Дамы и господа!
Пожалуйста, подтвердите свое совершеннолетие.
Этим Вы даете согласие на вступление в эногастрономический клуб «Mozart Wine House» и получаете доступ на сайт.

Ladies and gentlemen!
Please, confirm your age of majority.
So you agree entering enogastronomic club “Mozart Wine House” and get access on a site.

Данный сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте клуба, носят исключительно информационных характер и предназначены только для личного использования.

This site contains information which has not been recommended for persons, not reached full age of 18 years. The data placed on the site, have information character and are intended only for personal use.

MozartWineHouse

MozartWineHouse

15 Ноября 2018 № 364

06 февраля 2015
Открывая мир вина

Mozart Wine House начнется курс выходного дня по винной культуре.

Открывая мир вина

Он ориентирован на любителей, только начинающих знакомство с вином, и проводится при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов.

О чем могут рассказать надписи на винной этикетке, как правильно выбрать вино в магазине или ресторане для праздничного ужина, как его лучше хранить, при какой температуре и в каких бокалах подавать разные напитки… На эти и многие другие вопросы вам ответит Максим Кобыльников, ведущий преподаватель академии сомелье Mozart Wine House, старший эксперт Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.

Стоимость курса — 6000 рублей. Имеются подарочные сертификаты на курсы сомелье!

Запись по тел.+7(863) 206-11-22.

 
26 января 2015
Авторский курс Bordeaux Wine School

Дорогие друзья, у Вас есть уникальная возможность пройти обучение по авторскому курсу «Вина Бордо», созданный Академией сомелье Mozart Wine House в сотрудничестве со Школой вин Бордо (Франция). Рекомендуем профессионалам, желающим повысить свою квалификацию, и увлеченным ценителям французских вин!

Авторский курс Bordeaux Wine School

Преподаватель Андрей М. Ищенко, выпускник Bordeaux Wine School (France), член Российской и Итальянской Ассоциаций Сомелье, выпускник Школы сомелье при Итальянской Ассоциации Сомелье и ведущих российских школ сомелье: «Ностальжи» и «Энотрия» (Москва). Окончил курсы Мишеля Гарнеро — эксперта по дегустационному анализу вин, ведущего преподавателя Лицея Гостеприимства Луи Мартен Бре (г. Маноск / Франция).

Курс состоит из 5 занятий, которые будут проходить два раза в неделю, по понедельникам и средам с 19.00 до 21.00.

Начало занятий — 4 февраля 2015 года.

Стоимость — 10 000 рублей (включает лекционные занятия и дегустационные материалы).
По окончании курса выдается сертификат Академии сомелье Mozart Wine House установленного образца.

Запись по тел.+7(863)206-11-22. Спешите, количество мест ограничено!

 
16 января 2015
Набор на курсы сомелье

Академия сомелье Mozart Wine House объявляет набор на курсы сомелье для профессионалов и любителей.

Набор на курсы сомелье

— базовый курс сомелье, ориентированный на специалистов ресторанного рынка, а также любителей, желающих получить фундаментальные знания в области винной культуры. Начало занятий — 26 января.

— вечерний курс по винам Италии для любителей, заинтересованных в получении новых знаний об итальянских винах или систематизации уже имеющейся информации, а также в расширении дегустационного опыта. Начало занятий — 21 января.

— курсы выходного дня по винной культуре для любителей, начинающих знакомство с миром вина. Начало занятий — 31 января.

Запись на курсы по тел.+7(863)206-11-22.

Подробнее о программах курсов

 
08 декабря 2014
Специальное предложение на курсы сомелье!

Только в преддверии новогодних праздников 13 и 14 декабря мы предлагаем специальную цену на курс выходного дня для ценителей вин в академии сомелье Mozart Wine House!

Специальное предложение на курсы сомелье!

О чем могут рассказать надписи на винной этикетке, как правильно выбрать вино в магазине или ресторане для праздничного ужина, как его лучше хранить, при какой температуре и в каких бокалах подавать разные напитки… На эти и многие другие вопросы вам ответит Максим Кобыльников, ведущий преподаватель академии сомелье Mozart Wine House, старший эксперт Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.

Стоимость курса по спеццене — 4000 рублей (вместо 6000 рублей)

Запись на курс по тел.+7(863) 206-11-22.

 
23 ноября 2014
Приглашаем на вечерние курсы!

Академия сомелье Mozart Wine House приглашает на обзорный курс по винной культуре! Начало занятий — 3 декабря в 19.00. Запись по тел.+7(863)206-11-22.

Приглашаем на вечерние курсы!

Обзорный курс ориентирован на любителей, только начинающих знакомство с вином, и проводится при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов. Курс состоит из четырех занятий, которые будут проходить два раза в неделю, по вторникам и четвергам с 19.00 до 21.00. Стоимость — 4000 рублей (включает лекционные занятия и дегустационные материалы).

Занятия проводятся квалифицированными преподавателями, сопровождаются дегустациями, по окончании курса выдается сертификат Академии сомелье Mozart Wine House установленного образца.

Имеются подарочные сертификаты на этот и другие курсы академии сомелье!

 
31 октября 2014
Курс «Виноделие Германии и Австрии»

12 ноября в академии сомелье Mozart Wine House начинается новый авторский курс по винным регионам Германии, Австрии, Венгрии и Швейцарии!

Курс «Виноделие Германии и Австрии»

Преподаватель — Александр Винник, президент Восточно-Европейской Ассоциации Сомелье и Экспертов, член Российской и Итальянской Ассоциаций Сомелье (Associazione Italiana Sommeliers), выпускник Школы сомелье при Ассоциации сомелье Тосканы (Флоренция), кандидат философских наук.

Курс представляет собой увлекательное путешествие по винным регионам этих стран и предназначен в первую очередь для любителей, заинтересованных в расширении знаний о географии мирового виноделия. И получении нового дегустационного опыта.

Занятия в вечернее время позволят совмещать обучение с работой и гарантируют интересный отдых и новые впечатления.

По окончании данного курса выдается сертификат Академии сомелье установленного образца.

Начало занятий — 12 ноября в 19.00.

Спешите записаться на курс по тел.+7(863) 206-11-22.

 
17 октября 2014
Разбираться в напитках — легко!

Академия сомелье Mozart Wine House приглашает на обзорный курс по винной культуре!

Разбираться в напитках — легко!

Обзорный курс ориентирован на любителей, только начинающих знакомство с вином, и проводится при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов. Курс состоит из четырех занятий, которые будут проходить два раза в неделю, по средам и пятницам с 19.00 до 21.00.

Занятия проводятся квалифицированными преподавателями, сопровождаются дегустациями, по окончании курса выдается сертификат Академии сомелье Mozart Wine House установленного образца.

Стоимость обзорного курса — 4000 рублей. Начало занятий — 5 ноября.

Запись на курсы по тел.:+7 (863) 206-11-22

 
02 октября 2014
Вечерние курсы сомелье

Академия сомелье Mozart Wine House объявляет набор на вечерний курс по винам Италии.

объявляет набор на вечерний курс по винам Италии. В рамках этого курса Вы познакомитесь с основными винодельческими регионами Италии, ее историей, культурой, гастрономическими традициями.

Вечерние курсы сомелье

Получите систематизированные знания о винах и крепком алкоголе Италии, а также обширный дегустационный опыт.

Занятия в вечернее время позволят совмещать обучение с работой и гарантируют интересный досуг и новые впечатления.

По окончании данного курса выдается сертификат Академии сомелье установленного образца.

Курс состоит из 12 занятий, которые будут проходить по вторникам и четвергам с 19.00 до 21.00.

Начало занятий — 7 октября в 19.00.

Запись по тел.+7(863) 206-11-22.

 
11 сентября 2014
Семинар по винам Австрии

12 сентября в 17.00 при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов в академии сомелье Mozart Wine House состоится семинар по австрийским винам.

Семинар по винам Австрии

Лекторы:

Игорь Ершов (президент и основатель Лиги Сомелье) г. Санкт-Петербург

Мария Зуева (независимый эксперт, финалист национального этапа конкурса сомелье WOSA 2013, победитель конкурса сомелье Frash Faces 2013, вице-чемпион национального этапа конкурса сомелье Гильдии гастрономов Chaine des Rotisseurs 2014)

Вина на дегустацию:

  1. Landhaus Mayer — Riesling 2013 — Niederosterreich
  2. Johanneshof-Reinisch — Rotgipfler 2012 — Thermenregion
  3. Polz — Sauvignon Blanc 2013 — Sudsteiermark
  4. Schuster — Roter Veltliner 2012 — Wagram
  5. Eichenstaude — Gruner Veltliner 2012 — Niederosterreich
  6. Rotes Haus — Gruner Veltliner Nussberg 2012 — Vienna
  7. Schloss Gobelsburg — Riesling Gaisberg Erste Lage 2011 — Kamptal Reserve
  8. Nadler — Zweigelt Rubin Carnuntum 2011 — Carnuntum
  9. Juris — Pinit Noir 2011 — Burgenland
  10. Kracher — Scheurebe Trockenbeerenauslese 2010 — Burgenland

Мы ждем всех желающих, достигших совершеннолетия, 12 сентября в 17.00 в академии сомелье Mozart Wine House: ул. Пушкинская, 29.

Количество мест ограничено! Спешите забронировать место по тел. +7(863) 206-11-22.

 
06 августа 2014
Laurent-Perrier в Ростове-на-Дону!

7 августа в 15.00 при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов и компании «МБГ» в академии сомелье Mozart Wine House состоится дегустация шампанских вин от известного дома Laurent-Perrier (Франция).

Laurent-Perrier в Ростове-на-Дону!

Представитель компании Laurent-Perrier Вальтер Крамер проведет семинар по винам Шампани, и, конечно же, представит на суд профессионалов винного рынка и просто ценителей благородных напитков дегустационные образцы своей продукции.

Вина на дегустацию:
— Laurent-Perrier Ultra Brut
— Laurent-Perrier Brut
— Laurent-Perrier Rose

Лоран-Перье — синоним респектабельности, престижа и роскоши, знакомый каждому любителю шампанского. Дом Лоран-Перье входит в четверку лучших производителей Шампани. А начиналось все вполне прозаически — в 1871 году Эжен Лоран женился на Матильде-Эмилии Перье, и через несколько лет семейным предприятием управляла уже вдова Лоран-Перье

Мы ждем всех желающих, достигших совершеннолетия, 7 августа в 15.00 в академии сомелье Mozart Wine House: ул. Пушкинская, 29.

Количество мест ограничено!
Спешите забронировать место по тел. +7(863) 206-11-22.

 
30 июля 2014
Начало курсов сомелье

Академия сомелье Mozart Wine House приглашает на курсы сомелье для любителей благородных напитков, которые начнутся в июле.

Начало курсов сомелье

Академия сомелье Mozart Wine House приглашает на курсы сомелье для любителей благородных напитков, которые начнутся в августе.

— вечерний курс «Вина Испании, Португалии и Нового Света». Вас ожидает увлекательное путешествие по винодельческим регионам этих стран, знакомство с местными сортами винограда и винами. Начало занятий — 15 августа в 19.00.

— вечерний курс по винам Италии для любителей, заинтересованных в получении новых знаний об итальянских винах. Начало занятий — 19 августа в 19.00.

Запись на курсы по тел.+7(863)206-11-22.

Подробнее о программах курсов.

 
02 июля 2014
Дегустируем вина Чили!

2 июля при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов и компании «Евровайн» (г. Москва) в Академии сомелье Mozart Wine House состоится дегустация чилийской линейки вин дома Baron Philippe de Rotschild.

Дегустируем вина Чили!

Экспорт-директор компании Оксана Батаршина расскажет о философии хозяйства и особенностях производства вин и ответит на вопросы участников дегустации.

На дегустацию будут представлены следующие вина:

— Anderra Sauvignon Blanc

— Escudo Rojo Sauvignon Blanc

— Escudo Rojo Rose

— Escudo Rojo Carmenere

Мы ждем всех желающих, достигших совершеннолетия, 2 июля в 15.00 по адресу:
ул. Пушкинская, 29, академия сомелье Mozart Wine House.

Количество мест ограничено, запись по тел.+7(863)206-11-22.

 
27 июня 2014
Baron Philippe de Rotschild в Ростове!

1 июля академия сомелье Mozart Wine House, Восточно-Европейская Ассоциация сомелье и экспертов и компания «Симпл» (г. Москва) приглашают Вас на дегустацию вин дома Baron Philippe de Rotschild (Франция).

Baron Philippe de Rotschild в Ростове!

Экспорт-директор компании Оксана Батаршина расскажет о философии хозяйства и особенностях производства вин и ответит на вопросы участников дегустации.

На дегустации будут представлены следующие вина:

— Bordeaux AOC Blanc 2012
— Bordeaux AOC Rouge 2012
— Le Rose de Mouton Cadet Bordeaux AOC 2012
— Mouton Cadet Bordeaux AOC Blanc 2012
— Mouton Cadet Bordeaux AOC Rouge 2011
— Reserve Mouton Cadet Graves AOC Blanc 2012
— Reserve Mouton Cadet Medoc AOC 2011
— Reserve Mouton Cadet Sauternes AOC 2011

Мы ждем всех желающих, достигших совершеннолетия, 1 июля в 11.00 по адресу:

ул. Пушкинская, 29, академия сомелье Mozart Wine House. Количество мест ограничено, запись по тел.+7(863)206-11-22.

 
15 июня 2014
Дегустируем херес!

19 июня академия сомелье Mozart Wine House, Восточно-Европейская Ассоциация сомелье и экспертов и компания «Симпл» приглашают Вас познакомиться со старейшим производителем хереса Bodegas Valdespino.

Дегустируем херес!

Экспорт директор Valdespino Мигель Монтеро и начальник отдела алкоголя посольства Испании в РФ Давид Фейхо расскажут об истории и традициях хозяйства, и представят на дегустацию напитки этого прекрасного производителя:

— Brandy Valdespino Solera Reserva 1850
— Valdespino Amontillado Contrabandista
— Valdespino Amontillado Tio Diego
— Valdespino Manzanilla Deliciosa
— Valdespino Fino Inocente
— Valdespino Cream Isabella
— Valdespino Pedro Ximenez El Candado
— Valdespino Oloroso Solera «1842»

Мы ждем всех желающих, достигших совершеннолетия, 19 июня в 11.00 по адресу:

ул. Пушкинская, 29, академия сомелье Mozart Wine House.

Количество мест ограничено, запись по тел.+7(863)206-11-22.

 
09 июня 2014
Дегустация прошла на "ура"!

6 июня в академии сомелье Mozart Wine House при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов состоялась встреча с производителем вин из Тосканы.

Дегустация прошла на "ура"!

Дарио Пьерацуолли из хозяйства Тенута Кантагалло лично представил профессионалам ростовского винного рынка и увлеченным ценителям свои вина, рассказал о философии хозяйства и особенностях производства и ответил на многочисленные вопросы участников дегустации.

Мы благодарим наших партнеров — компанию «Форт» (Москва) и лично господина Дарио Пьерацуолли за увлекательный семинар и отличные вина!

 
05 июня 2014
Дегустируем вина Тосканы!

6 июня академия сомелье Mozart Wine House, «Виноторговая компания «Форт» (г. Москва) и Восточно-Европейская Ассоциация сомелье и экспертов приглашают Вас на дегустацию вин от производителя из Тосканы Энрико Пиерацуоли, Тенута Кантагалло.

Дегустируем вина Тосканы!

На дегустации будут представлены следующие вина этого прекрасного производителя:

— Tenuta Cantagallo «Gioveto» Toscana IGT
— Tenuta Cantagallo «Enseda» Chianti DOCG
— Tenuta Cantagallo Chianti Montalbano DOCG
— Tenuta Cantagallo Chianti Montalbano Riserva DOCG
— Tenuta Cantagallo Barco Reale di Carmignano DOC

Мы ждем всех желающих, достигших совершеннолетия, 6 июня в 15.00 по адресу:

ул. Пушкинская, 29, академия сомелье Mozart Wine House.

Количество мест ограничено, запись по тел.+7(863)206-11-22.

 
05 мая 2014
Начало базового курса сомелье

12 мая в академии сомелье Mozart Wine House стартует базовый курс сомелье.

Начало базового курса сомелье

Он предназначен для тех, кто работает с миром вина и других благородных напитков или планирует карьеру в этой сфере, а также для увлеченных ценителей вин.

Главная цель данного курса — формирование целостного представления о виноделии и обучение навыкам дегустации.

Вы получите знания об основных винодельческих регионах ведущих стран мира, а также о крепких напитках, узнаете о правилах работы с вином в ресторане, технике и психологии продаж вина, получите богатейший дегустационный опыт и документ об образовании установленного образца.

Спешите, количество мест ограничено!

Запись по тел. +7(863)206-11-22.

 
22 апреля 2014
Мастер-класс по винам Австрии

29 апреля в 17.00 приглашаем на мастер-класс по австрийскому виноделию для профессионалов алкогольного рынка и увлеченных ценителей вин.

Мастер-класс по винам Австрии

На дегустации будут представлены следующие напитки:

— Domaine Wachau Gruner Veltliner Federspiel Terrassen 2011
— Salomon Gruner Veltliner Von Stein Reserve 2010
— Winzerhof Sax Riesling Steinmassl Kamptal DAC Reserve 2012
— Netzl Rosanna Rose Zweigelt 2010
— Martin Pasler Zweigelt 2007
— Frank Zweigelt von den Rieden 2011
— Stift Klosterneuburg Pinot Noir 2010
— Nittnaus Trockenbeerenauslese 2006
— Markus Wieser Marillenschnaps шнапс
— Markus Wieser Himbeergeist шнапс

Дегустацию проводит Владимир Цапелик, винный критик и журналист, президент Независимого винного клуба (г. Москва). Мероприятие пройдет при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов и компании «Австрийские вина».

Место проведения: Академия сомелье Mozart Wine House, ул. Пушкинская, 29.
Начало: в 17.00.

Количество мест ограничено, для бронирования звоните по тел.(863) 206-11-22.

 
21 апреля 2014
Приглашаем на дегустацию!

23 апреля академия сомелье Mozart Wine House, компания «Симпл» (г. Москва) и Восточно-Европейская Ассоциация сомелье и экспертов приглашают Вас на встречу с представителем знаменитого коньячного дома FRAPIN Уилфредом Шуманом.

Приглашаем на дегустацию!

Экспорт-директор хозяйства расскажет об истории и традициях хозяйства и представит на дегустацию напитки этого прославленного производителя:

— Frapin VS Luxe Grande Champagne 1-er Grand Cru du Cognac
— Frapin VSOP Grande Champagne 1-er Grand Cru du Cognac
— Frapin VIP XO Grande Champagne 1-er Grand Cru du Cognac
— Domaine Chateau de Fontpinot XO Grande Champagne 1-er Grand Cru du Cognac
— Frapin Extra Grande Champagne 1-er Grand Cru du Cognac
Мы ждем всех желающих, достигших совершеннолетия, 23 апреля в 11.00 по адресу: ул. Пушкинская, 29, академия сомелье Mozart Wine House.

Количество мест ограничено, запись по тел.+7(863)206-11-22.

 
13 апреля 2014
Вручение дипломов

Сегодня завершился базовый курс сомелье в академии сомелье Mozart Wine House.

Вручение дипломов

Два с половиной месяца напряженных, но интересных занятий с погружением в историю, культуру, гастрономию разных регионов и стран мира пролетели незаметно…

И сегодня мы чествуем дипломированных специалистов, настоящих сомелье! Президент Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов и ведущий преподаватель

Александр Винник лично вручил сертификаты и свидетельства об образовании выпускникам курса и пожелал успехов, профессионального роста и новых интересных открытий в мире вина и гастрономии.

Открыт набор на следующий базовый курс, начало занятий — 12 мая 2014 года.
Запись по тел.+7(863)206-11-22.

 
02 апреля 2014
Знакомимся с миром вина

12 апреля в академии сомелье Mozart Wine House начнется курс выходного дня по винной культуре.

Знакомимся с миром вина

Он ориентирован на любителей, только начинающих знакомство с вином, и проводится при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов. Курс включает 4 занятия, которые проводятся в течение 2 дней по 2 занятия — в субботу и воскресенье с 12.00 до 16.00. Стоимость курса — 6000 рублей.

Выпускники получат базовые знания о мировом виноделии, что позволит им грамотно осуществить выбор вина в магазине, правильно прочесть этикетку, приобрести бесценный дегустационный опыт и открыть для себя новые горизонты в мире вина.

Запись по тел.+7(863)206-11-22.

 
24 марта 2014
Набор на курс «Виноделие Германии и Австрии»

Академия сомелье Mozart Wine House приглашает на новый, авторский курс!

Набор на курс «Виноделие Германии и Австрии»

Он представляет собой увлекательное путешествие по винным регионам Германии, Австрии, Венгрии и Швейцарии и предназначен в первую очередь для любителей, заинтересованных в расширении знаний о географии мирового виноделия и получении нового дегустационного опыта.

Начало занятий — 7 апреля в 19.00.

Запись по тел.+7(863)206-11-22.

 
19 февраля 2014
Встреча с производителем вин

26 февраля в академии сомелье Mozart Wine House встречаем Стефана Кампиделли — владельца и невероятно харизматичного винодела хозяйства Azienda Agricola Marion!

Встреча с производителем вин

Для Вас — дегустация потрясающих вин этого дома и личное общение с производителем.

На дегустации будут представлены следующие образцы:


— Valpolicella Borgomarcellise 2010
— Valpolicella Superiore 2008
— Cabernet Sauvignon 2008
— Rosso Calto 2007

Мероприятие состоится при поддержке компании WineHall и Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов.

Мы ждем всех желающих 26 февраля в 14.30 в академии сомелье Mozart Wine House: ул. Пушкинская, 29.

Количество мест ограничено!
Спешите забронировать место по тел. +7(863) 206-11-22.

 
18 февраля 2014
Дегустация вин Испании

21 февраля в 15.00 академия сомелье Mozart Wine House приглашает Вас на дегустацию испанских вин от хозяйства Ramon Bilbao (Риоха).

Дегустация вин Испании

На дегустации будут представлены следующие образцы:

— Monte Llano белое сухое,
— Enaria белое сухое,
— Monte Llano красное сухое,
— Ramon Bilbao Crianza красное сухое,
— Ramon Bilbao Reserva красное сухое,
— Ramon Bilbao Gran Reserva красное сухое,
— Ramon Bilbao Edicion Limitada красное сухое.

Винодельня Bodegas Ramon Bilbao была основана в 1924 году. Однако семья Бильбао Мурга и ее глава, дон Рамон, продавали свои вина Ramon Bilbao и Vina Turzaballa еще в 19 веке…

Дегустация проводится при поддержке виноторговой компании «Форт» (Москва) и Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов.
Мы ждем всех желающих 21 февраля в 15.00 в академии сомелье Mozart Wine House: ул. Пушкинская, 29.

Количество мест ограничено!
Спешите забронировать место по тел. +7(863) 206-11-22.

 
17 февраля 2014
Приглашаем на дегустацию!

19 февраля в 14.00 приглашаем на встречу с производителем итальянских вин.

Приглашаем на дегустацию!

Маргарита Палекки, экспорт-директор винодельческого хозяйства Poliziano, лично расскажет вам об истории и философии винного дома, особенностях производства и познакомит с великолепными винами этого знакового тосканского хозяйства.
На дегустации будут представлены следующие образцы:

— Chianti DOCG 2011
— Rosso di Montepulciano DOC 2011
— «Asinone» Nobile di Montepulciano DOCG 2009
-«Mandrone Di Lohsa» Maremma IGT 2008
— «Le Stanze del Poliziano» Toscana IGT 2007

Дегустация проводится при поддержке компании «Юнайтед Дистрибьюторс» и Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов.

Мы ждем всех желающих 19 февраля в 14.00 в академии сомелье Mozart Wine House: ул. Пушкинская, 29.

Количество мест ограничено!
Спешите забронировать место по тел.+7(863)206-11-22.

 
01 января 2014
Набор на курсы сомелье

Академия сомелье Mozart Wine House приглашает на базовый курс сомелье и вечерние курсы по винам Испании, Португалии и Нового Света.

Набор на курсы сомелье

Начало занятий: базовый курс — 13 января 2014 в 10.00, вечерний курс по винам Испании, Португалии и Нового Света — 15 января в 19.00.

Имеются в продаже подарочные сертификаты на эти и другие курсы академии сомелье Mozart Wine House!

На базовом курсе студенты получат комплексные знания об основных винодельческих регионах ведущих стран мира (сорта винограда, классификация, регионы и производители), а также о крепких напитках — коньяк, арманьяк, кальвадос, виски, граппа и другие, узнают о правилах работы с вином в ресторане, технике и психологии продаж вина, а также получат богатейший дегустационный опыт.

Вечерний курс представляет собой знакомство с основными винодельческими регионами Испании, Португалии и стран Нового Света и предназначен в первую очередь для любителей, заинтересованных в получении систематизированных знаний о винах, истории этих стран, культуре и гастрономических традициях, а также в расширении дегустационного опыта.

Занятия проводятся квалифицированными преподавателями, по окончании каждого курса выдается документ об образовании Академии сомелье установленного образца.

Запись на курсы по тел.+7(863)206-11-22.

Спешите, осталось несколько свободных мест!

 
09 декабря 2013
Приглашаем на сравнительные дегустации!

12 и 13 декабря академия сомелье Mozart Wine House, Восточно-Европейская Ассоциация сомелье и экспертов и компания Eurowine приглашают на дегустацию красных сухих вин из сортов винограда Шираз и Санджовезе.

Приглашаем на сравнительные дегустации!

Яркие и очень гастрономичные, они могут занять достойное место в винной карте ресторана и стать прекрасным украшением праздничного стола.

Дегустации проведет Сергей Смолин, шеф-сомелье компании Eurowine, выпускник Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricole de Beaune (г. Бон, Франция) и Wine and Spirit Education Trust (Лондон, Великобритания).

Вина на дегустацию 12 декабря:
— Ноттэдж Хилл Шираз
— Уай Сериез Шираз Вионье
— Лодж Хилл Шираз
— Яламба Пэтчворк Шираз
— Билтон Шираз
— Каапзихт Шираз

Вина на дегустацию 13 декабря:
— Вино Нобиле ди Монтепульчано
— Россо ди Монтальчино Ла Кадутта
— Кьянти Классико Борго Скопето
— Кьянти Классико Ризерва Терре делле Фальколе
— Кьянти Классико

Мы ждем на дегустацию профессионалов винного рынка и любителей, достигших совершеннолетия, 12 декабря в 15.00 (дегустация вин из сорта Шираз) и 13 декабря в 15.00 (вина из Санджовезе) в академии сомелье Mozart Wine House: ул. Пушкинская, 29.

Участие бесплатное, запись по тел.+7(863)206-11-22.

 
25 ноября 2013
Nino Negri в Mozart Wine House

Господин Казимиро Мауле (Casimiro Maule) энолог винодельческого хозяйства Nino Negri провел в академии сомелье Mozart Wine House увлекательный мастер-класс по виноделию региона Ломбардии в Италии и познакомил ростовских ценителей со своими великолепными винами. А также ответил на несколько наших вопросов.

Nino Negri в <nobr>Mozart Wine House</nobr>

MWH: Казимиро, скажите, в чем заключается философия компании?

СM: Философия компании заключается в производстве вина высокого качества. И так как, в связи с терруаром, мы вынуждены собирать виноград вручную цена на вина не самая дешевая. Со временем мы хотели бы даже увеличить качество за счет уменьшения объема производства.

MWH: Казимиро, расскажите о себе. Как давно вы работаете в компании?

СM: Я работаю на винодельне уже 42 года. Начинал я работу в компании еще с сыном основателя Nino Negri. Конечно, я получаю огромное удовольствие от работы в компании, потому что практически всю жизнь провел на ее винодельне. И я счастлив представлять великолепные вина Nino Negri во всем мире.

MWH: Кроме культового сорта неббиоло какие еще сорта винограда выращиваются у вас на виноградниках?

CM: По законодательству Италии на территории Вальтеллина, где находится наше хозяйство помимо сорта неббиоло (90%), 10% составляют только 5 разрешенных сортов винограда: пинолло, россоло, руньолло, пино неро и мерло. Но эти сорта не приносили хорошего результата, поэтому сейчас о них практически забыли. Исключение составляет, разве что, мерло. Например, в нашем вино «Quadrio» 90% неббиоло и 10% мерло.

MWH: Сейчас отслеживается мировая тенденция перехода многих хозяйств на органическое и биодинамическое виноделие. Как к этому относятся в Nino Negri?

CM: Можно сказать, что наши вина являются органическими, так как мы используем только ручной сбор, относимся с уважением к виноградникам и людям, которые занимаются сбором винограда, так же соблюдаем все стандарты и требования. Биодинамическими наши вина назвать сложно и мне бы не хотелось причислять их к этой категории, потому как этот термин не всегда отражает качество вин. Я могу дать гарантию качества наших вин, начиная от сбора и заканчивая бутилированием, поэтому могу с уверенностью сказать, что наши вина экологически чистые.

MWH: Казимиро, Вы путешествуете по всему миру, посещаете разные страны. На Ваш взгляд, какие тенденции развития винной культуры наблюдаются в России?

CM: В России я первый раз и после посещения Москвы остался в полном восторге. Совсем не ожидал такого размаха и мощи. Москва мне понравилась даже больше, чем Нью Йорк. Что касается винной культуры, на мой взгляд, страна медленно, но развивается в этом направлении, и это очень приятно для нас.

Если говорить конкретно о нашей компании, то в связи с небольшими объемами производства, мы хотели бы сконцентрироваться на конкретных регионах и потребителях. Хотелось бы познакомить людей в России хорошо знакомых с такими сортами как каберне, мерло, сира, с таким замечательным сортом как неббиоло. Как мы заметили в крупных магазинах, сетях представлены вина крупных производителей. Мы надеемся, что есть потребитель, которому будут интересны вина из другого сегмента, хорошего качества. Когда мы будем говорить о качественном вине, мы будем говорить и о качественном потребителе.

MWH: И еще последний, традиционный вопрос — дайте, пожалуйста, какой-нибудь совет студентам нашей академии сомелье.

CM: Могу сказать, что всему необходимо время. Все великие дела начинаются с небольших шагов. Потребуется большой труд в изучении всех тонкостей виноделия. Кроме получения обязательных теоретических знаний необходимо посещать все профессиональные дегустации, изучать новые вкусы и ароматы и обязательно посетить винодельни, где Вы воочию можете увидеть весь процесс изготовления вина. Это бесценный опыт!

Спасибо Вам за увлекательный рассказ и Вашу работу по созданию качественных вин! Желаем Вам приятного вечера в ресторане Pinot Noir!

 
13 ноября 2013
Дегустация вин Австрии

14 ноября академия сомелье Mozart Wine House и Восточно-Европейская Ассоциация сомелье и экспертов приглашают на профессиональную дегустацию австрийских вин.

Дегустация вин Австрии

Дегустацию проведет Владимир Цапелик, винный критик и журналист, президент Независимого винного клуба (г. Москва).

На дегустации будут представлены:

— Grüner Veltliner Zwillingslauser Winzerhof Sax белое сухое 2011
— Grüner Veltliner Granitz Frank белое сухое 2011
— Riesling Smaragd Terrassen Domaine Wachau белое п/сухое 2011
— Riesling Pfaffenberg Metternich Salomon сухое белое 2010
— Rosanna Rose Zweigelt Netzl розовое полусухое 2010
— Martin Pasler Zweigelt красное сухое 2007
— Pinot Noir Stift Klosterneuburg красное сухое 2010
— Königsberg Kellerei — Cuvée Marie Ewald Gruber красное сухое 2009
— Trockenbeerenauslese Nittnaus белое сладкое 2006

Мы ждем всех желающих, достигших совершеннолетия, 14 ноября в 13.00 в академии сомелье Mozart Wine House: ул. Пушкинская, 29.

Количество мест ограничено!
Спешите забронировать место по тел. +7(863) 206-11-22.

 
06 ноября 2013
Приглашение на дегустацию

20 ноября в 14.00 академия сомелье Mozart Wine House, Восточно-Европейская Ассоциация сомелье и экспертов и компания «Юнайтед Дистрибьюторс» приглашают на дегустацию итальянских вин из Ломбардии от хозяйства Nino Negri.

Приглашение на дегустацию

На дегустации будут представлены:
— Nino Negri Quadrio Valtellina Superiore 2009;
— Nino Negri Vigneto Fracia Valtellina Superiore 2008;
— Nino Negri Inferno Valtellina Superiore 2007;
— Nino Negri Sfurcat 5 Stelle 2009;
— Nino Negri Ca’brione Terrazze Retiche di Londrio 2010.

Мы ждем всех желающих, достигших совершеннолетия, 20 ноября в 14.00 в академии сомелье Mozart Wine House: ул. Пушкинская, 29.

Количество мест ограничено!
Спешите забронировать место по тел. +7(863) 206-11-22.