Дамы и господа!
Пожалуйста, подтвердите свое совершеннолетие.
Этим Вы даете согласие на вступление в эногастрономический клуб «Mozart Wine House» и получаете доступ на сайт.

Ladies and gentlemen!
Please, confirm your age of majority.
So you agree entering enogastronomic club “Mozart Wine House” and get access on a site.

Данный сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте клуба, носят исключительно информационных характер и предназначены только для личного использования.

This site contains information which has not been recommended for persons, not reached full age of 18 years. The data placed on the site, have information character and are intended only for personal use.

MozartWineHouse

MozartWineHouse

26 Июня 2017 № 322

11 ноября 2016
Голицынский фестиваль российских вин

9-11 декабря в Москве будет проходить Голицынский фестиваль российских вин , призванный познакомить москвичей с вином, произведенным из российского винограда. 

Различные форматы винных мероприятий уже давно и успешно завоевывают расположение московской публики. Хорошо известны салоны и фестивали итальянских, французских, испанских, чилийских и других зарубежных вин.
Российское аграрное виноделие (под которым понимается виноделие полного цикла, из российского винограда) сегодня в фокусе внимания государства – о проблемах виноделов говорят на самом высоком уровне, выделяются деньги на развитие виноградников, однако мероприятий, на которых можно познакомиться с продукцией виноделов, в Москве проводится недостаточно. 
Государственная поддержка – это хорошо, но не стоит забывать о том, что успех российского вина зависит от отношений с потребителем, который, банально, «голосует рублем», и лучший способ обратить его на свою сторону – просто как можно больше давать пробовать вино. 
Именно для этой цели – познакомить московскую публику с лучшими образцами российского виноделия – будет проводиться Голицынский Фестиваль в Москве. 

Помимо поддержки Министерства сельского хозяйства оргкомитет Фестиваля формирует блок партнеров мероприятия, в который войдут ведущие Союзы и Ассоциации виноделов, школы сомелье, общественные организации. Информационными партнерами Голицынского Фестиваля станут как отраслевые, так и массовые издания. Также к партнерству приглашаются производители продуктов питания – мясных и рыбных изделий, сыров, хлеба.

Источник: www.alcoexpert.ru

 
09 ноября 2016
Ужин со знаменитым энологом!

12 ноября в ресторане французской кухни Pinot Noir состоится ужин-презентация нового винтажа небольшого, но уже прославленного донского винодельческого хозяйства «Эльбузд» (Азовский район Ростовской области, около п. Эльбузд).

Ужин со знаменитым энологом!

Многие эксперты уже сошлись во мнении, что вина этого замечательного хозяйства ничем не уступают ряду европейских, а в чем-то даже и превосходят их.
Ведущим вечера будет знаменитый энолог, «правая рука» Мишеля Роллана (Франция), специалист, с самого начала курирующий проект «Эльбузд» - Жульен Вье, который представит  именитые вина хозяйства.

Мишель Роллан (Michel Rolland) - это культовая персона в мире виноделия, известнейший энолог-консультант, знаковая фигура среди виноделов всего мира. Его называют «летучим виноделом» за его тягу к путешествиям — практически половину жизни он вместе со своей командой провел в разъездах, консультируя винных производителей и раздавая ценные советы. При упоминании его имени все мировые энологи «вытягиваются по стойке «смирно», а фамилия «Роллан» на этикетке бутылки с вином — это стопроцентная гарантия высочайшего качества продукта.
И вот 12 ноября Жульен Вье, заместитель Мишеля Роллана, его «правая рука», представит ростовчанам вина хозяйства «Эльбузд», созданные под его руководством. В качестве же кулинарного сопровождения звездный шеф-повар ресторана Pinot Noir предложит изысканные блюда французской кухни.

Вина вечера:
- Рислинг Эльбузд белое сухое
- Шардонне Эльбузд белое сухое
- Мерло Эльбузд красное сухое

Спешите! Билеты уже в продаже! Стоимость участия - 2500 р. (включает в себя ужин из 3-х подач вин и блюд). Заказ по тел.+7(863)240-81-38.

 
07 ноября 2016
Бондарный цех Фанагории расширяется

Собственное бондарное производство винодельческого имения «Фанагория» закупает фуговальный станок, вертикальный фрезер и бондарный многофункциональный станок.

Новое оборудование позволит бондарне решить несколько производственных задач: расширить линейку производимых изделий для собственных нужд и на продажу, повысить производительность и рентабельность, снизить потери древесины.
– Вертикальный фрезер имеет наклонный шпиндель под углом в 45 градусов, – поясняет начальник бондарного производства Владимир Григорьевич Присяжнюк. – Это позволяет использовать всю ширину клепки, что в свою очередь дает возможность применять клепки разной ширины в одной бочке. Ранее если мы использовали клепку с шириной 60 см, то остальные клепки, ширина которых выше 60 см, приходилось обрезать до этого показателя, чтобы клепки были одинаковыми. Вертикальный фрезер позволит использовать в одной бочке клепки разной ширины, что даст возможность бондарне использовать древесину более рационально, повысит рентабельность.
Фуговальный станок предназначен для фуговки клепок. Наибольший интерес представляет бондарный многофункциональный станок, созданный по индивидуальному заказу «Фанагории» в городе Апшеронск. На сегодняшний день фирмы-производители создают станки узкой направленности под конкретную операцию, поэтому фанагорийский комбинированный станок не имеет аналогов в России.
Аппарат выполняет пять операций, – комментирует главный бондарь «Фанагории» Владимир Присяжнюк. – Центровку остова по вертикальной и горизонтальной оси, обрезку остова, нарезку уторов (каналов, в которые вставляется донце), калибровку донца до состояния идеального круга и нарезку уторов на донце.
Станок позволит создавать донца различного диаметра, благодаря чему будет запущено производство малолитражных емкостей на продажу. Это бочки, кадки для меда и солений, ведра для бань и другие подобные изделия объемом от 5 до 50 литров. Также бондарня будет производить сложные изделия нестандартных форм: купели для саун по индивидуальному заказу, фитобочки, wellness-зоны, объекты ландшафтного дизайна. 

Источник - www.fanagoria.ru

 
05 ноября 2016
Винные медитации

Журнал "Искусство потребления", ноябрь 2016

Просмотр фильмов "Кэрол" и "Мой король" в тапас-баре "Mozart Wine House"

 
04 ноября 2016
Японское меню

Сегодня - новое поступление свежайшей рыбы и морепродуктов для блюд японской кухни в винном баре Mozart Wine House на ул.Пушкинской, 112!

Японское меню

Для наших фирменных роллов, суши и сашими мы используем только охлажденную рыбу и премиальные морепродукты, что гарантирует отличное качество и безупречный вкус блюд японской кухни, уже полюбившихся нашим постоянным гостям. Попробуйте и Вы! Удовольствие гарантируем!

При заказе на вынос действует специальная скидка 20% на все меню!

Ждем в гости в винный бар Mozart Wine House: ул.Пушкинская, 112, тел.+7(863)2999-209.

 
03 ноября 2016
Новое в лицензировании

Ростовские депутаты внесли в Госдуму законопроект, дающий возможность отказывать в выдаче лицензии на производство и продажу алкогольной продукции при наличии задолженности по уплате налогов.

Законопроектом предлагается установить, что основанием для отказа в выдаче лицензии на производство и оборот этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции является, в частности, наличие у заявителя задолженности по уплате налогов, сборов", - говорится в пояснительной записке.
Помимо этого, основанием для отказа может прослужить и наличие пеней и штрафов за нарушение законодательства РФ о налогах и сборах по состоянию на 1 или 15 число месяца (в зависимости от даты подачи заявления), предшествующее дате поступления в лицензирующий орган заявления о выдаче лицензии.
Авторы также уточняют, что для продления срока действия лицензии нужно будет, чтобы налоговые органы представили по межведомственному запросу лицензирующего органа сведения об отсутствии задолженности по уплате налогов и сборов, пеней и штрафов за нарушение законодательства о налогах и сборах по состоянию на 1 или 15 число месяца.
"Реализация предусмотренных законопроектом изменений будет иметь благоприятные экономические и социальные последствия, так как обеспечит более эффективное применение требований к лицензированию розничной продажи алкогольной продукции", - говорится в пояснительной записке.

Источник – www.1prime.ru 

 
02 ноября 2016
Новые поступления!

Друзья! В винных барах-бутиках Mozart Wine House новые поступления вин и крепких напитков, которые порадуют истинных ценителей!

Новые поступления!

Бархатистые испанские и итальянские вина, яркие и сочные вина Нового Света по специальным ценам, качественные российские вина от семейного хозяйства Шато Эркен, оригинальные крепкие напитки – полугар и хлебник, приготовленные по старинным русским рецептам, благородные хересы и порто от лучших производителей и многое другое! У нас найдется напиток на самый взыскательный вкус! А также большой выбор благородных сыров и мясных деликатесов, эффектная подарочная упаковка, винные наборы и аксессуары и не только!
Мы ждем Вас в Ростове-на-Дону по адресам: ул. Пушкинская, 29, тел.+7(863)206-11-22, ул.Пушкинская, 112, тел.+7(863)2999-209, ул.Б.Садовая, 130, тел.+7(863)263-13-90.

 
01 ноября 2016
Винодельня «Юбилейная»: Золото в Бергамо

Винодельня «Юбилейная» успешно представила Россию на XII международном винном конкурсе Emozioni dal Mondo Merlot e Cabernet Insieme – творчество наших виноделов увенчано тремя золотыми медалями.

К участию в международном конкурсе в итальянском городе Бергамо допускаются только вина из сортов винограда Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и их купажи. Другое требование к участникам – на конкурс принимаются вина, выпущенные в количестве не менее чем 1000 бутылок. Таким образом, конкурс в Бергамо стимулирует виноделов к высокому качеству больших партий вина, исключая из претендентов тех, кто специально к конкурсам готовит штучную продукцию. В данном случае можно вспомнить заявление руководителя и энолога «Юбилейной» Сергея Дубовика, подчеркивающего, что компания последовательно проводит политику доступности своих вин для самого широкого круга потребителей. 
Три образца вин «Юбилейной», взятые из партий, уже представленных в широкой продаже, удостоены золотых медалей - Каберне Совиньон, Мерло, Номерной купаж N20.
Дипломы победителей конкурса в Бергамо стали своеобразными пригласительными билетами на выставку Vinitaly в Вероне. Винодельня «Юбилейная» приглашена на международный форум виноделов, который пройдет в Вероне с 9 по 12 апреля 2017 года. 

Источник – www.alcoexpert.ru

 
31 октября 2016
Приглашаем на ужин!

3 ноября ресторан Pinot Noir имеет честь пригласить Вас на эногастрономический ужин, посвященный знакомству с винами Италии.

Приглашаем на ужин!

Вы сможете попробовать три вина из этой знаменитой винодельческой страны в сочетании с авторскими блюдами от нашего шеф-повара, а квалифицированный сомелье поможет Вам совершить увлекательное путешествие в мир вина и гастрономии.

Вина вечера:

- Верначча ди Сан-Джиминьяно белое сухое
- Ланге Бриккотондо Дольчетто Фонтанафредда красное сухое
- Монтепульчано д'Абруццо Фассини красное сухое

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.

Стоимость участия — 2 000 руб. (1 персона, включает 3 подачи блюд и 3 бокала вина). Начало вечера — в 19.30. Предварительное бронирование стола обязательно: тел.+7(863)240-81-38.

 
28 октября 2016
Скидки до 30% на все напитки

Друзья! Мы рады сообщить Вам о приятной акции в бутике вина и деликатесов Mozart Wine House: дополнительная скидка +10% к Вашей дисконтной карте на все напитки! Акция действует с 29 по 31 октября только в винном бутике, расположенном по адресу: ул.Пушкинская, 29 (угол Халтуринского), тел.+7(863)206-11-22.

Скидки до 30% на все напитки

Для Вас - знаменитые вина Тосканы и Пьемонта от лучших производителей, качественные замки Бордо, деликатные белые вина из Австрии и Германии, яркие свежие вина Нового Света, французские коньяки и многое другое!
У нас найдется напиток на самый взыскательный вкус! А также большой выбор благородных сыров и мясных деликатесов, печенья и шоколада, литература по напиткам и гастрономии, бокалы и аксессуары для вина и не только!

 
27 октября 2016
Винные медитации

1 ноября тапас-бар  Mozart Wine House и журнал «Искусство потребления» приглашают на очередную встречу в рамках нового сезона проекта «Винные медитации».

Винные медитации

Вас ожидает просмотр чувственной французской картины «МОЙ КОРОЛЬ». Юная Тони знакомится на вечеринке с Джорджио, и легкое увлечение перерастает в настоящую страсть. Десять лет всепоглощающей любви, полной безоглядного счастья и ослепляющей ревности…

Очень чувственный и эмоциональный, очень настоящий и правдивый фильм про любовь, как она есть: все ее радости, несчастья, печаль и блаженство, противоречивость и непонятность чудесного чувства…

Вас ожидают просмотр яркой  картины, бокал прекрасного вина и увлекательная дискуссия в кругу единомышленников.
Начало — в 20.00. Стоимость участия: 500 рублей (включает бокал вина и просмотр фильма). Бронирование мест по тел.+7(863)263-13-90.

 
21 октября 2016
Приглашение на ужин!

27 октября ресторан Pinot Noir приглашает Вас на традиционный эногастрономический ужин, посвященный винам Нового Света! Вас ожидают яркие, интересные вина и гастрономические шедевры в авторском исполнении нашего шеф-повара!

Приглашение на ужин!

Вина вечера:

- Касарена 505 Шардоне белое сухое (Аргентина)

- Намаква Каберне Совиньон красное сухое (ЮАР)

- Каберне Совиньон Гран Резерва Терруар Селексьон  красное сухое (Чили)

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir. Стоимость участия – 2000 рублей (1 персона). Начало - в 19.30. 

Спешите бронировать места по тел.+7(863)240-81-38. Новые открытия в мире вин и гастрономии гарантируем!

 
27 июня 2017
Концерт Алексея Кортнева!

По многочисленным просьбам гостей 27 июня в ресторане Pinot Noir снова состоится концерт Алексея Кортнева!

Заказ билетов по тел.+7(863)240-81-38.

Талантливый, творческий человек, артист, обладающий неиссякаемой энергией, зажигательный, способный выступить одинаково качественно как на больших сценах, так и на совсем камерных площадках! На концерт группы «Несчастный случай» всегда сложно достать билет! Как и каждый раз, когда Алексей приезжает в Ростов, в Pinot Noir с со своим сольным концертом! Именно поэтому мы приглашаем его снова и снова!

20 октября 2016
Салон испанских вин в Ростове-на-Дону

20 октября состоялось крупнейшее российское мероприятие, посвященное винам Испании, XII Салон Испанских Вин.

Салон испанских вин в Ростове-на-Дону

В этом году Салон испанских вин принимали два российских города: 18 октября Москва и 20 октября Ростов-на-Дону.

Главная цель мероприятия — содействие потреблению качественных вин из Испании в России, а также создание и поддержание имиджа испанской алкогольной продукции. Ставший уже традиционным, Салон испанских вин ежегодно собирает профессионалов рынка: важнейших российских импортеров, дистрибьюторов, сомелье, представителей HoReCa, винных журналистов, экспертов и, конечно, испанских производителей.

На основной экспозиции были представлены белые, розовые и красные тихие вина, кавы и хересы от различных производителей Испании. Кроме основной экспозиции посетители смогли поучаствовать в семинарах-дегустациях, посвященных Каве и Руэде, винам Риохи и Торо.

 
20 октября 2016
Винные выходные в подарок!

Курс "Винные выходные" академии сомелье Mozart Wine House - отличный подарок любимым, друзьям, партнерам и коллегам!

Винные выходные в подарок!

На занятиях в формате «лекция-дегустация» Вы узнаете, как читать винную этикетку и выбирать вина в магазине, как правильно открывать и с чем подавать вино и многое другое, и, конечно же, продегустируете качественные образцы вин разных стран мира! Занятия проходят в специально оборудованном  учебном классе. По окончании курса выдается  сертификат академии Mozart Wine House установленного образца.

Расписание занятий: с 12.00 до 16.15. Стоимость участия: 6000 р. (4 лекции и дегустация 4 вин). Узнать подробности и заказать подарочный сертификат Вы можете по тел.+7(863)206-11-22.

 
19 октября 2016
Встреча с виноделами

Академии сомелье Mozart Wine House нанесли визит представители сразу двух испанских винодельческих хозяйств: Viña Zorzal и Losada.

Встреча с виноделами

Встреча в Академии сомелье состоялась благодаря компании Grape и Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов.
Гости мероприятия смогли не только узнать историю винодельческих хозяйств в целом и каждой отдельной бутылки в частности, но попробовать представленные на дегустации вина, и лично пообщаться с производителем!

Vina Zorzal— проект трех братьев Sanz Larrea, зародился в Наварре и был направлен на возрождение виноделия в регионе, выявление его автохтонного разнообразия , его терруарности. С 2014 года к линейке наваррских вин присоединилась Риоха. Братья стараются как можно меньше вмешиваться в природные процессы. И производят очень чистые и элегантные вина, способные передать всю сущность как философии семьи, так и уникальность находящихся по соседству двух великих регионов.
Losada - проект, появившийся около 10 лет назад, собрал под одной крышей настоящих энтузиастов вин небольшого испанского аппелласьона Бьерсо. Желая производить современные элегантные вина, Лоcада много времени посвятила поиску подходящих (старых) виноградников, традиционно высаженных на глинистых почвах - терруаре, который долгое время оставался без должного внимания даже среди новой волны виноделов. В результате, винодельня нашла свое пристанище на окраине деревушки Пьерос, которая расположена на знаменитой паломнической дороге в Сантьяго де Кампостелу…

 
07 июля 2017
Творческий вечер Сергея Маковецкого!

7 июля в ресторане Pinot Noir пройдет творческий вечер знаменитого советского и российского актера театра и кино, народного артиста РФ Сергея Маковецкого!

Заказ билетов по тел +7(863)240-81-38

Он не нуждается в особом представлении. Одно его имя уже служит гарантией театрального успеха или кинопроекта и высочайшего профессионального уровня. Сказать, что он один из самых узнаваемых, востребованных и сильнейших современных актеров страны, которому подвластен любой жанр и любое амплуа, - ничего не сказать. Несмотря на то, что склонность к лицедейству проявилась в раннем детстве, он мечтал стать земским доктором. Все решила школьная постановка спектакля «Лес» по Островскому. Стало ясно, что вне сцены для него жизни нет.

18 октября 2016
Gambero Rosso представит лучшие вина Италии в Москве 23 ноября

В преддверии выхода в свет юбилейного 30-го издания знаменитого винного справочника Vini d’Italia, медиа-холдинг Gambero Rosso вот уже неделю знакомит читателей с самыми знаковыми винами года, которые были награждены экспертами гида высшей оценкой «Три бокала».

Уже были озвучены лучшие вина Сицилии, Апулии, Сардинии и Тосканы. Совсем скоро мы узнаем о «Трехбокальных винах» и других 16-ти регионов Италии.

Премьера гида Gambero Rosso Vini d’Italia 2017 запланирована в Риме на 30 октября. В этом году в работе дегустационной комиссии принимал участие российский винный эксперт, бренд-амбассадор Gambero Rosso в России Дмитрий Федотов.

Винный марафон Gambero Rosso Tre Bicchieri World Tour сделает остановку в Москве 23 ноября. Как и в прошлом году, наиболее титулованные винодельни Италии представят свои самые знаковые вина на площадке Di Telegraph, что в Газетном переулке. Уже в самое ближайшее время будет объявлено расписание многочисленных мероприятий и мастер-классов, ведь, по случаю юбилея, Gambero Rosso приготовит особенную, расширенную программу. К тому же в этом году компании-импортеры самостоятельно смогут подготовить заявку об участии в выставке ‒ стоит лишь дождаться публикации названий всех вин, получивших Tre Bicchieri.

Юбилейный гид появится в России не раньше конца ноября. Так что пока можно приобрести лишь последнее издание прошедшего года ‒ Vini d’Italia 2016. Оно до сих пор актуально и не потеряло своей информационной ценности, ведь все эти вина все еще доступны на полках магазинов и винных картах ресторанов. К тому же любой гид Gambero Rosso ‒ настоящая винная энциклопедия, которая поможет в выборе вина и любителям, и профессионалам виноторгового рынка.

Источник: www.wine-mag.ru

 
18 октября 2016
Ужин «Открывая Испанию»

20 октября ресторан Pinot Noir приглашает Вас на эногастрономический ужин, посвященный знакомству с винами Испании. Вы сможете попробовать три авторских блюда от шеф-повара ресторана в сочетании с интересными винами этой страны.

 Ужин «Открывая Испанию»

Вина вечера:

- Рио де ла Луна Совиньон Блан белое сухое

- Рио де ла Луна Крианца красное сухое

- Эль Пахаро Рохо красное сухое

А дополнительно к основной программе всех гостей ожидает приятный сюрприз – личная встреча с представителем винодельческого хозяйства Vina Real (Риоха) и дегустация яркого вина.

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, дипломированный сомелье, имеющий большой опыт работы в области вина и ресторанного бизнеса, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.

Начало вечера — в 19.30. Стоимость участия — 2 000 руб. (1 персона).

Предварительное бронирование стола обязательно: тел.+7(863)240-81-38.

 
18 октября 2016
Звездный путь

Журнал "Собака" октябрь 2016

Звездный путь

Звездный путь
(.jpg, 311.2 КБ)

Интервью с Паскалем Бартеле