Дамы и господа!
Пожалуйста, подтвердите свое совершеннолетие.
Этим Вы даете согласие на вступление в эногастрономический клуб «Mozart Wine House» и получаете доступ на сайт.

Ladies and gentlemen!
Please, confirm your age of majority.
So you agree entering enogastronomic club “Mozart Wine House” and get access on a site.

Данный сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте клуба, носят исключительно информационных характер и предназначены только для личного использования.

This site contains information which has not been recommended for persons, not reached full age of 18 years. The data placed on the site, have information character and are intended only for personal use.

MozartWineHouse

MozartWineHouse

24 Мая 2018 № 353

31 января 2018
Вечерний курс «Вина Франции»

Академия сомелье Mozart Wine House и Восточно-Европейская Ассоциация сомелье и экспертов приглашают всех желающих на вечерний курс ADVANCED «Вина Франции». Начало занятий — 15 марта в 19.00. Запись по тел.+7(863)206-11-22. Занятия будут проходить дважды в неделю, по понедельникам и четвергам, с 19.00 до 21.00.

Этот курс представляет собой экскурсы в основные винодельческие регионы Франции и предназначен в первую очередь для любителей, заинтересованных в получении новых знаний о французских винах и других напитках или систематизации уже имеющейся информации, а также в расширении дегустационного опыта.

Занятия в вечернее время позволят совмещать обучение с работой и гарантируют интересный отдых, полезные знания и навыки, и яркие открытия в мире вина.

По окончании данного курса выдается сертификат Академии сомелье установленного образца.

 
31 января 2018
ПРОДЭКСПО-2018

Дорогие друзья! Компания «Глобал Вайн дистрибьюшен», партнер компании Mozart Wine House и Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов является участником выставки «ПРОДЭКСПО-2018», которая проходит с 5 по 9 февраля 2018 года в ЦВК «Экспоцентр» (Москва, Краснопресненская наб., 14). Мы будем рады видеть Вас на нашем стенде - павильон №8, зал 1, стенд № 81D40. Часы работы для посетителей: 5-8 февраля с 10:00 до 18:00, 9 февраля с 10:00 до 16:00.

ПРОДЭКСПО-2018

Помимо вин в бокалах Mozart House, эксклюзивно поставляемых на российский рынок компанией, мы представим Вам собственную коллекцию европейских вин в классических бутылках, специально отобранных нашими сомелье и экспертами на многочисленных выставках и поездках по винодельням. Большинство вин отмечены значимыми наградами и медалями и имеют высокие рейтинги винных экспертов. Жемчужины нашей коллекции – великие бургундские вина Olivier Cyrot и французское шампанское Lallier, которое представлено в винных картах более 50 ресторанов со звездами Мишлена из самых разных стран мира.

 
30 января 2018
Ужин с коньяком A.E.Дор

25 января в ресторане Pinot Noir состоялся ужин с потрясающим коньяком А.E. Дор (Франция, Коньяк, Фэн Буа).

Коньячный дом A.E.Дор был основан в 1858 году потомком семьи виноделов Амадеем-Эдуардом Дором, который не только вложил в него свою душу, но и подарил предприятию собственное имя — A. E. Dor. 

В наше время А.Е Дор входит в десятку ведущих коньячных домов мира. Владельцы предприятия продолжают следовать философии, основы которой были заложены Дором. В их коллекцию входят старинные коньяки, в том числе элитные миллезимные. 

Гости вечера встретились с Пьером Антуаном Ривьером, владельцем дома А.Е Дор, который с удовольствием поделился секретами производства уникального коньяка и рассказал о сочетании этого превосходного напитка с блюдами, а гастрономическое сопровождение от Мишеля Кристманна как нельзя лучше проиллюстрировало теорию!

Деликатное табуле из кальмаров и ароматных яблок Гренни  Смит как нельзя лучше подошло под коньяк A.E. DOR Pur Cru Fins Bois 40%,   филе донского судака в сопровождении красного лука конфи и классического соуса "бордолез" стало прекрасным сочетанием для коньяка A.E. DOR VSO Rare Fine Champagne 40%, а запеченная голень ягненка с гарниром из восточных сухофруктов и орешков составила прекрасную пару с коньяком A.E. DOR Albane Grand Champagne 40%. Идеальным завершением вечера стало сочетание деликатной груши в сопровождении шоколадного ганаша и коньяков A.E. DOR Cigar 42% и A.E. DOR XO Carafe 40%.

Выражаем огромную благодарность партнеру вечера - компании «Вельд - 21».

 
29 января 2018
Винный Гид ПРОДЭКСПО

Новый конкурс вин прошел на прошлой неделе в Москве. Дегустация определила победителей, награждение которых состоится 6 февраля на выставке ПРОДЭКСПО, в 17 часов, в конференц-зале 2-го павильона («Синий Зал»).

На минувшей неделе состоялось первое заседание дегустационной комиссии конкурса ВИННЫЙ ГИД ПРОДЭКСПО. На суд экспертов был представлен 121 образец, среди которых белое тихое вино составляло 32 образца, красное тихое 50 образцов, розовое тихое 9 образцов, игристое 26 образцов, крепкий алкоголь 4.

Напомним, что конкурс проводился впервые. Вот что говорит руководитель группы АЛКОЭКСПЕРТ, Юрий Юдич: «Мы считаем, что конкурс удался – мы получили достаточно образцов, собрали отличную команду дегустаторов. Вино и крепкие спиртные напитки судили винные писатели, сомелье, технологи-виноделы, представители виноторговых компаний. Все дегустаторы имеют опыт работы в международных конкурсах»

Дегустационная комиссия была разбита на два жюри, по 7 человек. Вот что говорит председатель одного из жюри, представитель Болгарии, председатель Болгарской ассоциации энологов, винодел Станимир Стоянов: «Мы попробовали много вин, и почти все были очень качественными, и отличались друг от друга лишь по стилистике. Мы могли увидеть разные стили, но общее впечатление в том, что качество постоянно растет, и большинство вин было очень впечатляющими»

Все вина, набравшие более 80 баллов, получат награды и будут включены в специальное издание ВИННЫЙ ГИД ПРОДЭКСПО.

 
24 января 2018
Приглашаем на дегустацию!

28 января в 19.00 тапас-бар совместно с академией сомелье Mozart Wine House приглашают Вас на дегустацию «Сицилийская мафия».

Приглашаем на дегустацию!

В поисках новых гастрономических впечатлений предлагаем Вам перенестись на самый юг солнечной Италии и очутиться на Сицилии! Сначала мы взбудоражим рецепторы освежающим грилло, побалуем себя неповторимым нерелло маскалезе и отведаем мягкого, сочного неро д`авола! Мы поговорим о том, как выбирать вино, как хранить его, как правильно подать, с какими блюдами лучше сочетать вино и о многом другом! Мы — это Вы и сомелье винного тапас-бара Mozart Wine House, Юлия В. Ратобыльская, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов.

Меню вечера:

- Грилло Терре Сичилиане Забу 2016, белое сухое

- Иль Пассо Нерелло Маскалезе Терре Сичилиане Забу 2016, красное сухое

- Кьянтари Неро д' Авола Терре Сичилиане Забу 2016, красное сухое

- Деликатесные сыры и колбасы

Стоимость участия — 1500 руб. (включает ассорти сыров и колбас и 3 бокала вина). Начало вечера — в 19.00.

Предварительное бронирование стола обязательно по тел. 8 (863)263-13-90

 
22 января 2018
Вечерний курс "Основы профессии сомелье"

30 января в академии сомелье Mozart Wine House начинается экспресс-курс WINE PRO «Основы профессии сомелье».

Вечерний курс "Основы профессии сомелье"

Курс позволяет приобрести базовые знания по винам и крепким напиткам всего за 25 занятий и получить документ об образовании установленного образца. Запись по тел.+(863)206-11-22 или по адресу: Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 29.  Он будет полезен как для желающих получить начальное профессиональное образование в области работы с вином, так и для любителей, заинтересованных в получении комплексных знаний по вину в сжатые сроки.
Занятия проводит старший эксперт Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, сомелье эногастрономического ресторана Pinot Noir, член Российской и Итальянской Ассоциаций сомелье (Associazione Italiana Sommeliers), выпускник Школы сомелье при Итальянской Ассоциации Сомелье и школы сомелье «Энотрия» (Москва), коммерческий директор компании Mozart Wine House Максим И. Кобыльников. Ждём всех желающих!
Стоимость занятий: 30 000 рублей. Программа курса здесь: http://mozartwine.com/academy/programs/
P.S. Кстати, стоимость только крепкого алкоголя, который Вы попробуете на курсе, намного превышает стоимость обучения, так что это не только инвестиции в собственное образование, но и приобщение к миру алкоголя премиум-класса.

 
15 января 2018
Аппетитные новинки!

Друзья! Мы рады Вам представить аппетитные новинки в меню винного бара Mozart Wine House на ул.Пушкинской, 112 — деликатесные равиоли с разными видами мяса!

Для Вас — равиоли с дальневосточными креветками и донским судаком, с мясом дикого кабана, северного оленя, медведя и не только... Приходите пробовать наши новые блюда с бокалом отличного вина без барной наценки! Удовольствие гарантировано! Ждем Вас: винный бар Mozart Wine House, ул.Пушкинская, 112, тел.+7(863)2999-209.

 
13 января 2018
Ужин со знаменитым коньяком А.E. Дор в Pinot Noir!

25 января в ресторане Pinot Noir состоится ужин с потрясающим коньяком А.E. Дор (Франция, Коньяк, Фэн Буа).

Ужин со знаменитым коньяком А.E. Дор в Pinot Noir!

Коньячный дом A.E.Дор был основан в 1858 году потомком семьи виноделов Амадеем-Эдуардом Дором, который не только вложил в него свою душу, но и подарил предприятию собственное имя — A. E. Dor.  Коллекция спиртов, многие из которых обладали многолетней выдержкой, помогала Дору в работе. В итоге ему удалось сотворить напиток своей мечты, не только полностью удовлетворивший самого владельца дома, но и пришедшийся по вкусу другим ценителям. Вплоть до конца жизни Амадей-Эдуард не переставал заниматься развитием предприятия. В наше время А.Е Дор входит в десятку ведущих коньячных домов мира. Владельцы предприятия продолжают следовать философии, основы которой были заложены Дором. В их коллекцию входят старинные коньяки, в том числе элитные миллезимные.  Вас ждет встреча с Пьером Антуаном Ривьером, владельцем дома А.Е Дор, который с удовольствием поделится секретами производства уникального коньяка, расскажет о сочетании этого превосходного напитка с блюдами и, конечно, гастрономическое сопровождение от Мишеля Кристманна!

Меню вечера:

  •     Комплимент от нашего шеф-повара и водка Ora
  •     Деликатное табуле из кальмаров и ароматных яблок Гренни Смит и коньяк A.E. DOR Pur Cru Fins Bois 40%
  •     Филе донского судака в сопровождении красного лука конфи и классического соуса "бордолез" и коньяк A.E. DOR VSOP Rare Fine Champagne 40%
  •     Запеченная голень ягненка с гарниром из восточных сухофруктов и орешков и коньяк A.E. DOR Albane Grande Champagne 40%
  •     Деликатная груша в сопровождении шоколадного ганаша и коньяки A.E. DOR Cigar 42% и A.E. DOR XO Carafe 40%

Стоимость ужина - 2500 р. Начало вечера в 19.30 Резервирование столов по тел. 8 (863) 2408138

 
13 января 2018
Старый Новый год с сюрпризами!

Старый Новый год - отличная возможность снова встретиться с близкими людьми и любимыми друзьями и провести вечер, полный приятных сюрпризов и положительных эмоций.Одна из главных традиций этого замечательного праздника – делать вареники с сюрпризами. Это давняя традиция, которая произошла из обычая гадать в святочную неделю. Начинка в варениках символизирует добрые пожелания на следующий год.

Старый Новый год с сюрпризами!

Мы предлагаем не нарушать традиции и отведать нежнейшие вареники с картофелем и грибами и, конечно, получить свое главное новогоднее предсказание. И все это - в тапас-баре Mozart Wine House под аккомпанемент качественных вин без барной наценки! Ждем Вас на праздничные вареники 13 и 14 января! Бронирование столов по тел.+7(863)263-13-90.Тапас-бар Mozart Wine House: ул.Б.Садовая, 130.

 
13 января 2018
Александр Винник приглашает...

Друзья! Мы открываем цикл вечеров с известными персонами, посвященный самым разным темам, которые могут быть интересны широкому кругу современных, думающих людей. Ведущий – Александр Винник, президент группы компаний «Моцарт Хаус», выпускник Школы сомелье при Ассоциации сомелье Тосканы (Флоренция), президент Восточно-Европейской ассоциации сомелье и экспертов.

Александр Винник приглашает...

27 ноября – «Вино как часть истории и религии». Специальный гость вечера – протоиерей,  руководитель информационного отдела Ростовской епархии отец Даниил Азизов.

11 декабря – «Брачный контракт: за и против». Специальный гость вечера – Ильнар Салахутдинов, глава юридической компании Legal M.H. Consulting, практикующий юрист с 15-летним стажем, имеющий большой опыт работы в области семейного права и других сферах.

15 января - «Эмиграция в Германию: мифы и реальность, практическое руководство». Эксперт — Александр Винник, президент группы компаний «Моцарт Хаус», гражданин Германии.

Место: тапас-бар Mozart Wine House, Ростов-на-Дону, ул.Б.Садовая, 130, тел.263-13-90. Начало — в 19.00. Депозит вечера – 1500 руб./персона. Партнер проекта - журнал "Искусство потребления".

 
30 марта 2018
Непревзойденный Василий Семенович Лановой в Pinot Noir!

30 и 31 марта ресторан Pinot Noir встречает выдающегося актера, народного артиста СССР Василия Семеновича Ланового!

Спешите, билеты уже в продаже! Заказ билетов по тел.+7(863)240-81-38.

Василий Семенович Лановой не нуждается в представлении.Знаменитый актер театра и кино, гениальный мастер художественного слова,. лауреат Ленинской премии, народный артист СССР. Он - воплощение благородства, скромности и величайшего таланта!

10 января 2018
В Армении будет создан кадастр виноградников

С 2018 года в Армении начнутся работы по созданию кадастра виноградников, заявил заместитель министра сельского хозяйства республики Роберт Макарян.
"Создание кадастра даст возможность понять, какие сорта винограда выращиваются в Армении, какие являются эндемическими сортами и какие программы надо разрабатывать для содействия развитию виноградарства и виноделия", - сказал Макарян журналистам.

Замминистра также отметил, что это даст возможность полноценно регулировать отношения между перерабатывающими предприятиями и производителями сельхозпродукции.
По его словам, данные работы будут реализованы при поддержке Фонда по содействию виноградарству и виноделию. 
Фонд развития виноградарства и виноделия создан в 2016 году. Создание Фонда обусловлено необходимостью закрепления успехов, достигнутых в данной отрасли, как одного из наиболее перспективных аграрных направлений, где в результате проведенных в последние годы широкомасштабных работ очевидны положительные тенденции.

Источник: www.arka.am

 
10 января 2018
Начало курса сомелье

22 января 2018 года в академии сомелье Mozart Wine House начинается профессиональный курс сомелье WINE PRO, предназначенный для всех желающих повысить свою компетентность на рынке продаж алкоголя.

Подробности и запись на курс по тел. +7(863) 206-15-15.

Официанты и администраторы ресторанов, бармены кафе и баров, продавцы специализированных магазинов и отделов супермаркетов, кависты винных бутиков, равно как все, кто планирует работать в области виноделия, приглашаются на двухмесячные курсы, которые будут проходить с понедельника по пятницу с 10.00 до 14.00 в Академии сомелье Mozart Wine House по адресу: Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 29.
Курс включает в себя теоретическую часть, посвященную технологии производства вина и крепкого алкоголя, истории происхождения спиртных напитков, географии виноделия. Программа предусматривает 196 академических часов интенсивных занятий, состоящих из нескольких тематических блоков: виноделие Франции, Италии, Испании, виноделие Нового Света, виноделие других стран мира, включая СНГ и Россию, крепкие спиртные напитки мира. Практические занятия проходят в виде профессиональных дегустаций, на которых присутствуют ведущие специалисты отрасли, производители вин, сомелье и энологи.
Прикладная часть курса посвящена маркетингу, сервису, винному этикету и эногастрономической сочетаемости.

Преподавателями Академии являются аккредитованные сомелье, получившие знания и дипломы Associazione Italiana Sommeliers, члена World Sommelier Association.
Стоимость десятинедельного курса составляет 75 000 рублей, по окончании студентам, прошедшим аттестацию, выдаются свидетельства об образовании установленного образца.
Возможно обучение в рассрочку с первоначальным взносом 20% стоимости курса.
Подробнее узнать о программе курса и записаться на него вы можете здесь: http://mozartwine.com/academy/programs/ Или по тел.+7(863)206-15-15.

 
08 января 2018
Алкоголь в сети не продадут за наличные

Алкоголь в интернете нельзя будет купить за наличные. Минфин намерен это запретить.Покупка спиртного в сети станет доступной лишь для тех, у кого есть банковская карточка.

Об этом замглавы министерства Илья Трунин написал в Минздрав. Такой механизм нужен для контроля торговли. Однако, по мнению экспертов, оценить возраст покупателя «пластик» не поможет — почти в половине случаев онлайн-продаж подросткам удается обойти все запреты.

За покупку алкоголя в интернете можно будет расплатиться исключительно банковской картой. С помощью «пластика» можно будет получать дополнительное подтверждение о том, что продажа спиртного состоялась, отметили в Минфине. К проверке возраста покупателя это не имеет отношения. Для контроля совершеннолетия потребителя курьер будет обязан проверить у него документы — паспорт или водительские права.
Из письма Ильи Трунина следует, что при новом виде продаж спиртного в единую госсистему учета алкоголя ЕГАИС будут поступать не только общие сведения, которые передаются при розничной продаже алкоголя. В системе будет и информация о поступлении заказа, его исполнении, отмене, отказе от исполнения договора. Для получения в том числе этих данных и нужна банковская карточка.
Также в письме замминистра подчеркивает, что помимо цены спиртного покупатель должен учитывать и затраты на его доставку. Обычно в крупных городах она стоит минимум 350 рублей. А среднее время доставки покупки до потребителя — один день с момента оформления заказа, указано в письме Минфина.

«Алкогольная продукция при оформлении интернет-заказа ввиду увеличения ее стоимости и времени ожидания станет менее доступной по сравнению с ее розничной продажей в магазине», — отмечено в письме Ильи Трунина.
Минздрав ранее раскритиковал законопроект Минфина. «Слабые» места предложенной системы продаж алкоголя в онлайне создают риски покупки спиртного несовершеннолетними, уверены в ведомстве. В итоге оно не согласовало проект Минфина.
Президент Ассоциации компаний интернет-торговли (АКИТ) Алексей Федоров отметил, что банковские карточки сегодня именные. Это можно использовать как дополнительное подтверждение возраста.
Минфин завершает согласование с министерствами проекта о поправках в закон «О госрегулировании производства и оборота этилового спирта…» (171-ФЗ), которые позволят торговлю алкоголем в интернете. Проект ведомства предполагает, что с 2018 года производители и поставщики смогут продавать в интернете слабоалкогольную продукцию. Каждая компания сможет претендовать на один адрес в интернете в зоне .еgais.ru. На первом этапе это могут быть отечественные тихие и игристые вина, пиво и его производные, сидр, медовуха и пуаре. Через год к онлайну готовы допустить и крепкий алкоголь.
Все действующие запреты на торговлю спиртными напитками 171-ФЗ будут распространены и на онлайн-реализацию. В том числе ограничения по времени, условиям, местам, а также запрет на продажу алкоголя несовершеннолетним.

Источник: www.iz.ru

 
05 января 2018
В России прекращено производство и продажа слабоалкогольных энергетиков

В России с 1 января 2018 года запрещено не только производство, но и реализация энергетиков - слабоалкогольных напитков, содержащих тонизирующие вещества и обладающих крепостью менее 15 процентов.

Закон оставляет этому виду алкоголя только производство в целях экспорта за пределы России, и то в виде исключения. Кроме этой нормы, документом запрещается перемещение по территории РФ немаркированной алкогольной продукции в объеме более 10 литров на человека. За нарушение этого требования предусматривается штраф от 3 до 5 тысяч рублей с конфискацией продукции.
Что касается энергетиков, то эффект от введения такой нормы, по сути, может быть близок к нулю, считает директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя Вадим Дробиз. "Те, кто захочет придумать и изготовить алкогольный энергетик лично для себя, спокойно сможет изготовить его сам", - предполагает он. Однако эксперт признает, что запрет "уже готовых" алкогольных энергетиков серьезно снизит их потребление.
Что же до немаркированного алкоголя, то в данном случае под ним понимают не пиво, сидр, пуаре и медовуху, а алкоголь домашнего изготовления, уточняет Дробиз. "Например, не сможет человек привезти с собой в гости больше ведра самогона. Ничего страшного не произойдет", - уверен эксперт.

Кроме этих новаций федеральный закон с 1 января 2018 года расширяет список сведений, которые необходимо указывать в лицензии на розничную продажу алкоголя при оказании услуг общественного питания. Так, к уже имеющейся информации в документе будут содержаться значения координат характерных точек контура стационарного торгового объекта или стационарного объекта общественного питания.
В 2018 году среди законодательных новаций также ожидается принятие закона о виноделии и виноградарстве, рассмотрение инициативы о минимальной цене за бутылку российского вина. И если первый документ может серьезно улучшить ситуацию в российском виноделии, считает Вадим Дробиз, то второй, наоборот, - привести к снижению объемов его производства в два раза.

Источник: www.rg.ru

 
30 марта 2018
"Путь к сердцу людей" В.С. Ланового!

Фоторепортаж: 14 фотографий

30 и 31 марта в ресторане Pinot Noir состоялась долгожданная встреча с великим актером театра и кино, народным артистом СССР Василием Семеновичем Лановым.

 
19 февраля 2018
«Откровения» Дмитрия Певцова в Pinot Noir!

Фоторепортаж: 9 фотографий

19 февраля в ресторане Pinot Noir состоялся творческий вечер знаменитого советского и российского актёра театра и кино Дмитрия Певцова.

 
02 февраля 2018
«ДВУПТИХ» Антона Шагина и Михаила Милькиса в Pinot Noir!

Фоторепортаж: 8 фотографий

2 февраля в ресторане Pinot Noir состоялась встреча с российскими актёрами театра и кино Антоном Шагиным и Михаилом Милькисом. Антона Шагина можно назвать везунчиком...

 
31 декабря 2017
Бары и бутики "Mozart Wine House"

Журнал "Искусство потребления", декабрь 2017

Эксклюзивная коллекция вин, сертификат на ужин с личным сомелье...

 
28 декабря 2017
С НОВЫМ ГОДОМ!

Дорогие друзья! Поздравляем Вас с наступающим Новым годом! Это, наверное, самый ожидаемый и волнующий праздник для каждого из нас. Примите самые искренние пожелания в дни наступающих Нового года и Рождества. Радости, счастья, здоровья и мира Вам в Новом году! Желаем Вам солнца в душе, только положительных эмоций, финансового благополучия, уютного семейного очага и увлекательных открытий в Новом году! Пусть этот год станет началом благоприятных перемен и продолжением успешных дел! С Новым годом!

Винный ресторан Pinot Noir,  ул. Пушкинская, 25, тел.+7(863)240-81-38: 31 декабря — встречайте Новый год с нами! 1 января — выходной.

С НОВЫМ ГОДОМ!

Режим работы в праздничные дни:

Бутик вина и деликатесов на ул. Пушкинской, 29 (угол пер. Халтуринского), тел.+7(863)206-11-22: 31 декабря — с 10.00 до 19.00. 1, 2 и 7 января — выходные.

Винные бары & бутики вина и деликатесов  на ул. Пушкинской, 112, тел.+7(863)2999–209 и на ул.Б.Садовой, 130, тел.+7(863)263-13-90: 31 декабря — с 10.00 до 21.00, 1 января — ждем Вас с 18.00.