Дамы и господа!
Пожалуйста, подтвердите свое совершеннолетие.
Этим Вы даете согласие на вступление в эногастрономический клуб «Mozart Wine House» и получаете доступ на сайт.

Ladies and gentlemen!
Please, confirm your age of majority.
So you agree entering enogastronomic club “Mozart Wine House” and get access on a site.

Данный сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте клуба, носят исключительно информационных характер и предназначены только для личного использования.

This site contains information which has not been recommended for persons, not reached full age of 18 years. The data placed on the site, have information character and are intended only for personal use.

MozartWineHouse

MozartWineHouse

17 Сентября 2018 № 362

08 октября 2014
Ужин «Его величество Санджовезе»

Ресторан Pinot Noir продолжает серию эногастрономических ужинов с дегустацией лучших вин мира. Дважды в месяц по пятницам Вам предоставляется уникальная возможность насладиться шедеврами мирового виноделия в кругу единомышленников.

Ужин «Его величество Санджовезе»

10 октября ресторан Pinot Noir приглашает на эногастрономический вечер, посвященный знакомству с великими итальянскими винами из сорта санджовезе.

Вас ожидает уникальная возможность продегустировать легендарные супертосканские Flaccianello della Pieve Colli Toscana Centrale IGT 2008 и Le Pergole Torte Toscana IGT 2007 в сочетании с авторскими блюдами от шеф-повара Мишеля Кристманна. И все это по специальным клубным ценам, без ресторанной наценки!

Ведущий — Алексей Скидан, вице-президент Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, шеф-сомелье компании Mozart Wine House.
Начало вечера — в 19.30.

Билеты уже в продаже, количество мест ограничено!

Заказ по тел.+7(863)240-81-38.

 
26 сентября 2014
Ужин с винами Австралии

2 октября ресторан Pinot Noir имеет честь пригласить Вас на эногастрономический ужин, посвященный знакомству с винами Австралии от хозяйства Peter Lehmann.

Ужин с винами Австралии

Вы сможете попробовать три вина этого производителя в сочетании с авторскими блюдами от Мишеля Кристманна. А квалифицированный сомелье поможет Вам совершить увлекательное путешествие в мир вина и гастрономии.

Меню вечера:

— Поджаренные креветки-гамбас и золотистые кальмары в сопровождении ароматного «taboulé" из цветной капусты и огурца и вино «Weighbridge» Unoaked Chardonnay 2011
— Ароматная свиная грудинка конфи в сопровождении салата «mesclan» и деликатного гарнира «grenobloise» и вино «Weighbridge» Shiraz 2011
— Филей сочной говядины с нежным картофельным муслином с трюфелем и вино Shiraz Barossa 2012

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, дипломированный сомелье, имеющий большой опыт работы в области вина и ресторанного бизнеса, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.

Стоимость участия — 2 000 руб. (1 персона).

Заказ билетов по тел. +7(863)240-81-38.

 
19 сентября 2014
Ужин с шотландским виски

25 сентября ресторан Pinot Noir приглашает на гастрономический ужин с дегустацией самого титулованного односолодового шотландского виски в мире — Glenfiddich!

Ужин с шотландским виски

Вы сможете попробовать три образца этого виски в сочетании с авторскими блюдами от Мишеля Кристманна. А квалифицированный сомелье поможет Вам совершить увлекательное путешествие в мир благородных напитков и высокой кухни.

Напитки вечера:

— Glenfiddich 12 years old
— Glenfiddich 15 years old
— Glenfiddich 18 years old

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, дипломированный сомелье, имеющий большой опыт работы в области вина и ресторанного бизнеса, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.

Меню ужина:

— Комплимент от шеф-повара

— Entree:
Деликатная рыбная закуска с нежным муслином из сельдерея и кули из зелени

— Plat:
Карамелизированное каре свинины в медовой корочке в сопровождении хрустящих овощей, томатов конфи и поджаренного картофеля

— Dessert:
Яблочный крамбль с корицей в сопровождении карамельного соуса.
Подается с домашним ванильным мороженым.

Стоимость ужина — 2 500 руб. (одна персона).

Количество мест ограничено, заказ билетов по тел.:+7 (863) 240-81-38.

 
05 сентября 2014
Ужин с винами Австралии

11 сентября ресторан Pinot Noir имеет честь пригласить Вас на эногастрономический ужин, посвященный знакомству с винами Австралии.

Ужин с винами Австралии

Вы сможете попробовать три вина ярких производителей в сочетании с авторскими блюдами от Мишеля Кристманна. А квалифицированный сомелье поможет Вам совершить увлекательное путешествие в мир вина и гастрономии.

Меню вечера:

Entree:
— Поджаренные креветки-гамбас и золотистые кальмары в сопровождении ароматного «taboulé" из цветной капусты и огурца. Подается с мятным желе.
и вино De Bortoli «DB Family Selection» Semillon- Chardonnay 2011 белое сухое
— Тар-тар из говядины «à la française» в сопровождении деликатного соуса из рукколы и «тьиля» из сыра Пармиджано Реджано DOCG. Подается с лимонным желе и салатом «mesclan»
и вино Peter Lehmann «Weighbridge» Cabernet Sauvignon-Merlot 2009 красное сухое

Plat:
— Филе бразильской говядины в сопровождении «piperade» из сладкого перца. Подается с классическим соусом «bordolaise» на лимонно-тимьянной тарталетке
и вино PeterLehmann «Weighbridge» Shiraz 2011 красное сухое

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, дипломированный сомелье, имеющий большой опыт работы в области вина и ресторанного бизнеса, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.

Стоимость участия — 2 000 руб. (1 персона).

Заказ билетов по тел. +7(863)240-81-38.

 
29 августа 2014
Ужин с винами Аргентины

4 сентября ресторан Pinot Noir имеет честь пригласить Вас на эногастрономический ужин, посвященный знакомству с винами Аргентины от молодого, но уже именитого винодельческого хозяйства Bodega Atamisque.

Ужин с винами Аргентины

Вы сможете попробовать три вина этого производителя в сочетании с авторскими блюдами от Мишеля Кристманна. А квалифицированный сомелье поможет Вам совершить увлекательное путешествие в мир вина и гастрономии.

Меню вечера:

Entree:
— Средиземноморская треска в сопровождении нежного муслина из зеленого горошка и пикантной пенкой со специями и вино Serbal Sauvignon Blanc 2012 белое сухое
Plat:
— Ароматная свиная грудинка конфи в сопровождении салата «mesclan» и деликатного гарнира «grenobloise» и вино Colome Estate Malbec 2011 красное сухое
— Стейк из говядины в сопровождении картофельного гратена, лукового конфи и соуса «bordelaise» и вино Catalpa Cabernet Sauvignon 2011 красное сухое

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, дипломированный сомелье, имеющий большой опыт работы в области вина и ресторанного бизнеса, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.

Стоимость участия — 2 000 руб. (1 персона).

Заказ билетов по тел. +7(863)240-81-38.

 
25 августа 2014
Ужин-премьера с винами Испании!

28 августа ресторан Pinot Noir приглашает на гастрономический ужин с винами Испании от известного винодельческого дома Jean Leon. Совсем недавно появившись у нас в продаже, эти вина продолжают покорять сердца российских ценителей вин, как ранее они пришлись по вкусу европейским и американским гурманам.

Ужин-премьера с винами Испании!

Вас ожидает презентация вин знаменитого винного дома и их дегустация в сопровождении авторских блюд от шеф-повара Мишеля Кристманна, специально созданных как аккомпанемент к винам Jean Leon.

Вина вечера:

— Rose Penedes DO 2013 розовое сухое
— Merlot-Petit Verdot Penedes DO 2013 красное сухое
— Cabernet Sauvignon Reserva Penedes DO 2007 красное сухое.

Винодельня Jean Leon была основана в 1963 году Чеферино Каррионом. Мечтая о карьере киноактера, он отправился покорять Голливуд под псевдонимом «Жан Леон». Карьера не сложилась, и Чеферино поступил на работу в знаменитый голливудский ресторан «Villa Capri», принадлежавший Фрэнку Синатре. Позже Чеферино решает открыть собственный ресторан в партнерстве со знаменитым актером Джеймсом Дином. Актер погиб в аварии незадолго до открытия ресторана, а Жан Леон стал хозяином ресторана «La Scala», который очень полюбили многие голливудские звезды — Хэмфри Богарт, Фред Астер, Гарри Купер, Марлон Брандо, Мерилин Монро…

Но Жан Леон пошел дальше и стал виноделом. В 1963 году он создал в Каталонии винодельню «Жан Леон», которая стала предприятием новой концепци…

Ведущий вечера — Александр В. Винник, президент Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, член Российской и Итальянской Ассоциаций Сомелье (Associazione Italiana Sommeliers), президент Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, выпускник Школы сомелье при Ассоциации сомелье Тосканы (Флоренция).

Стоимость участия — 2 000 руб. (1 персона, включает 3 подачи блюд и 3 бокала вина).

Начало — в 19.30.

Заказ билетов по тел. +7(863)240-81-38.

 
18 августа 2014
Ужин с винами Франции

21 августа ресторан Pinot Noir приглашает на гастрономический ужин с винами Франции.

Ужин с винами Франции

Вас ожидает увлекательный рассказ о французском виноделии, дегустация превосходных вин из трех знаковых винодельческих регионов страны — Бургундии, Бордо и Эльзаса и, конечно же, изысканное гастрономическое сопровождение от шеф-повара Мишеля Кристманна из летнего меню!

Вина вечера:
— Chablis AOC Le Finage La Chablisienne 2012 белое сухое;
— Château de Ricaud Bordeaux Superieur AOC 2008 красное сухое;
— Muscat «Tradition» Alsace AOC Domaine Schoffit 2012 белое полусухое.

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, дипломированный сомелье, имеющий большой опыт работы в области вина и ресторанного бизнеса, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.

Стоимость участия — 2 000 руб. (1 персона, включает 3 подачи блюд и 3 бокала вина).

Начало — в 19.30.

Заказ билетов по тел. +7(863)240-81-38.

 
07 августа 2014
Приглашение на ужин

14 августа ресторан Pinot Noir приглашает на гастрономический ужин с винами Италии.

Приглашение на ужин

Вас ожидает увлекательный рассказ об итальянском виноделии, дегустация великолепных вин и, конечно же, изысканное гастрономическое сопровождение от шеф-повара Мишеля Кристманна из летнего меню!

Вина вечера:
— Primo Bianco Vermentino di Sardegna DOC 2011 белое сухое
— NeroJbleo Nero d’Avola. Gulfi Sicilia IGT 2009 красное сухое
— Prunotto Moscato d’Asti DOC 2013 белое сладкое.

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, дипломированный сомелье, имеющий большой опыт работы в области вина и ресторанного бизнеса, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.

Стоимость участия — 2 000 руб. (1 персона, включает 3 подачи блюд и 3 бокала вина).
Начало — в 19.30.

Заказ билетов по тел. +7(863)240-81-38, +7(863)240-81-38.

 
01 августа 2014
Ужин с винами Шабли

5 августа ресторан Pinot Noir имеет честь пригласить Вас на эногастрономический ужин, посвященный знакомству с винами Шабли от именитого винодельческого хозяйства La Chablisienne (Франция).

Ужин с винами Шабли

Вы сможете попробовать три вина этого знакового производителя в сочетании с авторскими блюдами от Мишеля Кристманна из нового, летнего меню. А квалифицированный сомелье поможет Вам совершить увлекательное путешествие в мир вина и гастрономии.

Меню вечера:
Комплимент от шеф-повара и вино Chablis АОС «La Pierrelee» 2011 белое сухое.

Entrée:
Средиземноморская треска в сопровождении деликатного крема из сельдерея. Подается с ароматным зеленым яблоком Гренни Смит и лимонной пастой.
И вино Chablis Premier Cru Fourchaume 2010 белое сухое.

Plat:
Нежнейший сюпрем королевской цесарки с эстрагоном в сопровождении деликатного сливочного соуса. Подается с воздушной полентой с пармезаном и кремом из зеленого горошка.
И вино Chablis Grand Cru Blanchot 2010 белое сухое.

Dessert:
Ароматное баваруа в сопровождении абрикоса и миндального крема.

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, дипломированный сомелье, имеющий большой опыт работы в области вина и ресторанного бизнеса, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.

Стоимость участия — 2 500 руб. (1 персона). Начало — в 19.30.

Заказ билетов по тел. +7(863)240-81-38.

 
09 июля 2014
Приглашение на ужин

16 июля ресторан Pinot Noir имеет честь пригласить Вас на эногастрономический ужин, посвященный знакомству с винами Бордо (Франция).

Приглашение на ужин

Вы сможете попробовать три вина из этого знаменитого винодельческого региона в сочетании с авторскими блюдами от Мишеля Кристманна из нового, летнего меню. А квалифицированный сомелье поможет Вам совершить увлекательное путешествие в мир вина и гастрономии.

Ведущий вечера — Алексей Скидан, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, дипломированный сомелье, имеющий большой опыт работы в области вина и ресторанного бизнеса, шеф-сомелье компании Mozart Wine House.

Меню вечера:

— Поджаренные креветки-гамбас и золотистые кальмары в сопровождении ароматного «taboulé" из цветной капусты и вино Le «G» de Chateau Guiraud Bordeaux Blanc 2012 белое сухое
— Сочный стейк из говяжьей вырезки в сопровождении картофельного муслина с трюфелем и соусом «bordelaise» и вино Chateau Canterane Saint-Emilion AOC 2010 красное сухое
— Миндальный баваруа с грушей-конфи и абрикосовым кули и вино Chateau des Arroucats Sainte-Croix-du-Mont AOC 2010 белое сладкое

Стоимость участия — 2 000 руб. (1 персона). Начало — в 19.30.

Заказ билетов по тел. +7(863)240-81-38.

 
02 июля 2014
Летнее меню от звездного шеф-повара!

С 5 июля наслаждайтесь новым летним меню в ресторане Pinot Noir! Мишель Кристманн, повар, обладающий неоспоримым талантом, получивший звезду Мишлен для одного из французских ресторанов, являющийся шеф-поваром ресторана Pinot Noir вот уже больше года, не перестает удивлять гостей своими кулинарными изысками.

Летнее меню от звездного шеф-повара!

И новое, летнее меню — неоспоримое тому доказательство: теплый салат из нежнейшего атлантического октопуса, освежающий гаспачо с домашним базиликовым сорбе, ягненок, томленный в течение 8 часов, нежнейший сюпрем королевской цесарки, и, конечно же, восхитительные десерты!

Спешите бронировать места по тел. +7(863) 240-81-38.

Не пропустите главную гастрономическую премьеру этого лета!

 
27 июня 2014
Приглашаем на ужин с виноделом!

2 июля ресторан Pinot Noir, компания Eurowine и винный дом Baron Philippe de Rotschild приглашают Вас на эногастрономический ужин!

Приглашаем на ужин с виноделом!

Вас ожидает увлекательный рассказ об истории и философии знаменитой винодельни из первых уст — от представителя дома Оксаны Батаршиной, которая уже много лет работает непосредственно в хозяйстве, дегустация чилийских вин Baron Philippe de Rotschild и, конечно же, кулинарные шедевры от шеф-повара Мишеля Кристманна из нового летнего меню!

Меню вечера:

— Аперитив — вино Anderra Sauvignon Blanc 2013
— Комплимент от шеф-повара и вино «Escudo Rojo» Sauvignon Blanc 2013

Entree:
Ломтики утиного магре из Сен-Север в сопровождении классического гарнира «piperade»
и вино «Escudo Rojo» Rose 2012

Plat:
Филе бразильской говядины в авторской подаче нашего шеф-повара в сопровождении овощей, приготовленных на пару. Подается с традиционным соусом bordolaise».
и вино «Escudo Rojo» Carmenere 2012

Dessert:
Тропический гаспачо с манго и маракуйей в сопровождении хрустящего кокосового крамбля. Подается с домашним мороженым.

Стоимость участия — 2 000 рублей (1 персона).

Начало вечера — в 19.30.

Бронирование мест по тел.+7(863)240-81-38.

 
22 июня 2014
Новое авторское меню от Мишеля Кристманна!

Спешим порадовать друзей ресторана Pinot Noir! Мишель Кристманн готов поделиться с Вами своими новыми идеями!

Новое авторское меню от Мишеля Кристманна!

Мишель Кристманн, повар, обладающий неоспоримым талантом, получивший звезду Мишлен для одного из французских ресторанов, являющийся шеф-поваром ресторана Pinot Noir вот уже больше года, не перестает удивлять гостей своими кулинарными изысками.

Беспрецедентное явление для Ростова — за год своей работы в Pinot Noir Мишель трижды полностью менял меню! Он ловко справляется как с привычными ему продуктами, такими как утиное фуа-гра, кьис-де гренуй, бургундские эскарго, так и с местными продуктами, которые он с удивлением и, может быть, даже с настороженностью, открыл для себя год назад, а сейчас с удовольствием выбирает на рынке — донской судак, раки, щавель, свинина. Постоянно перенимая опыт у знаменитых шеф-поваров со всего мира, вдохновляясь новыми европейскими тенденциями в кулинарной области, используя уникальные техники, Мишель Кристманн создает новые неповторимые шедевры, добавляя к каждому свою собственную изюминку.

И новое, летнее меню — неоспоримое тому доказательство: изысканные завтраки, воздушные круассаны, теплый салат из нежнейшего атлантического октопуса, освежающий гаспачо с домашним базиликовым сорбе, ягненок, томленный в течение 8 часов, нежнейший сюпрем королевской цесарки, и, конечно же, восхитительные десерты! И все это, уже совсем скоро в Pinot Noir!

 
16 июня 2014
Приглашение на ужин

19 июня шеф-повар ресторана Pinot Noir Мишель Кристманн приглашает на эногастрономический ужин в рамках летнего гастрономического фестиваля.

Приглашение на ужин

У Вас будет уникальная возможность первыми отведать новые, летние, поистине изысканные, авторские блюда в сочетании с благородными винами, которые с удовольствием предложит сомелье ресторана, и, конечно же, лично пообщаться со звездным шеф-поваром!

Меню вечера:

— Комплимент от шеф-повара

— Entree:
Ломтики канадского омара и атлантического сибаса под классическим соусом «vinaigrette» в сопровождении авторского «табуле» из цветной капусты и огурца с нотками перечной мяты. Подается с ароматной лимонной пастой.

— Plat:
Утиное магре из Сен-Север, приготовленное при низкой температуре с пряным соусом «тандури». Подается с сезонными овощами, приготовленными с тимьяном и лимоном.

— Dessert:
Хрустящий крамбль с какао в сопровождении домашнего ванильного мороженого и деликатного карамельного крема. Подается с ароматной пряной пенкой.

Стоимость участия — 2500 рублей (1 персона), включает 4 подачи блюд и 3 бокала вина.

Начало вечера — в 19.30.

Спешите бронировать места по тел.+7(863)240-81-38.

 
11 июня 2014
Новое меню от Мишеля Кристманна!

Спешим порадовать друзей ресторана Pinot Noir! Мишель Кристманн готов поделиться с Вами своими новыми идеями!

Новое меню от Мишеля Кристманна!

Мишель Кристманн, повар, обладающий неоспоримым талантом, получивший звезду Мишлен для одного из французских ресторанов, являющийся шеф-поваром ресторана Pinot Noir вот уже больше года, не перестает удивлять гостей своими кулинарными изысками. Беспрецедентное явление для Ростова — за год своей работы в Pinot Noir Мишель трижды полностью менял меню!

Он ловко справляется как с привычными ему продуктами, такими как утиное фуа-гра, кьис-де гренуй, бургундские эскарго, так и с местными продуктами, которые он с удивлением и, может быть даже с настороженностью, открыл для себя год назад, а сейчас с удовольствием выбирает на рынке — донской судак, раки, щавель, свинина.

Постоянно перенимая опыт у знаменитых шеф-поваров со всего мира, вдохновляясь новыми европейскими тенденциями в кулинарной области, используя уникальные техники, Мишель Кристманн создает новые неповторимые шедевры, добавляя к каждому свою собственную изюминку. И новое, летнее меню — неоспоримое тому доказательство: изысканные завтраки, воздушные круассаны, теплый салат из нежнейшего атлантического октопуса, освежающий гаспачо с домашним базиликовым сорбе, ягненок, томленный в течение 8 часов, нежнейший сюпрем королевской цесарки, и конечно же, восхитительные десерты!

И все это, уже совсем скоро в Pinot Noir!

 
22 мая 2014
Ужин с винами Франции

5 июня ресторан Pinot Noir имеет честь пригласить Вас на эногастрономический ужин, посвященный знакомству с винами Франции.

Ужин с винами Франции

Вы сможете попробовать три вина от одного из лучших производителей региона Эльзас в сочетании с авторскими блюдами от Мишеля Кристманна. А квалифицированный сомелье поможет Вам совершить увлекательное путешествие в мир вина и гастрономии.

Ведущий — Максим Кобыльников, членВосточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, дипломированный сомелье, имеющий большой опыт работы в области вина и ресторанного бизнеса, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.

Меню вечера:

— Кьис-де гренуй в сопровождении равиоли с луковым «confit» и ароматным кули из персиль и вино Rene Mure Cremant D’Alsace белое игристое брют
— Филе донского судака с муслином из пастернака и пьемонтскими лесными орешками и вино Rene Mure Riesling Signature 2011 белое сухое
— Нежнейшее гаспачо из цитрусовых с домашним мороженым и вино Rene Mure Gewurztraminer Cote de Rouffach 2011 белое полусухое

Стоимость участия — 2 500 руб. (1 персона).

Заказ билетов по тел. +7(863)240-81-38.

 
21 мая 2014
Белые шедевры Франции

23 мая ресторан Pinot Noir приглашает на эногастрономический ужин, посвященный знакомству с лучшими белыми винами Франции.

Белые шедевры Франции

Вас ожидает дегустация великолепных вин и, конечно же, специальное гастрономическое сопровождение от шеф-повара Мишеля Кристманна.

Вина вечера:

— Condrieu AOC Clos Boucher Delas 2011 белое сухое (Долина Роны)

— «Clos de la Bergerie» Savennieres Roch aux Moines AOC Nicolas Joly 2005 белое сухое (Долина Луары)

Ведущий вечера — Алексей Скидан, вице-президент Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, шеф-сомелье компании Mozart Wine House.

Стоимость участия — 5000 рублей (1 персона).

Заказ билетов по тел.+7(863)240-81-38.

 
16 мая 2014
Кальяны в Pinot Noir

Отличная новость для всех любителей кальянов: на летней террасе ресторана Pinot Noir снова появились живые кальяны!

Кальяны в Pinot Noir

Вы сможете насладиться настоящими кальянами французских колоний, которые с удовольствием Вам представит профессиональный мастер кальянов.

Незабываемые кальяны с ароматнейшим табаком на сочном яблоке, терпком грейпфруте, тропическом ананасе из Марокко, Алжира, Туниса и других французских колоний, которые, без сомнения, помогут расслабиться и отвлечься от городской суеты.

И, конечно же, освежающие летние коктейли, широкий выбор вин и других благородных напитков и неповторимые кулинарные шедевры от шеф-повара Мишеля Кристманна ждут Вас в ресторане Pinot Noir!

Ресторан Pinot Noir, ул. Пушкинская, 25
Тел.: +7 (863) 240-81-38

 
13 мая 2014
Приглашение на ужин

15 мая ресторан Pinot Noir приглашает на гастрономический ужин с винами Долины Луары (Франция).

Приглашение на ужин

Вас ожидает увлекательный рассказ об этом регионе, известном своими самобытными винами и прекрасными замками, дегустация великолепных вин и, конечно же, специальное гастрономическое сопровождение от шеф-повара Мишеля Кристманна!

Вина вечера:

— Domaine de la Perierre Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 2011 белое сухое
— Jean-Max Roger Sancerre Rose la Grange Demiere 2010 розовое сухое
— Alfons Mello Pinot Noir Les Penitents 2011 красное сухое.

Меню вечера:

— Нежный мусс из раковых шеек
— Ароматный тар-тар из красного тунца Еллоу Фин
— Свиная грудинка конфи в сопровождении салата «mesclan» и деликатного гарнира «grenobloise»

Стоимость участия — 2000 рублей (1 персона). Начало вечера — в 19.30.

Бронирование мест по тел.+7(863) 240-81-38.

 
12 мая 2014
«Карлик Нос» в Pinot Noir!

18 мая ресторан Pinot Noir и журнал «Искусство потребления» приглашают детей и родителей на традиционный семейный обед с волшебной сказкой.

«Карлик Нос» в Pinot Noir!

Андрей Межулис, актер театра Моссовета и гениальный рассказчик, поведает маленьким зрителям увлекательную сказку «Карлик Нос» Вильгельма Гауфа.

Эта трогательная история рассказывает о заколдованном мальчике Якобе и девочке Мими. Крепкая дружба и оптимизм помогают им расколдовать друг друга, а маленьких читателей учат искренней доброте и уважению к родителям.

Детей и их родителей ждет волшебный спектакль и специальный ужин от шеф-повара ресторана Pinot Noir Мишеля Кристманна.

Стоимость участия — 2 000 руб., включает стоимость спектакля и обеда.

Билеты уже в продаже, заказ по тел.+7(863) 240-81-38.

 
28 апреля 2014
Французские завтраки в Pinot Noir!

С радостью сообщаем, что в ресторане Pinot Noir новое меню завтраков!

Французские завтраки в Pinot Noir!

Для Вас — изысканные омлеты, нежнейшие каши, настоящие блинчики креп сюзетт, свежайшая сливочная бриошь и, конечно же, аппетитные французские круассаны, которые выпекаются нашими кондитерами каждое утро!

Устоять невозможно!

Теперь и на летней террасе Pinot Noir!

Мы ждем Вас в гости ежедневно с 9.00: ул. Пушкинская, 25, тел.+7 (863) 240-81-38.

 
21 апреля 2014
Приглашение на ужин

24 апреля ресторан Pinot Noir приглашает на дегустационный ужин с винами Италии.

Приглашение на ужин

Вас ожидает увлекательный рассказ об итальянском виноделии, дегустация великолепных вин и, конечно же, изысканное гастрономическое сопровождение от шеф-повара Мишеля Кристманна из обновленного весеннего меню!

Меню вечера:
Entree:
Ароматный тар-тар из скандинавского лосося в сопровождении ароматной дыни канталуп
и вино Bastianich Sauvignon Friuli Colli Orentali 2012 белое сухое;
Plat:
Томленое каре свинины с медовой корочкой в сопровождении хрустящих овощей и картофеля фондан
и вино Cordero di Montezemolo Dolcetto d’Alba 2010 красное сухое;
Dessert:
Деликатное ванильное парфе с апельсиновым кули
и вино Prunotto Moscato d’Asti 2013 белое сладкое.

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.

Добро пожаловать!

Стоимость участия — 2000 рублей.
Бронирование мест по тел.+7(863)240-81-38.

 
07 апреля 2014
Приглашение на ужин

10 апреля ресторан Pinot Noir приглашает на дегустационный ужин с винами Италии.

Приглашение на ужин

Вас ожидает увлекательный рассказ об итальянском виноделии, дегустация великолепных вин и, конечно же, изысканное гастрономическое сопровождение от шеф-повара Мишеля Кристманна из обновленного весеннего меню!

Вина вечера:
— Bastianich Sauvignon Friuli Colli Orentali 2012 белое сухое;
— Cordero di Montezemolo Dolcetto d’Alba 2010 красное сухое;
— Prunotto Moscato d’Asti 2013 белое сладкое.

Меню вечера:

Entree:

Ароматный тар-тар из скандинавского лосося в сопровождении ароматной дыни канталуп.

Plat:

Томленое каре свинины с медовой корочкой в сопровождении хрустящих овощей и картофеля фондан.

Dessert:

Деликатное ванильное парфе с апельсиновым кули.

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.

Добро пожаловать!

Стоимость участия — 2000 рублей (1 персона).

Начало вечера — в 19.30.

Бронирование мест по тел.+7(863)240-81-38.

 
01 апреля 2014
Приглашение на ужин

3 апреля ресторан Pinot Noir приглашает Вас на дегустационный ужин, посвященный знакомству с винами Австралии.

Приглашение на ужин

Вы сможете попробовать три авторских блюда от шеф-повара Мишеля Кристманна в сочетании с яркими и сочными винами этой страны.

Меню вечера:

Комплимент от шеф-повара
DB Family Selection Semilion Chardonnay 2012 (белое, сухое)

Entree:
Ломтики утиного магре из Сен-Север со специями. Подается с хрустящими листьями салата и ароматным маслом с карри.
De Bortoli Deen Vat Series VAT 9 Cabernet Sauvignon 2010 (красное, сухое)

Plat:
Свинина конфи в сопровождении деликатного соуса из груши. Подается с цветной капустой и сладкой морковью.
Tyrrell’s Shiraz Mataro Hahn Barossa 2008 (красное, сухое)

Dessert:
Деликатный шоколадный десерт с хрустящим бретонским печеньем. Подается с нежнейшим кремом англез.

Ведущий вечера — шеф-сомелье ресторана Pinot Noir Максим Кобыльников.

Начало вечера — в 19.30.

Стоимость участия — 2 000 руб. (1 персона).

Предварительное бронирование стола обязательно: тел.+7 (863) 240-81-38.
Винный ресторан Pinot Noir: Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 25, www.pinot-noir.ru

 
31 марта 2014
Ужин «Все грани сорта Сира»

11 апреля ресторан Pinot Noir приглашает ценителей благородных напитков на уникальный эногастрономический ужин с лучшими винами мира.

Ужин «Все грани сорта Сира»

Вас ожидает сравнительная дегустация выдающихся вин из сорта Сира из Франции и Австралии в сочетании с блюдами, специально созданными нашим шеф-поваром.

Гастрономическое удовольствие гарантировано!

Вина вечера:
— Hermitage AOC Domaine des Tourettes Delas Freres 2010 красное сухое
— Maverick «Paraview Vineyard» Shiraz Barossa Valley 2008

Стоимость участия — 6000 рублей (1 персона).

Бронирование мест — по тел.+7(863)240-81-38.

 
20 марта 2014
Ресторан Pinot Noir приглашает на ужин

27 марта в ресторане Pinot Noir состоится гастрономический ужин с интереснейшим русским напитком — полугаром, традиционным хлебным вином, созданным по старинным дворянским рецептам.

Ресторан Pinot Noir приглашает на ужин

Шеф-повар Мишель Кристманн предложит специальное меню, отлично дополняющее характеристики этого уникального напитка. Вы получите незабываемые впечатления от правильных гастрономических сочетаний!

Стоимость участия — 2000 рублей (1 персона). Начало — в 19.00.

Спешите бронировать места по тел.+7(863)240-81-38.

 
17 марта 2014
Супертоскана против Бордо

22 марта ресторан Pinot Noir приглашает ценителей благородных напитков на уникальный эногастрономический ужин с лучшими винами мира.

Супертоскана против Бордо

Что предпочесть — Супертоскану или классику Бордо? Вы сможете оценить по достоинству одни из знаковых вин этих винодельческих регионов и сделать свой выбор. А шеф-повар ресторана Pinot Noir предложит к каждому вину идеальное гастрономическое сочетание.

Вина вечера:
— Gaja Ca Marcanda Bolgheri DOC 2009 красное сухое
— Chateau Calon-Segur Saint-Estephe 3-eme Grand Cru Classe 2008 красное сухое

Gaja Ca Marcanda Bolgheri DOC — основное вино поместья Камарканда, принадлежащего известному итальянскому виноделу Анджело Гайя. Это выразительное, гармоничное вино с характерным фруктовым вкусом, долгим, приятным послевкусием и сложным, богатым ароматом.

Свое название вино получило от имени хозяйства Camarcanda, что в переводе означает «дом долгих переговоров». Анджело Гайя убедился в справедливости этого утверждения на собственном опыте. Ведь он провел немало времени, курсируя между Пьемонтом и Тосканой, убеждая предыдущего хозяина поместья продать его. И каждая поездка заканчивалась разочарование и отказом. Однажды ночью, лежа в постели, жена Анджело прошептала: «я знаю… это какая-то Ca Marcanda». И вот в 1996 году, после долгих переговоров, Анджело Гайя стал счастливым владельцем поместья Camarcanda…

История названия замка Chateau Calon-Segur восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка Калон, в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: «Я делаю вино Лафит и Латур, но моё сердце в Калоне».

Стоимость участия — 6000 рублей (1 персона).

Бронирование мест — по тел.+7(863)240-81-38.

 
16 марта 2014
Приглашение на ужин

20 марта ресторан Pinot Noir приглашает на дегустационный ужин с винами Испании и Аргентины.

Приглашение на ужин

Вас ожидает увлекательный рассказ о виноделии этих стран, дегустация великолепных вин и, конечно же, изысканное гастрономическое сопровождение от шеф-повара Мишеля Кристманна из обновленного весеннего меню!

Вина вечера:

— Mustillant Blanc Gramona DO Penedes (organic grape) белое брют, Испания,
— Serbal Viognier Bodega Atamisque 2011 белое сухое, Аргентина,
— Zuccardi Q Cabernet Sauvignon 2010 красное сухое, Аргентина.

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.
Добро пожаловать!

Стоимость участия — 2000 рублей (1 персона).

Начало вечера — в 19.30.
Бронирование мест по тел.+7(863)240-81-38.

 
10 марта 2014
Дегустационный ужин в Pinot Noir

14 марта ресторан Pinot Noir приглашает на дегустационный ужин с винами Испании и Аргентины.

Дегустационный ужин в Pinot Noir

Вас ожидает увлекательный рассказ о виноделии этих стран, дегустация великолепных вин и, конечно же, изысканное гастрономическое сопровождение от шеф-повара Мишеля Кристманна!

Вина вечера:

— Mustillant Blanc Gramona DO Penedes (organic grape) белое брют, Испания,
— Serbal Viognier Bodega Atamisque 2011 белое сухое, Аргентина,
— Zuccardi Q Cabernet Sauvignon 2010 красное сухое, Аргентина.

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir. Добро пожаловать!

Стоимость участия — 2000 рублей (1 персона). Начало вечера — в 19.00.
Бронирование мест по тел.+7(863)240-81-38.

 
10 февраля 2014
Ужин «Его величество Брунелло»

15 февраля ресторан Pinot Noir приглашает на эногастрономический вечер, посвященный знакомству с великими итальянскими винами.

Ужин «Его величество Брунелло»

Вас ожидает уникальная возможность продегустировать легендарное вино Brunello di Montalcino от лучших производителей - Biondi Santi и Tenuta il Poggione в сочетании с авторскими блюдами от шеф-повара Мишеля Кристманна. И все это по специальным клубным ценам, без ресторанной наценки!

Ведущий — Александр Винник, президент Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, член Российской и Итальянской Ассоциаций Сомелье (Associazione Italiana Sommeliers), выпускник Школы сомелье при Ассоциации сомелье Тосканы (Флоренция), кандидат философских наук.

Стоимость участия — 12 000 р. (1 персона).

Начало вечера — в 19.30.

Билеты уже в продаже, количество мест ограничено!

Заказ по тел.+7(863)240-81-38.