Дамы и господа!
Пожалуйста, подтвердите свое совершеннолетие.
Этим Вы даете согласие на вступление в эногастрономический клуб «Mozart Wine House» и получаете доступ на сайт.

Ladies and gentlemen!
Please, confirm your age of majority.
So you agree entering enogastronomic club “Mozart Wine House” and get access on a site.

Данный сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте клуба, носят исключительно информационных характер и предназначены только для личного использования.

This site contains information which has not been recommended for persons, not reached full age of 18 years. The data placed on the site, have information character and are intended only for personal use.

MozartWineHouse

MozartWineHouse

01 Октября 2017 № 332

16 мая 2017
В добрый путь!

12 мая 2017 года закончился выездной образовательный курс академии сомелье Mozart Wine House в г.Геленджике. Данный проект был реализован при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов.

В добрый путь!

Сотрудники заведений ГК «Ресторатор», работающие в ресторанах «На круче», «Магнолия», «Рагу», «Хали-Гали» и других с подлинным интересом и увлеченностью погрузились в многогранный мир виноделия, внимательно слушали и задавали множество вопросов, ни один из которых не остался без ответа.

Два месяца интенсивных занятий и увлекательных дегустаций, и вот – прочный фундамент знаний заложен, выпускной экзамен успешно сдан. Поздравляем наших выпускников! Читайте книги и больше дегустируйте! Удачи Вам, друзья!

 
06 сентября 2016
Знакомство с винами Гаскони

5 cентября в академии сомелье Mozart Wine House совместно с компанией EUROWINE (ООО «Экспосервис») и Восточно-Европейской Ассоциацией сомелье и экспертов состоялась презентация вин хозяйства Domaine du Tariquet (Франция, Гасконь).

Знакомство с винами Гаскони

Представитель дома, очаровательная Флоранс Бушрон, рассказала об истории и философии хозяйства, особенностях процесса производства, и, конечно же, представила на дегустацию вина. Участники мероприятия смогли попробовать 6 образцов вин, каждое из которых было оценено по достоинству: хрустяще свежие вина Classic и Sauvignon, деликатные и округлые Chenin-Chardonnay и Chardonnay, яркое полусухое Сote, являющееся удачным союзом сортов Совиньон и Шардонне, и восхитительное сладкое Les Premieres Grives из автохтонного сорта Гро Мансенг, виноград для которого собирают сразу после первых морозов.
Представленные вина из пока не очень известного в России региона Гасконь удивили всех участников встречи отличным балансом, округлостью и минеральностью. Элегантные, свежие, и с отличным соотношением «цена-качество»,  они, безусловно, найдут своих почитателей на российском рынке.
Мы благодарим наших партнеров – компанию EUROWINE и лично Флоранс Бушрон - за организацию и проведение этого мероприятия для представителей винного рынка и просто ценителей качественных вин.

 
20 февраля 2016
Приглашаем на дегустацию!

24 февраля в 17.00  Академия сомелье Mozart Wine House, компания "Руст" и Восточно-Европейская Ассоциация сомелье и экспертов приглашают на дегустацию вин с особых терруаров Чили.

Приглашаем на дегустацию!

Презентацию проведёт Юлия Ачмиз,  член ассоциации сомелье России, винный эксперт компании РУСТ. 

На дегустации будут представлены
следующие вина:


  • Terrunyo Sauvignon Blanc;
  • Marques Chardonnay;
  • Marques Carmenere;
  • Marques Cabernet Sauvignon;
  • Late Harvest

Мы ждём всех желающих, достигших совершеннолетия, 24 февраля в 17.00 в Академии Сомелье Mozart Wine House по адресу: ул. Пушкинская, 29.
Количество мест ограничено, заявка на участие в дегустации обязательна, запись по тел. 8(863)206-11-22

 
19 февраля 2016
Дегустация в подарок!

Академия сомелье Mozart Wine House приглашает Вас  разнообразить тривиальные корпоративные праздники – провести дегустацию вин в нашей профессионально оборудованной аудитории или в вашей офисе!

Дегустация в подарок!

Наш высококвалифицированный сомелье предложит интересную тему мероприятия и, составит карту вин, которая идеально подойдет для запланированного праздника, расскажет о винах, производителях, о эногастрономических сочетаниях, научит Вас правильно дегустировать вино, подбирать правильные бокалы к разным винам и умело ориентироваться в любой винной карте.

Мы гарантируем Вашему коллективу яркие положительные эмоции и удивительные открытия в мире вина! Успех любой команды напрямую зависит от взаимоотношений между людьми, эту команду образующими!

Закажите дегустацию по тел.+7(863)206-11-22.

 
30 сентября 2015
Винные выходные!

24 октября в академии сомелье Mozart Wine House начинается курс выходного дня по винной культуре. Он ориентирован на любителей, только начинающих знакомство с вином, и проводится при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов.

Винные выходные!

О чем могут рассказать надписи на винной этикетке, как правильно выбрать вино в магазине или ресторане для праздничного ужина, как его лучше хранить, при какой температуре и в каких бокалах подавать разные напитки… На эти и многие другие вопросы вам ответит Максим Кобыльников, ведущий преподаватель академии сомелье Mozart Wine House, старший эксперт Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.

Курс включает 4 занятия, которые проводятся в течение 2 дней по 2 занятия — в субботу и воскресенье с 12.00 до 16.00.
Начало занятий: 24 октября. Спешите, количество мест ограничено. Запись на курс по тел.+7(863)206-11-22.

 
28 сентября 2015
Австрия: большая дегустация

29 сентября в 11.00.Мероприятие пройдет при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов.

Австрия: большая дегустация

Дегустацию проводит Владимир Цапелик, винный критик и журналист, президент Независимого винного клуба (г. Москва). Место проведения: Академия сомелье Mozart Wine House, ул. Пушкинская, 29. Количество мест ограничено, участие бесплатное, для бронирования звоните по тел.(863) 206-11-22.

На дегустации будут представлены следующие вина:

  1. VELICH Welschriesling 2013 Нойзидлерзее
  2. WOHLMUTH Sauvignon Blanc Klassik 2013 Южная Штирия
  3. WOHLMUTH Sauvignon Blanc Steinriegl 2013 Южная Штирия
  4. MANTLER Roter Veltliner Reisenthal Kremstal DAC 2012 Кремсталь
  5. PRIELER Pinot Blanc Seeberg 2012 Нойзидлерзее-Хюгеланд
  6. VELICH Darscho Chardonnay 2012 Нойзидлерзее
  7. HIEDLER Grüner Veltliner Löss 2013 Кампталь
  8. MANTLER Grüner Veltliner Spiegel Kremstal DAC 2012 Кремсталь
  9. HIEDLER Riesling Heligenstein  Kamtal DAC 2013 Кампталь
  10. MANTLER Riesling Wieland Kremstal DAC 2012 Кремсталь
  11. PRIELER Rose  Vom Stein Blaufränkisch 2013 Нойзидлерзее-Хюгеланд
  12. UMATHUM Sankt Laurent 2012 Нойзидлерзее
  13. UMATHUM Zweigelt 2011 Нойзидлерзее
  14. PRIELER Blaufränkisch Johanneshöhe 2010 Нойзидлерзее-Хюгеланд
  15. Kracher Spatlese Cuvee 2013 Нойзидлерзее
  16. Kracher Icewein Cuvee 2012 Нойзидлерзее
 
16 июня 2015
Презентация белых вин под собственным брендом

15 июня в ресторане Pinot Noir для постоянных гостей состоялась презентация белых вин под брендом Mozart House, представленных в уникальной упаковке 0,187л. На дегустацию были предложены 3 образца легких и свежих вин: сухие Рислинг и Шардонне и полусладкий Мускат.

Презентация белых вин под собственным брендом

Уникальная технология WINE IN GLASSES – это:

  • 10 лет исследований и разработок, 4 патента
  • Уникальные качества pet-стакана: плотность и гигиеничность материала, идеальная прозрачность, форма, повторяющая форму винного бокала, фольга и дополнительная пластиковая крышка для защиты премиального продукта
  • Розлив вина под слоем инертного газа, что позволяет сохранить все органолептические свойства готового продукта на срок не менее 12 месяцев
  • Идеальный объем стакана 187 мл, равный ¼ бутылки

 

Рислинг белое сухое

Дегустационные характеристики:

  • Цвет соломенно-желтый с золотистыми отблесками.
  • В букете доминируют концентрированные и глубокие ароматы персика и экзотических фруктов.
  • В интенсивном, элегантном вкусе вина с бархатистой текстурой раскрываются тона минералов и цитрусовых, оттенки яблок, персиков и абрикоса, кислотность умеренная, сладость прекрасно сбалансированная. Послевкусие длительное,

Гастрономические сочетания:

  • Вино является прекрасным аперитивом. Благодаря сбалансированной, взвешенной кислотности оно также хорошо сочетается с морепродуктами, рыбными и легкими мясными блюдами, закусками, бутербродами и тостами с зеленью.

 

Шардонне белое сухое

Дегустационные характеристики:

  • Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.
  • В букете доминируют отголоски желтых яблок, тропических плодов (личи, ананас), в которые вплетаются нюансы меда и цветущей акации.
  • Это прекрасно сбалансированное вино с хорошо интегрированной кислотностью и округлым, гармоничным, приятным вкусом. Оно изобилует отголосками пряностей и яблок, которые уступают место сочным персиковым нюансам. В послевкусии присутствует легкая сладость и минеральные ноты.

Гастрономические сочетания:

  • Вино составит отменный тандем с легкими закусками, рыбными блюдами, морепродуктами и салатами.

 

Мускат белое полусладкое

Дегустационные характеристики:

  • Цвет вина — яркий, кристально чистый, зеленовато-желтый.
  • В букете ощущаются ароматы свежего винограда, мандарина и некоторые нюансы крыжовника.
  • Легкий, аппетитный, чистый вкус вина обладает живой пикантной свежестью и яркими фруктовыми нотками.

Гастрономические сочетания:

Вино прекрасно как сопровождение холодных закусок, дыни с ветчиной, пряных супов, не очень сладких десертов.

Все образцы получили исключительно положительные отзывы и высокие оценки гостей. Это идеальный формат напитка для пикника и не только! Наслаждайтесь отличным вином в любое время и где угодно: на природе, в саду, на пикнике, у бассейна, на берегу моря или реки, в путешествии…

 
22 мая 2015
Академия сомелье Mozart Wine House: презентация вин под собственным брендом

21 мая в академии сомелье Mozart Winе House состоялась презентация красных вин под собственным брендом Mozart  House, представленных в уникальной упаковке 0,187л. На суд профессионалов винного рынка и увлеченных ценителей вин были вынесены 3 образца вин: сухие Мерло и Каберне Совиньон и полусладкий Цвайгельт. 

Академия сомелье Mozart Wine House: презентация вин под собственным брендом

Мерло красное сухое

Дегустационные характеристики:

  • Вино имеет темно-красный цвет.
  • Аромат округлый, яркий с красивыми тонами красных фруктов, таких как вишня и малина, с пряными нотками.
  • Вкус вина сбалансированный, танинный, с нотками спелых ягод черешни и ежевики. Долгое, мягкое и свежее послевкусие.

Гастрономические сочетания:

  • Вино прекрасно сочетается с сырами, пастой, холодными мясными закусками.

 

Каберне Совиньон красное сухое

Дегустационные характеристики:

  • Вино интенсивного рубиново-красного цвета.
  • Яркий, выразительный аромат привлекает тонами ежевики и смородины, которые гармонично дополняются нотками пряных прав и перца.
  • Вину присущ элегантный, сухой, насыщенный тон с хорошо выраженными округлыми танинами. В продолжительном послевкусии присутствуют приятные интонации ягод.

Гастрономические сочетания:

  • Вино предпочтительно подавать к дичи, красному мясу под пикантными соусами и традиционным блюдам итальянской кухни.

 

Цвайгельт красное полусладкое

Дегустационные характеристики:

  • Вино насыщенного красно-рубинового цвета.
  • Аромат раскрывается оттенками темных фруктов, среди которых наиболее ощутимы ноты чернослива, и тонкими пряными нотами.
  • Вкус вина элегантный, хорошо сбалансированный, с мягкой текстурой и приятными танинами и легкой ягодной сладостью в послевкусии.

Гастрономические сочетания:

  • Вино прекрасно подходит в качестве самостоятельного напитка, а также станет идеальным сопровождением для мясных блюд, сыров, закусок.

Все вина получили высокие оценки как профессионалов, так и увлеченных ценителей благородных напитков.

 
23 мая 2014
Донская винная ярмарка

30 мая в гостиничном комплексе «Эльбузд» пройдет ярмарка-дегустация вин донских гаражных виноделов и производителей вина Ростовской области. Партнерами мероприятия выступают компания Mozart Wine House и Восточно-Европейская Ассоциация сомелье и экспертов.

Донская винная ярмарка

Цель ярмарки — поддержать отечественное виноградарство и виноделие, содействовать популяризации донской винодельческой продукции. Это мероприятие для тех, кто хочет увидеть, попробовать и приобрести продукт, произведенный на донской земле профессионалами виноделия. Это не только известные производители Ростовской области, но и маленькие «гаражные» хозяйства. Посетители ярмарки смогут оценить продукцию отечественного виноделия, узнать о возможностях винных туров и экскурсий в южном регионе, пообщаться с виноделами и ценителями этого напитка.

Приглашаем всех на открытие ярмарки 30 мая в 16.00 в гостиничный комплекс «Эльбузд» на Профсоюзной, 51.

Стоимость посещения ярмарки — 300 руб.

 
04 апреля 2014
Да здравствует лето!

Винный бар Mozart Wine House и ресторан французской кухни Pinot Noir приглашают на открытие весенне-летнего сезона.

Да здравствует лето!

Уже сейчас Вы сможете насладиться теплыми лучами весеннего солнца и, конечно же, великолепными блюдами, изысканными винами и другими благородными напитками на летних террасах винного бара Mozart Wine House и ресторана Pinot Noir.

А тех, кого пугают прохладные ветра и переменчивая весенняя погода, спешим успокоить — площадки оборудованы комфортными обогревателями, а самым теплолюбивым мы радушно предлагаем уютные пледы.

Совсем скоро — открытие летней террасы тапас-бара Mozart Wine House на ул. Б.Садовой, 130!

Винный бар Mozart Wine House
ул. Пушкинская, 112, тел.: +7 (863) 299-92-09.

Ресторан французской кухни Pinot Noir
ул. Пушкинская, 25, тел.: +7 (863) 240-81-38.

 
27 марта 2014
Подарите выбор!

Бутики вина и деликатесов Mozart Wine House предлагают Вашему вниманию подарочные сертификаты, предоставляющие право выбора изысканных вин и крепких напитков, винных аксессуаров, бокалов, сигар в бутиках Mozart Wine House.

Подарите выбор!

Или возможность провести вечер в винном баре Mozart Wine House, а также сертификаты на обучение в Академии сомелье Mozart Wine House в рамках любой программы курсов!

Номинал подарочного сертификата — любой!
Нужно просто позвонить по тел.+7(863)206-11-22.

Бутик вина и деликатесов Mozart Wine House:
ул. Пушкинская, 29, тел.+7 (863) 206-11-22.
Винный бар-бутик: ул. Пушкинская, 112, тел. +7 (863) 299-92-09.
Винный бар-бутик: ул. Б.Садовая, 130, тел.+7 (863)263-13-90.

 
16 марта 2014
Дегустационный день в Mozart Wine House!

19 марта в академии сомелье Mozart Wine House пройдут семинары по итальянским винам и встреча с представителями двух именитых винодельческих хозяйств: Maculan (Венето) и Luce (Тоскана).

Дегустационный день в Mozart Wine House!

В 11.00 Анжела Макулан, дочь знаменитого винодела Фаусто Макулана, при поддержке компании DP-Trade (Москва) и Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов проведет презентацию, расскажет об истории и философии хозяйства Maculan и представит свои замечательные вина:

— Bidibi 2012 белое сухое,
— Ferrata Sauvignon 2011 белое сухое,
— Costadolio 2011 розовое сухое,
— Brentino Merlot/Cabernet 2011 красное сухое,
— Fratta 2010 красное сухое,
— Dindarello 2012 белое сладкое,
— Madoro 2011 красное сладкое.

В 14.00 19 марта Петер Вильям Фергюсон, директор по продажам выдающегося хозяйства Luce Della Vite при поддержке компании «Юнайтед Дистрибьюторс» (Москва) и Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов проведет презентацию и представит следующие вина:

— Attems Pinot Grigio 2011 белое сухое,
— Attems «Cicinis"2010 белое сухое,
— Lucente 2010 красное сухое,
— Luce 2009 красное сухое.

Запись на дегустацию по тел.+7(863)206-11-22.
Участие бесплатное, количество мест ограничено!

 
26 декабря 2013
С Новым Годом!

Уважаемые партнеры, дорогие друзья! В канун Нового года компания Mozart Wine House спешит поздравить Вас с наступающим праздником!

С Новым Годом!

Пусть этот год станет началом благоприятных перемен и успешных дел, и каждый его день станет добрым, плодотворным в работе. Надеемся, что наше сотрудничество будет развиваться, принося радость общения и множество новых открытий.
Пусть в Новом году наши возможности обгонят наши желания! Мы ценим вас! Растите и процветайте!

С самыми искренними пожеланиями, компания Mozart Wine House.

Режим работы бутиков вина и деликатесов и винных баров Mozart Wine House в праздничные дни:

Бутик вина и деликатесов на ул. Пушкинской, 29:
31 декабря 2013 года с 10.00 до 20.00
1, 2 и 7 января 2014 года — выходные дни

Винные бары-бутики (ул. Пушкинская, 112 и ул. Б.Садовая, 130):
31 декабря 2013 года с 10.00 до 22.00
1 января 2014 года — мы ждем Вас в гости с 18.00

Ресторан Pinot Noir (ул. Пушкинская, 25):
31 декабря 2013 года — встречайте Новый год вместе с нами!
1 января 2014 года — будем рады видеть Вас с 18.00.

 
06 декабря 2013
Новые горизонты донского виноделия

В ноябре у наших друзей и партнеров в гостинично-ресторанном комплексе «Эльбузд» на Профсоюзной, 51 состоялся эногастрономический ужин, посвященный знакомству с благородными винами.

Новые горизонты донского виноделия

Роскошные белые вина из коллекции компании Simple: Puligny-Montrachet (Франция) известного винодела Жерара Будо, со сливочной кислинкой и нежным послевкусием, золотистое Chardonnay (США) с ароматом груши и нотками крем-брюле. Элегантные красные вина: Nuits-Saint-Georges Premier Cru «Clos des Forets Saint Georges» (Франция) с тонами смородины, ежевики и специй и яркое фруктовое Pinot Noir Laurene (США).

Среди гостей ужина были известные представители бизнеса в Ростове-на-Дону: генеральный директор ООО «МЭЗ Юг Руси» Владимир Петрович Бартеньев, заместитель регионального директора ОАО «Промсвязьбанк» Татьяна Станиславовна Суханова, генеральный директор ЗАО «Биоветдон» — компании по производству питьевой воды «Польза», Олег Николаевич Абакумов, владелец торгово-развлекательного бизнеса в Ростовской области Сергей Геннадьевич Гольдварг и другие, не менее значимые персоны.

Приятный вечер в кругу интересных людей совпал с празднованием молодого вина «Божоле Нуво», традиции которого берут начало в 19 веке во Франции. Гостям было предложено красное молодое вино, изготовленное из винограда, выращенного на экологически чистых виноградниках Донского винодельческого хозяйства «Эльбузд», расположенного в Азовском районе Ростовской области. Свежее, легкое «Мерло» и ароматное, бархатистое «Каберне Фран» пришлось по вкусу даже искушенным ценителям известных винных марок.

Весной следующего года ожидается выпуск элитных белых сухих вин из винограда хозяйства «Эльбузд» сортов рислинг, гевюрцтраминер, совиньон блан и шардонне. На сегодняшний день виноградник «Эльбузд» считается одним из самых перспективных в России, поэтому любители вина с нетерпением ждут, когда смогут попробовать эти вина. Интригу придает также то, что консультантом хозяйства является энолог № 1 в мире Мишель Роллан. А значит, новые дегустации соберут еще больше истинных ценителей вина.

 
04 октября 2013
Первый тапас-бар в Ростове!

Компания Mozart Wine House представляет: в октябре — открытие тапас-бара и бутика вина и деликатесов Mozart Wine House на Б.Садовой, 130!

Первый тапас-бар в Ростове!

Tapas — не просто закуски, это важная часть гастрономической культуры Испании. Тапас-бар в понимании испанцев является не просто местом, где можно выпить и перекусить, это не что иное, как квинтэссенция трёх заповедей: вкусно поесть, хорошо выпить и душевно пообщаться. И таким местом станет в нашем городе тапас-бар Mozart Wine House!

Эногастрономический бутик представит уникальные гастрономические специалитеты разных стран мира и широкий выбор благородных напитков, которые можно будет попробовать здесь же в уютной зоне бара по весьма привлекательным ценам.

Добро пожаловать с 15 октября!

ул. Б.Садовая, 130/33, тел.+7(863)263-13-90, www.mozartwine.ru

 
20 августа 2013
Дмитрий Дибров откроет художественную выставку в гостинице «Эльбузд»

Компания Mozart Wine House выступает информационным партнером художественной выставки, которая станет важным событием в культурной жизни нашего города.

Дмитрий Дибров откроет художественную выставку в гостинице «Эльбузд»

Гостиничный комплекс «Эльбузд» открывает экспозицию графических работ Заслуженного художника России, члена Союза художников России и Международной Ассоциации Изобразительных Искусств АИАП ЮНЕСКО Николая Полюшенко «ХРАМЫ РОССИИ».

Экспозиция демонстрирует серию работ, ставших результатом его двадцатилетней творческой деятельности, и представляет храмы России, многие из которых являются памятниками истории и архитектуры, портреты выдающихся церковных деятелей.

23 августа в 15.00 выставку откроет известный российский журналист и телеведущий Дмитрий Дибров.

Выставка продлится с 23 по 27 августа в гостиничном комплексе «Эльбузд» по адресу: г. Ростов-на-Дону, ул. Профсоюзная, 51

Вход свободный. Приглашаем всех ростовчан и гостей города ознакомиться с экспозицией!

Генеральный информационный партнер мероприятия: «АВТОРАДИО» Ростов-на-Дону.

 
09 июля 2013
Вертикальная дегустация вин Бернара Магре

4 июля президент Группы компаний «Моцарт Хаус», президент Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов Александр Винник принял участие в вертикальной дегустации вин от Бернара Магре, единственного владельца четырех виноградников категории Grand Cru Classe в Бордо.

Вертикальная дегустация вин Бернара Магре

Дегустация была организована компанией «Алианта Групп», являющейся официальным дистрибьютором вин Bernard Magrez.

Участникам этого знакового мероприятия были предложены 4 миллезима белого Chateau Pape Clement (2005–2008) , 3 — красного Chateau Pape Clement (2008–2010) и 5 урожаев Chateau la Tour Carnet (2006–2010). Вина представили лично производители: Chateau Pape Clement — директор замка г-н Николя Контьеро, Chateau la Tour Carnet — директор замка г-жа Жанна Лакомб.

Все вина продемонстрировали потрясающую комплексность, баланс и глубину, но наиболее многообещающим, по мнению экспертов, является Chateau Pape Clement 2010 (Robert Parker — 100/100).

 
29 мая 2013
Великие терруары Бордо

Компания Mozart Wine House и ресторан Pinot Noir предлагают Вам уникальную возможность продегустировать лучшие вина мира по приемлемым ценам.

Великие терруары Бордо

И все это в сочетании с изысканными блюдами французской кухни в исполнении шеф-повара ресторана Мишеля Кристманна в уютной атмосфере Pinot Noir.

Мы открываем серию эногастрономических ужинов с дегустацией великих вин мира. Дважды в месяц по четвергам Вам предоставляется уникальная возможность насладиться шедеврами мирового виноделия в кругу единомышленников.

Ведущий — Александр Винник, президент Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, член Российской и Итальянской Ассоциаций Сомелье (Associazione Italiana Sommeliers), выпускник Школы сомелье при Ассоциации сомелье Тосканы (Флоренция), кандидат философских наук.

21 июня — Великие терруары Бордо: Пессак-Леоньян.

Вина вечера:
— Chateau Pape Clement 2004 Grand Cru Classe (Rоbert Parker — 91/100)
— Chateau Haut-Brion 1996 Premier Grand Cru Classe (Rоbert Parker — 93/100)

Chateau Pape Clement расположено в аппелласьоне Graves (Грав), в северной его части, где в 1987 году был образован коммунальный аппелласьон Pessac-Leognan (Пессак-Леоньян) — лучшая зона Грава. Отличительная особенность Грава, давшая ему имя, — это открытый слой гравия, след ледников, которые наползали сюда с Пиренеев в ледниковую эпоху. Именно гравийные почвы, характеризующиеся хорошей дренажной способностью, создают оптимальные условия для возделывания доминантного сорта винограда для Chateau Pape Clement — каберне совиньона.
Chateau Haut-Brion — единственный замок с двойной классификацией. Вина его были настолько известны, что в классификации вин Медока 1855 года его не могли не включить в список лучших замков, хотя он и не относился к Медоку. И уже в XX веке имя замка заслуженно занимает почетное место в классификации вин Грава и Пессак-Леоньяна.

Гостей вечера ожидает дегустация потрясающих вин и гастрономический ужин из четырех подач блюд от шеф-повара ресторана Pinot Noir Мишеля Кристманна.

Стоимость участия (при общем количестве гостей 6 человек) — 10 450 руб.*
*Стоимость складывается из следующих составляющих:
Вино Pape Clement 2004 1 бут.0,75л — 10 200 руб.
Вино Chateau Haut-Brion 1996 1 бут. 0,75л — 34 500 руб.
Итого стоимость вин: 44700 руб. (на 6 человек — по 7 450 руб.)
Меню ужина — 3 000 руб.
Итого на 1 человека: 10 450 руб.

Важно: цены на вина — не ресторанные, а специальные клубные при ресторанном уровне сервиса! При изменении количества участников стоимость пересчитывается пропорционально стоимости вин. Возможное количество участников — от 5 до 8 человек.

27 июня — Великие терруары Бордо: Пойяк.
Бронирование мест — по тел.+7(863)240-81-38.

 
11 мая 2013
Ольга Волкова: «Профессии нужно отдаваться полностью»

В апреле в ресторане французской кухни Pinot Noir прошел творческий вечер выдающейся актрисы, народной артистки России Ольги Волковой.

Ольга Волкова: «Профессии нужно отдаваться полностью»

Это яркое событие для ценителей высокого искусства прошло при поддержке постоянных партнеров проекта «Литературный салон» — шампанского дома DEUTZ и журнала «Кто главный».

На творческой встрече Ольга Владимировна любезно согласилась ответить на несколько наших вопросов о своей жизни и творчестве.

 Ольга Владимировна, Вы полны энергии и очень эмоциональны. Но, возможно, избыточность эмоций и энергии в какой-то степени вредит Вам? Ведь многим режиссерам теперь требуются лишь послушные исполнители.

— Увы, это так. А ведь актеры по определению люди, обладающие повышенной энергетикой, люди с оголенными нервами. Все актеры болеют, когда нет работы. Клеточки актерского организма постоянно должны функционировать, выплескивать энергию.

— Вы уже больше 15 лет живете в Москве. Привыкли к столичной среде?

— Я урожденная ленинградка, но вполне лояльно отношусь к Москве. Москвичи более радушные, открытые, чем петербуржцы, хотя порой и более поверхностные. Но Москва за последние годы сильно изменилась. В доме, где я живу, среди моих соседей — и татары, и чеченцы, и грузины. И я радуюсь этому, философично отношусь к такому многонациональному существованию. Во мне самой намешано много кровей — и норвежская, и польская, и еврейская.

Полный текст новости

 
16 апреля 2013
Да здравствует лето!

Винный бар Mozart Wine House и ресторан высокой французской кухни Pinot Noir приглашают на открытие весенне-летнего сезона.

Да здравствует лето!

Уже сейчас Вы сможете насладиться теплыми лучами весеннего солнца и, конечно же, великолепными блюдами, изысканными винами и другими благородными напитками на летних террасах винного бара Mozart Wine House и ресторана Pinot Noir.

А тех, кого пугают прохладные ветра и переменчивая весенняя погода, спешим успокоить — площадки оборудованы комфортными обогревателями, а самым теплолюбивым мы радушно предлагаем уютные пледы.

Винный бар Mozart Wine House
ул. Пушкинская, 112, тел.: +7 (863) 299-92-09.

Ресторан французской кухни Pinot Noir
ул. Пушкинская, 25, тел.: +7 (863) 240-81-38.

 
21 марта 2013
Феномен Бордо Павла Губанова

Академия сомелье Mozart Wine House при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов в сотрудничестве с компанией «Перфект» (Москва) провела мастер-класс по винам Бордо.

Феномен Бордо Павла Губанова

Ведущий специалист бордоского винодельческого дома Maison Sichel Павел Губанов рассказал о различных направлениях деятельности компании и представил 10 образцов вин, устроив сравнительную дегустацию.

Mozart Wine House воспользовался возможность задать профессиональному дегустатору несколько вопросов о последних достижениях французской науки о вине и о его отношении к устрицам.

Полный текст новости

 
11 марта 2013
Знакомство с виски The Balvenie

19 марта академия сомелье Mozart Wine House, компания «Синергия» и Восточно-Европейская Ассоциация сомелье и экспертов приглашают Вас в захватывающее путешествие в мир настоящего шотландского виски.

Знакомство с виски The Balvenie

Дмитрий Черкашин — бренд-амбассадор шотландского односолодового виски The Balvenie — расскажет об истории шотландского винокурения и бренда The Balvenie, проведет дегустацию основных версий самого рукотворного односолодового виски The Balvenie и познакомит с особенностями культуры потребления шотландского виски.

Ценители скотча получат шанс насладиться теплой атмосферой, свойственной уникальной винокурне, построенной самим Уильямом Грантом. Демонстрация виртуального тура, который состоит из множества фотографий, раскрывает ключевые стадии процесса производства The Balvenie и создает полный эффект присутствия на винокурне. Расположенная в городке Даффтаун, The Balvenie — единственная винокурня, где выращивают свой собственный ячмень, где сохранились солодовни токового типа, где работают штатные бондари и медники, изо дня в день следящие за состоянием бочек и перегонных кубов. Во время мастер-класса можно получить ответы на любые вопросы, касающиеся шотландского односолодового виски The Balvenie, а бренд-амбассадор раскроет тонкости изготовления этого напитка.

На дегустации будут представлены:
— The Balvenie DoubleWood 12 Years Old;
— The Balvenie Single Barrel 15 Years Old;
— The Balvenie PortWood 21 Years Old.

Мы ждем всех желающих 19 марта в 15.00 в академии сомелье Mozart Wine House:
ул. Пушкинская, 29.

Количество мест ограничено! Спешите забронировать место по тел. +7(863)206-11-22.

 
27 февраля 2013
Дегустируем виски!

1 марта академия сомелье Mozart Wine House и Восточно-Европейская Ассоциация сомелье и экспертов приглашают на встречу с бренд-амбассадором односолодового шотландского виски Glenfiddich.

Дегустируем виски!

Денис Панкратов расскажет участникам мероприятия об особенностях производства шотландского виски в целом и виски Glenfiddich в частности, а также проведет дегустацию виски Glenfiddich разных лет выдержки.

На дегустации будут представлены:

— Glenfiddich 12 years old;
— Glenfiddich 15 years old;
— Glenfiddich 18 years old.

Начало мастер-класса — в 15.00.

Приглашаются все желающие! Количество мест ограничено, регистрация по тел.: +7 (863) 206-11-22.

 
22 февраля 2013
Дегустация испанских вин

В Ростове уже по-весеннему тепло, но вчера участников профессиональной дегустации согревало еще и тепло вин из солнечной Испании.

Дегустация испанских вин

На этот раз Восточно-Европейская Ассоциация сомелье и экспертов совместно с партнерами порадовала винных энтузиастов интереснейшими дегустационными образцами из Пенедеса и Риберы-дель-Дуэры. Все представленные вина проявили себя более чем достойно. Подробные оценки экспертов — ниже.

Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva 2008 Torres
Великолепный сепаж из Пенедеса порадовал своей открытостью и простотой. Все характеристики Каберне Совиньона здесь как на ладони — явный тон черной смородины с оттенками кофе и перца, сдобренный джемовым тоном. По общему мнению, вину слегка недоставало комплексности. Во вкусе вино полностью продолжило свою ароматику — сочное, фруктовое, без излишней кислотности. Отличное вино на каждый день, но явно не для продвинутых гурманов.
Оценка Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов: 84/100.

El Pedrosal Crianza 2007 Bodegas Peres Pasquas
Изысканный темпранильо из Риберы-дель-Дуэро от братьев Паскуаз показал, насколько утонченными могут быть испанские вина. Цвет не дал ни одного намека на возраст вина — рубиново-красный оттенок вкупе с отличным блеском. Комплексная ароматика состояла из оттенков красных ягод, сливы, лакрицы, разнотравья и характерного для этого образца поджаренного черного хлеба. Во вкусе доминирует кислотная составляющая, сбалансированная деликатными танинами и слегка подкопчёнными ягодами.
Оценка Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов: 88 /100.

Hacienda Monasterio Crianza 2007
Одно из наиболее доступных и в тоже время культовых вин Риберы-дель-Дуэро, созданное при участии удивительного датчанина Питера Сиссека. Бордоская стилистика здесь проявляется во всем. Приятный гранатово-рубиновый цвет. Аромат скорее отсылает к Бордо, нежели к солнечной Испании — нюансы кожи, сухофруктов, изящные фруктовые обертона и трубочный табак. Во вкусе ощущается фруктовая сочность, обрамленная бархатистыми танинами. В окончании -продолжительная ягодная кислотная нотка, оставляющая длительное свежее послевкусие.
Оценка Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов: 89/100.

 
19 февраля 2013
Дегустируем Испанию!

21 февраля Восточно-Европейская Ассоциация сомелье и экспертов и компания Mozart Wine House приглашают всех специалистов винного рынка и ценителей качественных напитков на профессиональную дегустацию испанских вин.

Дегустируем Испанию!

На дегустации будут представлены следующие образцы:

— Hasienda Monasterio Crianza 2007;
— El Pedrosal Reserva 2007;
— Grand Coronas Reserva 2008.

Мы ждем всех желающих 21 февраля в 15.00 в винном баре Mozart Wine House:
ул. Пушкинская, 112. Количество мест ограничено, регистрация по тел. +7(863) 299-92-09.

 
28 декабря 2012
С НОВЫМ ГОДОМ!

Дорогие друзья! В канун Нового года компания Mozart Wine House спешит поздравить Вас с наступающим праздником!

С НОВЫМ ГОДОМ!

Новый год — наверное, самый ожидаемый и волнующий праздник для каждого из нас. Примите самые искренние пожелания в дни наступающих Нового года и Рождества. Радости, счастья, здоровья и мира Вам в Новом году! Желаем Вам солнца в душе, несмотря на холода за окном, только положительных эмоций, финансового благополучия, уютного семейного очага и увлекательных открытий в Новом году!

Пусть этот год станет началом благоприятных перемен и продолжением успешных дел. Надеемся, что наше сотрудничество будет развиваться, принося радость общения и множество новых открытий. Пусть в Новом году наши возможности обгонят наши желания!

Режим работы в праздничные дни:

Бутик вина и деликатесов
на ул. Пушкинской, 29 (угол пер. Халтуринского),
тел.+7(863)206-11-22:
31 декабря — с 10.00 до 21.00
1, 2 и 7 января — выходные.

Винный бар & бутик вина и деликатесов
на ул. Пушкинской, 112,
тел.+7(863)2999–209:
31 декабря — с 10.00 до 22.00
1 января — ждем Вас с 16.00.

Винный ресторан Pinot Noir,
ул. Пушкинская, 25,
тел.+7(863)240-81-38:
31 декабря — встречайте Новый год с нами!
1 января — будем рады видеть Вас с 18.00.

До новых встреч в Новом году!

 
18 декабря 2012
Приглашение на профессиональную дегустацию

Восточно-Европейская Ассоциация сомелье и экспертов и компания Mozart Wine House приглашают специалистов винного рынка и ценителей качественных напитков на профессиональную дегустацию вин Тосканы (Италия).

Приглашение на профессиональную дегустацию

На дегустации будут представлены следующие образцы:

— Chianti Folonari 2010 красное сухое;
— Chianti Rufina Poggio Gualtieri 1999 красное сухое.

Мы ждем всех желающих 19 декабря в 14.00
в винном баре Mozart Wine House:
ул. Пушкинская, 112.

Количество мест ограничено,
регистрация по тел. +7(863) 299-92-09.

 
03 декабря 2012
Заседание Областной дегустационной комиссии

30 ноября 2012 года Департаментом потребительского рынка Ростовской области совместно с Восточно-Европейской Ассоциацией сомелье и экспертов в дегустационном зале Академии сомелье Mozart Wine House было проведено заседание Областной дегустационной комиссии.

Заседание Областной дегустационной комиссии

Членами комиссии являются технологи ведущих винодельческих хозяйств, а также профессиональные сомелье. Образцы продукции трёх ростовских производителей участвовали в конкурсе, проводившемся методом слепой дегустации. Качественные характеристики вин оценивались профессиональными дегустаторами по 100-балльной системе, которая позволяет создать комплексную картину и понять, в чем виноделы преуспели, а над чем надо работать. Преимущество 100-балльной системы заключается ещё и в том, что она дает возможность не сравнивать производителей и устраивать соревнование между ними, а дать объективную оценку конкретного вина.

Образцы, предоставленные участниками, выступали в трех категориях — игристые вина от Ростовского комбината шампанских вин и завода «Цимлянские вина» и тихие белые и красные вина от Миллеровского винзавода. Несмотря на то, что по результатам оценки будут выявлены победители в каждой из категорий, награду получит не лучшее среди представленного, а только то вино, средний балл которого будет выше 70. Оглашение итогов конкурса и награждение победителей состоится 7 декабря 2012 года в Академии сомелье Mozart Wine House на мастер-классе для профессионалов, который также организуется Департаментом потребительского рынка Ростовской области совместно с Восточно-Европейской Ассоциацией сомелье и экспертов. Технологи, создавшие вина-победители, расскажут сомелье ресторанов города о секретах создания качественного вина на донской земле.

 
22 ноября 2012
Конкурс донских вин

Мероприятия по проведению итоговой дегустации «Донские вина» пройдут в Ростове-на-Дону под эгидой Департамента потребительского рынка Ростовской области с 30 ноября по 8 декабря 2012 года.

Конкурс донских вин

Ведущие производители вин и алкогольных напитков Ростовской области при поддержке Департамента потребительского рынка, Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов
и компании Mozart Wine House организуют ряд мероприятий, приуроченных к итоговому заседанию областной дегустационной комиссии, традиционно завершающей винодельческий год конкурсом на определение лидеров среди виноделов по качеству изготовленной продукции.

Комплекс мероприятий включает в себя три важных события — собственно конкурс, встреча профессионалов и дегустация для широкой публики.

Первый этап пройдёт при содействии партнера Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов — академии сомелье Mozart Wine House, предоставляющей площадку для проведения «Обучающего семинара для членов ОДК по международной органолептической оценке качества вина» 30.11.2012 г., по завершении которого состоится слепая дегустация конкурсных образцов. Каждый из участников предоставит не более 5 лучших, по его мнению, образцов своей продукции, по итогам конкурса будут выявлены победители в нескольких категориях (тихие белые вина, тихие красные вина, игристое вино, коньяк и др.). Производители вин-победителей будут награждены почетным сертификатом и знаком отличия ОДК ДПР РО и ВЕАСЭ.

Вторым шагом итоговой дегустации «Донские вина» будет проведение «Мастер-класса» для профессионалов ростовского рынка HORECA также в сотрудничестве с академией сомелье
Mozart Wine House на базе аудитории и оборудования академии на Пушкинской, 29. В дегустации образцов-победителей конкурса, представленных непосредственно специалистами-энологами компаний-производителей, примут участие ведущие сомелье города, а также эксперты Ассоциации — Винник А.В. и Ульянов А.А. В ходе презентации производителям будут вручены дипломы, представителями Департамента потребительского рынка будут озвучены основные данные об итогах завершающегося 2012 винного года, приглашенные участники смогут задать интересующие их вопросы об актуальной ситуации на рынке донского виноделия и о перспективах развития отрасли.

Завершится комплекс мероприятий открытой дегустацией для всех совершеннолетних, желающих оценить качество продукции донских производителей. Место и время выбрано как нельзя более удачно: кафе «Диван» ТЦ «Горизонт» с 15.00 до 18.00 8 декабря 2012 г., в субботу. Информационную поддержку мероприятия осуществляет Восточно-Европейская Ассоциация сомелье и экcпертов в сотрудничестве
с компанией Mozart Wine House.

Контактная информация для СМИ:
Наталья С. Соколова
Руководитель образовательного проекта
Академии сомелье Mozart Wine House
+7 (863) 206 11 22

 
19 ноября 2012
Приглашение на профессиональную дегустацию

Компания Mozart Wine House и Восточно-Европейская Ассоциация сомелье и экспертов приглашают специалистов винного рынка и ценителей качественных напитков на профессиональную дегустацию вин Бордо.

Приглашение на профессиональную дегустацию

На дегустации будут представлены следующие образцы:

— Chateau Fongiras 1998;
— Chateau Hostens-Picant 1999;
— Chateau Poumey 1997.

Мы ждем всех желающих 21 ноября в 14.00 в винном баре Mozart Wine House: ул. Пушкинская, 112.
Количество мест ограничено, регистрация
по тел. +7(863) 299-92-09.