Дамы и господа!
Пожалуйста, подтвердите свое совершеннолетие.
Этим Вы даете согласие на вступление в эногастрономический клуб «Mozart Wine House» и получаете доступ на сайт.

Ladies and gentlemen!
Please, confirm your age of majority.
So you agree entering enogastronomic club “Mozart Wine House” and get access on a site.

Данный сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте клуба, носят исключительно информационных характер и предназначены только для личного использования.

This site contains information which has not been recommended for persons, not reached full age of 18 years. The data placed on the site, have information character and are intended only for personal use.

MozartWineHouse

MozartWineHouse

26 Июня 2017 № 322

21 ноября 2014
Путешествие по винной Италии

20 ноября в ресторане Pinot Noir состоялся эногастрономический ужин с винами Италии.

Путешествие по винной Италии

На этот раз гости имели возможность познакомиться с винами севера Италии и, конечно же, насладиться гастрономическим сопровождением от шеф-повара Мишеля Кристманна!

Элегантное, фруктовое вино «Jeio» Cuvee Rose Brut (розовое игристое) великолепно подошло под нежнейший тар-тар из морского гребешка, а деликатное, структурированное Prunotto «Fiulot» Barbera d’Asti DOCG (красное сухое, 2011) — под ароматное карпаччо из говядины. Великолепным завершением вечера стало сочетание Prunotto «Mompertone» Monferrato DOC (красное сухое, 2009), обладающего богатым ароматом и мягкими бархатистыми танинами, с утиным магре из Сен-Север.

 
19 мая 2014
Приглашаем на дегустацию!

22 мая академия сомелье Mozart Wine House, компания «DP-Trade» (г. Москва) и Восточно-Европейская Ассоциация сомелье и экспертов приглашают Вас на встречу с представителем знаменитого чилийского хозяйства Bisquertt Родриго Милана.

Приглашаем на дегустацию!

Экспорт-директор хозяйства расскажет об истории и традициях Bisquertt и представит на дегустацию напитки этого прекрасного производителя:

— Q Clay Crazy Rows 1–2 2010

— Ecos de Rulo Merlot 2010

— La Joya Gran Reserva Viognier 2013

— La Joya Gran Reserva Sauvignon Blanc 2013

— La Joya Gran Reserva Carmenere 2012

— La Joya Gran Reserva Syrah 2012

Мы ждем всех желающих, достигших совершеннолетия, 22 мая в 15.00 по адресу:

ул. Пушкинская, 29, академия сомелье Mozart Wine House.

Количество мест ограничено, запись по тел.+7(863)206-11-22.

 
26 марта 2014
Приглашаем на дегустацию!

27 марта академия сомелье Mozart Wine House приглашает на дегустацию старинного русского напитка — Полугара, настоящего хлебного вина.

Приглашаем на дегустацию!

Это важная часть русской гастрономической культуры, напиток, под который формировалась вся русская кухня, подлинный шедевр хлебного вкуса и аромата. Это результат ручного труда, с использованием «дворянской» технологии трехкратной перегонки ржи в воссозданных медных перегонных кубах. Напиток очищен от примесей свежим яичным белком и березовым углем…

На дегустации будут представлены следующие наименования:

— Полугар № 1 (рожь и пшеница)
— Полугар № 2 (чеснок и перец)
— Полугар № 3 (бородинский с тмином)
— Полугар № 4 (мед и перец)
— Полугар пшеничный
— Полугар ржаной.

Начало дегустации — в 11.00.
Запись по тел.+7(863)206-11-22.

 
17 мая 2013
День Испании в Mozart Wine House

23 мая в 15.00 в Академии сомелье Mozart Wine House состоится встреча с представителем испанского винодельческого хозяйства Miguel Torres.

День Испании в <nobr>Mozart Wine House</nobr>

Мероприятие организовано компанией «Миллениум» (Москва) при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов.

Территориальный менеджер Ксавьер Бартоломе Родригес и бренд-амбассадор Torres Мирейя Прим Фернандес представят винодельню и ее вина.

На дегустации будут представлены:

— Gran Vina Sol Penedes DO, 2011
— Gran Coronas Penedes DO, 2009
— Ibericos Rioja DOC, 2010
— Mas la Plana Penedes DO, 2009
— Natureo Rose, 2012
— Fransola Penedes DO, 2011
— Celeste Ribera del Duero DO, 2010
— Бренди Torres 10 years

Мы ждем всех желающих, достигших совершеннолетия, на дегустацию в Академии сомелье Mozart Wine House 23 мая в 15.00 по адресу: ул. Пушкинская, 29. Для бронирования мест звоните по тел.+7(863)206-11-22.

 
06 мая 2013
Путь винодела

3 мая в дегустационном зале Академии сомелье Mozart Wine House при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов состоялась дегустация вин ЗАО «Мысхако», которую провел лично Роман Неборский, главный винодел предприятия.

Путь винодела

Роман представил винодельческое хозяйство, рассказал о нем гостям мероприятия, среди которых были и ведущие сомелье Ростова, и представители донского винодельческих и виноторговых компаний, и знатоки и ценители качественных напитков.

Темой дегустации стали эксклюзивные образцы продукции «Мысхако», так что помимо топовых тихих белых и красных вин Роман предложил на суд благодушно настроенной публики два образца игристых вин, традиционное «советское» каберне со старых лоз, «ледяное» вино, а в завершении программы гости попробовали уникальный напиток, так сказать «граппу Мысхако», производимую только «для своих».

После презентации Роман ответил на вопросы собравшихся, ну и, конечно, Mozart Wine House не остался в стороне и взял краткое интервью у винодела:

Mozart Wine House: Роман, Вы с таким энтузиазмом говорили о ЗАО «Мысхако» и его продукции, очевидно, что Вы вкладываете в свою работу не только знание, но и настоящую страсть. Каков Ваш путь винодела?

Роман Неборский: Я закончил КубГАУ, кафедру виноградарства, стал работать по профессии. А с 2005 г. я работаю главным виноделом в Мысхако. Университетское образование дает базу, основные понятия, на которых затем строится собственно познание специфики виноделия. Опыт, общение с профессионалами области формируют впоследствии индивидуальный стиль работы винодела.

Я очень много езжу, работаю с разными людьми, перенимаю знания и некоторые секреты, так, прежде чем стать главным виноделом Мысхако, я долгое время общался с человеком, который проработал в этом статусе ещё с советских времен. Благодаря этому на заводе сохраняется преемственность традиций, мы пробуем образцы вин, которые считались эталонными в те времена, чтобы не терять связи с нашими традициями. С другой стороны, наше предприятие уже больше десяти лет следует курсом современного мирового виноградарства и виноделия, мы пересадили лозы, ввели новые продукты и технологии благодаря тому, что не отрицаем мировой опыт. Мы сотрудничаем с австралийским специалистом, который выступает в качестве консультанта, но это вовсе не означает, что Джон приходит и говорит, куда и что нужно класть, его роль очень важна в том, чтобы наметить генеральную траекторию движения. Для начала мы просто привели в нормальное состояние все действующие процессы, и это отняло много времени и сил, теперь начинается более ювелирная работа — создание собственного стиля, поиск новых решений, которые позволят нам стать лучше.

MWH: Роман, то есть можно сказать, что Вы продолжаете учиться, даже работая главным виноделом? Есть ли люди, которых Вы могли бы назвать Вашими главными учителями?

РН: Конечно, есть знаковые фигуры, которым я за многое благодарен, с самого начала — это Александр Дмитриевич Карпенко, кстати, на этикетках «Звезды Тамани» стоит его подпись, и Джон, наш консультант.

MWH: Ну, а сейчас я попрошу Вас выступить в роли учителя и дать совет студентам, которые 13 мая начнут обучения в нашей Академии сомелье, чтобы стать профессионалами в отрасли. Что скажете Вы?

РН: Самое важное в работе с вином — это профессиональная эрудиция. Необходимо всегда быть в курсе происходящего в отрасли, интересоваться тем, что делается в мире, равно как и чем дышат соседи. Нужно, чтобы знания были обновляемыми. Работа с вином — это живой процесс, всегда нужно повышать свою профессиональную эрудицию. Ещё неимоверно важно личная вовлеченность, когда работа становится хобби и наоборот, нужно окружать себя вещами и событиями, которые будут помогать в работе, нельзя создавать вино формально, всегда надо чувствовать дух соревнования. И третье правило винодела — нужно сделать вино частью жизни, частью личной культуры, пить его, а не просто пробовать.

MWH: Спасибо за советы, давайте же следовать им! Удачи Вам в Вашем винодельческом путешествии по Дону, ждём Вас в гости!

 
09 апреля 2013
Schubert в Mozart Wine House!

17 апреля Академия сомелье Mozart Wine House, Восточно-Европейская Ассоциация сомелье и экспертов и компания «Алианта Групп» (Москва) приглашают на встречу с виноделом Каем Шубертом и дегустацию новозеландских вин от хозяйства Schubert.

Schubert в Mozart Wine House!

На дегустации будут представлены следующие образцы:
— Schubert Sauvignon Blanc белое сухое,
— Schubert Pinot Noir Wairarapa красное сухое,
— Schubert Pinot Noir Marion’s Vineyard красное сухое,
— Schubert Cabernet Sauvignon/Merlot красное сухое,
— Schubert Syrah красное сухое.

В 1998 году в Новой Зеландии, в долине Уайрарапа Кай Шуберт и его жена Марион Деймлинг основали винодельню. Кай является дипломированным виноделом, окончившим Немецкий Университет виноделия и энологии в Гессенхайме. Вместе со своей женой Кай владеет виноградниками и винным погребом Schubert Wines.
Главная идея этого проекта заключается в том, чтобы выращивать виноград Пино Нуар, и производить из него вина, не уступающие по качеству лучшим мировым образцам.

Отличительной особенностью Schubert являются весьма ограниченные объемы производимой продукции при очень высоком качестве.

Вина Шуберт неоднократно удостаивались различных призов. Наибольшую известность получили вина Шуберт Пино Нуар и Шуберт Каберне Совиньон, последнее из которых дважды было признано лучшим новозеландским Каберне.

Мы ждем Вас на дегустацию 17 апреля в 12.00 в Академии сомелье Mozart Wine House: ул. Пушкинская, 29. Количество мест ограничено, запись по тел.+7(863)206-11-22.

 
12 марта 2013
Дегустация вин Бордо

15 марта академия сомелье Mozart Wine House, Восточно-Европейская Ассоциация сомелье и экспертов и компания Perfect (г. Москва) приглашают профессионалов винного рынка и просто ценителей качественных напитков на дегустацию вин Бордо.

Дегустация вин Бордо

Вы узнаете много интересного об истории региона и особенностях производства вин и, конечно же, познакомитесь с винами из разных аппелласьонов Бордо.

На дегустации будут представлены следующие вина:
— Шато Пьеррон Бордо АОС 2010 белое сухое,
— Шато Лафон Мено Пессак-Леоньян АОС 2009 белое сухое,
— Шато Пьеррон Бордо АОС 2010 красное сухое,
— Шато Требьяк Грав АОС 2008 красное сухое,
— Шато Кантеран Сент-Эмильон АОС 2009 красное сухое,
— Лез Алле-Де Кантмерль О-Медок АОС 2009 красное сухое,
— Шато Бартез О-Медок АОС 2009 красное сухое,
— Шато Дю Курно Медок АОС 2009 красное сухое,
— Шато Л' Аржантер Медок АОС 2009 красное сухое.

Мы ждем всех желающих 15 марта в 15.00 в академии сомелье Mozart Wine House: ул. Пушкинская, 29.

Количество мест строго ограничено! Спешите забронировать место по тел. +7(863) 206-11-22.

 
18 февраля 2013
Винные перспективы Таиланда

14 февраля в винном баре Mozart Wine House Восточно-Европейская Ассоциация сомелье и экспертов организовала беспрецедентную встречу с экзотическими винами Таиланда. И вот экспертное мнение:

Винные перспективы Таиланда

Shiraz Cabernet Sauvignon 2011 Village Cellar

Ассамбляж классических французских сортов, с достаточно интенсивной ароматикой. Однако дефекты проявляются с первого взгляда — в цвете присутствует гранатово-кирпичный оттенок, отсутствует блеск. Аромат изобилует овощными тонами, сухофруктами и легким тоном жареного мяса. Вкус оставил приятное впечатление, умеренно округлый, с неплохими танинами и легкой ягодной кислотностью. Оценка Восточно-Европейской ассоциации сомелье и экспертов: 76/100.

Shiraz 2011 Monsoon Valley

Вино порадовало насыщенным рубиново-фиолетовым цветом и здоровым блеском. В аромате полностью выражен характер Шираза — здесь и специи, и тона слив и черных ягод, и легкая шоколадно-кофейная нота. Однако вкус разочаровывает — водянистый, с достаточно высоким остаточным сахаром и практически полным отсутствием танинов. Оценка Восточно-Европейской ассоциации сомелье и экспертов: 73/100.

Muscat 2011 Monsoon Valley

Мускат позднего сбора оказался наиболее сбалансированным из тайского сета. Комплексная ароматика с фруктовой доминантой: белые персики, дыня, личи, цукаты, имбирное печенье. Вкус кремовый, с легким тоном цитрусовых и тоном восточных специй. Можно отметить невысокую кислотность, но по общему мнению вино максимально гармонично. Оценка Восточно-Европейской ассоциации сомелье и экспертов: 81/100.

Резюме дегустации таково: несомненно, тайское вино — пока только экзотика, сказываются особенности климата и отсутствие серьезного винодельческого опыта. Ясно одно: в перспективе вина азиатского региона будут развиваться и удивлять нас новыми неожиданными ароматами.

 
07 февраля 2013
Встреча с производителем граппы

Академия Сомелье Mozart Wine House продолжает организовывать мастер-классы для студентов с привлечением первых лиц домов-производителей элитного алкоголя.

Встреча с производителем граппы

Следом за Давидом Лесажем из The Rolland Collection 6 февраля на занятие группы базового курса сомелье пришла дочь ведущего производителя граппы из Венето дома Roberto Castagner — Джулия Кастанер вместе с экспортным менеджером Мариякристиной Миланезе.

Встречу с представителем одной из новаторских дистиллерий Италии подготовили и провели специалисты Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов в сотрудничестве с компанией «Алианта Груп».

Джулия начала презентацию с премьерного показа фильма на русском языке об истории дома, инновационных технологиях производства, внедренных и запатентованных её отцом, современном оборудовании семейного предприятия и тонкостях дегустации этого самобытного итальянского напитка. Слушатели курса «Основы технологии производства и продажи вина и других алкогольных напитков» с интересом поучаствовали в дискуссии, послушали подробные комментарии производителя о различиях коньяка и граппы, а также о технике хранения виноградных выжимок. Джулия Кастанер рассказала, что сырьё для полутора миллиона бутылок граппы Castangner компания закупает в различных регионах Италии, так, для граппы Амароне семья Кастанер получает мезгу от винограда, выращенного на виноградниках дома Masi.

После дегустации граппы Москато, любимой граппы Джулии, итальянская гостья ответила на вопросы Mozart Wine House.

Полную версию этой публикации читайте в разделе Публикации

 
06 июня 2012
Дегустация вин Шабли

13 июня академия сомелье Mozart Wine House приглашает профессионалов винного рынка и увлеченных ценителей вин на мастер-класс по винам Шабли (Франция).

Дегустация вин Шабли

Дегустацию проведет Седрик Штайнберг — член семьи Дюрюп, владеющей семейным хозяйством Chateau de Maligny в Шабли.

Шато де Малиньи, историческое наследие Франции, — замок XIII в., возведенный в оборонительных целях на границе владений французского короля и более могущественного герцога Бургундского. Этот замок, Шато, — редкое исключение в Бургундии, где поместья и виноградники принято называть Домен (Domaine).

Вина на дегустацию:

  • Пти Шабли Шато де Малиньи 2010 белое сухое;
  • Шабли Шато де Малиньи 2010 белое сухое;
  • Шабли Вьей Винь Шато де Малиньи 2010 белое сухое;
  • Шабли Премье Крю Фуршом Шато де Малиньи 2010 белое сухое;
  • Шабли Премье Крю Л’Ом Мор Шато де Малиньи 2009 белое сухое;
  • Шабли Гран Крю Ле Кло 2008 белое сухое.

Владелец Шато де Малиньи, в прошлом успешный парижский адвокат, Жан Дюрюп, выкупил замок, рядом с которым провел детство, и на виноградниках которого трудились его отец и дед, а затем скупил лучшие виноградники Шабли вокруг замка. Семья Дюрюп — виноделы из поколения в поколение, работающие на виноградниках Шабли на протяжении веков.

Ждем Вас 13 июня в 11.00 по адресу: ул. Пушкинская, 29, академия сомелье Mozart Wine House.

Количество мест ограничено, регистрация по тел.: +7 (863) 206-11-22.

 
22 февраля 2012
Приглашение на эногастрономический вечер

27 февраля в 19.00 винный бар
Mozart Wine House приглашает ценителей благородных напитков на встречу с производителем итальянских вин из Тосканы.

Приглашение на эногастрономический вечер

Вас ожидает презентация хозяйства Tenuta Sette Ponti, которую проведет лично Стефано Маггини, экспорт-менеджер винодельни, и конечно же, дегустация великолепных вин этого хозяйства с сочетании с изысканными сырами и мясными деликатесами.

На дегустации будут представлены следующие вина:

  • Poggio Al Lupo 2008 красное сухое
  • Vigna di Pallino 2009 красное сухое
  • Orma 2008 красное сухое
  • Saia 2008 красное сухое

Стоимость участия — 2000 руб. Количество мест ограничено.

Для заказа билетов звоните по тел.: +7 (863) 299-92-09.

О хозяйстве:

Поместье Tenuta Sette Ponti находится в сердце Кьянти, в пятнадцати милях к северо-западу от города Ареццо. Название «Сетте Понти», которое означает «семь мостов», происходит от семи мостов, пересекающих реку Арно по пути из Ареццо во Флоренцию.

В 1957 году архитектор Альберто Моретти приобрел хозяйство Сетте Понти вместе с 50 га земли в Кьянти у его бывших владельцев — принцесс Маргериты и Марии Кристины д’Аоста Савойских. В настоящее время семейное поместье принадлежит его сыну Антонио. Моретти пригласил одного из самых знаменитых итальянских энологов — Карло Феррини, который проводит независимые консультации для известных виноделов Тосканы, включая Полициано, Кастелло ди Фонтерутоли и Кастелло дель Терричио, и о винах хозяйства вскоре заговорили…

 
24 ноября 2011
Вертикальная дегустация Амароне

Академия сомелье Mozart Wine House совместно с Восточно-Европейской Ассоциацией сомелье и экспертов и компанией «Юнайтед Дистрибьюторс» (г. Москва) приглашают специалистов алкогольного рынка, а также увлеченных ценителей вин на мастер-класс, посвященный итальянским винам региона Венето.

Вертикальная дегустация Амароне

Мы ждем всех желающих 1 декабря в 12.00 в Академии сомелье Mozart Wine House:

г. Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 29. Участие бесплатное. Количество мест ограничено, для бронирования звоните по тел.:  +7 (863) 206-11-22.

Вас ожидает презентация винодельческого дома Bertani, которую проведет лично экспорт-директор хозяйства Витальяно Тиррито (Vitaliano Tirrito), и дегустация вин этого производителя:

  • Sereole Soave 2010
  • Valpolicella Classico Villa Novare 2009
  • Secco — Bertani Valpolicella Valpantena 2008
  • Amarone della Valpolicella Valpantena 2008
  • Amarone della Valpolicella Classico 2003
  • Amarone della Valpolicella Classico 1998
  • Recioto della Valpolicella Valpantena 2008

Винодельня Bertani была основана в 1857 году в городке Куинто ди Вальпанелла братьями Джованни-Баттиста и Гаэтано Бертани. Знакомство братьев с известнейшим деятелем французской винной индустрии профессором Гийо позволило успешно начать применение новейших технологий виноградарства и виноделия. Уже в первые годы своего существования винодельня стала известна авангардными методами культивации винограда и высочайшим качеством урожая.

В 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции Вероны создала специальную комиссию для изучения «работы братьев Бертани с точки зрения научного подхода к виноградарству и коммерческой точки зрения». Годом позже комиссия наградила братьев специальной золотой медалью, назвав винодельню образцом для подражания в регионе Венето.

В наши дни компании Бертани принадлежит 130 гектаров виноградников в лучших винодельческих уголках Венето. Сердце компании — красивейшее поместье Новаре с виллой XVIII века в винодельческом районе Вальполичелла Классико, где рождаются вина Вальполичелла Классико Супероре и Амароне. Винодельня и погреба для выдержки находятся в городке Греззано в окрестностях Вероны.

 
07 ноября 2011
Все грани Мальбека

В винном баре Mozart Wine House состоялся очередной эногастрономический вечер, на этот раз посвященный выдающимся винам Аргентины.

Гости продегустировали 4 вида вин от передовых аргентинских хозяйств в сочетании с безупречно подобранными сырами и мясными специалитетами.

Все грани Мальбека

Наиболее ярким образцом было единодушно признано вино Quimera Achaval Ferrer 2007 года урожая: темного, почти непрозрачного цвета, с многогранным, комплексным ароматом с нотами черной смородины, цветков ириса, кофе, горького шоколада и древесной коры.

Во рту вино мясистое, округлое, объемное, с яркой фруктовой составляющей и захватывающим продолжительным послевкусием. Оно великолепно уже сейчас и может развиваться в бутылке еще не менее 5–7 лет.

 
10 октября 2011
Приглашение на эногастрономический вечер

26 октября винный бар Mozart Wine House имеет честь пригласить всех ценителей прекрасного на эногастрономический вечер, посвященный винам Аргентины.

Приглашение на&nbsp;эногастрономический вечер

Вина на дегустацию:
— Norton Sauvignon Blanс 2010
— Malbec Mendoza Achaval Ferrer 2009
— Quimera Achaval Ferrer 2007
— Enamore Bodegas Renacer 2008

Стоимость участия — 2000 руб.
Количество мест ограничено, спешите!
Для заказа билетов звоните по тел.: +7 (863) 299-92-09.

Винные критики уже не раз называли Аргентину родиной лучших в мире вин из сорта Мальбек. По одной версии, сорт, который является визитной карточкой Аргентины и главной ее гордостью, был завезен в страну в 1852 году благодаря стараниям губернатора провинции Куйо. Сеньор Доминго Фаустино Серменто пригласил к себе на службу известного французского агронома Мигеля Пуже, который якобы и высадил в Аргентине первые образцы французского сорта Мальбек, не тронутого филлоксерой (она пришла воФранцию только в1866 году). По другой версии, Мальбек попал в Аргентину из Чили. Так или иначе, сорт прекрасно приспособился к местным условиям и позволяет производить полновесные, многогранные вина со вкусом фруктов и специй, обладающие хорошим потенциалом развития. Именно такие вина и будут предложены на данной дегустации…

 
04 октября 2011
Тайны Долины Роны

29 сентября в винном баре Mozart Wine House состоялся эногастрономический вечер, посвященный знакомству с винами Долины Роны.

Гости мероприятия по достоинству оценили вина знаменитого Этьена Гигаля с сочетании с традиционными гастрономическими специалитетами. Подлинным открытием вечера, заслужившим единогласное одобрение всех участников, стало Chateauneuf-du-Pape Guigal 2005: роскошное вино с платьем гранатово-красного глубокого цвета, с маслянистой структурой, великолепным блеском и легкими кирпичными бликами в ободке, говорящими о возрасте.

Тайны Долины Роны

Нос вина поразил интенсивностью и комплексностью, нюансами вишневого варенья, чернослива, черного перца, табачной коробки, кожи, выпечки, кедра, дымка и яркими бальзамическими тонами. Структура вина полнотелая, вкус интенсивный с доминантой танинов, округлый, умеренно-свежий с яркими нотами сушеной вишни, кофе, специй и лакричника.

Послевкусие длительное с тонами специй, кедра и минеральной дымностью. Это вино будет прекрасно сочетаться с холодными закусками их сыровяленого мяса, рагу из кролика, дичью, каре ягненка с бальзамическим соусом или тушеной говядиной. Настоящий шедевр французского виноделия!

 
27 сентября 2011
Приглашение на эногастрономический вечер

29 сентября винный бар Mozart Wine House имеет честь пригласить всех ценителей прекрасного на эногастрономический вечер, посвященный знакомству с шедеврами французского виноделия.

Вина на дегустацию:
— Crozes-Hermitage Blanc 2008 белое сухое
— Gigondas 2005 красное сухое
— Chateauneuf-du-Pape Rouge 2005 красное сухое
— Cote Rotie Brune et Blonde 2005 красное сухое

Приглашение на&nbsp;эногастрономический вечер

Стоимость участия — 2500 руб.
Количество мест ограничено, спешите!
Для заказа билетов звоните по тел.: +7 (863) 299-92-09.

Винодельня, основанная Этьеном Гигалем в 1946 году, расположена в античном поселении Ampuis (Ампюи) в апелласьоне Cote-Rotie (Кот-Роти). Хозяйство владеет поистине уникальными участками. Многие виноградники были основаны более 2400 лет назад — некоторые из них расположены на 65-градусных склонах. Их обрабатывают только вручную, используют исключительно экологически чистые средства защиты от насекомых… Винный дом Гигаль создает вина с выдающихся апелласьонов Долины Роны (Cote-Rotie, Condrieu, Hermitage, Chateauneuf-du-Pape, Gigondas); ему принадлежат такие известные виноградники, как La Mouline, La Turque и La Landonne…

 
26 сентября 2011
Открывая Испанию

22 сентября в винном баре Mozart Wine House состоялся эногастрономический вечер, посвященный винам Испании. Участники мероприятия — постоянные клиенты, друзья и партнеры компании — смогли познакомиться с изумительными образцами испанского виноделия. Были представлены вина таких регионов, как Риас-Байшас, Руэда, Риоха, Рибера-дель-Дуэро, а также игристые вина из Каталонии, созданные по классической технологии производства шампанских вин.

Открывая Испанию

Апогеем этого прекрасного вечера стала дегустация потрясающего хереса 15-летней выдержки Dry Sack Oloroso Solera Especial, который не оставил равнодушными никого из гостей. Теплый осенний вечер, дружеская атмосфера, отличные вина и гастрономическое сопровождение — все, что нужно для замечательного отдыха!

Мы благодарим наших партнеров — компанию «ОКВ» за помощь в организации мероприятия и Евгению Иванову, ведущую этого вечера, за страстную увлеченность и море интереснейшей информации о винах Испании. Уверены, теперь в нашем городе ценителей испанских вин станет еще больше!

 
17 сентября 2011
Дегустация вин из Тосканы

16 сентября в винном баре «Mozart Wine House» состоялся очередной эногастрономический вечер, на этот раз посвященный винам с побережья Тосканы. Гостям было предложено 4 вина от винодельческого хозяйства Ceralti: белые Vermentino Bolgheri DOC 2009 и Bianco Lunarae IGT 2008, и красные Scire Bolgheri Rosso DOC 2009 и Alfeo Bolgheri Rosso DOC 2008.

Дегустация вин из Тосканы

16 сентября в винном баре «Mozart Wine House» состоялся очередной эногастрономический вечер, на этот раз посвященный винам с побережья Тосканы. Гостям было предложено 4 вина от винодельческого хозяйства Ceralti: белые Vermentino Bolgheri DOC 2009 и Bianco Lunarae IGT 2008, и красные Scire Bolgheri Rosso DOC 2009 и Alfeo Bolgheri Rosso DOC 2008.

Все вина получили заслуженное одобрение участников мероприятия, а наиболее ярким образцом дегустации было единогласно признано Alfeo — вино глубокого рубиново-красного цвета, прозрачное, с маслянистой структурой и великолепным блеском. Нос вина интенсивный, комплексный, с нюансами конфитюра из черной смородины, чернослива, черного перца, кожи, выпечки, кедра, дымка и канцелярских чернил. Структура вина полнотелая, вкус интенсивный с доминантой танинов, округлый, умеренно-свежий с яркими нотами черных ягод, сливы, какао, черного перца и ванили. Послевкусие длительное с тонами специй, конфитюра и выпечки. Это вино будет прекрасно сочетаться с прошутто ди чиньяле, стейком из говядины с черным перцем или каре ягненка с черносливом. Настоящий шедевр итальянского виноделия!

Дружеская атмосфера, великолепные вина и тонкое гастрономическое сопровождение гарантировало отличный отдых и море позитивных эмоций для гостей вечера.

 
05 сентября 2011
Эногастрономические вечера в винном баре

Винный бар «Mozart Wine House» имеет честь пригласить Вас на эногастрономические вечера, посвященные знакомству с шедеврами мирового виноделия. В сентябре Вас ожидает увлекательное путешествие по побережью Тосканы и прогулка по лучшим виноградникам Долины Роны…

Эногастрономические вечера в&nbsp;винном баре

15 сентября, четверг, 19.00
Новые звезды Тосканы: Ceralti

Винодельческое хозяйство Чералти расположено на этрусском побережье, в непосредственной близости к морю. Это старинная ферма, которая передавалась из поколения в поколение от отца к сыну, включает в себя помимо виноградников и винного завода оливковую рощу и персиковую плантацию. Свою страсть к виноделию владелец хозяйства Вальтер Альфео (Walter Alfeo) передал своему сыну, и теперь они вместе управляют предприятием. Главное устремление Вальтера — сделать свое вино Alfeo Rosso лучшим в регионе Болгери. С помощью энолога Стефано Кьоччиоли (Stefano Chioccioli) он проводит постоянную селекцию винограда. Результатом его трудов стало появление на свет изысканных красных вин…

Вина на дегустацию:
— Vermentino Bolgheri DOC 2009 белое сухое
— Bianco Lunarae IGT 2008 белое сухое
— Scire Bolgheri Rosso DOC 2009 красное сухое
— Alfeo Bolgheri Rosso DOC 2008 красное сухое

Стоимость участия — 2000 руб.

29 сентября, четверг, 19.00
Величие вин Долины Роны: Guigal

Винодельня, основанная Этьеном Гигалем в 1946 году, расположена в античном поселении Ampuis (Ампюи) в апеллясьоне Cote-Rotie (Кот-Роти). Хозяйство владеет поистине уникальными участками. Многие виноградники были основаны более 2400 лет назад — некоторые из них расположены на 65-градусных склонах. Их обрабатывают только вручную, используют исключительно экологически чистые средства защиты от насекомых… Винный дом Гигаль создает вина с выдающихся апелласьонов Долины Роны (Cote-Rotie, Condrieu, Hermitage,Chateauneuf-du-Pape, Gigondas); ему принадлежат такие известные виноградники, как La Mouline, La Turque и La Landonne…

Вина на дегустацию:
— Crozes-Hermitage Blanc 2008 белое сухое
— Gigondas 2005 красное сухое
— Chateauneuf-du-Pape Rouge 2005 красное сухое
— Cote Rotie Brune et Blonde 2005 красное сухое

Стоимость участия — 2500 руб.

Количество мест ограничено, спешите!
Для заказа билетов звоните по тел.: +7 (863) 299-92-09, 206-11-22.

 
19 мая 2011
Шабли… как много в этом слове для сердца русского слилось!

11 мая в винном баре «Mozart Wine House» состоялся очередной эногастрономический вечер для ценителей вин, организованный компанией «Моцарт Хаус» совместно с виноторговой компанией Миллениум.

Шабли&hellip; как много в&nbsp;этом слове для сердца русского слилось!

Гостям были предложены 7 наименований бургундских вин из региона Шабли от кооператива La Chablisienne в сочетании с гастрономическими специалитетами, наилучшим образом оттеняющими их органолептические характеристики.

Компания La Chablisienne ведет свою историю с 1923 года. Именно в этом году несколько виноделов решили объединить свои силы, чтобы выстоять в условиях экономического кризиса. Сегодня компания объединяет около 300 хозяйств и владеет 25% виноградников в Шабли, знаменитом на весь мир качественными белыми винами. Каждый год кооператив производит около тридцати различных вин, которые имеют ярко выраженную индивидуальность. При этом большое внимание уделяется обработке почвы и для культивирования лозы применяются методы биодинамики и минимальное количество удобрений.
На дегустацию были представлены следующие вина:

  • Petit Chablis AOC «Pas si Petit» 2008
  • Chablis AOC Les Venerables Vielles Vignes 2005
  • Chablis АОС La Pierrelee 2008
  • Chablis 1-er Cru AOC La Singuliere 2007
  • Chablis 1-er Cru AOC Fourchaume 2007
  • Chablis Grand Cru AOC Les Clos 2007
  • Chablis Grand Cru AOC Chateau Grenouille 2004

Вина получили заслуженное одобрение от гостей вечера, а наиболее ярким образцом дегустации было признано Chablis Grand Cru AOC Les Clos 2007 — одна из самых ярких жемчужин хозяйства La Chablisienne с участка виноградника с великолепной экспозицией, на котором произрастают старые лозы. Это вино с тонким и богатым ароматом с оттенками ванили, зрелых яблок, груши, абрикосов, сдобной выпечки и минералов и округлым многогранным вкусом.
Дружеская атмосфера, великолепные вина и тонкое гастрономическое сопровождение, а также личное обаяние ведущего специалиста компании «Миллениум» Дмитрия Грошева — все это гарантировало отличный отдых и море позитивных эмоций для гостей вечера.

 
22 марта 2011
Встреча с владельцем хозяйства Poggio Molina di Gori Alba

Винный бар «Mozart Wine House» имеет честь пригласить Вас на вечер, посвященный знакомству с итальянскими винами.

Вас ожидает дегустация вин знаменитого хозяйства Poggio Molina di Gori Alba (Италия, Тоскана) в сочетании с благородными итальянскими сырами и мясными деликатесами, личное общение с производителем и возможность приобрести понравившиеся образцы по беспрецедентным ценам.

Хозяйство Poggio Molina расположено в Val d’Ambra, на высоте 300 м над уровнем моря. Общая площадь виноградников — всего 16 га. Контроль за работами на винограднике и винодельне осуществляет известный агроном и энолог Stefano Chioccioli. Уважение многовековых винодельческих традиций и применение современных технологий виноделия с постоянным контролем качества и бережным отношением к окружающей среде дают превосходные результаты, лучшее доказательство которых — высокие оценки известных винных экспертов и востребованность потребителями.

Вина на дегустацию:

  • Belle Bolle Brut metodo classico белое игристое
  • Chardonnay IGT 2007 белое сухое
  • Lo Scopaio IGT 2003 красное сухое (Gambero Rosso — 2/3 бокала)
  • Le Caldie IGT 2004 красное сухое (Wine Spectator — 92/100, Gambero Rosso — 2/3 бокала)

Дегустацию проведет владелец винодельческого хозяйства Poggio Molina di Gori Alba Клаудио Боссини (Claudio Bossini). Стоимость участия: 2 000 руб. Тел. для заказа билетов: (863) 2999–209, 206-11-22.

 
08 марта 2011
Черная икра и шампанское — поиск идеальной пары

4 марта, в преддверии солнечного женского праздника, в винном баре «Mozart Wine House» состоялся эногастрономический вечер для истинных гурманов.

Черная икра и шампанское — поиск идеальной пары

Черная икра и шампанское — это ли не вечная классика? Гостям было предложено оценить 3 вида благородных шампанских вин в сочетании с осетровой икрой.

Шампанское Пайпер Хайдсек Брют (Piper-Heidsieck Brut) — еще в 1785 году королева Мария Антуанетта оценила вкус шампанского Piper-Heidsieck и стала его официальным послом. Спустя несколько столетий Piper-Heidsieck стал официальным шампанским Голливуда. Именно его предпочитала Мэрлин Монро. Оно всегда подается на Каннском кинофестивале и на вручении премии «Оскар». Легкое, минеральное и цветочное — приятный аперитив, но в сочетании с черной икрой уходит на второй план. Четкая связь с Голливудом: «Я снимался в «Титанике», вон в шлюпке справа второй…»

Шампанское Поль Роже Брют Резерв (Pol Roger Brut Reserve) — Дом Pol Roger расположен в Эперне. Он основан в 1849 году Полем Роже и уже к концу XIX века завоевал высокую репутацию производителя тончайших шампанских вин. История Дома тесно связана с именем знаменитого англичанина — сэра Уинстона Черчилля, который пил шампанское Pol Roger уже в 1908 году.

Известный эстет, он предпочитал это вино всем другим и оставался верен ему всю свою жизнь. Округлое с выраженными тонами хлебной корочки и цукатов, сказывается высокий процент шардонне, отлично сочеталось с икрой. Сочетание мягкости, напоминающее начало XIX века с его пышными платьями и обилием шелка.

Шампанское Луи Родерер Брют Премьер (Louis Roederer Brut Premier) — один из крупнейших независимых Шампанских Домов Франции. С момента основания, с 1776 года и по сей день, он принадлежит семье основателя компании. История Дома Луи Родерер неразрывно связана с Россией. В 1876 году Луи Родерер II — сын, следовавший традициям отца, создает Шампанское Кристаль (Cristal) для российского Императора Александра II.Данное шампанское было представлено в «магнуме» (бутылка 1,5 л.). Абсолютно стальное, острое как рапира, поражает каждый рецептор. Это вино ведет себя в лучших традициях римских полководцев «Пришел, увидел, победил». Лучший, по мнению собравшихся, образец.

ООО «АНПКФ «Аквалайф» — компания работает в области аквакультуры: занимается выращиванием рыб осетровых пород и производством черной икры высшего сорта. На сегодняшний день компания предлагает зернистую икру стерляди и осетра.

В специальной икорной палате, оборудованной по европейским стандартам (входная дезинфекционная обработка обуви, рук, спецодежды, а также стерилизация воздуха в икорной палате), икра-сырец проходит входной производственный контроль качества, группируется по цвету и размеру зерна, солится без консервантов, упаковывается в стеклянные банки, вакуумируется, после чего проходит пастеризацию.

Вкусовые качества продукции всегда на высшем уровне, так как с каждой партией икры сырца проводится индивидуальная работа технолога, знающего все секреты приготовления этого деликатесного продукта.

Продукция не запрещена к реализации, так как запрет касается только рыб осетровых пород, выловленных в естественных водоемах. Вся продукция получена в аквакультуре, что подтверждает сертификат соответствия, удостоверения качества и ветеринарно-разрешительные документы.

 
14 февраля 2011
Великие терруары Бургундии

Винный бар «Mozart Wine House» имеет честь пригласить всех ценителей вин на вечер, посвященный знакомству с великими терруарами Бургундии.

Вас ожидает дегустация вин от нескольких качественных бургундских хозяйств в сочетании с благородными французскими сырами и мясными деликатесами.

Вина на дегустацию:

  • Этьен Созе Пюлиньи-Монраше 2008 белое сухое (Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 2008)
  • Юбер Линье Жевре-Шамбертен 2006 красное сухое (Domaine Hubert LignierGevrey-Chambertin 2006)
  • Антонен Гийон Вольне Премье Крю Кло де Шен 2007 красное сухое (Domaine Antonin Guyon Volnay Premier Cru «Clos des Chenes» 2007)
  • Жан Гриво Вон-Романе Премье Крю Ле Бо Мо 2007 красное сухое (Domaine Jean Grivot Vosne-Romanee Premier Cru «Les Beaux Monts» 2007)
  • Домен-де л’Арло Нюи Сен Жорж Премье Крю Кло-де л’Арло 2006 красное (Domaine de l’Arlot Nuits-Saint-Georges Premier Cru «Clos de l’Arlot» 2006)

Ждем вас 17 февраля в 19:00 в винном баре «Mozart Wine House» на Пушкинской, 112. Стоимость участия: 2 000 руб. Тел. для заказа билетов: +7 (863) 299-92-09, 206-11-22.

 
01 февраля 2011
Дегустация бургундских вин в винном баре «Mozart Wine House»

Винный бар «Mozart Wine House» имеет честь пригласить вас на вечер, посвященный знакомству с великими терруарами Бургундии.

Вас ожидает дегустация вин от нескольких качественных бургундских хозяйств:

Домен д’Эжени Вон-Романе 2007 красное сухое
Domaine d’Eugenie Vosne-Romanee 2007

Юбер Лами Сен-Обан Премье Крю Кло-де ля Шатеньер 2008 белое сухое
Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin Premier Cru Clos de La Chateniere 2008

Юбер Линье Жевре-Шамбертен Премье Крю ля Перьер 2007 красное сухое
Domaine Hubert Lignier Gevrey-Chambertin Premier Cru La Perriere 2007

Марк Колен э Фис Шассань-Монраше Премьер Крю «Ле Шам Ген» 2007 белое
Domaine Marc Colin et Fils Chassagne-Montrachet Premiere Cru «Les Champs-Gain» 2007

Юбер Линье Море-Сен-Дени Премье Крю ле Бланшар 2006 красное
Domaine Hubert Lignier Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Blanchards 2006

Domaine d’Eugenie

Галлы из деревни Ваона были набраны в армию, чтобы в течение 20 лет служить императору Цезарю. В качестве благодарности он подарил им виноградники, которые были названы их потомками «римскими» (Romanee). В 2006 поместье приобрел Франсуа Пино, владелец Шато Латур и просто один из трех самых богатых людей Франции. Вина этого поместья достаточно мускулистые и мощные.

Domaine Hubert Lamy

Семья Лами занимается виноделием в Бургундии с 1640 года, богатый опыт и знания, накопленные за это время, позволяют создавать необычайно изысканные и элегантные вина. Сегодня домен владеет 17 га, из которых 9 га — это виноградники уровня Премье Крю в таких коммунах, как Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne- Montrachet и Santenay.

Domaine Hubert Lignier

Домен Юбер Линье уже долгое время является источником потрясающих вин, славящихся своей глубиной, структурой и мощью. Пять поколений семьи Линье владеют этим небольшим хозяйством, которому принадлежат 8 га виноградников в коммунах Море-Сен-Дени, Жевре-Шамбертен и Шамболь-Мюзиньи. Основной принцип хозяйства — разумное виноградарство.

Domaine Marc Colin et Fils

Половина из 17 га виноградников Колена находится в Сент-Обане, где он делает плотные, хорошо структурированные, но, тем не менее, фруктовые белые вина. Также ему принадлежат участки на виноградниках Premiers crus в Шассань- и Пюлиньи-Монраше и маленький участок, как глазурь на булочке, в Монраше.

Ждем вас 4 февраля года в 19:00 в винном баре «Mozart Wine House» по адресу: ул. Пушкинская, 112. Стоимость участия: 2 000 руб. Тел. для заказа билетов: +7 (863) 299-92-09, 206-11-22.

 
25 октября 2010
Презентация вин в клубе «Mozart Wine House»

Клуб коллекционеров и ценителей вин «Mozart Wine House» и компания «Миллениум» (Москва) приглашают вас на презентацию нового ассортимента вин и крепких напитков.

На дегустации будут представлены:

  • Шампанское Taittinger Brut Reserve белое (Франция)
  • Beaune 1-er Cru Louis Jadot 2004 красное сухое (Франция)
  • Amarone della Valpolicella Classico Tommasi DOC 2005 красное сухое (Италия)
  • Pinot Grigio Alto Adige DOC 2009 белое сухое (Италия)
  • Mas La Plana Penedes DO 2006 красное сухое (Испания)
  • Manso de Velasco Cabernet Sauvignon 2006 красное сухое (Чили)
  • Marimar Estate Don Miguel Vineyard Chardonnay 2005 белое сухое (Калифорния)
  • Marimar Estate Don Miguel Vineyard Pinot Noir 2004 красное сухое (Калифорния)
  • The Futures 2007 красное сухое (Австралия)
  • Бренди Torres 10 Gran Reserva 38% (Испания)

Дегустацию проведет бренд-менеджер компании «Миллениум» Дмитрий Грошев.

 
18 октября 2010
Дегустация коньяков Lheraud

15 октября в клубе коллекционеров и ценителей изысканных напитков «Mozart Wine House» состоялась дегустация коньяков Lheraud. Гости вечера посмотрели захватывающий фильм о коньячном доме Lheraud и продегустировали благородные напитки.

На дегустации были представлены:

  • Lheraud Cuvee 20 — уточненный и согревающий, с богатой гаммой ароматов, характерных для коньяка из региона Пти Шампань,
  • Lheraud ХО — выдержанный в дубовой бочке 35 лет, уже вполне зрелый коньяк с изысканными ванильно-цитрусовыми ароматами,
  • а также Lheraud Pineau des Charentes — ароматный дижестив на основе виноградного сока и коньяка (смесь 75% виноградного сока и 25% коньяка, выдержанная в дубовой бочке).

Открытие Пино де Шарант произошло несколько веков назад по чистой случайности. Из-за рассеянности одного из виноделов виноградный сок был залит в бочку, в которой оставалось немного коньяка. Каково же было его удивление, когда через несколько месяцев вместо вина, предназначенного для дистилляции, он обнаружил в бочке необыкновенно вкусный и ароматный напиток. С этого времени Пино де Шарант — любимый семейный аперитив в регионе Шаранта. А после дегустации в клубе «Mozart Wine House» этот напиток стал любимым и у многих ростовчан.

 
06 октября 2010
Дегустация изысканных напитков от коньячного дома Lheraud

15 октября в клубе коллекционеров и ценителей вин «Mozart Wine House» состоится открытая дегустация изысканных напитков от коньячного дома Lheraud.

Коньячный дом Lheraud — один из немногих производителей, имеющий право на выпуск миллезимных коньяков. Дом Леро владеет исключительными запасами старых коньячных спиртов, произведенными еще в конце XIX — начале XX веков.

Леро уверены, что для того, чтобы сделать хороший коньяк, его нужно любить. Иначе не могли бы появиться коньяки, представленные в самых престижных бутиках и ресторанах мира: «Harrods» (Лондон), «La Tour dArgent» (Токио), «Richemond» (Женева), «Hediard» и «Geoges V» (Париж)…

Вас ожидает демонстрация фильма о коньячном доме Lheraud и, конечно же, дегустация этого изумительного напитка. На дегустации будут представлены:

  • Lheraud Cognac Cuvee 20 43% (возраст спиртов 20 лет)
  • Lheraud Cognac ХО 44% (возраст спиртов более 35 лет)
  • Lheraud Pineau des Charentes 17% (дижестив на основе коньяка)

Участие в дегустации является бесплатным, количество мест ограничено.

Просим подтвердить ваше участие по тел. +7 (863) 206-11-22.

 
01 мая 2010
Дегустация немецких вин

В пятницу, 30 апреля, в клубе ценителей вин «Mozart Wine House» по инициативе немецкого специалиста по виноградарству и виноделию Свена Аргунова состоялась дегустация немецких вин хозяйства Laicher (Ляйхер).

В чудесный весенний вечер участники дегустации по достоинству оценили добротные вина расположенного в деревеньке Оберзульм (земля Баден-Вюртемберг) хозяйства.

Были представлены: Riesling Trocken, Pinot Noir (белое), Samtrot Spätburgunder, Lemberger, Auszeit. Все вина категории Qualität mit Prädikat, характеризуются хорошим качеством, зрелостью, сбалансированностью и свежестью. Как заметил шеф-сомелье компании «Mozart Wine House» Андрей Ищенко, доброго слова заслуживает в первую очередь Riesling Trocken (82 балла из 100), обладающий кристальной прозрачностью, соломенно-желтым цветом с зелеными бликами, хорошим комплексным ароматом (груша, белые цветы, молодая зеленая трава). Впрочем, все вина, по единодушному мнению участников дегустации, великолепно подходят для повседневного употребления, особенно в такой прекрасный весенний вечер, какой выдался на момент дегустации. Тот факт, что эти вина еще неизвестны российскому потребителю, делает их особенно интересными.

Хорошее вино и прекрасная погода за окном способствовали отличному настроению всех участников дегустации и непринужденной беседе, в ходе которой г-н Аргунов поделился некоторыми интересными фактами о винодельческой практике Германии.

«Если эти вина будут продаваться в России по оправданной цене, они, безусловно, найдут своего покупателя», — отметил в заключение шеф-сомелье Андрей Ищенко.

 
19 апреля 2010
Ряды Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье и Экспертов растут

Президент Союза виноградарей и виноделов России, председатель Совета директоров «Миллеровского винзавода» Попович Леонид Львович стал вице-президентом Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье и Экспертов.

Поздравляем Леонида Львовича с этим важным событием!

 
14 апреля 2010
Счастливые часы Salvatore Ferragamo в Астор-Плаза

В апреле каждую среду, пятницу и субботу с 18.00 до 21.00 винный бутик Mozart Wine House дарит гостям бутика Salvatore Ferragamo (ТЦ «Астор-Плаза», 1 этаж) бокал великолепного итальянского вина.

Счастливые часы Salvatore Ferragamo в Астор-Плаза

Солнечное настроение, непринужденная атмосфера, новая весенне-летняя коллекция Salvatore Ferragamo и бокал отличного вина от Mozart Wine House — все, что нужно для позитивного обновления Вашего гардероба!