": "Предприятие достаточно молодое (было открыто в 2009 году.— "Ъ"), там современное оборудование".

"Для "Арианта", который специализируется на выпуске недорогих вин, приобретение производителя, работающего в том же ценовом сегменте,— логичный шаг, позволяющий расширить собственные производственные мощности",— говорит Павел Титов. В результате сделки "Кубань-вино" удвоит свои мощности. По итогам 11 месяцев прошлого года "Кубань-вино" увеличило на 71,8% выпуск игристых (до 0,62 млн дал) и на 77,4% столовых вин (до 1,93 млн дал). ЦПИ "Ариант" за тот же период снизил на 6,4% выпуск игристых (до 0,56 млн дал) и увеличил на 51,1% производство столовых вин (до 0,38 млн дал).

 Источник: www.kommersant.ru 

 
18 января 2016
Приглашаем на дегустацию!

19 и 20 января винный бар и бутик вина и деликатесов Mozart Wine House на ул.Пушкинская, 112 приглашает Вас на открытую, бесплатную дегустацию оливкового масла!  Вас ожидает дегустация качественных образцов оливкового масла из Чили и скидка 20% при покупке!

Приглашаем на дегустацию!

Оливковое дерево (Olea europaea) — вечнозеленое субтропическое дерево рода Маслина (Olea) семейства Маслиновые (Oleaceae). Растение с древности возделывается для получения оливкового масла. Плоды богаты жирами (выход масла на абсолютно сухое вещество составляет 50–80%), а также белками, пектинами, сахарами, витаминами.
Оливковые масла производятся в Чили всего около 10 лет. Климат здесь идеален для  такого вида деятельности: Чили - экологически чистое место; почвы благоприятны, нет вредоносных насекомых. И поэтому нет необходимости в обработке растений химикатами.

Масла, которые будут представлены на дегустацию:

  • Senzo
  • Santiago
  • Las Doscientas

Мы ждем Вас в гости ежедневно с 10.00 до 23.00 по адресу: ул. Пушкинская, 112, тел.+7(863)2999-209.

 
16 января 2016
Получить субсидии стало проще

Правительство России утвердило постановление, согласно которому существенно облегчается порядок предоставления государственных субсидий субъектам РФ на поддержку производства винограда и вина.

Согласно постановлению, «снижаются требования к производителям сельскохозяйственной продукции, касающиеся наличия к началу данного финансового года минимально необходимой площади виноградников, которая необходима для получения средств, компенсирующих затраты на их закладку и содержание, с 2 до 1 га и необходимости посадки виноградников на площади не меньше 1 га в год».
Также производители с/х продукции смогут рассчитывать на получение субсидий для возмещения затрат, понесенных ими в текущем и отчетном финансовом году на высадку и уход за виноградниками и многолетними плодово-ягодными насаждениями в случае, если в отчетном финансовом году субсидии не предоставлялись.

Как отмечено в документе, «благодаря изменениям планируется привлечь в отрасль виноградарства мелкие, а также недавно образованные организации, новых инвесторов, которые планируют посадку виноградников, кроме этого, изменения будут способствовать выполнению планов по закладке новых виноградников и обеспечению с/х производителей финансовой помощью со стороны государства».

Источник: www.k-vedomosti.ru

 
16 января 2016
Ужин для гурманов!

21 января ресторан Pinot Noir приглашает Вас на ужин, посвященный классическим эногастрономическим сочетаниям. Вы сможете попробовать три образца качественных вин в сочетании с авторскими блюдами от Мишеля Кристманна, а квалифицированный сомелье поможет Вам совершить увлекательное путешествие в мир вина и гастрономии.

Ужин для гурманов!

Меню вечера:

- деликатный Бри с нежнейшим муссом из сыра и фруктовым чатни и игристое вино Просекко Кюве дель Эреде Монтельвини брют

- Кордон Блю из телятины с соусом тар-тар и сыром Грюйер и вино Вальполичелла Вилла Рокка красное сухое

- ассорти из благородных деликатесных сыров и вино Пино Гриджо делле Венецие Кантина Салвалай белое полусухое

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir. Стоимость участия — 2 500 руб. (1 персона). Начало вечера — в 19.30. Предварительное бронирование стола обязательно: тел.+7(863)240-81-38.

 
15 января 2016
Дегустируем виски!

16 и 17 января винные бары и бутики вина и деликатесов Mozart Wine House приглашают Вас на открытую, бесплатную дегустацию шотландского виски! На дегустации будут представлены следующие наименования: Big Peat Islay Blended Malt, Smokehead Islay Single Malt

Дегустируем виски!

Big Peat - удивительно интересный продукт с острова Islay, разлитый на заводе, принадлежащем Douglas Laing. В состав этого виски входят такие виски, как Ardbeg, Caol Ila, Bowmore и Port Ellen. «Whisky Bible» в 2011 году оценила виски Big Peat в 96 баллов из 100! Во вкусе Big Peat чувствуется много торфа, дыма и дизельных нот, но они находятся в потрясающем сочетании и нисколько не давят, там же ощущаются и спелые яблоки, которые добавляют пикантность…  

Smokehead — превосходный односолодовый виски производства Ian MacLeod, отличающийся насыщенным и плотным торфяным ароматом. Сбалансированный морской вкус Smokehead, как пушечное ядро — сразу поражает небо какао, торфом и некоторой сладостью меда, взрываясь затем острыми специями и более земляным торфом, переходящими в тона йода, ирисок, цитрусов, экзотических фруктов, морской соли, дыма походных костров и прикосновения хереса…

Мы ждем всех желающих, достигших совершеннолетия, 16 и 17 января с 10.00 до 23.00 по следующим адресам: ул.Пушкинская, 112, тел. +7(863)2999-209, ул.Б.Садовая, 130, тел.+7(863)263-13-90.

 
14 января 2016
Винные медитации

19 января тапас-бар Mozart Wine House и журнал «Искусство потребления» приглашают на очередную встречу в рамках проекта «Винные медитации». Вас ожидает просмотр великолепного фильма «Одинокий мужчина»  с Колином Фертом в главной роли, бокал прекрасного вина и увлекательная дискуссия в кругу друзей и единомышленников.

Винные медитации

«Одинокий мужчина» — американский драматический фильм 2009 года, экранизация одноимённого романа Кристофера Ишервуда. Режиссёром фильма выступил дизайнер одежды Том Форд. Главную роль исполнил актёр Колин Ферт, его герой — Джордж Фальконер, британец, гей, профессор английской литературы в университете, живёт в Южной Калифорнии в 1962 году. Эта актёрская работа Фёрта была отмечена первой для него номинацией на премию «Оскар» и кубком Вольпи Венецианского кинофестиваля за лучшую мужскую роль.

Начало — в 20.00. Стоимость участия: 500 рублей (включает бокал вина и просмотр фильма). Бронирование мест по тел.+7(863)299-92-09, ул. Б.Садовая, 130.

 
14 января 2016
Дегустируем оливковое масло!

14 и 15 января тапас-бар и бутик вина и деликатесов Mozart Wine House на ул.Б.Садовая, 130 приглашает Вас на открытую, бесплатную дегустацию оливкового масла!  Вас ожидает дегустация качественных образцов оливкового масла из Чили и скидка 20% при покупке!

Дегустируем оливковое масло!

Оливковое дерево (Olea europaea) — вечнозеленое субтропическое дерево рода Маслина (Olea) семейства Маслиновые (Oleaceae). Растение с древности возделывается для получения оливкового масла. Плоды богаты жирами (выход масла на абсолютно сухое вещество составляет 50–80%), а также белками, пектинами, сахарами, витаминами.
Оливковые масла производятся в Чили всего около 10 лет. Климат здесь идеален для  такого вида деятельности: Чили - экологически чистое место; почвы благоприятны, нет вредоносных насекомых. И поэтому нет необходимости в обработке растений химикатами.

Масла, которые будут представлены на дегустацию:

  • Senzo
  • Santiago
  • Las Doscientas

Мы ждем Вас в гости ежедневно с 10.00 до 23.00 по адресу: ул. Б.Садовая, 130, тел.+7(863)263-13-90.

 
13 января 2016
"Фанагория" наращивает объемы

ОАО "АПФ "Фанагория" в 2015г. увеличило объем производства алкогольной продукции на 15,6% к уровню 2014г. до 2,46 млн декалитров (дал), сообщает "Интерфакс".

Из указанного объема на виноградные вина пришлось до 2,14 млн дал (рост на 14% к уровню 2014г.), на шампанские и игристые вина — до 206,8 тыс. дал (+18%). Выпуск коньяков увеличился в 1,5 раза до 72,1 тыс. дал, виноградной водки - в 2,2 раза до 26,9 тыс. дал. При этом в прошлом году сократилось производство бальзамов — на 13% до 5,2 тыс. дал, винных напитков - на 66% до 1,1 тыс. дал.

В 2015г. "Фанагория" высадила 100 гектаров новых виноградников, и в настоящее время их общая площадь составляет 2,8 га, отмечает "Интерфакс" со ссылкой на слова представителя компании.
"Фанагория" - одно из крупнейших винодельческих предприятий России. Выручка ОАО в 2014г. выросла на 16,8% по сравнению с 2013г. и достигла 2 млрд 880 млн руб., сообщается в материалах компании. При этом, чистая прибыль в прошлом году составила 175,2 млн руб. против 145,2 млн руб. в 2013г.

В 2014г. "Фанагория" снизила производство алкогольных напитков на 2,5% по сравнению с 2013г. до 2 млн 123 тыс. дал. Из указанного объема почти 1,9 млн дал пришлось на виноградные вина, 175,1 тыс. дал — на шампанские и игристые вина, 47 тыс. дал - на коньяки, 3,1 тыс. дал - на винные напитки и 18,1 тыс. дал на виноградную водку (чачу) и бальзамы.

Источник: www.kuban.rbc.ru 

 
12 января 2016
Приглашение на ужин

14 января ресторан Pinot Noir приглашает Вас на эногастрономический ужин, посвященный знакомству с винами Португалии и Испании.

Приглашение на ужин

Вы сможете попробовать три образца качественных вин в сочетании с авторскими блюдами от Мишеля Кристманна, а квалифицированный сомелье поможет Вам совершить увлекательное путешествие в мир вина и гастрономии.

Вина вечера:

Газела Винью Верде белое полусухое (Португалия)

Газела Винью Верде розовое полусухое (Португалия)

Борсао Селексьон Гарнача красное сухое (Испания)

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir. Стоимость участия — 2 000 руб. (1 персона, включает 3 подачи блюд и 3 бокала вина). Начало вечера — в 19.30. Предварительное бронирование стола обязательно: тел.+7(863)240-81-38.

 
25 декабря 2015
Алкоголь не исчезнет из магазинов в Новый год

Введение с 1 января системы ЕГАИС не приведет к исчезновению алкогольной продукции из российских магазинов и ресторанов в Новый год, заявил журналистам вице-премьер Александр Хлопонин.

Согласно закону о государственном регулировании алкогольного рынка, ЕГАИС должна начать применяться в оптовом звене в части закупки и поставки с 1 января, в розничном в части закупки с 1 января 2016, а части фиксации продажи — с 1 июля 2016 года.

Как писала ранее  газета «Коммерсант»  со ссылкой на письмо "Опоры России", предприятия общественного питания категорически не желают подключаться к ЕГАИС, ссылаясь на закон о государственном регулировании алкогольного рынка. Согласно закону требования о фиксации розничной продажи алкоголя не распространяются на учет реализации спиртного в общепите. По словам члена президиума "Опоры России" Алексея Небольсина, только в Москве к использованию ЕГАИС готовы около 10% кафе и ресторанов.

"С 1 января система вступает в оптовом звене, а с 1 июля должна поступить в розницу, сюда относятся как раз рестораны, супермаркеты. Что касается информации негативной по поводу того, что наши рестораторы не готовы к системе ЕГАИС, что в преддверии Нового года на полках не окажется алкогольных напитков, — это неправда. Мы работаем и с рестораторами, и с крупными сетевыми, маленькими, небольшими, магазинами, сегодня они могут в режиме онлайн обратиться и задать вопросы, чтобы мы оказали содействие в установке этой системы", — заявил Хлопонин, комментируя информацию о том, что рестораны не готовы к введению ЕГАИС.

"Рестораторы сегодня должны работать с 1 января на прием. Это означает, что они работают по декларации, никаких сложностей у них, по большому счету, с точки зрения приема алкогольной продукции, не будет. А уже с 1 июля 2016 года рестораторы и розница, особенно в крупных городах, должны будут перейти на эту систему ЕГАИС", — напомнил вице-премьер.

Источник: www.ria.ru 

 
21 декабря 2015
Виноделам-арендаторам дадут два года

Действие Федерального закона 171-ФЗ, в соответствии с которым закупка сырья и работа на арендованном оборудовании грозит крымским винодельческим предприятиям аннулированием лицензии и конфискацией продукции будет отсрочено еще на два года.

Напомним, российское законодательство не предусматривает производство алкогольной продукции на арендованном оборудовании, хотя на Украине это было не запрещено. В связи с этим некоторым крымским предприятиям установили переходный период до 1 января 2016 года, чтобы они могли выкупить технологические мощности. По разным данным, речь может идти о пяти-девяти крупных производителях подакцизной продукции, работающих на арендуемом имуществе. В их числе в Севастополе - Инкерманский завод марочных вин, предприятия "Золотая балка" и "Качинский+", в Республике Крым - фирмы "Дионис", "Алеф Виналь", Феодосийский завод коньяков и вин, коньячный дом "Коктебель", агрофирмы "Заветное" и "Бурлюк".

Однако отведенный законодателями срок оказался недостаточным, чтобы решить эту проблему. Теперь переходный период планируется продлить еще на два года, до 1 января 2018 года.
Необходимость сохранения щадящего для бизнеса режима диктует динамика налоговых платежей. Структура поступлений в крымский бюджет в будущем году заметно изменится. С рынка республики уходит крупный игрок - ООО "Крымская водочная компания", и в минфине РК уже прогнозируют изменение структуры поступлений от акцизного сбора - доля водочной группы сократится, менее крепких напитков - возрастет.

Потери поступлений акциза от "Крымской водочной компании" минфин РК оценил в 300 миллионов рублей. По словам первого заместителя министра финансов РК Ирины Кивико, компенсировать выпадающие доходы бюджета планируется за счет роста поступлений от "Массандры", винно-коньячного завода "Бахчисарай" и пивобезалкогольного комбината "Крым". В итоге доходная часть бюджета республики пополнится за счет акцизного сбора на 2,5 миллиарда рублей. Так что у властей Крыма есть прямой резон пойти навстречу компаниям - арендаторам целостных имущественных комплексов винодельческих предприятий, пока они не встанут на ноги и не смогут стать собственниками арендуемого ими у государства имущества.

Источник: www.rg.ru 

 
18 декабря 2015
Винный кластер «Долина Дона»

Коллективная экспозиция лучших донских винодельческих производителей была представлена в Азове 19 декабря в гостиничном комплексе «Soho grand hotel» на фестивале «Наше все!». Выставка и дегустация донских вин были организованы при поддержке и участии департамента потребительского рынка Ростовской области, министерства сельского хозяйства Ростовской области, администрации города Азова.

-Цель мероприятия – поддержать отечественное виноградарство и виноделие, содействовать популяризации донской винодельческой продукции, - говорит директор департамента потребительского рынка Ростовской области Ирина Теларова. – Это особенно актуально в преддверии больших новогодних каникул и праздничных застолий. Жители Дона и наши гости должны знать и понимать, какие товары, продукты, напитки не принесут им вреда и не испортят праздники.
Как сообщил организатор выставки-дегустации Алексей Скляров, в фестивале «Наше все!» приняли участие более 20 донских производителей винодельческой продукции.

Виноделие активно развивается в Ростовской области и является рентабельной отраслью экономики, которая обеспечивает высокую доходность для инвесторов, имеет большой потребительский спрос, обеспечивает денежные поступления в бюджеты всех уровней и создает реальные рабочие места. 

8 сентября по инициативе губернатора Ростовской области В.Ю. Голубева было подписано соглашение о создании винного территориального кластера «Долина Дона». Свои подписи под документом поставили пять генеральных директоров винодельческих предприятий и производств, председатель союза виноградарей и виноделов Дона, проректор ДГТУ, директор Всероссийского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия имени Я.И. Потапенко, заместитель управляющего филиала банка ВТБ (ПАО) в городе Ростове-на-Дону.

Источник: www.donland.ru

 
18 декабря 2015
Праздничный ужин

Ресторан французской кухни Pinot Noir приглашает отметить католическое Рождество в уютной и камерной атмосфере!

Праздничный ужин

24 декабря  шеф-повар Мишель Кристманн приготовит для Вас специальное праздничное меню, которое порадует истинных гурманов:

  • комплимент от шеф-повара и игристое вино Просекко белое брют (Италия)
  • карпаччо из говядины с шаром из вяленых томатов и вино Кот-дю-Рон Вилляж красное сухое (Франция)
  • говядина конфи в пармской ветчине и хрустящей корочке из слоеного теста с соусом бордолез и грибным дюкселем и вино Пинотаж Флер де Кап красное сухое (ЮАР)
  • праздничный десерт Бюш де Ноэль и вино Ламбруско дель Эмилия красное полусладкое (Италия)

Рождество в кругу друзей и родных, потрясающе вкусный ужин в любимом ресторане и великолепное музыкальное сопровождение — что может быть лучше? И всё это, безусловно, с великолепными винами и другими благородными напитками, которые специально для Вас подберет наш опытный сомелье! Для маленьких членов семьи — специальное детское меню!

Стоимость участия – 2500 рублей (1 персона). Бронирование мест по тел.+7(863)240-81-38.

 
15 декабря 2015
Молдова теряет позиции

Молдова, на фоне действия запрета на поставки вина в Россию для большинства винодельческих компаний страны, продолжает ухудшать свои позиции на российском винном рынке, опустившись уже на 9-е место по объемам поставок вина в РФ.

Об этом свидетельствуют данные Федеральной таможенной службы России.Согласно им, в частности, в январе-августе 2015 г. Молдова поставила в Россию всего 4 млн. л вина и имеет рыночную долю в 3,4%, что является 9-м показателем. В рейтинге крупнейших поставщиков вина в Россию Молдову обошла Болгария, и теперь в ТОП-10 наша страна опережает лишь Сербию, экспортировавшую в РФ около 3,1 млн. л вина. По данным ФТС, крупнейшим российским импортером молдавского вина в Россию в январе-августе 2015 г. стала компания «Эрдин», на долю которой пришлось 69,3% от общего объема его поставок из РМ.

Крупнейшими поставщиками вина в Россию в этот период были: Испания - 23,3 млн. л, Италия – 20,2 млн. л., Франция – 18,8 млн. л., Абхазия – 11,7 млн. л, Грузия – 9,1 млн. л.
Роспотребнадзор запретил поставки молдавской винодельческой продукции в РФ с сентября 2013 г., сделав исключение лишь для ряда предприятий Приднестровья и Гагаузской автономии.

Источник:  www.noi.md

 
14 декабря 2015
Приглашение на ужин

17 декабря ресторан Pinot Noir приглашает на гастрономический ужин, посвященный знакомству с винами Франции. Для Вас — яркие вина из разных регионов Франции и аутентичные блюда французской кухни от шеф-повара ресторана Pinot Noir Мишеля Кристманна!

Приглашение на ужин

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, дипломированный сомелье, имеющий большой опыт работы в области вина и ресторанного бизнеса, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.

Вина вечера:

  • Тарике Совиньон белое сухое
  • Шато Жаке де ля Грав Бордо красное сухое
  • Шато ля Мэ Минервуа красное сухое

Начало вечера — в 19.30. Стоимость участия — 2 000 руб. (1 персона). Предварительное бронирование стола обязательно: тел.+7 (863) 240-81-38.

 
13 декабря 2015
Подарочные корзины на любой вкус!

В преддверии праздников бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают оригинальные подарочные корзины с благородными напитками и деликатесами. Вы сами выбираете, что положить в Вашу корзину!

Подарочные корзины на любой вкус!

Также Вы можете приобрести подарочные сертификаты, предоставляющие право выбора изысканных вин и крепких напитков, винных аксессуаров, бокалов, сигар в бутиках Mozart Wine House или возможность провести вечер в винном баре Mozart Wine House.

Ждем Вас:

  • ул. Пушкинская, 29, тел.+7(863)206-11-22,
  • ул. Пушкинская, 112, тел. +7(863)299-92-09,
  • ул.Б.Садовая, 130, тел.+7(863)263-13-90.
 
12 декабря 2015
Базовый курс сомелье

18 января в Академии сомелье Mozart Wine House под кураторством Восточно-Европейской ассоциации сомелье и экспертов начинается базовый курс сомелье, предназначенный для всех желающих повысить свою компетентность на рынке продаж алкоголя.

Базовый курс сомелье

Курс включает в себя теоретическую часть, посвященную технологии производства вина и крепкого алкоголя, истории происхождения спиртных напитков, географии виноделия. Программа состоит из нескольких тематических блоков: виноделие Франции, Италии, Испании, виноделие Нового Света, виноделие других стран мира, включая СНГ и Россию, крепкие спиртные напитки мира (коньяк, арманьяк, кальвадос, виски, граппа и другие). Практические занятия проходят в виде профессиональных дегустаций, на которых присутствуют ведущие специалисты отрасли, производители вин, сомелье и энологи.

Прикладная часть курса посвящена маркетингу, сервису, винному этикету, технике и психологии продаж вина, и эногастрономической сочетаемости. После завершения курса и сдачи итогового экзамена выдается свидетельство об образовании.

 
11 декабря 2015
Росалкоголь дает послабление

До конца апреля 2016 года к поставщикам спиртных напитков не будут применяться санкции в случае проблем с введением ЕГАИС.

Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка (РАР) решила не применять санкций к поставщикам алкогольной продукции в связи с предстоящим с 1 января применением единой государственной автоматизированной информационной системы учета объема производства и оборота этилового спирта (ЕГАИС) к оптовым поставщикам. Об этом заявил заместитель руководителя Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка Алексей Кружалин в ходе совещания с оптовыми поставщиками спиртных напитков, состоявшегося 2 декабря в Москве.

— К оптовикам жестких карательных мер в первое время применять не будем, мы прекрасно понимаем, что система в части опта и розницы сейчас проходит фазу ввода в эксплуатацию, — заявил Кружалин. — Понятно, что какое-то время требуется для того, все поняли механизм функционирования системы.
По словам заместителя главы РАР, жесткие меры ведомство начнет применять не раньше конца апреля.

Источник:  www.izvestia.ru

 
11 декабря 2015
Идеи подарков для Вас!

Винные бары и бутики вина и деликатесов Mozart Wine House представляют идею вкусного и оригинального подарка!

Идеи подарков для Вас!

Уникальный шоколад CHOCOME с натуральными топпингами – это:

  • Лучший бельгийский шоколад фабрики Callebaut, разработанный по собственному уникальному рецепту
  • Cпециальная серия шоколада к винам, серии с натуральными фруктами, орехами, зернами кофе и какао, съедобными цветами, уникальные конфеты Rafinee для настоящих гедонистов
  • Более 25 различных премий и наград за 5 лет существования компании, большая часть которых - международного уровня.

Также скоро в бутиках Mozart Wine House: оливковые масла из Чили, произведенные по высочайшим стандартам: ручной сбор, холодный отжим, исключительно механическим методом без температурной обработки и химических средств, в условиях, предотвращения наступления в масле необратимых изменений.

Ждем Вас: ул.Пушкинская, 29, тел. 206-11-22, ул.Пушкинская, 112, тел. 2999-209, ул.Б.Садовая, 130, тел. 263-13-90

 
11 декабря 2015
Интерактивная сказка «Золушка»

13 декабря ресторан Pinot Noir приглашает взрослых и маленьких гостей на семейный обед с волшебной сказкой Шарля Пьерро «Золушка».

Интерактивная сказка «Золушка»

Уникальный формат представления сказки ведущей актрисой театра «Человек в кубе», музыкантом и композитором, лауреатом международных конкурсов Натальей Воробьевой в интерактивном режиме подарит маленьким гостям незабываемые впечатления: они смогут вместе с Золушкой выполнить поручения злой мачехи, примут участие в создании бального платья героини и, в конце концов, помогут ей встретиться с принцем и обрести счастье. Специальные сказочные костюмы и музыкальные зарисовки дополнят визуальный ряд.

А по завершении сказки взрослых и маленьких гостей ожидает семейный обед с блюдами из нового меню от шеф-повара ресторана Pinot Noir Мишеля Кристманна.

Стоимость участия – 2000 рублей (сказка и обед). Бронирование мест по тел.+7(863)240-81-38.

 
09 декабря 2015
Донские вина потеснили импортный алкоголь

Поставки импортной алкогольной продукции в розничную сеть Ростовской области в 2015г. сократились более чем на 20%. Местные производители, наоборот, увеличили свое присутствие в торговых сетях на 11%.

Об этом сообщила директор регионального департамента потребительского рынка Ирина Теларова. Она также отметила, что введение экономических ограничений в отношении Турции не окажет влияния на алкогольную отрасль региона. «Производители Ростовской области не закупают сырье и оборудование в Турецкой Республике, и поставки алкогольной продукции из Турции на территорию региона не осуществляются», – пояснила руководитель департамента.
При этом доля местного производителя в винной рознице Дона в следующем году, скорее всего, продолжит расти. Как отметила директор департамента потребрынка, сегодня в Ростовской области реализуется проект по созданию местной торговой сети, где будет продаваться продукция донских виноделов, уже открыто 6 магазинов, в которых винодельческая продукция продается по ценам производителей.

Число донских виноделов в 2016г. также может увеличиться. Сейчас в регионе работают 8 производителей вина, включая хозяйство «Эльбузд», получившее лицензию на производство и поставку вина в октябре этого года. «Кроме того, на территории Ростовской области расположено порядка 25 крестьянско-фермерских хозяйств, которые сегодня занимаются выращиванием винограда. Часть из них готовятся к получению лицензии на производство и продажу алкогольной продукции по упрощенной схеме», – также рассказала Ирина Теларова.
В целом по данным департамента потребительского рынка Ростовской области, объем производства винодельческой продукции в регионе за 10 месяцев 2015г. составил 1,4 млн дал, увеличившись в 1,5 раза по сравнению с аналогичным прошлогодним периодом.

Источник: www.rostov.rbc.ru 

 
07 декабря 2015
Вино времен Иисуса Христа

Ученые из Ариэльского университета (Израиль) собираются воскресить вино времен Иисуса Христа и царя Давида, используя косточки древнего винограда и проводя генетические тесты.

Группа энологов (специалистов в сфере виноделия) под руководством Эльяшива Дрори исследуют виноградные семена, найденные в руинах древних еврейских храмов, а также осколки глиняных сосудов, которые в древности использовались для хранения вина.

Ученые надеются, что собранный генетический материал можно будет передать одному из сортов винограда, произрастающих в современном Израиле, и вырастить виноград, аналогичный тому, который использовался для приготовления вина 2000 лет назад.

В 2014 году одна из виноделен уже выпустила 2480 бутылок вина, приготовленного из винограда сорта «марави», который был воскрешен благодаря изысканиям израильских энологов. По мнению ученых, именно такой виноград выращивался во II веке н. э. в Вифлееме, пишет «Вокруг Света».

Источник: www.alconews.ru

 
07 декабря 2015
Винные медитации

8 декабря тапас-бар Mozart Wine House и журнал «Искусство потребления» приглашает на очередную встречу в рамках проекта «Винные медитации». Вас ожидает просмотр яркой картины «Великий Гэтсби», бокал отличного вина и увлекательная беседа в кругу единомышленников.

Винные медитации

«Великий Гэтсби» (The Great Gatsby) – это ярчайшая, стильная, завораживающая драма, созданная режиссером Базом Лурманом («Мулен Руж», «Австралия», «Танцы без правил»). История рассказана от лица талантливого писателя Ника Каррауэйя (Тоби Магуайр – «День труда», «Крестоносцы», «Тихоня»), приехавшего в Нью-Йорк со Среднего Запада в начале 1922 года. Ник попадает в мегаполис в то время, когда мораль стремительно разлагается, на улицах звучит прекрасный джаз, а главными людьми в городе являются «короли контрабанды»…

Стоимость участия – 500 рублей (включает просмотр фильма и бокал вина). Бронирование мест по тел.+7(863)263-13-90.

 
07 декабря 2015
Приглашение на ужин

10 декабря ресторан Pinot Noir приглашает Вас на эногастрономический ужин, посвященный знакомству с винами Нового Света.

Приглашение на ужин

Вы сможете попробовать три образца качественных вин в сочетании с авторскими блюдами от Мишеля Кристманна, а квалифицированный сомелье поможет Вам совершить увлекательное путешествие в мир вина и гастрономии.

Вина вечера:

  • Вентискуэро Класико Совиньон белое сухое (Чили)
  • Мальбек Ла Консульта красное сухое (Аргентина)
  • Каб Культ Каберне Совиньон красное сухое (ЮАР)

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir. Стоимость участия — 2 000 руб. (1 персона, включает 3 подачи блюд и 3 бокала вина). Начало вечера — в 19.30. Предварительное бронирование стола обязательно: тел.+7(863)240-81-38.

 
04 декабря 2015
Болгарское вино движется на Восток

Болгарское вино начинает осваивать рынки Востока, причем, как говорят специалисты - перспективы у качественного болгарского вина здесь точно есть.

По заявлению регионального директора виноградной и винной палаты Пловдива, Константина Маджарова, вина Болгарии завоевывают рынки сбыта Китая, Вьетнама, Сингапура и с этими странами идет постоянный процесс обмена материалами. Так, в Китае, где сегодня уже очень популярны вина собственного производства, успешно продается болгарское вино.
Вьетнам также хочет начать производство вина используя болгарские технологии. Здесь, для начала, собираются высадить болгарские сорта винограда. Для этого группа ученых из Болгарии посетила Вьетнам с целью ознакомления с природными ресурсами и климатом этой страны. По месту будет легче определить, какие сорта винограда лучше приживутся в непростом вьетнамском климате. Позже, болгарские специалисты дадут свои рекомендации по адаптации семян и химической обработке, выращенной в местных условиях, лозы.
Также, Константин Маджаров, отметил, что сегодня в ЕС очень мало делается для продвижения продуктов болгарского виноделия в Европе. Так, для рекламы вин производства Италии, Испании и Франции - ЕС ежегодно выделяет не менее 40 млн евро. При этом, Болгария в Евросоюзе пока не находит поддержки своему виноделию и на рекламу болгарских вин ЕС предоставляет ежегодно не более 7 млн. евро. 

Источник: www.bourgas.ru

 
03 декабря 2015
Минсельхоз поможет виноградарям

На Ставрополье компенсируют до 80% затрат виноградарей по пяти направлениям, сообщается на портале органов государственной власти края.

Опыт виноградарских хозяйств края показывает, что уровень рентабельности производства винограда достигает 150−180 процентов. «Выращивание винограда — востребованный и рентабельный бизнес. Минсельхоз края продолжит практику популяризации этого направления среди фермеров и будет всячески помогать всем, кто будет в нем работать», — приводятся в сообщении слова министра сельского хозяйства края Владимира Ситникова.
На Ставрополье виноградарям выплачивается компенсация 50 процентов затрат, связанных с закладкой и уходными работами за молодыми виноградниками, возмещается часть затрат на производство укрывных европейских сортов винограда, на приобретение специализированной техники для производства винограда. Компенсации также распространяются на раскорчевку виноградных насаждений, имеющих возраст свыше 20 лет или пострадавших от чрезвычайных ситуаций, на выращивание посадочного материала виноградных насаждений.

Источник: www.etokavkaz.ru

 
01 декабря 2015
В Коктебеле восстановят производство вин

Одобрен инвестиционный проект развития виноделия в Коктебеле.

Совмин Крыма подписал соглашение о реализации проекта "Развитие виноделия на базе собственности РК в Коктебеле" с ООО "Крымская лоза".
Как пояснили в администрации Феодосии, инвестпроект предусматривает восстановление и вывод производственного комплекса в Коктебеле на уровень современного высокопроизводительного предприятия по производству вин "Коктебель" и виноматериалов, в том числе за счет восстановления виноградников с планируемым объемом инвестирования более 1,1 млн. руб.
Предприятие ООО "Крымская лоза" была зарегистрирована под Судаком, в поселке Новый Свет. Основной вид деятельности этой организации - производство виноградного вина. Ее руководитель - гендиректор Евгений Игнатьев.
Примечательно, что в Крыму для организации практической поддержки инвесторов создано Государственное автономное учреждение РК "Центр инвестиций и регионального развития". Основные задачи Центра - это консультационная поддержка инвесторов, сопровождение проектов, предоставление инвестиционной деятельности услуг, связанных с подготовкой и реализацией проектов по принципу "единого окна".

Источник: www.kafanews.com