Дамы и господа!
Пожалуйста, подтвердите свое совершеннолетие.
Этим Вы даете согласие на вступление в эногастрономический клуб «Mozart Wine House» и получаете доступ на сайт.

Ladies and gentlemen!
Please, confirm your age of majority.
So you agree entering enogastronomic club “Mozart Wine House” and get access on a site.

Данный сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте клуба, носят исключительно информационных характер и предназначены только для личного использования.

This site contains information which has not been recommended for persons, not reached full age of 18 years. The data placed on the site, have information character and are intended only for personal use.

MozartWineHouse

MozartWineHouse

20 Августа 2017 № 327

28 марта 2017
С Днем рождения, любимый Pinot Noir!

Фоторепортаж: 29 фотографий

28 марта в «PinotNoir» состоялся торжественный гала-ужин, посвященный 5-летию любимого ресторана.

 
22 марта 2017
Ужин с виски Glenfarclas

Фоторепортаж: 17 фотографий

22 марта в ресторане Pinot Noir прошел ужин с односолодовым виски Glenfarclas (Шотландия).

 
18 марта 2017
С днём рождения, любимый Pinot Noir!

28 марта в ресторане Pinot Noir состоится торжественный гала-ужин, посвященный Дню Рождения любимого ресторана!

С днём рождения, любимый Pinot Noir!

Вас ждет презентация блюд из нового весеннего меню от именитого и гениального бессменного шеф-повара ресторана Pinot Noir Мишеля Кристманна - изысканный ужин из 4-х подач блюд, а также благородные вина, безукоризненное обслуживание европейского уровня и, конечно же, неформальное общение с Мишелем Кристманном , который с удовольствием ответит на все вопросы и, возможно, даже поделится какими-нибудь рецептами.

Также всех гостей ждет сюрприз от ресторана Pinot Noir в знак признательности - яркое выступление артистов первого и единственного в мире цыганского театра "Ромэн", блестящее исполнение уже знакомых и близких сердцу романсов, цыганские танцы и бокал игристого вина!

Стоимость участия - 3000 руб (включает в себя ужин из 4-х подач блюд).

Резервирование столов по тел. 8(863)240-81-38

 
18 марта 2017
Этно-ужин «Другая сторона Турции»!

Мы с радостью объявляем о теме премьерного ужина в рамках уникального проекта «Этно-ужины в Pinot Noir», который состоится 31 марта!

Этно-ужин «Другая сторона Турции»!

Начинаем с культуры загадочной и неповторимой Турции.

Вас ждет  грандиозный этно-ужин с элементами турецкой культуры и удивительными блюдами местной кухни, обладающими неповторимым вкусом, текстурой и яркой подачей, а также зажигательная музыка и  неповторимый танец живота в исполнении обворожительной танцовщицы Элис Марокко.

Akşam yemeği menüsü / Меню ужина:

- Комплимент от шеф-повара

- Meze /Закуска

Классическое турецкое блюдо "Midye Dolmasi" (долма из мидий по старинному турецкому рецепту)

- Ana Yemek / Основное блюдо

Традиционная мутанджана (нежнейшая баранина, томлённая с сухофруктами)

- Tatlı / Десерт

Ароматная ореховая пахлава

- Içkiler / Напитки

Айран и турецкий чай

Мероприятие пройдет при поддержке партнеров – журнала «Я покупаю» и турецкой строительной компании CebeciGroup.  

Начало вечера в 19.00.

Стоимость участия - 2500 р. (включает в себя ужин из 3х подач блюд).

Резервирование стола по тел. 8(863)240-81-38

 
18 марта 2017
18-31 марта - Фестиваль шоколада в Pinot Noir!

Для Вас – лучшие шоколадные десерты от гениального шеф-повара Мишеля Кристманна!

18-31 марта - Фестиваль шоколада в Pinot Noir!

Французская кухня по праву считается лучшей кухней мира.
Франция всегда славилась большим количеством гастрономических фестивалей и ярмарок, празднование которых уже давно стало общенациональной традицией.
2017 год – не исключение. Будучи амбассадором французской кухни и культуры в Ростове-на-Дону, мы приглашаем Вас прикоснуться к старинной традиции и одновременно с французами праздновать яркие гастрономические события!

И вот, с 18 по 31 марта в Pinot Noir - Foire de chocolat- Фестиваль шоколада!

Амьен, Франция: Самое масштабное мероприятие мира шоколада, которое каждый год уже на протяжении 20 лет с удовольствием посещают любители шоколада со всего мира. Лучшие шоколатье, кондитеры и эксперты шоколада всех стран участвуют в международном премиум конкурсе искусства создания шоколада, а поскольку Франция и мода неразделимы, одним из главных событий «Фестиваля шоколада» считается показ шоколадных мод. Непозволительно пропускать сладкоежкам!
 
PinotNoir: Для Вас – лучшие шоколадные десерты от гениального шеф-повара Мишеля Кристманна, с которыми Вы можете ознакомится на специальной вкладке в меню.

Ждем Вас в Pinot Noir!

Ул. Пушкинская, 25
Бронирование столов по тел. +7(863)240-81-38

 
11 марта 2017
Ужин с виски Glenfarclas!

22 марта в ресторане Pinot Noir состоится ужин с односолодовым виски Glenfarclas (Шотландия).

Ужин с виски Glenfarclas!

Вас ждет встреча с представителем одноименной винокурни Йэном МакВиллиамом, подробный и интересный рассказ обо всех этапах производства виски, о сочетании виски с блюдами, гастрономическое сопровождение от Мишеля Кристманна, который порадует гостей новыми блюдами из весеннего меню, а в конце вечера с удовольствием пообщается со всеми присутствующими, а также незабываемое музыкальное сопровождение - выступление знаменитого джаз-бэнда "Dixie Brothers".

Меню ужина:

Amuse-bouche
Фрикассе из сезонных грибов с орешками в сопровождении ароматной пенки из поджаренного миндаля
и виски Glenfarclas 10 years 

Entree:
Лосось, маринованный нашим шеф-поваром в сопровождении деликатного крема из каперсов, корнишонов и лимона
и виски Glenfarclas 12 years 

Ломтики утиного магре в сопровождении нежнейшего муслина из топинамбура, Подается с грушей, приготовленной со специями
и виски Glenfarclas 15 years 

Plat:
Медальон из говядины в сопровождении классического соуса пуаврад, ароматного конкассе из сочных томатов и картофеля пай
и виски Glenfarclas "105" 

Dessert:
Тарталетка с шоколадом фондан и какао в сопровождении деликатного крема англез с кофе. Подается с хрустящим шоколадом с кунжутом
и виски Glenfarclas 25 years 

Стоимость участия - 3000 р. (включает в себя 5 подач виски и 5 блюд от Мишеля Кристманна).

Резервирование столов по тел. 8(863)240-81-38

Мероприятие проводится при поддержке информационного партнера - журнала "Я покупаю".

 
07 марта 2017
Живое исполнение

Журнал "Кто главный", март 2017

Живое исполнение

Живое исполнение
(.jpg, 501.4 КБ)

Концерт Алексея Кортнева. Афиша "Литературного салона".

 
07 марта 2017
Сколько нужно пить, чтобы дольше жить

Ученые из Техасского университета США пришли к несколько парадоксальному заключению о вреде полного отказа от алкоголя. В частности, выяснилось, что полное и резкое прекращение употребления алкоголя крайне негативно влияет на организм человека.

Американские специалисты на протяжении 20 лет вели наблюдения над участниками эксперимента в возрасте от 55 до 65 лет. Их поделили на три группы.
Первую составили люди, страдающие алкоголизмом. Во вторую группу вошли умеренно пьющие респонденты. Наконец, третья группа была составлена исключительно из трезвенников. К удивлению ученых, жизненный путь последней категории людей оказался самым коротким. 69% из них не дожили до 65 лет.
В общей сложности ученые исследовали данные более 1800 человек В итоге ученые из Техаса пришли к выводу, что резкий отказ от алкоголя хронически пьющего человека может привести к его гибели. Однако не стоит думать, что ученые советуют продолжать питие в неограниченном количестве — речь идет о постепенном снижении дозы и частоты употребления алкоголя, причем под наблюдением врачей. 
Таким образом, дольше всех, согласно результатам исследования, живут умеренно пьющие люди. Лишь 40% людей из этой группы не доживают до 65 лет, в то время как среди трезвенников был зафиксирован максимальный показатель — 69%. Среди алкоголиков до 65 лет не доживают 60%.

Источник: www.riafan.ru

 
06 марта 2017
Китай к 2020 году станет вторым по величине рынком вина

Китай должен стать вторым по величине рынком вина в мире к 2020 году, когда объем продаж тихих и игристых вин в стране достигнет 21 млрд долларов США.

Об этом на состоявшейся здесь пресс-конференции объявил главный исполнительный директор /CEO/ выставки винодельческой индустрии Vinexpo Гийом Деглизе.

Vinexpo является ведущей мировой выставочной площадкой в сфере производства вина и алкоголя.
Прогнозируется, что в течение следующих трех лет объем розничных продаж в Китае, занимающем сейчас по этому показателю четвертое место после США, Великобритании и Франции, вырастет на 39,8 проц.
Международная выставка вина и алкоголя Vinexpo состоится в этом году 18-21 июня во французском Бордо.

Источник:  www.russian.news.cn

 
04 марта 2017
Вино, как золото, стало безопасным активом

Стоимость марочных вин выросла до максимального уровня с октября 2011 года благодаря высокому спросу со стороны инвесторов. Они обеспокоены стремительным ростом биржевых индексов после победы Трампа и референдума Brexit, который вскоре может закончиться коррекцией. Многие инвесторы стали относиться к марочным винам как к безопасному активу, такому же, как золото.

Уже 14 месяцев подряд растет индекс Liv-ex Fine Wine 100, отслеживающий изменение цены 100 самых популярных видов марочных вин с развитым вторичным рынком: Chateau Haut-Brion 1998 года, Chateau Latour 2000 года, Vega Sicilia Unico 2007 года, Screaming Eagle 2012 года и др. В 2016 году индекс вырос на 25% - примерно до 300 пунктов, пишет Bloomberg.
Рынок растет в том числе и благодаря сильному спросу на вино в Китае. По итогам первых девяти месяцев 2016 года Китай импортировал бутилированного вина на $1,66 млрд - на 21% больше, чем за тот же период прошлого года.
Многие инвесторы также вкладывают деньги в фонды, инвестирующие в дорогие вина.
«Рынок продолжит рост на фоне благоприятных экономических условий, сдержанных объемов поставок и сильного спроса. Цены все еще кажутся низкими для большинства покупателей», - уверен инвестиционный менеджер лондонского Wine Investment Fund Крис Смит. В 2016 году его «винный» фонд принес 17% дохода, а активы в управлении выросли до $310 млн.
А активы в управлении зарегистрированного на Мальте «винного» фонда WSF Sicav, инвестирующего еще и в виски, с 2012 года выросли на 32% — примерно до €10 млн.
Глава рыночного отдела по Великобритании банковского подразделения HSBC Holdings Чарльз Бултон предупреждает, что «винные» фонды рассчитаны не на широкую публику, а на опытных инвесторов: «Вы рискуете столкнуться с низкой ликвидностью, а временные рамки для получения приличного дохода от таких инвестиций весьма широкие».
В последние годы были вынуждены закрыться несколько винных биржевых фондов. У зарегистрированного на Каймановых островах Vintage Wine Fund в 2008 году было активов на $117 млн, но в 2013 году он закрылся. Год спустя прекратили существование люксембургский Noble Crus Wine Fund и британский Bordeaux Fine Wines.

Источник: www.provina.ru

 
03 марта 2017
Concours Mondial de Bruxelles 2017

 Крупнейший международный конкурс, Mondial de Bruxelles 2017, 24 по счету, который состоится в испанском городе Вальядолид с 5 по 7 мая 2017 года, завершает прием образцов для дегустации.

Concours Mondial de Bruxelles — это эталонное событие среди международных винных выставок, а также:
• конкурс с 23-летним опытом работы, меняющий место проведения ежегодно
• Участие более чем 320 строго отобранных международных экспертов, признанных за свои судейские способности. Члены жюри — настоящие профессионалы, которые проводили слепые дегустации почти 9000 образцов со всего мира
• Проверки до и после проведения мероприятия, чтобы подтвердить надёжность и достоверность результат.
В интересах передового опыта и инноваций в 2017 году на конкурсе будут представлены две новые категории — «Органическое вино» (Organic Wine) и «Исключительный зрелый урожай» (Exceptional Old Vintage). 

Регистрация: http://registration.concoursmondial.com/index.php?page=identification

Источник: www.alcoexpert.ru

 
01 марта 2017
Ужин с винами Бордо!

2 марта ресторан Pinot Noir приглашает на эногастрономический ужин с винами Франции! У Вас будет возможность познакомиться с богатым миром французской винной культуры и гастрономическими изысками высокой французской кухни!

Ужин с винами Бордо!

Вина вечера:

- Шато Кантелудетт Антр-де-Мер белое сухое

- Шато Мейн Кабано красное сухое

- Шато Пти Мута Селексьон де Карм красное сухое

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir. 

Стоимость участия — 2 000 руб. (включает 3 подачи блюд и 3 бокала вина). Начало вечера — в 19.30. Предварительное бронирование стола обязательно по тел. +7(863)240-81-38.

 
28 февраля 2017
Мастер-класс по винам Риохи

Контролирующий Совет DOCa Rioja (Испания) приглашает специалистов алкогольного рынка принять участие в бесплатном учебном мастер-классе «Открой для себя Риоху», который состоится 15 марта 2017 года в Ростове-на Дону.

Мастер-класс в формате лекции с дегустацией специально отобранных вин проведет Ирина Годунова - кандидат биологических наук, автор курса "Основы общей энологии", преподаватель ряда московских школ сомелье.
По завершении мастер-класса будет проведено письменное тестирование. Слушатели, набравшие максимальное количество баллов, получат специальные призы от организаторов.
Мастер- класс состоится в конгресс – отеле « Don –Plaza» , зал «Золотой» с 12:00 до 16:00 по адресу: г. Ростов-на Дону, ул. Большая Садовая 115.
Количество мест ограничено. Необходима предварительная регистрация по ссылке http://icwag.ru/forma?id=52  на сайте www.icwag.ru
Обращаем Ваше внимание, что вход на мастер-класс осуществляется строго после подтверждения регистрации (личный регистрационный номер).
Контакты: телефон +7 499 707 20 94, e-mail info@icwag.ru

 
25 февраля 2017
На имущество «Мысхако» не нашлось покупателей

Торги по продаже имущества обанкротившегося ЗАО «АФ «Мысхако» не состоялись из-за отсутствия заявок, сообщается в материалах Единого федерального реестра сведений о банкротстве.

Ранее сообщалось, что завод и земли ЗАО повторно выставили на торги за 1,7 млрд рублей.

Начальная цена трех лотов с прошлого аукциона сократилась почти вдвое – тогда она была установлена в размере 3,3 млрд рублей.

Производственно-технологический комплекс должника, расположенный в селе Мысхако, выставляли одним лотом. В него вошли винные цеха, склады, помещения, здания, земельные участки, товарные знаки и графическое обозначение «Мысхако» и Myskhako Wines&Vines (оценены в 1,8 млн руб.). Также отдельными лотами были выставлены финансовые вложения (начальная цена – 500 тыс. руб.) и дебиторская задолженность (92 млн руб.).

Ряд прошедших в 2016г. торгов не состоялись из-за отсутствия заявок или недостаточного числа участников.

ЗАО «Агрофирма «Мысхако» зарегистрировано в 1999г., выпускало вина под брендом «Мысхако» (каберне, шардоне, алиготе, мускат, оттонель, рислинг, мерло). Основной акционер с августа 2014г. — Василий Миронов. Выручка в 2013г. — 192 млн руб., чистый убыток — 287 млн руб. В августе 2013г. в агрофирме было введено наблюдение, а с декабря 2014г. — конкурсное управление. Крупнейшим кредитором является ООО «Торговый дом „Агроторг“» (правопреемник РСХБ).

Источник: www.alcoexpert.ru

 
24 февраля 2017
На аукционе во Франции была продана самая дорогая в мире бутылка рома

Как сообщает газета Libertion, бутылку стоимостью €100 тыс. приобрел неназванный итальянец. Часть суммы— около €15 тыс. — была переведена на счет ассоциации по борьбе с заболеванием под названием «серповидноклеточная анемия». 

По информации издания, эксклюзивный алкогольный напиток был создан при сотрудничестве французского ромового дома Clément и ювелирного дома Филиппа Турнера.

Сосуд был сделан из хрусталя марки Баккара и украшен 18-каратным золотом, а также четырьмя каратами бриллиантов. Его содержимое — выдержанный более 50 лет ром Clément, который никогда ранее не поступал в продажу.

Отмечается, что всего в мире существует только 40 бутылок такого рома.

 Источник: www.alcoexpert.ru

 
23 февраля 2017
Алкогольные предприятия России увеличили  производство продукци

Как сообщили "Интерфаксу" в Национальном союзе защиты прав потребителей, производство этилового спирта из пищевого сырья (за исключением дистиллятов) составило 5 млн 129,2 тыс. декалитров (дал), что на 83,3% больше, чем в январе 2016 года, розлив водки увеличился на 87,6% и достиг 4 млн 360 тыс. дал.

Коньячные предприятия увеличили производство на 33,4%, до 453,36 тыс. дал, винодельческие - на 21,1%, до 3 млн 180,2 тыс. дал. Причем розлив игристых и шампанских вин вырос на 9,26%, до 542,94 тыс. дал, фруктового (плодового) вина - на 158,6%, до 424,77 тыс. дал, виноградного вина - на 7%, до 1 млн 503,7 тыс. дал. Производство винных напитков, изготовляемых без добавления этилового спирта, составило 667,8 тыс. дал, что на 27,2% больше, чем в январе 2016 года, винных напитков, изготовляемых с добавлением этилового спирта, - 40,68 тыс. дал (рост на 18,96%).

Кроме того, производство слабоалкогольных напитков (крепостью не более 9 градусов) составило 355,34 тыс. дал, что на 51,3% больше, чем год назад.

Как пояснили в союзе, рост показателей легального производства связан с внедрением системы ЕГАИС (единая государственная автоматизированная система учета алкоголя) в розничном звене. Розничная торговля в городах начала передавать данные о проданном алкоголе в ЕГАИС с 1 июля 2016 года, сельские магазины будут делать это с 1 июля 2017 года.

Источник: www.alcoexpert.ru

 
07 февраля 2017
Приглашение на ужин!

9 февраля ресторан Pinot Noir приглашает Вас на ужин, посвященный знакомству с винами Нового Света и Испании.
Вы сможете попробовать три образца ярких вин в сочетании с авторскими блюдами нашего шеф-повара, а квалифицированный сомелье поможет Вам совершить захватывающее путешествие в мир великолепного вина и изысканной гастрономии.

Приглашение на ужин!

Меню вечера:

- Деликатное табуле из цветной капусты в сопровождении поджаренных кальмаров и креветок-гамбас
и Foggy River Sauvignon Blanc (Новая Зеландия, белое, сухое)

- Скандинавский лосось,маринованный нашим шеф-поваром в сопровождении пекинской капусты
и The Grinder Rose (Южная Африка, розовое,сухое)

- Каре новозеландского ягненка в сопровождении фондю из спелых томатов и нежнейшей баклажановой икры
и Lagunilla Tempranillo (Испания, красное, сухое)

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, шеф-сомелье ресторана Pinot Noir.
Стоимость участия — 2 000 руб. (1 персона, включает 3 подачи блюд и 3 бокала вина).
Начало вечера — в 19.30.
Предварительное бронирование стола обязательно: тел.+7(863)240-81-38

 
06 февраля 2017
День всех влюбленных в любимом ресторане!

Уже не за горами самый нежный и трогательный праздник зимы - день Святого Валентина!
Пора подумать о том, как удивить своего любимого человека в этот чудесный день!

День всех влюбленных в любимом ресторане!

14 февраля ресторан Pinot Noir приглашает всех влюбленных отметить этот романтичный, наполненный нежностью праздник.
Для Вас – специальное меню от шеф-повара Мишеля Кристманна, неповторимая атмосфера любви и волшебства, а также незабываемое музыкальное сопровождение - выступление знаменитого джаз-бэнда "Dixie Brothers". Ну и, конечно, великолепные вина и другие изысканные напитки, теплый прием и сервис европейского уровня!

Мы ждем Вас в "Pinot Noir"!
Бронирование мест по тел.+7(863)240-81-38.

 
03 февраля 2017
Производство пива осталось на прежнем уровне

Производства пива и напитков, произведенных на его основе, в России по итогам 2016 года составило 781 млн декалитров. Это на 0,1% больше, чем в 2015 году, сообщил Росстат. В декабре производство пива снизилось на 10,9%, до 60,3 млн декалитров.

Производство пива по итогам прошлого года впервые за несколько лет показало символический рост - в предыдущие годы оно снижалось. Например, в 2015 году оно упало на 5,1%, в 2014 году - на 7,3%, в 2013 году - на 8,8%.
По данным Росстат, производство водки в России, падавшее в последние годы, также увеличилось в 2016 году. Рост составил 16,1% (до 73,2 млн декалитров), сообщила служба ранее. В декабре, в преддверии повышения акцизов, темпы роста были еще выше - 34,8%.
В то же время производство шампанских и игристых вин снизилось на 8%, до 14,7 млн дал. В предыдущем году производство этих вин выросло на 3,3%.
Выпуск сигарет сократился на 2,3% в 2016 году (до 336 млрд), в декабре - на 12,1% (до 36,4 млрд сигарет). При этом выросло производство курительного табака - на 24,9%, до 23,3 тонны за год и на 70%, до 5,4 тонны, в декабре. В целом выпуск табачных изделий в прошлом году снизился на 0,8%, в декабре - на 12,1%.

Источник: www.finmarket.ru

 
02 февраля 2017
Шотландский виски в лидерах

Исследование по заказу Ассоциации шотландского виски выявило, что производство этого спиртного напитка приносит экономике Великобритании ежегодно почти £ 5 млрд. К тому же промышленность обеспечивает работой более 40 тыс. человек, в том числе 7 тыс. в сельской местности.

В исследовании сказано, что «производство скотча непосредственно приносит более £ 3,2 млрд шотландской экономике. А с учетом косвенных и других сопутствующих доходов вклад отрасли достигает £ 4,7 млрд». Авторы исследования также добавляют, что экспорт шотландского виски приносит экономике Великобритании £ 3,9 млрд в год.
«В 2015 году Великобритания экспортировала продукции на сумму более £ 266 млрд (за исключением нефти), а импортировала − на сумму свыше £ 378 млрд, в результате чего дефицит торгового баланса достиг почти £ 112 млрд, − говорят эксперты. − Без положительного воздействия, которое обеспечивает скотч, дефицит был бы еще большим».
Учитывая значение отрасли для экономики Великобритании, ассоциация обратилась к властям с просьбой снизить налоги, поскольку «текущий акциз в размере 77% на среднюю по цене бутылку шотландского виски является тяжелым бременем для потребителей и промышленности».

Источник: www.scotsman.com