Дамы и господа!
Пожалуйста, подтвердите свое совершеннолетие.
Этим Вы даете согласие на вступление в эногастрономический клуб «Mozart Wine House» и получаете доступ на сайт.

Ladies and gentlemen!
Please, confirm your age of majority.
So you agree entering enogastronomic club “Mozart Wine House” and get access on a site.

Данный сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте клуба, носят исключительно информационных характер и предназначены только для личного использования.

This site contains information which has not been recommended for persons, not reached full age of 18 years. The data placed on the site, have information character and are intended only for personal use.

MozartWineHouse

MozartWineHouse

17 Июля 2018 № 353

14 ноября 2016
Знания в подарок!

Не знаете, какой подарок выбрать? Дарите вместе с Академией сомелье Mozart Wine House: курсы трех уровней сложности: OPEN WINE, ADVANCED и WINE PRO!

Знания в подарок!

Выберите только ступень, а получатель подарка сможет сам определиться, какой курс он хочет посетить!
Курсы OPEN WINE:
- Винные выходные
- О вине и не только
- Дегустационный ужин для двоих с личным сомелье

Курсы ADVANCED:
- Вина Франции
- Вина Италии
- Вина Испании, Португалии, Нового Света
- Крепкий алкоголь & Искусство выбора и курения сигар

Курсы WINE PRO:
- Профессиональный курс сомелье
- Профессиональный интенсивный курс сомелье

По вопросам приобретения подарочных сертификатов обращайтесь по телефонам: 8(863)206-11-22, 8(863)299-92-09, 8(863)263-13-90
Дарить подарки - это просто!

 
20 октября 2016
Винные выходные в подарок!

Курс "Винные выходные" академии сомелье Mozart Wine House - отличный подарок любимым, друзьям, партнерам и коллегам!

Винные выходные в подарок!

На занятиях в формате «лекция-дегустация» Вы узнаете, как читать винную этикетку и выбирать вина в магазине, как правильно открывать и с чем подавать вино и многое другое, и, конечно же, продегустируете качественные образцы вин разных стран мира! Занятия проходят в специально оборудованном  учебном классе. По окончании курса выдается  сертификат академии Mozart Wine House установленного образца.

Расписание занятий: с 12.00 до 16.15. Стоимость участия: 6000 р. (4 лекции и дегустация 4 вин). Узнать подробности и заказать подарочный сертификат Вы можете по тел.+7(863)206-11-22.

 
19 октября 2016
Встреча с виноделами

Академии сомелье Mozart Wine House нанесли визит представители сразу двух испанских винодельческих хозяйств: Viña Zorzal и Losada.

Встреча с виноделами

Встреча в Академии сомелье состоялась благодаря компании Grape и Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов.
Гости мероприятия смогли не только узнать историю винодельческих хозяйств в целом и каждой отдельной бутылки в частности, но попробовать представленные на дегустации вина, и лично пообщаться с производителем!

Vina Zorzal— проект трех братьев Sanz Larrea, зародился в Наварре и был направлен на возрождение виноделия в регионе, выявление его автохтонного разнообразия , его терруарности. С 2014 года к линейке наваррских вин присоединилась Риоха. Братья стараются как можно меньше вмешиваться в природные процессы. И производят очень чистые и элегантные вина, способные передать всю сущность как философии семьи, так и уникальность находящихся по соседству двух великих регионов.
Losada - проект, появившийся около 10 лет назад, собрал под одной крышей настоящих энтузиастов вин небольшого испанского аппелласьона Бьерсо. Желая производить современные элегантные вина, Лоcада много времени посвятила поиску подходящих (старых) виноградников, традиционно высаженных на глинистых почвах - терруаре, который долгое время оставался без должного внимания даже среди новой волны виноделов. В результате, винодельня нашла свое пристанище на окраине деревушки Пьерос, которая расположена на знаменитой паломнической дороге в Сантьяго де Кампостелу…

 
13 октября 2016
Встреча с производителями вин Испании

19 октября в 14.00 Академия сомелье Mozart Wine House совместно с  Восточно-Европейской Ассоциацией сомелье и экспертов  и компанией Grape проводят встречу с производителем и дегустацию вин испанских хозяйств Viña Zorzal и Losada.

Встреча с производителями вин Испании

Vina Zorzal— проект трех братьев Sanz Larrea, зародился в Наварре и был направлен на возрождение виноделия в регионе, выявление его автохтонного разнообразия ,  его терруарности.  С 2014 года к линейке наваррских вин присоединилась Риоха. Братья стараются как можно меньше вмешиваться в природные процессы. И производят очень чистые и элегантные вина, способные передать всю сущность как философии семьи, так и уникальность находящихся по соседству двух великих регионов.

Losada - проект, появившийся около 10 лет назад, собрал под одной крышей настоящих энтузиастов  вин небольшого испанского аппелласьона Бьерсо. Желая производить современные элегантные вина, Лоcада много времени посвятила поиску подходящих (старых) виноградников, традиционно высаженных на глинистых почвах - терруаре, который долгое время оставался без должного внимания даже среди новой волны виноделов. В результате, винодельня нашла свое пристанище на окраине деревушки Пьерос,  которая расположена на знаменитой паломнической дороге в Сантьяго де Кампостелу…

На дегустации будут представлены следующие вина:

  • Винья Зорзаль Гарнача Бланка белое сухое 2015
  • Винья Зорзаль Гарнача Росадо розовое сухое 2015
  • Винья Зорзаль Грасьяно красное сухое 2014
  • Винья Зорзаль Темпранильо красное сухое 2015
  • Винья Зорзаль Малайето красное сухое 2013
  • Альтос де Лосада красное сухое 2012
  • Лосада красное сухое 2011
  • Эль Пахаро Рохо красное сухое 2014

Мы ждем всех желающих, достигших совершеннолетия, 19 октября в 14.00 в академии сомелье Mozart Wine House: ул. Пушкинская, 29. Количество участников ограничено! Спешите забронировать место по тел. +7(863) 206-11-22.

 
10 октября 2016
Вина Франции в Академии сомелье Mozart Wine House

В Академии сомелье Mozart Wine House при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов начались интенсивные занятия уровня ADVANCED «Вина Франции», в течение которых наши студенты шаг за шагом познают различия стилей Медока и Грава, Левого берега и Правого, Сент-Эмильона и его спутников, учатся читать этикетку, самостоятельно справляться с выбором вина в магазине, дегустировать, оценивать вино, подбирать эногастрономические сочетания и грамотно, на уровне сомелье французских ресторанов высокой кухни, сервировать вино.

Вина Франции в Академии сомелье Mozart Wine House

В этом им помогают ведущие педагоги Академии сомелье Mozart House, ведущие специалисты отрасли Александр В. Винник, Максим И. Кобыльников, Валентин В. Чекрыгин.

За проведение практических занятий и внесение вклада в винное воспитание благодарим наших партнеров: компании Классика, Экспосервис, Приват Мастер.

 
25 сентября 2016
Курс «О вине и не только…»

Академия сомелье Mozart Wine House приглашает совершить увлекательное путешествие в мир вин со всего света, и, конечно, же, попробовать их в рамках курса OPEN WINE! Начало занятий 10 октября в 19.00.

Курс «О вине и не только…»

На курсе уровня OPEN WINE наш выдающийся шеф-сомелье Максим И. Кобыльников откроет для Вас удивительный мир вина, поможет научиться мастерски ориентироваться в винных картах ресторанов и винных бутиков, научит читать винную этикетку, сервировать вино и получать от него наслаждение и удовольствие, а также, расскажет, какое вино взять на природу под шашлык, а какое подойдет к донским ракам, какое вино не стоит заказывать, если хотите сэкономить в ресторане, а какое предложить дома гостям к фруктовому десерту.
Курс состоит из 4-х занятий, которые проходят в вечернее время с 19.00 до 21.00 по будням (вторник и пятница) в Академии сомелье Mozart Wine House.
Стоимость курса составляет 6000 рублей для 1 человека и включает лекцию и дегустацию. По окончании выдается сертификат Академии сомелье. Получить подробную информацию и записаться на курс Вы можете по тел. +7(863)206-11-22 или по адресу: ул. Пушкинская, 29.

 
01 сентября 2016
Встреча с менеджером Domaine du Tariquet.

5 Сентября Академия сомелье Mozart Wine House совместно с Восточно-Европейской Ассоциацией сомелье и экспертов и компанией EUROWINE (ООО «Экспосервис») проводят встречу с территориальным менеджером по экспорту и дегустацию вин французского винодельческого хозяйства Domaine du Tariquet.

Встреча с менеджером Domaine du Tariquet.

5 Сентября Академия сомелье Mozart Wine House совместно с Восточно-Европейской Ассоциацией сомелье и экспертов и компанией EUROWINE (ООО «Экспосервис») проводят встречу с территориальным менеджером по экспорту и дегустацию вин французского винодельческого хозяйства Domaine du Tariquet.

История Винного дома Tariquet берет начало в далеком 1912 году, когда Жан-Пьер Арто приобрел земли Тарике для своего отца – бывшего дрессировщика медведей, влюбленного в неповторимый Гасконский пе йзаж. Но винодельческая компания основывается на этих землях только в 1972 году дочерью Жан-Пьера и ее супругом, Элен и Пьер Грасса, увлеченных производством Ба-Арманьяка. С 1982 года здесь начинается производство белых вин с хорошей структурой, не раз награжденных различными премиями. А ведь добиться успеха в производстве вина на гасконских землях можно только усердным трудом, любовью к нему, гармонией в семье и трепетным отношением к виноградной лозе.

С историей дома и его винами Вас познакомит Флоранс Бушрон (Florence BOUCHERON), территориальный менеджер по экспорту Домейн дю Тарике.

На дегустации будут представлены вина:

  • Tariquet Classic, белое полусухое;
  • Tariquet Sauvignon, белое сухое;
  • Tariquet Chenin-Chardonnay , белое сухое;
  • Tariquet Chardonnay белое сухое;
  • Les Premieres Grives, белое сладкое;
  • Сote Tariquet, белое полусухое.

Мы ждем всех желающих, достигших совершеннолетия, 5 сентября в 16.00 в академии сомелье Mozart Wine House: ул. Пушкинская, 29.

Количество участников ограничено!

Спешите забронировать место по тел. +7(863) 206-11-22.

 
31 августа 2016
Вина "Эльбузд" уже в продаже!

26 августа 2016 года в дегустационном зале академии сомелье Mozart Wine House совместно с Восточно-Европейской Ассоциацией сомелье и экспертов состоялось заседание Областной дегустационной комиссии по мониторингу качества алкогольной и спиртосодержащей пищевой продукции, посвященное органолептической оценке вин, поступающих в продажу на территорию Ростовской области. Экспертами-дегустаторами были оценены вина из Краснодарского и Ставропольского края, Республик Северная Осетия-Алания и Адыгея, а также из Чили, Аргентины и Франции.

Вина "Эльбузд" уже в продаже!

Кроме основных образцов, были представлены бутилированные накануне вина урожая 2015 года донского винодельческого хозяйства «Эльбузд» - "Рислинг", "Шардоне" и "Каберне Фран", именно они и получили высокие оценки профессиональных винных экспертов.

«Рислинг» показал комплексность аромата, раскрывающегося деликатными нюансами орехов, нарцисса, цитрусовых, белого перца, сливочного десерта. Вино гастрономичное, рекомендуется сочетать с белым мясом в сливочном соусе, с пастой карбонара с морепродуктами.

«Шардоне» проявил умеренную комплексность аромата, раскрыв выразительные цветочные, фруктовые (персик, ананас, личи), букетистые (бриошь, мед), пряные тона. Вино придется по вкусу любителям плотных, насыщенных вин.

В «Каберне Фран» дегустаторы отметили здоровый яркий насыщенный цвет рубинового оттенка, маслянистую структуру, хорошее качество комплексного аромата с фруктовыми нотами (вишневый джем, малина, чернослив, терн), букетистыми (табак, грибы), пряными (гвоздика), букетистыми (жареные торсты, фундук), цветочными (фиалка). По вкусу вино очень насыщенное, плотное, оно идеально подойдет к сочной говядине в вишневом соусе, и выдержанным сырам.

Все участники профессиональной встречи отметили большой прогресс в винах "Эльбузд" 2015 года урожая, и выявили хороший потенциал хранения. С нетерпением ждем вина "Эльбузд" в открытой продаже в Ростове-на-Дону! Встречайте в начале сентября во всех винных барах-бутиках Mozart Wine House!

 
18 июля 2016
Курс по винной культуре для любителей!

Академия сомелье Mozart Wine House приглашает совершить увлекательное путешествие в мир белых вин со всего света, и, конечно, же, попробовать их в рамках курса OPEN WINE! Начало занятий 21 июля в 19.00.

Курс по винной культуре для любителей!

На курсе уровня OPEN WINE наш выдающийся шеф-сомелье Максим И. Кобыльников откроет для Вас удивительный мир вина, поможет научиться мастерски ориентироваться в винных картах ресторанов и винных бутиков, научит читать винную этикетку, сервировать вино и получать от него наслаждение и удовольствие, а также, расскажет, какое вино взять на природу под шашлык, а какое подойдет к донским ракам, какое вино не стоит заказывать, если хотите сэкономить в ресторане, а какое предложить дома гостям к фруктовому десерту.
Курс состоит из 4-х занятий, которые проходят в вечернее время с 19.00 до 21.00 по будням (вторник и пятница) в Академии сомелье Mozart Wine House.
Стоимость курса составляет 6000 рублей для 1 человека и включает лекцию и дегустацию. По окончании выдается сертификат Академии сомелье. Получить подробную информацию и записаться на курс Вы можете по тел. +7(863)206-11-22 или по адресу: ул. Пушкинская, 29.

 
30 мая 2016
Встреча с производителем и дегустация Viña Zorzal!

2 июня Академия сомелье Mozart Wine House совместно с  Восточно-Европейской Ассоциацией сомелье и экспертов  и компанией Grape проводят встречу с производителем и дегустацию вин испанского хозяйства Viña Zorzal.

Встреча с производителем и дегустация Viña Zorzal!

Vina Zorzal— проект трех братьев Sanz Larrea, зародился в Наварре и был направлен на возрождение виноделия в регионе, выявление его автохтонного разнообразия ,  его терруарности.  С 2014 года к линейке Наваррских вин присоединилась Риоха. Виноградники  в обоих регионах лежат достаточно высоко, в предгорьях Серры Кантабрии, порядка  550-600+ метров над уровнем моря, тем самым сохраняя свежий стиль вин и богатую ароматику. Братья стараются как можно меньше вмешиваться в природные процессы. Таким образом, рождаются очень точные, чистые и элегантные вина, способные передать всю сущность как философии семьи, так и уникальность находящихся по соседству двух великих регионов.

На дегустации будут представлены вина  

  • Garnacha Blanca
  • Chardonnay
  • Garnacha Rosado
  • Tempranillo
  • Graciano
  • Malayeto
  • Señora de las Alturas

Мы ждем всех желающих, достигших совершеннолетия, 2 июня  в 13.00 в академии сомелье Mozart Wine House: ул. Пушкинская, 29.

Количество участников ограничено!

Спешите забронировать место по тел. +7(863) 206-11-22.

 
26 мая 2016
Встреча с производителем коньяка Lheraud

26 мая 2016 года в  дегустационном зале академии сомелье Mozart Wine House при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов состоялась презентация крепких алкогольных напитков коньячного дома Lheraud (Леро).Презентацию провели сын главы дома Лоран Леро, принимающий непосредственное участие в процессах производства, и экспорт-директор Александр Массен. 
Коньяки Дома производятся традиционным способом, путем двойной дистилляции, без современных электронных устройств, без добавок карамели, сахара и других ингредиентов, путем смешения спиртов одного и того же года, поэтому они отличаются естественным цветом и натуральным вкусом и являются уникальными. Комиссия профессионалов по коньяку (BNIC) контролирует все этапы производства коньяков, подтверждает их происхождение и высокое качество.

 Встреча с производителем коньяка Lheraud

Презентацию провели сын главы дома Лоран Леро, принимающий непосредственное участие в процессах производства, и экспорт-директор Александр Массен. 
Коньяки Дома производятся традиционным способом, путем двойной дистилляции, без современных электронных устройств, без добавок карамели, сахара и других ингредиентов, путем смешения спиртов одного и того же года, поэтому они отличаются естественным цветом и натуральным вкусом и являются уникальными. Комиссия профессионалов по коньяку (BNIC) контролирует все этапы производства коньяков, подтверждает их происхождение и высокое качество.  
На дегустации были представлены коньяки Lheraud Cognac VS, Lheraud Cognac Cuvee 10, Lheraud Cognac 1979, Lheraud Armagnac 1979 и Pinot de Charentes Collection Perle rose.
Предпочтения дегустаторов разделились: кто-то отметил для себя молодость и легкость коньяка VS, кто-то оценил 10-летний коньяк, за его насыщенность, структуру и тело, третьи были покорены мощью миллезимов, сладкий пино де шарант вызвал в памяти каждого любимый десерт.

Мы благодарим представителей коньячного дома Lheraud и лично Лорана Леро и Александра Массена а также компанию ООО "Вельд-21" за увлекательную презентацию и яркую дегустацию. 

 
23 мая 2016
Дегустация вин "Эльбузд"

23 мая 2016 года в  дегустационном зале Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов состоялась дегустация вин винодельческого хозяйства "Эльбузд".  

Виноградники Донского винодельческого хозяйства «Эльбузд» расположены в Азовском районе Ростовской области, вблизи поселка Эльбузд и одноименной реки. Название это имеет древние исторические корни и означает «ледяная река». Этому звучному имени обязаны своим названием виноградники и вино, которое из них производится.

Дегустация  вин "Эльбузд"

Профессиональные сомелье и независимые эксперты высоко оценили качество вин, отметив их высокий потенциал. На дегустации были представлены вина "Рислинг" и "Каберне Фран".  
Рислинг продемонстрировал хороший, комплексный аромат с нюансами лайма, белых цветов, яблока. Вкус вина насыщенный, тельный, сбалансированный,  с ярко выраженным цитрусовым послевкусием.
Каберне фран обнаружил тонкий, гармоничный букет с тонами черной смородины, ежевики, малины, цветков фиалки и пряностей. Вино обладает насыщенным вкусом и плотной структурой.
Совсем недавно, вина хозяйства "Эльбузд" были представлены на en primeur в Бордо, это первый в истории случай участия российских вин на выставке такого масштаба. Желаем успеха и дальнейшего развития нашим землякам! 

 
19 мая 2016
Приглашение на дегустацию

26 мая Академия сомелье MozartWineHouseсовместно с Восточно-Европейской Ассоциацией сомелье и экспертов проводит встречу с производителем и дегустацию элитных напитков дома Lheraud (Леро).

Приглашение на дегустацию

Коньячный дом Леро – один из старейших, он был основан в 1860 году Александром Леро в небольшой деревушке Ладу на границе Птит и Гранд Шампани. В 1970 году главой дома стал сын основателя, Ги Леро, которому теперь помогают его сын Лоран и супруга Андре, отвечающая за дизайн продукции.

Сегодня виноградники дома Леро простираются на 125 акров, лежащих в лучших регионах Коньяка — Гранд Шампань, Птит Шампань и Фэн Буа, а напитки продаются в наипрестижнейших бутиках и ресторанах мира, коньяки Леро предпочитают бывший президент Франции Жак Ширак и премьер министр Франции Раффарен, Принц Альберт из Монако, и множество других знаменитых людей, дом Леро также является официальным поставщиком коньяков для Палаты Лордов в Лондоне.

Презентацию в дегустационном зале академии сомелье проведут Лоран Леро, сын главы дома, и Александр Массэн, экспорт-директор.

На дегустации будут представлены:

- Cognac V.S.,

- Cognac V.S.O.P.,

- Cognac Lheraud Vieux Millenaire,

- Cognac Millesime,

- Armagnac Millesime,

- Pineau des Charentes.

Мы ждем всех желающих, достигших совершеннолетия, 26 мая в 11.00 в академии сомелье Mozart Wine House: ул. Пушкинская, 29.

Количество участников ограничено! Спешите забронировать место по тел. +7(863) 206-11-22.

 
16 апреля 2016
Курс "Вина Италии"

Академия сомелье Mozart Wine House при поддержке Восточно-Европейской Ассоциацией сомелье и экспертов объявляет о наборе на очередной цикл занятий о винах солнечной Италии.

Курс "Вина Италии"

«В каждой бутылке вина заключены страсти и трепет, радости и страхи, печали и иллюзии, тяжелый труд и надежды… иначе говоря, она отображает характер производителя. Если собрать всех производителей Италии, мы сможем составить представление об итальянском вине сегодня» (Джакомо Такис)

Первые лозы на Аппенинском полуострове были  посажены еще до появления Священной Римской Империи. Древние греки называли южную часть полуострова Энотрией (от греческого οἶνος, «вино»), поскольку этот край был богат виноградниками. Современная культура потребления вина развита невероятно, его пьют даже на завтрак и дают в разбавленном виде детям. Италия является лидером по производству вина в мире, предлагая от простых напитков, сопровождающих приемы пищи, до марочных, вызывающих благоговейный трепет их обладателей. В Италии 20 винодельческих регионов, и каждый из них имеет свою историю, чтит свои традиции и производит уникальные, непохожие друг на друга, вина. Бароло, Кьянти, Просекко, Ламбруско, Марсала, Вин Санто, Гави, Франчакорта, Асти, Амароне… Список итальянских вин можно продолжать до бесконечности. Все они классифицированы, но высшая ступень классификации вовсе не служит гарантией высокого качества.

Знания климатических особенностей того или иного региона, географии и рельефа страны, почвенных характеристик, сортов винограда и производителей будут Вашим верным проводником в мире роскошных, элегантных, благородных и волнующих итальянских вин. Получить эти знания в формате лекций-дегустаций Вы можете на курсах Академии сомелье Mozart Wine House, которые проходят с 19.00 до 21.00 по понедельникам и четвергам с 25 апреля в профессионально-оборудованной аудитории в самом центре города.

Кроме того, Вы научитесь узнавать стиль вина по надписям на его этикетке, грамотно и эффектно подавать напитки гостям, создавать аппетитные сочетания еды и алкоголя, распознавать букет аромата и вкуса вина и, конечно же, выберете вино, которое откроется именно Вам. Курс полезен как для любителей, желающих ориентироваться в многообразии итальянских вин, так и для людей, планирующих связать свою профессиональную жизнь с миром вина. По окончании курса выдается сертификат Академии сомелье.

Стоимость участия в курсе из 12 занятий, составляет 15000 руб. В дни обучения слушатели курса могут воспользоваться персональной скидкой в винном бутике Mozart Wine House.

Узнать подробности и забронировать место в группе можно по телефону +7(863)206-11-22.

 
08 апреля 2016
Курс «О вине и не только»

Друзья! Приглашаем Вас к открытию мира вина вместе с вечерним курсом OPEN WINE Академии сомелье Mozart Wine House!

Курс «О вине и не только»

Погрузиться в историю виноделия, узнать о винах Франции, Италии, Испании, Португалии, стран Нового Света, научиться слушать вино, освоить ритуал сервировки и эногастрономической сочетаемости, испытать удовольствие винных экспертов от дегустации, провести ряд экспериментов и получить ответы на интересующие вопросы совсем просто с ведущими преподавателями Академии сомелье Mozart Wine House, членами Восточно-Европейской ассоциации сомелье и экспертов и практикующими сомелье Максимом И. Кобыльниковым и Валентином В. Чекрыгиным!

Стоимость участия – 6000 рублей, (включает 8 часов теоретических занятий и дегустацию не менее 4 вин). Занятия проходят по понедельникам и пятницам с 19:00 до 21:00.
Узнать подробности и забронировать место в группе можно по телефону +7(863)206-11-22.

 
01 апреля 2016
Новый выпуск профессиональных сомелье!

Сегодня  в Академии сомелье Mozart Wine House состоялся выпускной первой группы этого года курса WINE PRO.

Новый выпуск профессиональных сомелье!

На протяжении двух с половиной месяцев студенты погружались в чарующий и многогранный мир благородных алкогольных напитков, учились слушать и чувствовать вино, определять его класс и стиль, давать ему независимую экспертную оценку, находить великолепные эногастрономические сочетания, составлять винную коллекцию. Курс WINE PRO  - это интереснейшее виртуальное путешествие по  всему миру, приобщающее к культуре, истории, философии и традициям различных стран и народов. Студенты регулярно сдавали сложные профильные экзамены и показывали на них блестящие результаты. Желанной наградой за упорный труд, тягу к знаниям и любовь к вину, стали сертификаты и свидетельства академии сомелье Mozart Wine House, сертификаты, подтверждающие членство в Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, и отличительные значки, а также дегустация великого вина Brunello di Montalcino DOCG Riserva Fattoria dei Barbi 1997 года.

Мы поздравляем наших выпускников и от всего сердца желаем им добиться успехов в выбранном деле, достичь самых высоких и амбициозных планок и остаться при этом искренними и человечными, какими мы их узнали!

Узнать подробнее о деятельности академии сомелье Mozart Wine House и учебных программах, а также записаться на занятия можно на официальном сайте http://mozartwine.com, или по телефону 8 (863) 206 11 22.

 
25 марта 2016
Мастер-класс "Ужин с вином"

2 Апреля Академия сомелье Mozart Wine House приглашает всех желающих на познавательный мастер-класс "Ужин с вином".

Мастер-класс "Ужин с вином"

Как поразить гостей эффектной сервировкой, какие бокалы использовать, для того чтобы вино лучше раскрылось, какую очередность стоит соблюдать, как использовать винные аксессуары, каким образом сочетать вино с гастрономией, как снивелировать недостатки и показать достоинства и как выбрать вино, которое подчеркнёт искусность Ваших блюд, как легко сориентироваться в винной карте в ресторане, какие вина называются гастрономичными и какие любят солировать? 
На эти и многие другие вопросы ответит шеф-сомелье ресторана Pinot Noir, ведущий преподаватель академии сомелье Mozart Wine House, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов и Итальянской Ассоциации сомелье Максим И. Кобыльников. Стоимость участия 2500 руб. Записаться на курс можно по тел.: +7(863)206-11-22 или по адресу: ул. Пушкинская, 29, Академия сомелье Mozart Wine House.

 
13 марта 2016
Интенсивный профессиональный курс "Сомелье"

Академия сомелье Mozart Wine House совместно с Восточно-Европейской Ассоциацией сомелье и экспертов приглашают истинных ценителей вина, желающих стать профессиональными сомелье и экспертами на новый ускоренный курс по профессии "Сомелье", который начнется 11 апреля 2016 г.

Интенсивный профессиональный курс "Сомелье"

Пройдя его, Вы обретете комплексные знания о виноделии и истории ведущих стран мира, таких как Франция, Италия, Испания, Португалия, Австрия, Германия, Страны Восточной Европы, Россия, Аргентина, Чили, США, Австралия, Новая Зеландия,  ЮАР и детально изучите их основные регионы, научитесь чувствовать сходства и находить уникальность каждого вина. Вы узнаете всё о технологии производства крепких алкогольных напитков, таких как коньяк, арманьяк, кальвадос, виски, ром, портвейн, граппа, текила, джин и других.

Вы выработаете для себя стратегию профессиональной независимой дегустационной оценки и получите богатейший дегустационный опыт, который будет полезен не только при работе в алкогольной сфере, но и для общения с вином и крепкими напитками в кругу друзей.
А прикладная часть курса расскажет о правилах работы с вином в ресторане, винном этикете, эногастрономической сочетаемости, технике и психологии продаж вина и поможет превратить Ваши знания в умения Слушатели курса, успешно прошедшие итоговую аттестацию, получают свидетельства и сертификаты, гарантирующие высокий уровень профессиональных знаний на территории Российской Федерации и зарубежом.

Преподавателями Академии являются аккредитованные сомелье, получившие знания и дипломы Assciazione Italiana Sommeliers, члена World Sommelier Association.

Стоимость ускоренного 196-часового курса составляет 90 000 рублей.

По окончании студентам, прошедшим аттестацию, вручаются свидетельства об образовании установленного образца.

Узнать подробности и записаться на курс можно по тел. +7(863) 206-11-22.

 
26 февраля 2016
Крепкие & Благородные

29 марта в Академии сомелье Mozart Wine House при поддержке Восточно-Европейской ассоциации сомелье и экспертов начинается очередной цикл занятий, посвящённых крепким алкогольным напиткам.

Крепкие & Благородные

Курс состоит из пяти занятий, каждое из которых представляет собой интерактивную презентацию отдельной группы напитков премиального сегмента и дегустацию от 5 до 8 образцов.

Все желающие, достигшие совершеннолетнего возраста, смогут познакомиться со сложнейшим миром виски, коньяка, арманьяка, кальвадоса, джина, текилы, рома и других крепких алкогольных напитков, проникнуть в специфику технологии и географии производства, научиться слушать свои ощущения, разобраться в тонкостях ароматики, вкусов и цвета, обсудить впечатления с единомышленниками и высококвалифицированными преподавателями.

Записаться на курс «Крепкие  напитки мира» можно по тел.: +7(863)206-11-22 или по адресу: ул. Пушкинская, 29, академия сомелье Mozart Wine House.

Спешите, количество мест ограничено!

 
29 января 2016
Винные выходные!

6 и 7 февраля с 12.00 до 16.15 Академия сомелье Mozart Wine House и Восточно-Европейская Ассоциация сомелье и экспертов приглашают Вас провести выходные вместе!

Винные выходные!

Курс уровня Open Wine "Винные выходные" поможет Вам успешно ориентироваться в многообразии вин, умело читать этикетку на иностранном языке, выбирать вино в соответствии с форматом мероприятия, правильно хранить вино, а также при какой температуре, в каких бокалах и с каким меню его подавать. Занятия в формате лекция-дегустация проходят в специально-оборудованном  учебном классе. По окончании курса выдается  сертификат академии. Стоимость участия: 6000 р. (4 лекции и дегустация 4 вин). Запись на курс для любителей по телефону: +7(863)206-11-22.

 
19 января 2016
Начало курса «О вине и не только»

С 26 января Академия сомелье Mozart Wine House приглашает на обзорный курс по винной культуре «О вине и не только»!

Начало курса «О вине и не только»

Этот курс ориентирован на любителей, только начинающих знакомство с вином, и проводится при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов. Курс состоит из четырех занятий, которые будут проходить два раза в неделю, по вторникам и пятницам с 19.00 до 21.00. Стоимость - 4000 руб., включая дегустационные материалы. Занятия проводятся квалифицированными преподавателями, сопровождаются дегустациями, по окончании курса выдается сертификат Академии сомелье Mozart Wine House установленного образца.Выпускники получат базовые знания о мировом виноделии, что позволит им грамотно осуществить выбор вина в магазине, правильно прочесть этикетку, приобрести бесценный дегустационный опыт.

Запись на курс по тел.+7(863)206-11-22.

 
12 декабря 2015
Базовый курс сомелье

18 января в Академии сомелье Mozart Wine House под кураторством Восточно-Европейской ассоциации сомелье и экспертов начинается базовый курс сомелье, предназначенный для всех желающих повысить свою компетентность на рынке продаж алкоголя.

Базовый курс сомелье

Курс включает в себя теоретическую часть, посвященную технологии производства вина и крепкого алкоголя, истории происхождения спиртных напитков, географии виноделия. Программа состоит из нескольких тематических блоков: виноделие Франции, Италии, Испании, виноделие Нового Света, виноделие других стран мира, включая СНГ и Россию, крепкие спиртные напитки мира (коньяк, арманьяк, кальвадос, виски, граппа и другие). Практические занятия проходят в виде профессиональных дегустаций, на которых присутствуют ведущие специалисты отрасли, производители вин, сомелье и энологи.

Прикладная часть курса посвящена маркетингу, сервису, винному этикету, технике и психологии продаж вина, и эногастрономической сочетаемости. После завершения курса и сдачи итогового экзамена выдается свидетельство об образовании.

 
12 сентября 2015
Получить профессию сомелье

19 октября 2015 года в Академии сомелье Mozart Wine House под кураторством Восточно-Европейской ассоциации сомелье и экспертов начинается базовый курс сомелье, предназначенный для всех желающих повысить свою компетентность на рынке продаж алкоголя.

Получить профессию сомелье

Официанты ресторанов, бармены кафе и баров, продавцы специализированных магазинов и отделов супермаркетов, кависты бутиков элитного алкоголя, равно как все, кто планирует работать в области виноделия, приглашаются на двухмесячные курсы, которые будут проходить с понедельника по пятницу с 10.00 до 14.00 в Академии сомелье на Пушкинской, 29.

Курс включает в себя теоретическую часть, посвященную технологии производства вина и крепкого алкоголя, истории происхождения спиртных напитков, географии виноделия. Программа предусматривает 148 академических часов, состоящих из нескольких тематических блоков: виноделие Франции, Италии, Испании, виноделие Нового Света, виноделие других стран мира, включая СНГ и Россию, крепкие спиртные напитки мира. Практические занятия проходят в виде профессиональных дегустаций, на которых присутствуют ведущие специалисты отрасли, производители вин, сомелье и энологи.

Прикладная часть курса посвящена маркетингу, сервису, винному этикету и эногастрономической сочетаемости.

Преподавателями Академии являются аккредитованные сомелье, получившие знания и дипломы Assciazione Italiana Sommeliers, члена World Sommelier Association.

Стоимость десятинедельного курса составляет 65 000 рублей, по окончании студентам, прошедшим аттестацию, вручаются свидетельства об образовании установленного образца.

Запись на курсы по тел. +7(863) 206-15-15.

 
30 июля 2015
Встреча с виноделом

27 июля в академии сомелье Mozart Wine House состоялась дегустация испанских вин хозяйства Rodriguez Sanzo. Это мероприятие для профессионалов винного рынка и ценителей качественных напитков прошло при поддержке компании «Пале Рояль» (Москва) и Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов. Презентацию провел лично PR-директор хозяйства Габриэль Руиз Лопес.

Встреча с виноделом

Простой и открытый человек, искренне увлеченный своим делом, он рассказал участникам встречи об истории и философии винодельческого дома и, конечно же, провел дегустацию своих вин. Все пять образцов вин продемонстрировали отличный баланс и прекрасное соотношение «цена-качество».

Мы благодарим наших партнеров – компанию «Пале Рояль» и лично г-на Габриэля Руиза Лопес за увлекательную презентацию и прекрасные вина.

 
19 марта 2015
Экспресс-курс по винной культуре

Академия сомелье Mozart Wine House приглашает на обзорный курс по винной культуре! Начало занятий — 18 марта в 19.00.

Экспресс-курс по винной культуре

Экспресс-знакомство с миром вина позволит Вам извлекать максимум информации из винной этикетки, а также придаст смелости в экспериментировании, научит дегустировать вино так, как это делают профессиональные сомелье, последовательно переходя от оценки внешнего вида (глаз), аромата (нос) и вкуса (рот) вина.

И, может быть, эти знания приблизят Вас к достижению давней цели — определить свое любимое вино. Ведь поиск будет подкреплен пониманием, почему именно нравится или не нравится конкретное вино.

Этот курс ориентирован на любителей, только начинающих знакомство с вином, и проводится при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов. Курс состоит из четырех занятий, которые будут проходить два раза в неделю с 19.00 до 21.00. Стоимость — 4000 рублей (включает лекционные занятия и дегустационные материалы).

Занятия проводятся квалифицированными преподавателями, сопровождаются дегустациями, по окончании курса выдается сертификат Академии сомелье установленного образца.

Запись на курс по тел.+7(863)206-11-22.

 
06 февраля 2015
Открывая мир вина

Mozart Wine House начнется курс выходного дня по винной культуре.

Открывая мир вина

Он ориентирован на любителей, только начинающих знакомство с вином, и проводится при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов.

О чем могут рассказать надписи на винной этикетке, как правильно выбрать вино в магазине или ресторане для праздничного ужина, как его лучше хранить, при какой температуре и в каких бокалах подавать разные напитки… На эти и многие другие вопросы вам ответит Максим Кобыльников, ведущий преподаватель академии сомелье Mozart Wine House, старший эксперт Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.

Стоимость курса — 6000 рублей. Имеются подарочные сертификаты на курсы сомелье!

Запись по тел.+7(863) 206-11-22.

 
26 января 2015
Авторский курс Bordeaux Wine School

Дорогие друзья, у Вас есть уникальная возможность пройти обучение по авторскому курсу «Вина Бордо», созданный Академией сомелье Mozart Wine House в сотрудничестве со Школой вин Бордо (Франция). Рекомендуем профессионалам, желающим повысить свою квалификацию, и увлеченным ценителям французских вин!

Авторский курс Bordeaux Wine School

Преподаватель Андрей М. Ищенко, выпускник Bordeaux Wine School (France), член Российской и Итальянской Ассоциаций Сомелье, выпускник Школы сомелье при Итальянской Ассоциации Сомелье и ведущих российских школ сомелье: «Ностальжи» и «Энотрия» (Москва). Окончил курсы Мишеля Гарнеро — эксперта по дегустационному анализу вин, ведущего преподавателя Лицея Гостеприимства Луи Мартен Бре (г. Маноск / Франция).

Курс состоит из 5 занятий, которые будут проходить два раза в неделю, по понедельникам и средам с 19.00 до 21.00.

Начало занятий — 4 февраля 2015 года.

Стоимость — 10 000 рублей (включает лекционные занятия и дегустационные материалы).
По окончании курса выдается сертификат Академии сомелье Mozart Wine House установленного образца.

Запись по тел.+7(863)206-11-22. Спешите, количество мест ограничено!

 
16 января 2015
Набор на курсы сомелье

Академия сомелье Mozart Wine House объявляет набор на курсы сомелье для профессионалов и любителей.

Набор на курсы сомелье

— базовый курс сомелье, ориентированный на специалистов ресторанного рынка, а также любителей, желающих получить фундаментальные знания в области винной культуры. Начало занятий — 26 января.

— вечерний курс по винам Италии для любителей, заинтересованных в получении новых знаний об итальянских винах или систематизации уже имеющейся информации, а также в расширении дегустационного опыта. Начало занятий — 21 января.

— курсы выходного дня по винной культуре для любителей, начинающих знакомство с миром вина. Начало занятий — 31 января.

Запись на курсы по тел.+7(863)206-11-22.

Подробнее о программах курсов

 
08 декабря 2014
Специальное предложение на курсы сомелье!

Только в преддверии новогодних праздников 13 и 14 декабря мы предлагаем специальную цену на курс выходного дня для ценителей вин в академии сомелье Mozart Wine House!

Специальное предложение на курсы сомелье!

О чем могут рассказать надписи на винной этикетке, как правильно выбрать вино в магазине или ресторане для праздничного ужина, как его лучше хранить, при какой температуре и в каких бокалах подавать разные напитки… На эти и многие другие вопросы вам ответит Максим Кобыльников, ведущий преподаватель академии сомелье Mozart Wine House, старший эксперт Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.

Стоимость курса по спеццене — 4000 рублей (вместо 6000 рублей)

Запись на курс по тел.+7(863) 206-11-22.

 
23 ноября 2014
Приглашаем на вечерние курсы!

Академия сомелье Mozart Wine House приглашает на обзорный курс по винной культуре! Начало занятий — 3 декабря в 19.00. Запись по тел.+7(863)206-11-22.

Приглашаем на вечерние курсы!

Обзорный курс ориентирован на любителей, только начинающих знакомство с вином, и проводится при поддержке Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов. Курс состоит из четырех занятий, которые будут проходить два раза в неделю, по вторникам и четвергам с 19.00 до 21.00. Стоимость — 4000 рублей (включает лекционные занятия и дегустационные материалы).

Занятия проводятся квалифицированными преподавателями, сопровождаются дегустациями, по окончании курса выдается сертификат Академии сомелье Mozart Wine House установленного образца.

Имеются подарочные сертификаты на этот и другие курсы академии сомелье!